Samyang Carbo Buldak Bokkeummyeon ist die Carbonara-Variante der in Korea ikonischen scharfen Stir-fry-Nudeln „Buldak Bokkeummyeon". Im Gegensatz zu herkömmlichen Suppen-Ramyeon wird dieses Produkt ohne Brühe zubereitet – die Nudeln werden mit der Sauce gebraten (Bokkeummyeon). Das Besondere ist die cremige Carbonara-Sauce aus scharfer Chilisauce, Milchpulver, Mozzarella-Käsepulver und Butterpulver. Inspiriert von der italienischen Pasta alla Carbonara, verbindet dieses Produkt europäische Cremigkeit mit koreanischer Schärfe zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis. Die Weizennudeln sind elastisch und nehmen die Sauce besonders gut auf.

Dieses Produkt enthält folgende kennzeichnungspflichtige Allergene gemäß EU-Verordnung (Regulation 1169/2011): ① Gluten (enthält Weizen) ② Eier ③ Soja ④ Milch (Milchpulver, Mozzarella-Käsepulver, Butterpulver). Darüber hinaus wird dieses Produkt in einer Anlage hergestellt, in der auch Krebstiere (Krabbe, Garnele), Fisch (Makrele), Weichtiere (Tintenfisch, Muscheln), Schalenfrüchte (Walnuss, Pinienkerne) und Erdnüsse verarbeitet werden. Personen mit entsprechenden Allergien sollten das Kreuzkontaminationsrisiko berücksichtigen. Bitte überprüfen Sie im Zweifelsfall stets das Etikett auf der tatsächlichen Produktverpackung.

Nein, dieses Produkt ist weder für Veganer noch für Vegetarier geeignet. Es enthält Milchpulver, Mozzarella-Käsepulver, Butterpulver sowie Eiklaupulver. Die Flüssigsauce enthält ebenfalls tierische Zutaten. Darüber hinaus ist dieses Produkt nach aktuellem Stand nicht Halal-zertifiziert (die offizielle Samyang Carbo Buldak-Linie trägt keine Halal-Zertifizierung). Personen, die eine Halal-Ernährung einhalten, sollten dieses Produkt meiden. Auch für eine glutenfreie Ernährung ist dieses Produkt nicht geeignet (enthält Weizen).

Die Buldak Bokkeummyeon-Serie ist auch in Korea als „scharfe Ramyeon" bekannt. Die Carbo-Version ist durch die cremige Sauce etwas milder als das Original Buldak Bokkeummyeon, gilt nach europäischen Maßstäben jedoch immer noch als recht scharf – vergleichbar mit einem Schärfegrad über dem einer normalen Tabasco-Sauce. Wer keine scharfen Speisen gewohnt ist, kann die Saucenmenge beim Kochen halbieren oder einen Schuss Sahne (Heavy Cream) bzw. Sauerrahm hinzufügen, um die Schärfe zu reduzieren. Auch das Hinzufügen von Ei oder Käse mildert die Schärfe spürbar.

Ja, dieses Produkt hat einen hohen Natriumgehalt. Mit 2,56 g Salz pro 100 g (entspricht ca. 1.330 mg Natrium pro Portion von 130 g) überschreitet es den EU-Grenzwert für „hohen Salzgehalt" (mehr als 1,5 g Salz pro 100 g). Personen, die ihren Natriumkonsum einschränken müssen (z. B. bei Bluthochdruck oder Nierenerkrankungen), sollten die Portionsgröße reduzieren und wenn möglich weniger Sauce verwenden. Ausreichend Wasser zu trinken ist ebenfalls empfehlenswert. Zur Lagerung: Das Produkt kühl, trocken und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt aufbewahren (Raumtemperatur). Ungeöffnet ist Raumtemperatur geeignet; nach dem Öffnen sofort zubereiten und verzehren. Das Mindesthaltbarkeitsdatum ist auf der Verpackung angegeben – bitte stets prüfen.