Sanuki Udon ist eine dicke, bissfeste Weizennudel aus der japanischen Präfektur Kagawa. Sie ist deutlich dicker und elastischer als Pasta und wird – anders als Ramyeon – nicht frittiert, sondern als frische oder tiefgekühlte Nudel angeboten. Dieses Produkt folgt der traditionellen Sanuki-Udon-Methode, wird jedoch vom koreanischen Lebensmittelhersteller Our Home produziert. Die Textur lässt sich am ehesten mit breiten europäischen Nudeln wie Pappardelle vergleichen, allerdings besteht Udon aus einer deutlich einfacheren Zutatenliste – im Wesentlichen nur Weizenmehl und Salz.

Ja, dieses Produkt ist sowohl für Veganer als auch für Vegetarier geeignet. Die Zutaten bestehen ausschließlich aus Weizenmehl, modifizierter Stärke, raffiniertem Salz und Gluten – es sind keinerlei tierische Zutaten enthalten. Bitte beachten Sie jedoch: Die Nudeln selbst sind vegan, aber je nach verwendeter Brühe oder Topping (z. B. Fischbrühe, Ei) kann das fertige Gericht von der veganen Eignung abweichen. Bitte prüfen Sie die Zutaten der verwendeten Beilagen.

Dieses Produkt enthält Gluten (Weizen / WHEAT · GLUTEN). Dabei handelt es sich um einen der 14 kennzeichnungspflichtigen Hauptallergene gemäß EU-Lebensmittelinformationsverordnung (Verordnung 1169/2011, Anhang II). Personen mit einer Allergie oder Unverträglichkeit gegenüber Weizen oder Gluten (z. B. Zöliakie, Weizenallergie) sollten dieses Produkt nicht verzehren. Dieses Produkt ist nicht glutenfrei.

Die Nudeln können direkt aus dem Gefrierfach zubereitet werden – kein Auftauen erforderlich. Es gibt zwei gängige Zubereitungsmethoden: ① Im kochenden Wasser: Ausreichend Wasser zum Kochen bringen, die gefrorenen Nudeln direkt hineingeben und 2–3 Minuten kochen, bis die Nudeln vollständig gelöst sind. Anschließend abgießen und mit Brühe oder Sauce servieren. ② In der Mikrowelle: Die Nudeln aus der Verpackung nehmen, in ein hitzebeständiges Gefäß geben, etwas Wasser hinzufügen und 2–3 Minuten erhitzen (Garzeit je nach Gerät anpassen). Falls die Nudeln zusammenkleben, kurz in heißes Wasser tauchen, um sie zu lösen.

Dieses Produkt ist ein Tiefkühlprodukt und muss bei −18 °C oder kälter gelagert werden. Bitte sofort nach dem Kauf einfrieren. Ungeöffnet ist das Produkt bis zum aufgedruckten Mindesthaltbarkeitsdatum tiefgekühlt haltbar. Nach dem Öffnen verbleibende Nudeln in einem luftdichten Behälter oder Gefrierbeutel aufbewahren und möglichst bald verbrauchen. Einmal aufgetaute Nudeln nicht erneut einfrieren.