Dieses Sesamöl wird nicht zum Braten verwendet, sondern als Geschmacksverstärker am Ende der Zubereitung hinzugefügt. Geben Sie nur wenige Tropfen über fertige Gerichte wie Reis, Suppen oder Gemüse. Das intensive nussige Aroma entfaltet sich am besten bei warmen Speisen.

Perfekt für Bibimbap, wo es über den gemischten Reis geträufelt wird, und für Gemüse-Namul als Finishing-Touch. Viele Kunden in koreanischen Supermärkten in Deutschland verwenden es auch für selbstgemachte Kimchi-Suppe und marinierte Spinat-Beilagen. Ein Tropfen in Ramen verleiht authentischen koreanischen Geschmack.

Das nussige Sesamöl passt hervorragend zu gedämpftem Gemüse, gegrilltem Fleisch und allen Reisgerichten. In koreanischen Restaurants in Paris wird es oft mit Sojasauce gemischt als Dip serviert. Auch in Salatdressings oder über gebratene Nudeln gibt es eine authentische asiatische Note.

Nach dem Öffnen sollte es kühl und dunkel gelagert werden, am besten im Kühlschrank. Die kleine 55ml-Flasche bleibt so etwa 6 Monate frisch und aromatisch. Koreanisches Essen in Madrid wird oft mit frischem Sesamöl verfeinert, daher ist die praktische Größe ideal für regelmäßige Verwendung.