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Nongshim Shin Ramyun Kimchi 120g
Nongshim Shin Ramyun Kimchi 120g 2 - DotAsia

Nongshim Authentische Koreanische Instant-Nudeln - Shin Ramyun Kimchi 120g

MHD
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Nongshim Shin Ramyeon Kimchi 120g

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Koreanische Instant-Nudeln mit Kimchi-Aroma · Tief fermentierte Wuerzigkeit

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Shin Ramyeon – Koreas beliebteste Instant-Nudelmarke – trifft auf das tiefe Aroma von Kimchi, dem traditionellen koreanischen Fermentationsgemuese. Diese Kombination aus wuerziger Bruehe und dem charakteristisch sauerlichen Kimchi-Geschmack ist in koreanischen Haushalten ein allgegenwaertiges Gericht – ob als schnelles Mittagessen oder herzhafter Abendsnack. In jeder Schuessel steckt ein Stueck koreanischer Esskultur.

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\n \"Fermented\"\n Fermented\n
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\n \"Dairy-Free\"\n Dairy-Free\n
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\n \"Alcohol-Free\"\n Alcohol-Free\n
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\n \"Korea\"\n Korea\n
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\n Auf einen Blick · Highlights\n
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Fermentierungsart
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Natuerlich fermentiert Naturally Fermented\n
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Ohne Milchprodukte
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Keine Milchzusaetze Dairy-Free\n
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Alkoholfrei
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Kein Alkohol enthalten Alcohol-Free\n
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Herkunft
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Direktimport aus Korea Direct from Korea\n
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Produktinformationen

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\n Naehrwerte (EU 1169/2011)\n
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Naehrstoffpro 100gGesamt (120g)
Energie446 kcal / 1866 kJ535,2 kcal / 2239,2 kJ
Fett16,4 g19,68 g
- davon gesaettigte FettsaeurenAngabe folgt—
Kohlenhydrate65,8 g78,96 g
- davon ZuckerAngabe folgt—
Protein8,9 g10,68 g
Salz3,79 g4,55 g
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※ Einige Angaben sind Schaetzwerte. Massgeblich sind die Angaben auf der tatsaechlichen Produktverpackung.

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\n Zutaten (Ingredients)\n
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\n Nudeln (Noodles) 87%: Weizenmehl (Wheat Flour), Kartoffelstaerke (Potato Starch), Palmoel (Palm Oil), Salz (Salt), Saeureregulator (E501, E500, E339), Antioxidationsmittel (E306), Emulgator E322 (enthaelt Soja), Wuerzmischung (Hefeextrakt, Soja, Knoblauch, Weizenstaerke), Gruenteaextrakt, Farbstoff E101.

\n Wuerzpulver (Seasoning Powder) 10%: Wuerzmischung (Maltodextrin, hydrolysiertes pflanzliches Protein [Soja, Weizen], Salz, Hefeextrakt, Senfoel), Salz, Zucker, Geschmacksverstaerker (E621, E627, E631), Gewuerze (Maltodextrin, Knoblauch, Glukose, Pfeffer), Saeuerungsmittel (E330), Farbstoff (E150c).

\n Gemuese-Flakes (Vegetable Flakes) 3%: Kimchi-Chinakohl-Flakes (Chinakohl, Knoblauch, Chili), Pak Choi, Karotten, Fruehlingszwiebeln.\n
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\n ⚠️ Allergeninformationen · Allergen Information\n

Dieses Produkt enthaelt folgende der 14 EU-Pflichtallergene.

\n Gluten · Gluten\n Soja · Soy\n Senf · Mustard\n
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Geschmacksprofil · Tasting Notes

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\n Aromenbalance in einer Schuessel\n
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Umami
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8/10
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Frische
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6/10
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Schaerfe
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8/10
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Fermentiert
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7/10
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Salzigkeit
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7,5/10
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Koreanische Fermentationstradition — Die Geschichte des Kimchi

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\n Das Herzaroma dieser Instant-Nudeln stammt aus den getrockneten Kimchi-Flakes. Kimchi ist ein traditionelles koreanisches Fermentationsgemuese mit einer jahrhundertelangen Geschichte: Chinakohl wird in Salz eingelegt und anschliessend mit Chili, Knoblauch, Ingwer und Fischsauce vermengt, bevor er natuerlich reift. In koreanischen Haushalten wird Kimchi das ganze Jahr ueber zubereitet – und mit der Zeit entwickelt es eine immer tiefere Saeure und Umami-Note.

\n Die Fermentation des Kimchi wird von natuerlich vorkommenden Milchsaeurebakterien gesteuert. Bei kuehlen Temperaturen reift es ueber Tage bis Wochen langsam, wobei sich die einfache Suesse des Chinakohls in ein komplexes Zusammenspiel aus Saeure und Umami verwandelt. In diesem Produkt ist das fermentierte Kimchi als getrocknete Flakes enthalten – sobald sie sich in der heissen Bruehe aufloesen, entfaltet sich das charakteristisch sauerliche und tiefe Kimchi-Aroma.

\n Ein europaeischer Vergleich: Aehnlich wie deutsches Sauerkraut durch natuerliche Fermentation von Kohl seine Saeure gewinnt, oder wie Kaese und Wein mit der Zeit an Komplexitaet zunehmen – so funktioniert auch Kimchi. Man koennte Kimchi als koreanisches Sauerkraut bezeichnen, doch durch Chili und Knoblauch entsteht ein deutlich intensiveres und vielschichtigeres Geschmackserlebnis.\n
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Koreanische Zubereitungsideen · Recetas Coreanas

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So wird Shin Ramyeon Kimchi in koreanischen Haushalten genossen – authentische koreanische Variationen zum Ausprobieren.

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Classic Ramyeon
\n 기본 신라면 김치\n
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Gemaess Packungsanweisung 550 ml kochendes Wasser mit Nudeln, Wuerzpulver und Gemuese-Flakes 4 Minuten 30 Sekunden kochen. Die einfachste und in Korea verbreitetste Zubereitungsart – das sauerliche Kimchi-Aroma und die wuerzige Bruehe kommen voll zur Geltung.
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Egg Topping Ramyeon
\n 계란 라면\n
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In der letzten Minute ein Ei aufschlagen und halbgar ziehen lassen. Die beliebteste Abwandlung unter koreanischen Studierenden und Berufstaetigen – das weiche Eigelb mildert die Schaerfe der Bruehe und verleiht ihr mehr Tiefe.
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Kimchi Topping
\n 김치 추가 라면\n
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Eine Handvoll frisches Kimchi dazugeben und mitkochen – die Saeure des fermentierten Kimchi verdoppelt sich und ergibt eine Bruehe, die an einen echten Kimchi-Eintopf (Kimchi Jjigae) erinnert. Je reifer das Kimchi, desto intensiver das Ergebnis.
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Cheese Ramyeon
\n 치즈 라면\n
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Eine Scheibe Schmelzkaese auf die fertige Schuessel legen und leicht schmelzen lassen. Die Kombination aus scharfer Bruehe und salzigem Kaese ist ein beliebtes Gericht in koreanischen Snackbars – auch fuer alle geeignet, die scharfes Essen noch nicht gewohnt sind.
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Rabokki
\n 라볶이 (라면 + 떡)\n
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Reiskuchen (Garaetteok) hinzufuegen und die Bruehe einkochen lassen – so entsteht ein koreanisches scharfes Nudelgericht mit bissfesten Reiskuchen. Die Kombination aus zaehem Reiskuchen und Kimchi-Ramyeon ist eine klassische koreanische Snackbar-Variation.
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Budae-jjigae Base
\n 부대찌개 베이스\n
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Schinken, Wurst, Tofu, Sojasprossen und Fruehlingszwiebeln hinzufuegen und gemeinsam kochen – so wird die Bruehe zur wuerzigen Kimchi-Basis eines Budae-jjigae (koreanischer Eintopf). Ein geselliges Gericht, das in Korea gerne gemeinsam am Tisch geteilt wird.
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Produktdetails

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Inhalt
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120 g (1 Portion)
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Herkunft
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Republik Korea (Made in Korea)
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Lagerung
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Kuehl und trocken lagern, vor direkter Sonneneinstrahlung schuetzen
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Hersteller
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Nongshim
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Zubereitung
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550 ml kochendes Wasser, Nudeln, Wuerzpulver und Gemuese-Flakes einlegen, ca. 4 Minuten 30 Sekunden kochen
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Authentische koreanische Instant-Nudeln, direkt aus Korea von dotAsia importiert – koreanische Esskultur direkt auf Ihren Tisch in Europa.

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\n Direktimport aus Korea\n EU-Lieferung\n Originalware garantiert\n HACCP-zertifizierter Hersteller\n
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\n Haeufig gestellte Fragen (FAQ)\n
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\n Was ist Nongshim Shin Ramyeon Kimchi und was unterscheidet es vom normalen Shin Ramyeon?\n

Nongshim Shin Ramyeon Kimchi ist eine Variante der bekanntesten koreanischen Instant-Nudelmarke Shin Ramyeon, angereichert mit dem Aroma von Kimchi. Waehrend das klassische Shin Ramyeon fuer seine scharfe Rindfleischbruehe bekannt ist, zeichnet sich dieses Produkt durch das sauerlich-tiefe Aroma von Kimchi aus – dem traditionellen koreanischen Fermentationsgemuese – das durch Wuerzpulver und Gemuese-Flakes umgesetzt wird. Das Produkt besteht aus Nudeln (87%), Wuerzpulver (10%) und Gemuese-Flakes (3%), wobei die Flakes fermentierte Chinakohl-Kimchi-Flakes, Pak Choi, Karotten und Fruehlingszwiebeln enthalten. Mit kochendem Wasser ist es in ca. 4–5 Minuten zubereitet.

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\n Enthaelt dieses Produkt Allergene?\n
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Ja, dieses Produkt enthaelt Allergene, die gemaess EU-Verordnung (EU-Verordnung 1169/2011) verpflichtend ausgewiesen werden muessen. Bitte beachten Sie:

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• Gluten: Enthalten in Weizenmehl, Weizenstaerke und hydrolysiertem Weizenprotein.
• Soja: Enthalten in Emulgator E322 und hydrolysiertem Sojaprotein.
• Senf: Senfoel ist im Wuerzpulver enthalten.

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Darueber hinaus wird dieses Produkt in einer Anlage hergestellt, in der auch Gerste, Krebstiere, Eier, Fisch, Erdnuesse, Milch, Sellerie, Sesam und Weichtiere verarbeitet werden. Spurenverunreinigungen (May Contain) koennen daher nicht ausgeschlossen werden. Personen mit Lebensmittelallergien sollten vor dem Verzehr stets die Zutatenliste auf der Produktverpackung pruefen.

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\n Ist dieses Produkt fuer Veganer oder Vegetarier geeignet? Ist es Halal-zertifiziert?\n
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Die Eignung fuer Veganer und Vegetarier ist derzeit nicht bestaetigt. Die im Wuerzpulver enthaltenen Geschmacksverstaerker E627 (Dinatriumguanylat) und E631 (Dinatriuminosinat) werden haeufig aus tierischen oder fischbasierten Quellen gewonnen. Da eine offizielle Bestaetigung des Herstellers Nongshim nicht vorliegt, empfehlen wir dieses Produkt nicht fuer streng vegane oder vegetarische Ernaehrungsweisen.

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Hinsichtlich der Halal-Zertifizierung: Das klassische Shin Ramyeon ist bekannterweise Halal-zertifiziert, jedoch konnte fuer diese Kimchi-Variante keine unabhaengig verifizierte Halal-Zertifizierung bestaetigt werden. Personen, die eine Halal-Ernaehrung einhalten, werden gebeten, sich vor dem Kauf direkt an den Hersteller zu wenden.

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\n Das Produkt enthaelt Kimchi – was ist Kimchi? Ist es ein fermentiertes Lebensmittel?\n
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Kimchi ist ein traditionelles koreanisches Lebensmittel, bei dem Gemuese wie Chinakohl oder Rettich in Salz eingelegt und anschliessend mit Chilipulver, Knoblauch, Ingwer und weiteren Zutaten fermentiert wird. Aehnlich wie europaeischer Kaese oder Wein durch Fermentation und Reifung komplexe Aromen entwickeln, gewinnt Kimchi durch natuerliche Fermentation seinen charakteristisch sauerlichen und umami-reichen Geschmack. Kimchi ist ein jahrtausendealtes koreanisches Kulturgut und bildet den Kern der „Kimjang"-Kultur, die 2013 von der UNESCO als immaterielles Kulturerbe der Menschheit anerkannt wurde.

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Hinweis: Dieses Produkt (Shin Ramyeon Kimchi) ist ein Instant-Nudelgericht. Die Gemuese-Flakes enthalten fermentierte Kimchi-Bestandteile, jedoch wird das Gesamtprodukt nicht als „fermentiertes Lebensmittel" oder „probiotisches Lebensmittel" eingestuft. Gemaess EU-Lebensmittelkennzeichnung ist dieses Produkt als Instant-Nudeln (Instant Noodle) klassifiziert.

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\n Wie schaarf ist dieses Produkt? Ist es auch fuer europaeische Geschmacksvorlieben geeignet?\n

Shin Ramyeon Kimchi basiert auf der fuer ihre Schaerfe bekannten Shin-Ramyeon-Marke und wird durch das sauerlich-intensive Kimchi-Aroma noch wuerzig-komplexer. Fuer europaeische Verbraucher, die keine scharfen Speisen gewohnt sind, kann die Schaerfe recht intensiv wirken. Wer die Schaerfe reduzieren moechte, kann einfach etwas mehr Wasser verwenden oder Ei bzw. Tofu hinzufuegen, um die Bruehe milder zu gestalten. Wer scharfes Essen liebt, kann Chili oder Chilioel hinzufuegen, um ein noch intensiveres koreanisches Geschmackserlebnis zu erzielen. Wer zum ersten Mal koreanische Instant-Nudeln probiert, kann zunaechst nur einen Teil des Wuerzpulvers verwenden und die Schaerfe nach eigenem Geschmack anpassen.

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