Nongshim Neoguri Mild ist ein Produkt von Nongshim, Koreas führender Instantnudel-Marke. Im Vergleich zu gewöhnlichen Instantnudeln sind die Nudeln dicker und zäher — ähnlich der Textur japanischer Udon-Nudeln. Die Variante „Mild" ist eine weniger scharfe Version des Original-Neoguri und eignet sich auch für Personen, die keine scharfen Speisen gewohnt sind. Die Brühe basiert auf Meeresfrüchten wie Tintenfisch, Fisch und Muscheln und zeichnet sich durch einen tiefen, herzhaften Geschmack aus. Die beiliegenden Einlagen enthalten Meeresalgen, Fischkuchen und Karotten, sodass eine Schüssel verschiedene Texturen bietet.

Gemäß EU-Lebensmittelinformationsverordnung (Verordnung 1169/2011) sind folgende wichtige Allergene enthalten, die unbedingt beachtet werden sollten. Dieses Produkt enthält **Gluten (Weizen, Weizengluten)**, **Krebstiere (Garnelen)**, **Fisch (Tintenfisch, Fischkuchen)**, **Soja** und **Weichtiere (Muscheln)**. Aufgrund der Produktionsbedingungen können außerdem Spuren von Ei, Milch, Erdnüssen, Sellerie, Senf, Sesam und Gerste enthalten sein. Personen mit Allergien oder Unverträglichkeiten gegenüber den genannten Zutaten sollten vor dem Verzehr unbedingt die vollständige Zutatenliste prüfen.

Nein. Dieses Produkt ist weder für Veganer noch für Vegetarier geeignet. Es enthält verschiedene tierische (Meeresfrüchte-)Zutaten wie Tintenfisch, Fisch, Garnelen und Muscheln. Da das Produkt außerdem Gluten enthält, ist es auch nicht für eine glutenfreie Ernährung geeignet. Bezüglich einer Halal-Zertifizierung: Für das für den europäischen Markt bestimmte Standardprodukt liegt derzeit keine offizielle Halal-Zertifizierung vor. Personen, die eine Halal-Ernährung einhalten, wird vom Verzehr abgeraten.

Ja, dieses Produkt hat einen relativ hohen Natriumgehalt. Der Salzgehalt beträgt etwa 3,0 g pro 100 g, was bei einer Packung (120 g) etwa 3,6 g entspricht. Im Vergleich zur von der WHO empfohlenen täglichen Natriumaufnahme für Erwachsene (umgerechnet 5 g Salz) ist dies eine beträchtliche Menge. Personen, die eine natriumarme Ernährung einhalten, oder Menschen mit Bluthochdruck oder Nierenerkrankungen sollten die Verzehrmenge einschränken oder einen Arzt oder Ernährungsberater konsultieren. Wenn die Brühe nicht vollständig getrunken wird und hauptsächlich Nudeln und Einlagen verzehrt werden, lässt sich die Natriumaufnahme reduzieren.

Die Zubereitung ist sehr einfach. 550 ml Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen, dann Nudeln, Pulversuppe und Einlagen-Flocken hineingeben und etwa 4–5 Minuten kochen. Nach Belieben können Ei, gefrorene Garnelen oder Gemüse (Pilze, Frühlingszwiebeln, Mais usw.) hinzugefügt werden, um das Gericht reichhaltiger zu gestalten. Mit einem mikrowellengeeigneten Behälter ist auch die Zubereitung in der Mikrowelle möglich (Hinweise auf dem Behälter beachten). Lagerung: Vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt, kühl und trocken bei Raumtemperatur aufbewahren. Nach dem Öffnen sofort zubereiten.