Jakseol-cha (雀舌茶) bedeutet auf Koreanisch „Spatzenzunge" und ist ein Premium-Gruener Tee, der ausschliesslich aus den allerersten, sehr jungen Blaettern des Fruehlings hergestellt wird. Der Name stammt daher, dass die Blaetter geerntet werden, bevor sie sich vollstaendig entfaltet haben – wenn sie noch klein und spitz wie eine Spatzenzunge sind. Dieses Produkt verwendet First-Flush-Blaetter vom Fruehling aus Jeju, Korea, und zeichnet sich durch ein feineres Grasaroma, eine dezente Suesse und eine geringere Bitternote als normaler Gruener Tee aus. Aehnlich wie bei hochwertigem Single-Origin-Kaffee in Europa oder franzoesischem AOC-Wein bestimmen Herkunft und Erntezeitpunkt die Qualitaet – ein Konzept, das dem Terroir-Gedanken entspricht. Da es sich um einen unoxidierten Gruenen Tee handelt, bleibt das frische Aroma der Blaetter vollstaendig erhalten.

Ja, dieses Produkt ist fuer vegane und vegetarische Ernaehrung geeignet. Die Zutat ist ausschliesslich 100% Gruener Tee (aus Korea) – ohne jegliche tierische Bestandteile. Das Produkt ist ausserdem glutenfrei. Da Nokchawon jedoch verschiedene Teesorten (Getreidetees, Kraeutertees usw.) herstellt, empfehlen wir Personen mit schwerer Glutenallergie oder Zoeliakie (Coeliac disease), sich direkt beim Hersteller ueber moegliche Kreuzkontaminationen im selben Betrieb zu informieren. Eine Halal-Zertifizierung wurde bisher nicht bestaetigt – bitte pruefen Sie dies vor dem Kauf, falls eine solche Zertifizierung erforderlich ist.

Da Jakseol-cha aus besonders feinen Blaettern besteht, ist die Wassertemperatur entscheidend. Kochendes Wasser (100 °C) kann Bitter- und Adstringenznoten verstaerken – verwenden Sie daher Wasser mit 70–80 °C. (Gekochtes Wasser 1–2 Minuten abkuehlen lassen oder kaltes und kochendes Wasser im Verhaeltnis 7:3 mischen.) Einen Teebeutel in eine Tasse geben, ca. 150–200 ml Wasser hinzugiessen und 2–3 Minuten ziehen lassen, dann den Teebeutel herausnehmen. Zu langes Ziehen kann die Bitternote verstaerken. Am besten ohne Zucker oder Milch geniessen, um das natuerliche Aroma der Blaetter voll zu erleben – ein Teeloeffel Honig passt jedoch ebenfalls gut dazu.

Gruener Tee enthaelt von Natur aus Koffein. In der Regel enthaelt eine Tasse Gruenen Tee (1 Teebeutel) etwa 20–30 mg Koffein – deutlich weniger als ein Espresso (ca. 60–80 mg) oder Americano. Personen, die empfindlich auf Koffein reagieren, sollten den Konsum am Abend einschraenken. Den genauen Koffeingehalt entnehmen Sie bitte den offiziellen Angaben des Herstellers (Nokchawon) oder dem Produktetikett. Die detaillierten Naehrwertdaten fuer dieses Produkt werden derzeit geprueft und nach Bestaetigung aktualisiert.

Jakseol-cha-Teebeutel reagieren empfindlich auf Feuchtigkeit, starke Gerueche und direktes Sonnenlicht. Nach dem Oeffnen in einem luftdichten Behaelter oder einem Zip-Beutel an einem kuehlen, trockenen Ort aufbewahren. Kuehlschrankaufbewahrung ist moeglich, jedoch kann beim Herausnehmen Kondenswasser entstehen, das die Teeblaetter feuchtig werden laesst – daher ist eine vollstaendig luftdichte Lagerung wichtig. Nicht neben Kaffee oder stark riechenden Gewuerzen aufbewahren, da der Tee Fremdgerueche aufnehmen kann. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum entnehmen Sie bitte dem Aufdruck auf der Verpackung. Dieses Produkt besteht aus 25 Teebeuteln (30g) – eine praktische Menge fuer frischen Genuss.