Maxim Mocha Gold Mild ist ein seit Jahrzehnten in Korea beliebter „3-in-1"-Stick-Instant-Kaffee. Kaffee, Zucker und Creamer sind bereits im richtigen Verhältnis in einem Stick vereint — eine Tasse heißes Wasser genügt, und der Kaffee ist sofort fertig. Im Gegensatz zu normalem schwarzem Instant-Kaffee enthält er Creamer und Zucker und ist daher süß und weich im Geschmack. Die verwendeten Bohnen stammen aus Peru (35 %) und Kolumbien (20 %) und sind geröstet; der Gesamtkaffeeanteil beträgt 13,3 %. In Korea ist er ein allgegenwärtiger Kaffee in Büros, Haushalten und Cafés — vergleichbar mit europäischen Cappuccino-Instant-Mixes, jedoch mit einer deutlich leichteren und klareren Süße.

Dieses Produkt ist für Vegetarier geeignet. Es enthält keine Zutaten aus Fleisch oder Fisch. Für Veganer ist es jedoch nicht geeignet, da der Creamer Kasein (Casein) enthält — ein Milchprotein tierischen Ursprungs. Die Bezeichnung „Non-dairy creamer" ist ein Produktname und bedeutet nicht, dass das Produkt frei von Milchbestandteilen ist. Tatsächlich enthält es Kasein aus Milch. Verbraucher, die eine vollständig pflanzliche Ernährung einhalten, sollten dieses Produkt daher meiden.

Dieses Produkt enthält Milch (MILK) — eines der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene gemäß EU-Lebensmittelinformationsverordnung (EU-Verordnung 1169/2011, Anhang II). Der Creamer enthält Kasein (Casein), ein Milchprotein. Der Begriff „Non-dairy" im Produktnamen kann irreführend sein — er bedeutet nicht, dass das Produkt für Personen mit Milchallergie sicher ist. Personen mit Milchallergie oder Laktoseintoleranz sollten vor dem Verzehr besondere Vorsicht walten lassen. Gluten ist nicht enthalten, sodass das Produkt für eine glutenfreie Ernährung geeignet ist.

Die einfachste Methode: Einen Stick (12 g) in eine Tasse geben, ca. 100–120 ml heißes Wasser aufgießen und gut umrühren. Zucker und Creamer sind bereits enthalten — kein weiterer Zusatz nötig. Er lässt sich auch als Eiskaffee genießen: Den Stick zunächst in einer kleinen Menge heißem Wasser (ca. 50–60 ml) auflösen, dann über ein mit Eis gefülltes Glas gießen und mit kalter Milch oder Wasser auffüllen. Darüber hinaus eignet er sich als Topping für Kaffee-Eiscreme oder als Backzutat für Tiramisu und Kaffeekuchen. Eine Packung enthält 100 Sticks — ideal für den langen Gebrauch zu Hause oder im Büro.

Maxim Mocha Gold Mild ist deutlich süßer und weicher als Espresso oder schwarzer Americano. Dank des enthaltenen Creamers hat er eine cremige Textur ähnlich einem Latte, kaum Bitterkeit und eine leichte, angenehme Süße. Er ist vergleichbar mit europäischen Cappuccino-Instant-Mixes oder White-Coffee-Mixes, zeichnet sich jedoch durch die typisch koreanische, sanfte und klare Süße aus. Wie der Name „Mild" andeutet, ist er nicht intensiv und lässt sich entspannt trinken — auch für Personen, die keinen starken Kaffee gewohnt sind. Die Mischung aus peruanischen und kolumbianischen Bohnen verleiht ihm ein dezentes, angenehmes Kaffeearoma.