Lotte Sunhari Apfel ist ein Fruchtlikör mit Apfelgeschmack, hergestellt von Lotte Chilsung Beverage in Korea. Der Alkoholgehalt betraegt 12 % – vergleichbar mit einem leichten europaeischen Wein oder Hard Cider. Wichtig zu wissen: Dieses Produkt ist kein traditionell fermentierter Soju, sondern ein Fruchtlikör auf Basis von verduenntem Ethylalkohol, dem Apfelsaft (0,1 %), Apfelaroma und Suessstoffe zugesetzt wurden. Die Herstellungsweise unterscheidet sich daher von traditionellem koreanischem Soju oder fermentiertem Soju. Geschmacklich ist er suess und leicht fruchtig mit wenig Alkoholschaerfe – besonders bei jungen Koreanerinnen und Koreanern sehr beliebt. Am ehesten laesst er sich mit europaeischen Kategorien wie Pfirsichschnaps (Peach Schnapps) oder Fruchtlikoeren vergleichen.

Dieses Produkt enthaelt Sulfite (Sulphites / Schwefeldioxid), eines der 14 EU-Pflichtallergene. Personen mit Empfindlichkeit oder Allergie gegenueber Sulfiten sollten beim Konsum vorsichtig sein. Ausserdem enthaelt das Produkt die Suessstoffe Sucralose und Acesulfam-K, die gemaess EU-Verordnung (1333/2008) als "enthaelt Suessstoffe (contains sweeteners)" gekennzeichnet werden muessen. Ob das Produkt fuer Veganer, Vegetarier oder Menschen mit Glutenunvertraeglichkeit geeignet ist, wurde bisher nicht offiziell bestaetigt. Personen, die eine strenge Ernaehrungsweise befolgen, werden gebeten, sich direkt an den Hersteller (Lotte Chilsung Beverage) oder den Importeur zu wenden. Eine Halal-Zertifizierung liegt nicht vor.

Sunhari Apfel schmeckt am besten gut gekuehlt. Am gaengigsten ist es, ihn nach ausreichender Kuehlung im Kuehlschrank pur zu trinken oder ueber Eis zu servieren. Auf europaeische Art laesst er sich hervorragend 1:1 mit Sprudelwasser (Sparkling Water) mischen und als leichter Spritz geniessen. Ein paar Tropfen frischer Zitronensaft bringen Suessse und Saeure in Balance und machen ihn noch erfrischender. In Korea wird er traditionell zu Samgyeopsal, Haehnchen oder Pajeon gereicht, passt aber auch gut zu europaeischen Kaeseplatte oder leichten Fingerfood-Variationen. ⚠️ Nur fuer Personen ab 18 Jahren. Schwangere sollten auf Alkohol verzichten.

Die Hauptzutaten sind gereinigtes Wasser (Purified Water), Ethylalkohol (Ethyl Alcohol), Fruchtzuckersirup (Fructose Syrup), Zitronensaeure (Citric Acid), Apfelsaft (Apple Juice, 0,1 %), Apfelaroma (Apple Flavour/Aroma) sowie die Suessstoffe Sucralose und Acesulfam-K. Der tatsaechliche Apfelsaftanteil betraegt nur 0,1 % und ist damit sehr gering – der Grossteil des Apfelaromas stammt aus dem zugesetzten Aroma. Insofern unterscheidet sich dieses Produkt von 100 % Fruchtsaft oder traditionellem Cider. Die Suessse kommt hauptsaechlich aus dem Fruchtzuckersirup und den Suessstoffen (Sucralose, Acesulfam-K). Offizielle Naehrwertangaben wie Kalorien sind derzeit nicht bestaetigt; gemaess EU-Verordnung (1169/2011) sind alkoholische Getraenke mit mehr als 1,2 % Alkohol von der Pflicht zur Naehrwertkennzeichnung befreit.

Ungeoeffnet an einem kuehlen, trockenen Ort vor direkter Sonneneinstrahlung geschuetzt lagern. Kuehlschrankaufbewahrung wird empfohlen – besonders gut gekuehlt vor dem Trinken entfaltet er sein bestes Aroma. Nach dem Oeffnen den Verschluss gut schliessen, im Kuehlschrank aufbewahren und moeglichst innerhalb von 1–2 Tagen trinken. Durch den Alkoholgehalt verdirbt das Produkt nicht schnell, jedoch kann sich das Aroma nach dem Oeffnen mit der Zeit veraendern. Ausser Reichweite von Kindern aufbewahren.