Lee Kum Kee Panda Oyster Sauce 255g 2 - DotAsia

Lee Kum Kee Panda Authentische Chinesische Austernsauce - Panda Oyster Sauce 255g

MHD

16/12/2028

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Title

Lee Kum Kee Panda Austernsauce 255g

Authentische chinesische Kantoneser Würzsauce · Lee Kum Kee Panda Brand

Die ikonische Austernsauce von Lee Kum Kee — gegründet 1888 in der Provinz Guangdong, China. Hergestellt aus konzentriertem Austernextrakt (11 %), ist sie das unverzichtbare Würzmittel der kantonesischen Küche. Sie verleiht Pfannengerichten, Schmorgerichten und Nudelgerichten eine tiefe, runde Umami-Note. Die meistgeliebte Austernsauce in chinesischen Restaurants weltweit — ein globaler Goldstandard.

Dairy-Free

Alcohol-Free

China

Auf einen Blick · Highlights

Ohne Milchprodukte

Keine Milchzutaten Sin Lactosa · Dairy-Free

Alkoholfrei

Kein Alkohol enthalten Sin Alcohol · Alcohol-Free

Fettarm

Fettarmes Produkt Bajo en Grasa · Low-Fat

Herkunft

Direktimport aus Asien Authentic Lee Kum Kee Recipe

Produktinformationen

Nährwertangaben (EU 1169/2011)

Nährwertangaben gemäß EU-Verordnung 1169/2011 · pro 100 g + Gesamtmenge (255 g) umgerechnet

Nährstoff	pro 100 g	Gesamt (255 g)
Energie	479 kJ / 113 kcal	1221 kJ / 288 kcal
Fett	weniger als 0,5 g	weniger als 1,27 g
- davon gesättigte Fettsäuren	weniger als 0,1 g	weniger als 0,26 g
Kohlenhydrate	27 g	68,85 g
- davon Zucker	21 g	53,55 g
Protein	1,2 g	3,06 g
Salz	11,5 g	29,33 g

※ Austernsauce ist ein Würzmittel; die übliche Portionsgröße beträgt ca. 5–15 g. Die Tabellenwerte dienen als Referenz — die tatsächliche Aufnahme hängt von der verwendeten Menge ab.

Zutaten · Ingredients

Wasser (Water), Zucker (Sugar), Austernextrakt 11 % (Oyster Extract — Austern (Weichtiere), Wasser, Salz), Salz (Salt), modifizierte Maisstärke (Modified Corn Starch), Geschmacksverstärker: E621 (Mononatriumglutamat, MSG), Weizenmehl (Wheat Flour), Farbstoff: E150a (Zuckerkulör).

⚠ Fett gedruckte Zutaten sind EU-pflichtige Allergene — siehe Allergenbox unten.

⚠ Allergeninformationen · Información sobre alérgenos

Dieses Produkt enthält folgende der 14 EU-Pflichtallergene:

Gluten · Gluten (Weizen) Weichtiere · Molluscs (Austern)

Krebstiere, Fisch, Nüsse, Eier, Milch, Soja, Sesam, Senf, Sellerie, Schwefeldioxid/Sulfite und Lupinen sind nicht enthalten. Das Produkt kann jedoch in einer Anlage hergestellt werden, in der auch andere Allergene verarbeitet werden.

Geschmacksprofil · Tasting Notes

Lee Kum Kee Panda Oyster Sauce

Umami

9/10

Süße

6/10

Salzigkeit

7,5/10

Schärfe

0/10

Meeresaroma

5,5/10

Das Herzstück ist ein tiefes, rundes Umami-Aroma. Ein feines Meeresaroma der Auster verbindet sich mit einer leicht süßlichen und salzigen Abrundung.

Verwendung auf chinesische Art · Estilo Chino

Die beliebtesten Verwendungsweisen von Austernsauce in chinesischen Haushalten und der kantonesischen Küche — ein Löffel genügt für den authentischen Restaurantgeschmack.

Chao Fan

炒饭 (볶음밥)

Der Klassiker der chinesischen Hausmannskost. Einen Esslöffel Austernsauce zu gebratenem Reis geben und bei starker Hitze schnell anbraten — so entsteht ein tiefes Umami-Aroma wie im Restaurant. Passt hervorragend zu Ei, Frühlingszwiebeln und Garnelen.

Chao Qing Cai

炒青菜 (청경채 볶음)

Die Schlüsselsauce für kantonesisches Gemüse-Stir-fry. Pak Choi, Brokkoli oder Gai Lan mit Knoblauch und Ingwer anbraten, dann Austernsauce hinzufügen — das ergibt ein glänzendes, umami-reiches authentisches chinesisches Beilagengericht.

Dim Sum Sauce

点心 (딤섬 디핑소스)

Die klassische Dipping-Sauce zum Hongkonger Dim Sum. Austernsauce mit Sojasoße, Sesamöl und gehackten Frühlingszwiebeln mischen — ergibt eine aromatisch tiefe Sauce, die perfekt zu Mandu, Ha Gau und Siu Mai passt.

Mapo Tofu

麻婆豆腐 (마파두부)

Ein Teelöffel Austernsauce im Sichuan-Mapo-Tofu legt eine weiche Umami-Schicht über die Schärfe. Sie ist die geheime Zutat, die Doubanjiang und Chiliöl perfekt ausbalanciert.

Hui Guo Rou

回锅肉 (회과육)

Das berühmte Sichuan-Schweinefleischgericht. Gekochten Schweinebauch mit Doubanjiang, Austernsauce und Frühlingszwiebeln anbraten — so entsteht der authentische Geschmack mit würziger Schärfe und tiefem Umami.

Lo Mein

捞面 (광둥식 볶음국수)

Kantonesische gebratene Nudeln mit Austernsauce, Sojasoße und Sesamöl schnell angebraten. Mit Schweinefleisch, Garnelen und Sojasprossen ergibt sich der unverwechselbare Geschmack eines chinesischen Restaurants — ganz einfach zu Hause.

Detailinformationen

Inhalt

255 g

Herkunft

Hongkong (Lee Kum Kee) — Tradition der kantonesischen Küche

Lagerung

Vor dem Öffnen kühl und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und möglichst bald verbrauchen.

Hersteller

Lee Kum Kee (李錦記) — gegründet 1888

Mit der Lee Kum Kee Panda Austernsauce — über 130 Jahre Tradition — bringen Sie das tiefe, authentische Umami der kantonesischen Küche in jedes selbst gekochte chinesische Gericht.

EU-Direktlieferung Originalware garantiert EU-Kennzeichnung konform Gegründet 1888

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Was ist die Lee Kum Kee Panda Austernsauce? Wie schmeckt sie und wofür wird sie verwendet?

Die Lee Kum Kee Panda Austernsauce ist eine tiefbraune Sauce auf Basis von Austernextrakt. Sie schmeckt salzig und leicht süßlich mit einem ausgeprägten Umami-Charakter — ähnlich wie Worcestershire-Sauce oder dunkle Sojasoße, jedoch mit einer weicheren und reichhaltigeren Aromatik. Sie eignet sich vielseitig für Pfannengerichte, Marinaden, Schmorgerichte und als Dipping-Sauce. Schon eine kleine Menge verleiht jedem Gericht deutlich mehr Tiefe.

Enthält dieses Produkt Allergene?

Ja, dieses Produkt enthält kennzeichnungspflichtige Allergene gemäß EU-Verordnung 1169/2011. Konkret: **Weichtiere (Molluscs)** — Austern (Oyster) machen 11 % der Zutaten aus, sowie **Gluten** — Weizenmehl (Wheat Flour) ist enthalten. Austern werden im EU-Allergenkennzeichnungsrecht nicht als „Fisch", sondern als „Weichtiere (Molluscs)" eingestuft. Personen mit einer Allergie gegen Krebstiere, Weichtiere oder Weizen sollten dieses Produkt nicht verzehren.

Ist das Produkt für Veganer oder Vegetarier geeignet?

Nein, dieses Produkt ist weder für Veganer noch für Vegetarier geeignet. Die Zutatenliste enthält 11 % Austernextrakt — einen tierischen Bestandteil. Personen, die sich vegan oder vegetarisch ernähren, empfehlen wir, nach pflanzlichen Alternativsaucen Ausschau zu halten.

Das Produkt enthält MSG (E621) — ist das unbedenklich?

Dieses Produkt enthält den Geschmacksverstärker E621 (Mononatriumglutamat, Monosodium Glutamate — MSG). MSG ist ein von der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) zugelassener Lebensmittelzusatzstoff, der bei üblichen Verzehrmengen als unbedenklich eingestuft wird. Gemäß EU-Recht muss er in der Zutatenliste ausgewiesen sein, was bei diesem Produkt der Fall ist. Personen mit einer Empfindlichkeit gegenüber MSG sollten die Verzehrmenge entsprechend anpassen.

Der Salzgehalt soll sehr hoch sein — wie salzig ist die Sauce und wie sollte man sie dosieren?

Der Salzgehalt dieses Produkts beträgt ca. 11,5 g pro 100 g und ist damit sehr hoch. Da Austernsauce jedoch ein Würzmittel ist, wird in der Regel nur eine kleine Menge (1–3 Esslöffel, ca. 15–45 g) pro Gericht verwendet. Empfehlenswert ist es, beim Kochen auf zusätzliches Salz zu verzichten und stattdessen die Salzigkeit der Austernsauce zu nutzen — so lässt sich ein ausgewogenes Geschmacksbild erzielen. Personen, die auf eine salzarme Ernährung achten, sollten die Verwendungsmenge entsprechend reduzieren.

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Lee Kum Kee Panda Authentische Chinesische Austernsauce - Panda Oyster Sauce 255g

Name: DotAsia Empfehlung — Lee Kum Kee Panda Austernsauce Rindfleisch-Stir-fry (Beef Stir-Fry with Oyster Sauce)
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Chinesisch
Ingredients: 200 g Rindfleisch (Sirloin oder Rumpsteak), dünn aufgeschnitten; 3 EL Lee Kum Kee Panda Austernsauce (ca. 45 ml); 1/2 Brokkoli, in kleine Röschen geteilt; 1 Paprika (rot oder gelb), in Streifen geschnitten; 1 Zwiebel, grob in Streifen geschnitten; 3 Knoblauchzehen, fein gehackt; 1 TL Ingwer, fein gehackt (optional); 2 EL Pflanzenöl (Sonnenblumen- oder Rapsöl); 1 EL Sojasoße; 1 TL Sesamöl (zum Abschluss); Pfeffer nach Geschmack; Reis oder Nudeln (als Beilage)