Weichen Sie die Reiskuchen zunächst 10 Minuten in kaltem Wasser ein. Geben Sie sie dann in kochende Brühe und lassen Sie sie 5-7 Minuten kochen, bis sie weich sind. Die Reiskuchen behalten dabei ihre zähe Textur und zerfallen nicht beim Kochen.

Dieses Produkt eignet sich perfekt für traditionelle Tteokguk-Suppe, besonders beliebt zum koreanischen Neujahr. Sie können auch Tteokbokki damit machen oder die Reiskuchen in verschiedene Suppen und Eintöpfe geben. Viele Kunden im koreanischen Supermarkt Paris verwenden sie auch für schnelle Mitternachtssnacks.

Die Reiskuchen schmecken hervorragend in klarer Rinderbrühe mit Eierstreifen und Frühlingszwiebeln. Sie passen auch gut zu Kimchi, geröstetem Sesam und verschiedenen koreanischen Beilagen. Das koreanische Essen Madrid zeigt, dass sie auch mit Gemüse und Fleisch kombiniert werden können.

Lagern Sie dieses Produkt gekühlt bei 0-10°C im Kühlschrank. Die 500g-Packung reicht für etwa 2-3 Personen und sollte nach dem Öffnen innerhalb weniger Tage verbraucht werden. Durch die Kühlkette-Transport bleibt der Geschmack von Korea optimal erhalten.