Mischen Sie das Chilipulver mit Fischsauce, Knoblauch, Ingwer und etwas Zucker zu einer Paste. Diese Würzpaste wird dann gleichmäßig auf den vorbereiteten Chinakohl oder andere Gemüsesorten aufgetragen. Die optimale Korngröße sorgt dafür, dass die Würze gut einzieht und einen authentischen koreanischen Geschmack entwickelt.

Dieses Produkt eignet sich hervorragend für Kimchi-Eintopf, scharfe Nudelsaucen und verschiedene koreanische Marinaden für Fleisch. Viele Kunden in koreanischen Supermärkten in Deutschland verwenden es auch für die Zubereitung von Bibimbap-Sauce oder als Gewürz für gebratenen Reis. Es verleiht jedem Gericht eine authentische koreanische Schärfe ohne Bitterkeit.

Der Artikel passt ausgezeichnet zu fermentierten Gemüsesorten, Reis und Nudeln. In koreanischen Restaurants in Madrid wird es oft mit gedämpftem Reis und gegrilltem Fleisch serviert. Die saubere Schärfe ergänzt auch gut salzige und umami-reiche Zutaten wie Sojasauce oder fermentierte Bohnenpaste.

Bewahren Sie dieses Produkt an einem kühlen, trockenen Ort auf und lagern es nach dem Öffnen im Kühlschrank. Bei korrekter Lagerung behält es seine leuchtend rote Farbe und den intensiven Geschmack über mehrere Monate. Die 1kg-Packung reicht für etwa 10-15 große Kimchi-Portionen, je nach gewünschter Schärfe.