Garlic Scapes sind die dünnen, langen Triebe, die aus dem Stängel der Knoblauchpflanze wachsen, bevor sie blüht. In Europa sind sie gelegentlich auf Frühjahrsmärkten oder in Bio-Supermärkten unter dem Namen „garlic scapes" oder „garlic shoots" zu finden. In Korea hingegen hat die Tradition, sie einzulegen oder als gewürzte Beilage zu braten, eine lange Geschichte. Hansung Yangnyeom Maneulljong ist ein tiefgekühltes Produkt, bei dem die Knoblauchsprossen mit koreanischen Gewürzen versehen und kochfertig verarbeitet wurden. Das Produkt zeichnet sich durch das charakteristische Knoblaucharoma und den knackigen Biss aus und gehört zu den beliebtesten Banchan (Beilagen) auf dem koreanischen Esstisch.

Hansung Yangnyeom Maneulljong vereint das tiefe Knoblaucharoma mit einer koreanischen Würzmischung aus Sojasoße und Gochugaru – herzhaft-salzig mit einer leichten Schärfe. Die Textur ist ähnlich knackig und bissfest wie Spargel oder grüne Bohnen. Der Geschmack erinnert an eingelegtes Gemüse oder Oliven in der europäischen Küche – eine markante, charakterstarke Note, die Reis- oder Nudelgerichte geschmacklich abrundet. Bitte beachten Sie: Die genauen Gewürzangaben dieses Produkts werden derzeit noch geprüft; für ein präzises Geschmacksprofil empfehlen wir, das Produktetikett zu konsultieren.

Die Eignung von Hansung Yangnyeom Maneulljong für Veganer und Vegetarier ist derzeit nicht offiziell bestätigt. Koreanische Würzprodukte können tierische Zutaten wie Sardellensauce oder Garnelenpaste enthalten. Wir empfehlen Vegetariern und Veganern, vor dem Kauf direkt beim Hersteller (Hansung Enterprise) nach den Zutaten zu fragen oder die Zutatenliste auf dem Produktetikett sorgfältig zu prüfen. DotAsia steht in kontinuierlichem Kontakt mit dem Hersteller, um genaue Informationen bereitzustellen.

⚠️ Wichtiger Hinweis: Die Allergeninformationen für Hansung Yangnyeom Maneulljong sind derzeit noch nicht offiziell bestätigt. Gemäß EU-Lebensmittelkennzeichnungsverordnung (Verordnung 1169/2011) müssen Allergene zwingend angegeben werden; die entsprechenden Daten für dieses Produkt werden noch geprüft. Ähnliche koreanisch gewürzte Gemüseprodukte können Weizen (Gluten), Soja und Sesam enthalten. Personen mit Allergien gegen Gluten, Soja, Sesam oder Schalentiere bitten wir, von einem Kauf dieses Produkts zum jetzigen Zeitpunkt abzusehen und auf die Aktualisierung der Allergeninformationen zu warten. Ihre Sicherheit hat oberste Priorität.

Hansung Yangnyeom Maneulljong muss tiefgekühlt (bei -18°C oder kälter) gelagert werden. Nach dem Öffnen empfehlen wir, den Rest in einem luftdichten Behälter aufzubewahren und entweder erneut einzufrieren oder im Kühlschrank (0–4°C) innerhalb von 1–2 Tagen zu verbrauchen. Zur Zubereitung kann das Produkt direkt aus dem Gefrierfach ohne vorheriges Auftauen in eine heiße Pfanne gegeben und angebraten oder in der Mikrowelle erhitzt werden – ideal als schnelle Reisbeilage. Einmal aufgetautes Produkt bitte nicht erneut einfrieren. Beim Transport nach Hause empfehlen wir die Verwendung einer Kühltasche oder eines Kältebeutels, um die Kühlkette aufrechtzuerhalten.