Die tiefgefrorenen Rettichstreifen müssen zuerst aufgetaut werden - entweder 30 Minuten in kaltem Wasser oder langsam im Kühlschrank. Nach dem Auftauen überschüssiges Wasser ausdrücken und die Streifen sind bereit für die Weiterverarbeitung in Salaten oder warmen Gerichten.

Dieses Produkt eignet sich perfekt für gewürzte Rettichstreifen (Musaengchae) mit Chilipulver und Sesamöl, eingelegte Rettichstreifen mit Sojasoße und Essig, oder als knackige Suppeneinlage. Viele Kunden im koreanischen Supermarkt Europa verwenden sie auch als frisches Salat-Topping für mehr Textur.

Die Streifen harmonieren ausgezeichnet mit gegrilltem Fleisch, koreanischem Reis oder als Beilage zu Bulgogi und Bibimbap. Sie passen auch gut zu anderen fermentierten koreanischen Beilagen und verleihen jedem traditionellen koreanischen Rezept eine erfrischende Note.

Nach dem Auftauen sollten die Rettichstreifen innerhalb von 2-3 Tagen im Kühlschrank verbraucht werden. Die ungeöffnete Packung bleibt bei -18 Grad oder darunter monatelang haltbar, was sie zu einem praktischen Vorrat für spontanes koreanisches Essen macht.