Dieses Chilipulver ist sofort verwendbar und muss nicht gekocht werden. Rühren Sie es direkt in Marinaden, Suppen oder Eintöpfe ein oder mischen Sie es mit Öl und anderen Gewürzen für Würzpasten. Für Kimchi verwenden Sie etwa 2-3 Esslöffel pro Kilogramm Gemüse.

Das Pulver eignet sich perfekt für Kimchi-Herstellung, Kimchi-Jjigae (Kimchi-Eintopf) und Sundubu-Jjigae (weicher Tofu-Eintopf). Viele Kunden vom koreanischen Supermarkt Madrid verwenden es auch für Bulgogi-Marinaden und scharfe Gemüsesalate. Zusätzlich können Sie damit hausgemachte Gochujang-Paste herstellen.

Dieses Produkt harmoniert ausgezeichnet mit Sojasauce, Sesamöl, Knoblauch und Ingwer. Es passt perfekt zu gegrilltem Fleisch, gedämpftem Reis und fermentierten Gemüsegerichten. In koreanischen Restaurants in Paris wird es oft mit Essig und Zucker für süß-saure Saucen gemischt.

Bewahren Sie den Artikel nach dem Öffnen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank oder Gefrierschrank auf. Bei kühler Lagerung bleibt die rote Farbe und das Aroma bis zu einem Jahr erhalten. Vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung und Feuchtigkeit, da diese die Qualität beeinträchtigen können.