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Haidilao Fried Tofu Pockets 120g
Haidilao Fried Tofu Pockets 120g 3 - DotAsia

Haidilao Authentische Chinesische Gebratene Tofutaschen - Frittierter Tofu 120g

MHD
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Title

Haidilao Frittierte Sojafolie 120g

Authentisch Chinesisch · 海底捞 炸豆皮

Die frittierte Sojafolie (炸豆皮, Zha Doupi) ist eine Signature-Zutat der berühmten chinesischen Hot-Pot-Marke Haidilao (海底捞). Dieses traditionelle chinesische Lebensmittel wird aus der dünnen Haut gewonnen, die sich beim Erhitzen von Sojamilch an der Oberfläche bildet — getrocknet und frittiert entsteht eine knusprige Zutat, die in heißer Brühe wie ein Schwamm den Geschmack aufsaugt und ein intensives Aroma entfaltet. Das nussige Sojaduft, die knusprige Textur und die einzigartige Fähigkeit, Brühe zu absorbieren — Zha Doupi ist eine der beliebtesten klassischen Zutaten für Sichuan Malatang und Hot Pot.

China China
Auf einen Blick · Highlights
Herkunft
Direktimport aus China Direct from China
Marke
Haidilao Haidilao · 海底捞
Hauptverwendung
Hot-Pot- & Malatang-Zutat Hot Pot Ingredient
Textur
Knusprig & brüheabsorbierend Crispy & Broth-Absorbing
Hauptzutat
100 % Sojabohnen Soy-Based · Plant Protein
Zubereitungszeit
2–3 Minuten Ready in 2-3 min

Produktinformationen

Nährwertangaben (EU 1169/2011)
🔬 Nährwerttabelle — wird nach Überprüfung der offiziellen Herstellerangaben aktualisiert (gemäß EU-Verordnung 1169/2011). Die vollständigen Nährwertangaben pro 100 g werden in Kürze bereitgestellt.
Hauptzutaten
Sojabohnen (Soybeans), pflanzliches Öl (zum Frittieren). Die genauen Zutatenanteile entnehmen Sie bitte dem offiziellen Verpackungsetikett des Herstellers.
⚠️ Allergeninformationen · Allergy Information Sojabohnen (Soybeans)

Dieses Produkt enthält Sojabohnen als Hauptzutat. In derselben Produktionsanlage können Gluten, Sesam und weitere Allergene verarbeitet werden. Personen mit entsprechenden Unverträglichkeiten wird empfohlen, das Verpackungsetikett sorgfältig zu prüfen.

Geschmacksprofil

Tasting Notes
Umami
8/10
Nussig Nutty
9/10
Schärfe Spice
1/10
Knusprig Crispy
8.5/10
Salzigkeit Salt
3/10

Chinesische Verwendungsweisen · Authentisch Chinesisch

Die beliebtesten Arten, Haidilao Zha Doupi in chinesischen Haushalten zu genießen — erleben Sie den authentischen Geschmack Chinas.

Hot Pot
火锅 (Huoguo)
Die klassischste Verwendung. Die frittierte Sojafolie wird 1–2 Minuten in kochende Hot-Pot-Brühe getaucht und saugt die Brühe wie ein Schwamm auf. Beim Hineinbeißen explodiert die intensive Brühe im Mund — das Highlight jedes chinesischen Hot Pots. Passt hervorragend zu Mala-Brühe (scharf), Tomatenbrühe und klarer Brühe.
Malatang
麻辣烫 (Malatang)
In der würzig-scharfen Malatang-Brühe aus Sichuan verbindet sich das taubbetäubende Aroma von Huajiao (花椒, Sichuanpfeffer) mit dem nussigen Sojaduft der Sojafolie. Zusammen mit Gemüse, Nudeln und Fleisch in einer Schüssel serviert — ein chinesisches Streetfood im Einzelportion-Hot-Pot-Stil, das auch in Europa immer beliebter wird.
Stir-Fry
炒豆皮 (Chao Doupi)
Als chinesisches Wok-Gericht: Pak Choi, Shiitake-Pilze und Knoblauch werden mit Austernsauce (蚝油) und Sojasoße schnell angebraten — so entsteht eine Beilage, die knusprig und zart zugleich ist. Ein alltägliches Gericht in chinesischen Haushalten, das hervorragend zu weißem Reis passt.
Mapo Tofu Style
麻婆豆皮 (Mapo Doupi)
Eine Abwandlung des Sichuan-Klassikers Mapo Tofu. Die frittierte Sojafolie wird in einer würzigen Sauce aus Doubanjiang (Bohnenchilepaste), gehacktem Fleisch und Huajiao geschmort — das Ergebnis ist ein Sichuan-Hauptgericht mit deutlich reichhaltigerer Textur als gewöhnlicher Tofu.
Suan La Fen
酸辣粉 (Suan La Fen)
Die würzig-saure Glasnudelsuppe aus Chongqing. In der intensiven Brühe aus Reisessig und Chiliöl saugt die frittierte Sojafolie als Topping die Flüssigkeit auf und entfaltet bei jedem Bissen ein reiches Aroma. Ein Streetfood-Genuss, der zusammen mit Nudeln und Erdnusskrümeln serviert wird.
Cold Appetizer
凉拌豆皮 (Liangban Doupi)
Kurz blanchierte und abgekühlte Sojafolie wird mit Sojasoße, Reisessig, Sesamöl, Chiliöl, gehacktem Knoblauch und Koriander angemacht — ein chinesischer Kaltsnack (Liangcai). Als leichte Vorspeise vor dem Hauptgang serviert, vereint dieses klassische Rezept Textur und Aroma auf elegante Weise.

Detailinformationen

Inhalt
120g
Herkunft
China (China · 中国)
Lagerung
Vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt, kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen luftdicht verschließen und bald verbrauchen.
Hersteller
HAIDILAO (海底捞)
Zubereitung
1–3 Minuten in kochende Brühe oder Suppe einlegen. Alternativ für Wok-Gerichte oder kalte Salate verwenden.

Haidilao ist Chinas führende Hot-Pot-Marke mit über 1.000 Filialen im ganzen Land. dotAsia liefert authentische chinesische Lebensmittel direkt in europäische Haushalte.

Originalware EU-Direktlieferung Direktimport aus China Qualitätsgeprüft
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Was ist Haidilao Zha Doupi (Frittierte Sojafolie)?

Zha Doupi (炸豆皮) ist eine traditionelle chinesische Zutat aus der Haut, die sich beim Erhitzen von Sojamilch an der Oberfläche bildet. Diese Haut wird abgeschöpft, getrocknet und frittiert. Dabei entstehen im Inneren Lufttaschen, die beim Kochen in Brühe Flüssigkeit aufsaugen und einen intensiven Geschmack entfalten. Zha Doupi ist eine der beliebtesten Zutaten für Hot Pot (火锅, Huoguo) und Malatang (麻辣烫). Haidilao (海底捞) ist eine der bekanntesten chinesischen Lebensmittelmarken.

Enthält dieses Produkt Allergene?

Ja, dieses Produkt enthält Sojabohnen (Soybeans), einen der 14 Hauptallergene gemäß EU-Lebensmittelkennzeichnungsverordnung (1169/2011). Personen mit Sojaallergien sollten dieses Produkt nicht verzehren. Vollständige Informationen zu weiteren Allergenen sind derzeit noch nicht abschließend bestätigt. Personen mit Lebensmittelallergien werden gebeten, vor dem Kauf das offizielle Produktetikett des Herstellers (Haidilao) zu prüfen oder unseren Kundenservice zu kontaktieren.

Ist dieses Produkt für Veganer oder Vegetarier geeignet?

Die Eignung dieses Produkts für Veganer und Vegetarier ist derzeit nicht offiziell bestätigt. Obwohl Sojabohnen die Hauptzutat sind, können im Würzprozess tierische Bestandteile enthalten sein. Personen, die sich vegan oder vegetarisch ernähren, werden gebeten, die offizielle Zutatenliste des Herstellers (Haidilao) zu prüfen, bevor sie das Produkt verzehren.

Ist dieses Produkt Halal-zertifiziert?

Nein, dieses Produkt ist nicht Halal-zertifiziert. Es ist möglicherweise nicht für Personen geeignet, die eine Halal-Ernährung einhalten.

Wie wird dieses Produkt gelagert und zubereitet?

Bitte beachten Sie die Lagerungshinweise auf der Produktverpackung. Im Allgemeinen sollte frittierte Sojafolie kühl und trocken gelagert werden. Nach dem Öffnen luftdicht verschließen, im Kühlschrank aufbewahren und zeitnah verbrauchen. Die häufigste Verwendung ist als Hot-Pot-Zutat (Huoguo): Die Sojafolie wird 1–3 Minuten in kochende Brühe eingelegt, saugt die Flüssigkeit auf und entfaltet ein intensives Aroma. Sie eignet sich auch hervorragend für Wok-Gerichte oder als kalter Salat (Liangban Doupi) mit Sojasoße, Essig und Chiliöl.

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