Mischen Sie das Mehl langsam mit heißem Wasser und kneten Sie es zu einem glatten Teig. Das Verhältnis sollte etwa 1:0,7 (Mehl zu Wasser) betragen. Der Teig ist fertig, wenn er elastisch und nicht mehr klebrig ist.

Dieses Produkt eignet sich perfekt für koreanische Tteok, Klebreis-Pfannkuchen und Mandu-Teigwaren. Viele Kunden im koreanischen Supermarkt Portugal verwenden es auch für süße Klebreis-Donuts und traditionelle Hausmannskost.

Süße Klebreisgerichte passen hervorragend zu grünem Tee oder Kaffee. Herzhafte Varianten schmecken ausgezeichnet als Beilage zu koreanischem Essen Madrid oder als Hauptgericht mit gedämpftem Gemüse.

Bewahren Sie das geöffnete Mehl in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort auf. So bleibt es bis zu 6 Monate haltbar und behält seine ausgezeichnete Klebrigkeit für die Zubereitung traditioneller Gerichte.