Der getrocknete Wakame muss vor der Verwendung in kaltem oder lauwarmem Wasser für 5-10 Minuten eingeweicht werden, bis er weich wird und sein Volumen vergrößert. Nach dem Einweichen gut abtropfen lassen und überschüssiges Wasser ausdrücken. Dann kann er direkt für Suppen, Salate oder andere Gerichte verwendet werden.

Dieses Produkt eignet sich perfekt für traditionelle Wakame-Suppe, erfrischende Seetang-Salate mit Sesam und Essig, oder als Zutat in Misosuppen. In koreanischen Supermärkten in Europa ist es auch beliebt für die Zubereitung von Geburtstags-Seetangsuppe, die in der koreanischen Kultur eine besondere Bedeutung hat.

Der milde, leicht salzige Geschmack passt hervorragend zu Sesam, Knoblauch, Sojasauce und Reisessig. Viele Kunden in asiatischen Läden in Europa kombinieren ihn gerne mit Tofu, Gurken oder verwenden ihn als Beilage zu Reis und anderen koreanischen Gerichten.

Nach dem Öffnen sollte dieser Artikel in einem luftdichten Behälter an einem trockenen, kühlen Ort gelagert werden. So bleibt er bis zu 6 Monate haltbar. Bereits eingeweichter Seetang sollte im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von 2-3 Tagen verbraucht werden.