Mischen Sie das Mehl mit kaltem Wasser im Verhältnis 1:1 und lassen Sie den Teig 5 Minuten ruhen. Braten Sie die Pfannkuchen bei mittlerer Hitze langsam in der Pfanne, bis sie außen knusprig und innen saftig sind. Kaltes Wasser sorgt für eine besonders knusprige Textur.

Dieses Produkt eignet sich perfekt für Kimchi-Pfannkuchen, Lauchpfannkuchen und Meeresfrüchte-Pfannkuchen - echte koreanische Hausmannskost. Sie können auch Kartoffel- oder Kürbis-Pfannkuchen zubereiten, die besonders bei Kindern beliebt sind. Viele Kunden im koreanischen Supermarkt Paris verwenden es für authentische Pajeon-Rezepte.

Die Pfannkuchen schmecken hervorragend mit einer Sojasauce-Dip-Sauce aus Sojasauce, Essig und Chili. Traditionell werden sie mit koreanischem Reiswein oder grünem Tee serviert. Diese Kombination ist besonders an Regentagen in der koreanischen Küche sehr geschätzt und wird oft als koreanisches Essen in Madrid angeboten.

Bewahren Sie dieses Produkt an einem trockenen, kühlen Ort auf und verschließen Sie die Packung nach dem Öffnen gut. Die Mehlmischung ist mehrere Monate haltbar, sollte aber vor Feuchtigkeit geschützt werden. Eine 500g-Packung reicht für etwa 8-10 mittelgroße Pfannkuchen.