Chungjungone Naturally Fermented Korean Burdock Root & Pickled Radish - Woo-eong Danmuji 250g (Refrigerated)

Chungjungone Burdock Root and Yellow Pickled Radish 250g - Refrigerated 1 - DotAsia

Chungjungone Burdock Root and Yellow Pickled Radish 250g - Refrigerated 2 - DotAsia

Chungjeongone Authentisch Koreanisches Eingelegtes Klettenwurzel & Rettich - Ueong-gwa Danmuji 250g - Gekühlt

MHD

05/09/2026

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Title

Chungjungone Klettenwurzel & Eingelegter Rettich 250g

Gebrauchsfertiges Kimbap-Zutaten-Set · Authentischer Geschmack aus koreanischen Haushalten

Die zwei wichtigsten Zutaten für Kimbap — Koreas beliebteste Mahlzeit — in einer Packung vereint. Sojasauce-geschmorte Klettenwurzel (Burdock Root) und knackig eingelegter Rettich (Pickled Radish) — einfach in Kimbap, Bibimbap oder Dosirak geben und der authentische Geschmack koreanischer Küche ist fertig. Keine Zubereitung notwendig, sofort einsatzbereit.

Fermented

Korea

Auf einen Blick · Highlights

Inhalt

Sojasauce-geschmorte Klettenwurzel + Eingelegter Rettich Seasoned Burdock & Pickled Radish

Verwendung

Kimbap · Bibimbap · Dosirak For Kimbap, Bibimbap, Lunchbox

Zubereitung

Sofort verwendbar (kein Kochen nötig) Ready-to-Use

Herkunft

Direktimport aus Korea Direct from Korea

Produktinformationen

Nährwertangaben (EU 1169/2011)

🔬 Nährwerttabelle — wird nach Prüfung der offiziellen Herstellerangaben aktualisiert (gemäß EU-Verordnung 1169/2011). Detaillierte Nährwertinformationen pro 100g entnehmen Sie bitte der Produktverpackung.

Zutaten (Ingredients)

Klettenwurzel, Rettich, raffiniertes Salz, Essig, gereinigtes Wasser, Zucker, Sojasoße, Gewürze u. a.
※ Die genaue Zutatenliste entnehmen Sie bitte dem Etikett auf der Produktverpackung.

⚠️ Allergieinformationen · Allergen Information

Dieses Produkt enthält Sojasoße. Folgende allergene Zutaten können enthalten sein:

Soja (Soybean) Weizen (Wheat / Gluten)

※ Es werden nur die für dieses Produkt relevanten Allergene aus den 14 EU-Pflichtallergenen aufgeführt. Bitte prüfen Sie stets das Etikett auf der Produktverpackung für vollständige und aktuelle Informationen.

Geschmacksprofil

Tasting Notes

Umami

7/10

Knackigkeit

9/10

Süße

6/10

Säure

6/10

Salzigkeit

5/10

Zwei traditionelle koreanische Kimbap-Zutaten

Ueong-Jorim (geschmorte Klettenwurzel) — In feine Streifen geschnittene Klettenwurzel, langsam in Sojasoße, Zucker und Reissirup geschmort. Diese klassische koreanische Beilage besticht durch ihre feste, dennoch zart-bissfeste Textur sowie ihren herzhaft-süßen Geschmack. In Korea wird sie seit Generationen als Beilage zu Reis, in Kimbap, Bibimbap und Dosirak geschätzt.

Danmuji (eingelegter Rettich) — Gelb eingelegter Rettich, hergestellt durch Einlegen von Daikon-Rettich in Salz, Essig und Zucker. Durch die Essig-Einlegemethode (Vinegar Pickling) entsteht eine erfrischend knackige Textur, die im Kimbap die Aromen der anderen Zutaten harmonisch ausbalanciert.

So wie Sauerkraut in Deutschland, Cornichons in Frankreich oder Giardiniera in Italien das Gleichgewicht auf dem Teller herstellen, erfüllen Ueong-Jorim und Danmuji dieselbe Rolle auf dem koreanischen Esstisch. Dieses Produkt vereint beide Zutaten in einer Packung — gebrauchsfertig, ohne zusätzliche Zubereitung.

Koreanische Verwendungsideen · Korean Serving Suggestions

Die beliebtesten Arten, Klettenwurzel und eingelegten Rettich in koreanischen Haushalten zu genießen — erleben Sie den authentischen Geschmack Koreas.

Kimbap

김밥

Koreanische Seetang-Reisrolle. Reis wird auf einem Nori-Blatt ausgebreitet, dann werden Klettenwurzel, Danmuji, Karotten, Spinat und Ei aufgelegt und fest gerollt. Einfach die Zutaten aus dieser Packung der Länge nach auflegen — und die Kimbap-Rolle ist fertig. Das klassische koreanische Picknick- und Lunchbox-Gericht.

Bibimbap

비빔밥

Koreanisches Resgericht mit buntem Gemüse und Gochujang-Paste, alles zusammen verrührt. Geschmorte Klettenwurzel und fein geschnittener Danmuji als Topping sorgen für eine ausgewogene Kombination aus Textur und dem typischen herzhaft-süßen Kontrast.

Jumeokbap

주먹밥

Fein gehackte Klettenwurzel und Danmuji mit warmem Reis, Sesamöl und etwas Salz vermengen und zu runden Bällchen formen — koreanische Reisbällchen. Beliebt als Snack oder Lunchbox-Inhalt, abschließend mit Nori-Flocken bestreuen.

Banchan

밑반찬

Auf dem koreanischen Esstisch werden stets mehrere kleine Beilagen (Banchan) zum Reis gereicht. Ueong-Jorim und Danmuji jeweils in kleine Schälchen gefüllt — schon ist eine authentische koreanische Beilagenauswahl fertig.

Dosirak

도시락

Koreanische Lunchbox — Reis, Danmuji, Ueong-Jorim, Tamagoyaki und Würstchen werden in einzelne Fächer einer Bento-Box aufgeteilt. Das typische Mittagessen in koreanischen Schulen und Büros.

Chungmu Kimbap

충무김밥

Regionale Spezialität aus Tongyeong im Süden Koreas. Kleine Kimbap-Rollen (nur mit weißem Reis, ohne Füllung) werden mit gewürztem Danmuji und scharf mariniertem Tintenfisch serviert. Die Knackigkeit des Danmuji ist das Herzstück dieses Gerichts.

Mayak Kimbap

마약김밥

Kultige Spezialität vom Gwangjang-Markt in Seoul. Fingerdicke Mini-Kimbap-Rollen mit Danmuji und Karotten, zum Dippen in Senf-Sojasoße. Der Name bedeutet sinngemäß „einmal probiert, kann man nicht aufhören".

Produktdetails

Inhaltsmenge

250g

Herkunft

Republik Korea (Republic of Korea) 🇰🇷

Lagerung

Kühl lagern (0–10°C) · Nach dem Öffnen luftdicht verschlossen im Kühlschrank aufbewahren und möglichst bald verbrauchen

Hersteller

Chungjungone (Daesang Corporation)

Kategorie

Eingelegtes Gemüse · Kimbap-Zutaten

Chungjungone ist eine der führenden koreanischen Lebensmittelmarken mit über 60 Jahren Tradition in koreanischen Haushalten. dotAsia importiert direkt aus Korea und liefert sicher und konform mit EU-Vorschriften zu Ihnen nach Hause.

HACCP-zertifiziert EU-Direktlieferung Authentische koreanische Marke Qualitätsgarantie

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Was ist Chungjungone Klettenwurzel & Eingelegter Rettich? Wie schmeckt das Produkt?

Chungjungone Klettenwurzel & Eingelegter Rettich ist ein gekühltes Produkt, das zwei traditionelle koreanische Beilagen in einer Packung vereint. „Ueong-Jorim" ist in Sojasoße, Zucker und Sesamöl geschmorte Klettenwurzel (Burdock Root) — mit angenehm bissfester Textur, nussigem Aroma und tiefem Umami-Geschmack. „Danmuji" ist gelb eingelegter Rettich (Daikon Radish), eingelegt in Essig und Gewürzen — knackig, leicht säuerlich und süßlich. Beide Beilagen werden klassisch zum Reis gereicht oder als Füllung in Kimbap verwendet.

Das Produkt ist als „Fermented" gekennzeichnet — was bedeutet das genau?

Der Danmuji in diesem Produkt wird durch Einlegen in Essig (Vinegar Pickling) hergestellt. Dies unterscheidet sich von einer langen mikrobiellen Fermentation wie bei Käse oder Wein. Durch das schnelle Einlegen in Essig und Gewürze entsteht das typische frisch-säuerliche Aroma und die knackige Textur. Es handelt sich um eine der vielfältigen koreanischen Einlegetraditionen — leicht und erfrischend, ideal als Begleitung zu herzhaften Speisen.

Wie wird dieses Produkt gegessen? Tipps für europäische Haushalte?

Am einfachsten: Packung öffnen, auf einem Teller anrichten und als Beilage zu weißem Reis servieren. Das Produkt eignet sich außerdem hervorragend als Füllung für Kimbap (koreanische Seetang-Reisrollen). Danmuji kann auch als knackige Essiggurken-Alternative in Sandwiches oder Wraps verwendet werden. Ueong-Jorim passt gut in gebratenen Reis oder als Lunchbox-Beilage. Keine Zubereitung nötig — direkt aus der Packung genießen.

Ist dieses Produkt für Vegetarier oder Veganer geeignet? Welche Allergeninformationen gibt es?

Die Eignung dieses Produkts für Vegetarier oder Veganer ist derzeit nicht offiziell bestätigt. Da die vollständigen Zutatendaten noch nicht abschließend geprüft wurden, können wir derzeit keine abschließende Auskunft zu allen 14 EU-Pflichtallergenen (inkl. Soja, Gluten, Sesam, Sulfite u. a.) geben. Bei Lebensmittelallergien oder speziellen Ernährungsanforderungen wenden Sie sich bitte vor dem Kauf direkt an den Hersteller (Chungjungone / Daesang) oder prüfen Sie das Etikett auf der Originalverpackung. Eine Halal-Zertifizierung liegt nicht vor.

Wie wird das gekühlte Produkt gelagert? Wie lange ist es nach dem Öffnen haltbar?

Dieses Produkt muss gekühlt gelagert werden. Bitte nach dem Kauf sofort im Kühlschrank (0–10°C) aufbewahren. Vor dem Öffnen das auf der Verpackung angegebene Mindesthaltbarkeitsdatum beachten. Nach dem Öffnen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren und möglichst bald verbrauchen. Die genaue Haltbarkeit nach dem Öffnen entnehmen Sie bitte dem Etikett auf der Originalverpackung. Bitte nicht längere Zeit bei Raumtemperatur stehen lassen.

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Chungjeongone Authentisch Koreanisches Eingelegtes Klettenwurzel & Rettich - Ueong-gwa Danmuji 250g - Gekühlt

Name: DotAsia Empfehlung: Koreanische Reisbällchen mit Klettenwurzel und Danmuji (Jumeokbap-Stil)
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Korean
Ingredients: Chungjungone Klettenwurzel & Eingelegter Rettich 250g (ca. die Hälfte verwenden); Japanischer Rundkornreis (Sushi-Reis) oder normaler Rundkornreis 300g; Wasser 330ml; Sesamöl 1 TL; Salz nach Bedarf; Geröstetes Nori (Seetang) 2 Blätter (erhältlich in asiatischen Lebensmittelgeschäften oder großen Supermärkten in Europa); Weißer Sesam nach Belieben (optional)