Samgak Kimbap (Triangle Gimbap) ist ein koreanischer Reisball – Reis wird mit verschiedenen Zutaten gefüllt, in Dreiecksform gepresst und in ein geröstetes Meeresalgenblatt gewickelt. Das Konzept ähnelt dem japanischen Onigiri, doch dieses Produkt verwendet eine Gochujang-Würzsauce im Stil des traditionellen Bibimbap aus der koreanischen Stadt Jeonju. Im Inneren befinden sich mit Gochujang-Sauce gewürzte Shiitake-Pilze, Zucchini, Karotten, Sojasprossen und Schnittlauch sowie pflanzliches Protein (TVP, Textured Soybean Protein). Das Ergebnis ist ein würzig-herzhafter koreanischer Genuss als praktisches Tiefkühlgericht – ideal als schnelles Mittag- oder Zwischenmahlzeit.

Ja, dieses Produkt ist sowohl für Veganer als auch für Vegetarier geeignet. Es enthält keine tierischen Zutaten (kein Fleisch, keine Milchprodukte, keine Eier, keine Meeresfrüchte). Statt Fleisch werden pflanzliches Protein in Form von TVP (Textured Soybean Protein, strukturiertes Sojaprotein) sowie Shiitake-Pilze, Zucchini, Karotten, Sojasprossen und Schnittlauch als Füllung verwendet. Auf der europäischen Bibigo-Verpackung (bibigo.eu) ist das Produkt als pflanzlich (plant-based) ausgewiesen. Bitte beachten Sie jedoch: Personen mit einer Allergie gegen Soja, Gluten (Weizen) oder Sesam sollten die Allergeninformationen sorgfältig lesen.

Dieses Produkt enthält kennzeichnungspflichtige Allergene gemäß EU-Lebensmittelkennzeichnungsverordnung (Verordnung 1169/2011). Bitte beachten Sie: ① Gluten – Gochujang, Sojasoße und weitere Zutaten enthalten Weizen. Personen mit Glutenallergie oder Zöliakie (Coeliac Disease) sollten dieses Produkt nicht verzehren. ② Soja (Soybeans) – Sojasoße, strukturiertes Sojaprotein und hydrolysiertes Sojaprotein sind enthalten. ③ Sesam – Das Produkt enthält Sesamöl. Sesam ist in der EU ein kennzeichnungspflichtiges Allergen. Wenn Sie von einer dieser drei Allergien betroffen sind, konsultieren Sie bitte vor dem Verzehr einen Arzt oder Ernährungsberater.

Lagerung: Stets tiefgefroren bei -18°C oder kälter aufbewahren. Nach dem Auftauen nicht erneut einfrieren. Zubereitung: Am einfachsten geht es in der Mikrowelle. Das Produkt in der Verpackung in die Mikrowelle legen und bei 700W ca. 2–3 Minuten erhitzen (Leistung je nach Gerät variiert – bitte Packungsanweisung beachten). Ohne Mikrowelle: Verpackung entfernen, in einen Dämpfer oder eine Pfanne mit etwas Wasser legen, Deckel aufsetzen und bei niedriger Hitze 5–7 Minuten erwärmen. Nach der Zubereitung sicherstellen, dass das Innere vollständig durcherhitzt ist. Nach dem Auftauen sofort verzehren; Reste im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 24 Stunden verbrauchen.

Bibigo Jeonju Bibim Samgak Kimbap zeichnet sich durch einen würzig-süßen Geschmack auf Basis von traditioneller koreanischer Gochujang-Sauce aus. Gochujang ist eine koreanische Chilipaste, die nicht nur scharf, sondern auch süß, umami-reich und leicht salzig ist – ein komplexes Geschmacksprofil. Der Schärfegrad ist nach europäischem Maßstab als mittel (Medium) einzustufen: milder als mexikanische Jalapeños, vergleichbar mit oder etwas stärker als italienische Peperoncini. Shiitake-Pilze und Sesamöl verleihen dem Gericht eine tiefe, nussige Note, während der zähe Reis und das Gemüse für eine angenehme Textur sorgen. Auch für Personen, die keine scharfen Speisen gewohnt sind, ist dieses Produkt gut verträglich.