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Bibigo Vegetable Spring Rolls 227g - Frozen 1 - DotAsia
Bibigo Vegetable Spring Rolls 227g - Frozen 2 - DotAsia

Bibigo Authentische Koreanische Gemüse-Frühlingsrollen - Chunjeon 227g (Tiefgekühlt)

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Title

Bibigo Gemüse-Frühlingsrollen 227g (Tiefkühl)

Beliebtes koreanisches Tiefkühl-Convenience-Gericht · Bibigo Vegetable Spring Rolls

Chungyeon (Spring Rolls) sind ein ostasiatisches Traditionsgericht aus hauchdünnem Weizenteig, der mit Gemüse gefüllt und knusprig frittiert wird. In Korea sind sie ein beliebter Snack für Gäste und Kinder gleichermaßen. Bibigo ist die globale koreanische Lebensmittelmarke von CJ CheilJedang und füllt diese Frühlingsrollen mit über 8 verschiedenen Gemüsesorten — darunter Jicama (Yamsbohne), Edamame, Karotten, Kohl, Süßkartoffeln und Bambussprossen — für ein 100 % pflanzliches Ergebnis. Ein süß-saurer koreanischer Dipping-Sauce ist enthalten: Einfach in der Heißluftfritteuse oder im Ofen erhitzen und schon ist ein authentisch koreanisches Gericht fertig.

Fermented Fermented
Vegan Vegan
Dairy-Free Dairy-Free
Alcohol-Free Alcohol-Free
Korea Korea
Auf einen Blick · Highlights
Fermentierung
Natürlich fermentiert Naturally Fermented
Vegan
100 % pflanzlich Vegan
Laktosefrei
Ohne Milchprodukte Dairy-Free
Alkoholfrei
Kein Alkohol enthalten Alcohol-Free
Herkunft
Direktimport aus Korea Direct from Korea

Produktinformationen

Nährwertangaben (EU 1169/2011)

Nährwertangaben gemäß EU-Verordnung 1169/2011 — je 100 g und je Gesamtmenge (227 g)

Nährstoff je 100 g Gesamt (227 g)
Energie 191 kcal / 799 kJ 434 kcal / 1814 kJ
Fett 8,8 g 19,98 g
　- davon gesättigte Fettsäuren nicht verfügbar —
Kohlenhydrate 22,8 g 51,76 g
　- davon Zucker 5,9 g 13,39 g
Eiweiß nicht verfügbar —
Salz 1,19 g 2,7 g
Zutaten · Ingredients

Frühlingsrollenteig: Wasser, Weizenmehl, Reismehl, Weizenstärke, Sojaöl, Salz, Emulgator (Sojalecithin)

Füllung: Jicama/Yamsbohne 17 %, Edamame (Sojabohnen) 8 %, Karotten 7 %, Kohl 7 %, pflanzliches Sojaprotein, Süßkartoffeln 6 %, Bambussprossen 3 %, Zwiebeln 2 %, Sojaprotein, Schnittlauch 2 %, Sojasoße (Soja, Weizen, Salz), Frühlingszwiebeln 1 %, Zucker, Schalotten 1 %, Sojaöl, Dextrose, Salz, Zwiebelpulver, schwarzer Pfeffer, Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat, Dinatriuminosinat). Frittiert in pflanzlichem Öl (Sojaöl).

Dipping-Sauce: Wasser, Zucker, Sojasoße (Wasser, Soja, Weizen, Salz), Essig, modifizierte Stärke, Ingwer, Säuerungsmittel (Zitronensäure), Birnenkonzentrat, Knoblauchpulver, Ingwerpulver, Zwiebelpulver, Sternanis, Verdickungsmittel (Xanthan)

⚠ Allergeninformationen · Allergy Information

Gemäß EU-Verordnung 1169/2011 enthält dieses Produkt folgende kennzeichnungspflichtige Allergene.

Gluten (Gluten · Weizen) Soja (Soybeans)

Geschmacksprofil · Tasting Notes

Ähnlich wie bei einer Weinverkostung werden die 5 Geschmacksdimensionen dieses Produkts auf einer Skala von 0–10 dargestellt.

Bibigo Vegetable Spring Rolls
Umami
7/10
Frische
8/10
Schärfe
1/10
Fermentiert
3/10
Salzigkeit
5/10

Ein leichtes Geschmacksprofil, bei dem der knusprige Teig, die natürliche Süße des Gemüses und die angenehme Säure der Dipping-Sauce harmonisch zusammenspielen.

Zubereitung nach koreanischer Art

In Korea ist es Tradition, Frühlingsrollen (Chungyeon) bei Gästebesuchen oder beim Wochenend-Familienessen zu servieren. Dieses Produkt ist bereits vorfrittiert und tiefgekühlt — einfach aufwärmen, und die Knusprigkeit wie frisch aus der Fritteuse ist wieder da.

Heißluftfritteuse (empfohlen) — Bei 180 °C 10–12 Minuten, einmal wenden. Die Oberfläche wird goldbraun und knusprig, ganz ohne zusätzliches Öl.
Backofen — Bei 200 °C vorgeheizt 12–15 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun ist.
Frittieren in der Pfanne — In Speiseöl bei 170 °C ca. 3–4 Minuten unter Wenden frittieren — so entsteht die knusprige Textur eines koreanischen Imbisses.

Die mitgelieferte süß-saure Dipping-Sauce basiert auf koreanischer Sojasoße und wird mit Birnenkonzentrat, Essig, Ingwer und Sternanis verfeinert — ähnlich wie europäisches Sauerkraut oder Vinaigrette balanciert sie fettige Speisen aus. Sojasoße selbst ist ein natürlich fermentiertes Würzmittel, bei dem Sojabohnen und Weizen nach traditioneller koreanischer Methode über mehrere Monate gereift werden und einen tiefen Umami-Geschmack entwickeln. Sie verleiht sowohl der Füllung als auch der Dipping-Sauce ein natürliches Umami-Aroma.

Koreanische Verwendungsideen · Korean Serving Suggestions

Verschiedene Arten, wie Bibigo Gemüse-Frühlingsrollen in koreanischen Haushalten genossen werden — erleben Sie den authentischen koreanischen Geschmack.

Banchan
반찬
Das Herzstück des koreanischen Tisches ist eine Schüssel Reis, begleitet von mehreren kleinen Beilagen (Banchan). Die Frühlingsrollen in mundgerechte Stücke schneiden und zusammen mit Kimchi, Spinat-Namul und Sojasprossen-Salat auf kleinen Tellern anrichten — so entsteht ein vollständiges koreanisches Familienessen.
Bibimbap Side
비빔밥 곁들임
Bibimbap ist eines der bekanntesten koreanischen Gerichte: Reis wird mit verschiedenen Gemüsesorten, Fleisch und Ei belegt und mit Gochujang (koreanischer Chilipaste) vermischt. Zwei knusprige Frühlingsrollen als Beilage zum Bibimbap schaffen einen reizvollen Kontrast zwischen der weichen Textur des Bibimbap und dem knusprigen Biss der Rollen — ganz im Stil eines koreanischen Restaurants.
Dosirak
도시락
Eine koreanische Lunchbox (Dosirak) enthält typischerweise Reis, Kimchi, gebratene Anchovis und eine Hauptbeilage. Frühlingsrollen schmecken auch kalt hervorragend und sind ein fester Bestandteil der Lunchboxen koreanischer Schüler und Berufstätiger — morgens aufgewärmt und in die Lunchbox gepackt, bleiben sie bis zum Mittag knusprig.
Anju (Biersnack)
맥주 안주
In Korea bezeichnet man Speisen, die zum Alkohol gereicht werden, als „Anju". Knusprige Frühlingsrollen gehören zu den beliebtesten Anju-Gerichten in koreanischen Bierlokalen (Hopf-Restaurants) und passen hervorragend zu kaltem Bier, Soju oder Makgeolli. Auf einem kleinen Teller mit der Dipping-Sauce servieren.
Gimbap Set
김밥 세트
Gimbap (koreanische Reisrollen in Nori-Algen mit Gemüse) wird häufig mit einer Beilage serviert. In koreanischen Imbissen ist die Kombination aus einer Rolle Gimbap, zwei Frühlingsrollen und eingelegtem Rettich (Danmuji) ein klassisches Set. Zu Hause Gimbap und Frühlingsrollen gemeinsam anzurichten schafft die Atmosphäre eines koreanischen Imbisses.
Tteokbokki Pairing
떡볶이 페어링
Tteokbokki ist ein koreanischer Volkssnack aus Reiskuchen, die in einer würzig-süßen Gochujang-Sauce geschmort werden. Die Kombination aus scharfem Tteokbokki und knusprigen Frühlingsrollen gilt als goldenes Paar des koreanischen Streetfoods — die Frühlingsrollen kurz in die Tteokbokki-Sauce tauchen ist eine besonders beliebte Art, sie zu genießen.
Family Gathering
손님상
In Korea wird für Gäste ein besonders reichhaltiger Tisch gedeckt. Frühlingsrollen zusammen mit Japchae (Glasnudeln mit Gemüse), Galbijjim (geschmorte Rinderrippen) und Jeon (koreanische Pfannkuchen) auf einer großen Platte in der Tischmitte anrichten — so entsteht ein geselliges koreanisches Gastmahl, bei dem alle gemeinsam zugreifen.

Produktdetails

Inhalt
227 g (Frühlingsrollen + Dipping-Sauce)
Herkunft
Republik Korea (Made in Korea)
Lagerung
Bei −18 °C oder kälter tiefgekühlt lagern. Einmal aufgetautes Produkt nicht wieder einfrieren.
Zubereitungsart
Tiefkühl-Convenience-Produkt — geeignet für Heißluftfritteuse, Backofen und Pfanne
Hersteller
CJ CheilJedang · Bibigo

Bibigo ist die globale koreanische Lebensmittelmarke von CJ CheilJedang und bringt die Esskultur Koreas in die Welt. Direkt aus Korea — frisch auf Ihren europäischen Tisch geliefert.

HACCP-zertifiziert EU-Direktlieferung Direktimport aus Korea 100 % pflanzlich Qualitätsgarantie
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Was sind Bibigo Gemüse-Frühlingsrollen? Wie schmecken sie und welche Textur haben sie?

Chungyeon (Spring Rolls) sind ein ostasiatisches Traditionsgericht: dünner Weizenteig, gefüllt mit verschiedenem Gemüse und in Öl frittiert. Die Bibigo Gemüse-Frühlingsrollen sind mit über 10 Gemüsesorten gefüllt — darunter Jicama (Yamsbohne), Edamame, Karotten, Kohl, Süßkartoffeln und Bambussprossen — die mit einer Sojasoßen-Marinade gewürzt und in knusprigem Teig eingerollt werden. Die Außenseite ist goldbraun und knusprig, die Füllung saftig und bissfest. Der Geschmack ist süßlich-salzig mit einem feinen Umami-Aroma. Mit der mitgelieferten süß-sauren Sauce genossen schmecken sie noch besser. Ähnlich wie europäische Samosas oder klassische Spring Rolls, aber mit koreanischer Gemüsezusammenstellung und Sojasoßen-Würzung.

Ist dieses Produkt für Veganer oder Vegetarier geeignet?

Ja, die Bibigo Gemüse-Frühlingsrollen sind laut Zutatenanalyse für eine vegane und vegetarische Ernährung geeignet. Das Produkt enthält keine tierischen Zutaten (kein Fleisch, Fisch, Milchprodukte oder Eier). Als Proteinquelle werden ausschließlich pflanzliche Zutaten verwendet: Edamame, texturiertes Sojaprotein (TVP) und Sojaprotein. Bitte beachten: Ein offizielles Vegan- oder Vegetarier-Zertifizierungszeichen (z. B. V-Label) wurde bisher nicht bestätigt. Wer auf ein solches Siegel angewiesen ist, sollte das tatsächliche Produktetikett direkt prüfen.

Ich habe Allergien — welche Allergene sind in diesem Produkt enthalten?

Gemäß EU-Lebensmittelkennzeichnungsverordnung (1169/2011) sind folgende kennzeichnungspflichtige Hauptallergene enthalten: ① Glutenhaltiges Getreide (Weizenmehl, Weizenstärke sowie Weizen in der Sojasoße), ② Soja (Sojabohnen). Personen mit Weizen- oder Glutenallergie sowie Sojaallergikern wird empfohlen, dieses Produkt nicht zu verzehren. Gemäß EU-Exportkennzeichnungsstandards können auf dem Produktetikett auch Hinweise auf mögliche Kreuzkontaminationen mit Eiern, Fisch, Krebstieren, Milch, Weichtieren und Sesam enthalten sein. Bei schweren Allergien unbedingt die Allergenhinweise auf dem tatsächlichen Produktetikett lesen, bevor Sie das Produkt verzehren.

Wie wird dieses Produkt zubereitet und gelagert?

【Lagerung】 Als Tiefkühlprodukt bei −18 °C oder kälter lagern. Einmal aufgetautes Produkt nicht wieder einfrieren. 【Zubereitung — Heißluftfritteuse empfohlen】 Direkt aus dem Gefrierfach in die Heißluftfritteuse bei 200 °C, 12–15 Minuten. Einmal wenden für gleichmäßige Knusprigkeit. 【Backofen】 Bei 200 °C vorgeheizt ca. 15–18 Minuten. 【Pfanne】 Etwas pflanzliches Öl erhitzen, bei mittlerer Hitze 5–7 Minuten von allen Seiten braten. 【Mikrowelle】 Möglich, jedoch wird die Außenhülle weich und nicht knusprig. Für knusprige Textur Heißluftfritteuse oder Backofen verwenden. Am besten sofort nach der Zubereitung servieren.

Dieses Produkt soll Zusatzstoffe (E627, E631) enthalten — was sind das?

Die Bibigo Gemüse-Frühlingsrollen enthalten als Geschmacksverstärker Dinatriumguanylat (E627) und Dinatriuminosinat (E631). Diese beiden Zusatzstoffe verstärken den Umami-Geschmack von Speisen und sind gemäß EU-Lebensmittelzusatzstoffverordnung (1333/2008) kennzeichnungspflichtig. Sie wirken ähnlich wie Mononatriumglutamat (MSG) und verstärken das natürliche Aroma des Gemüses. Hinweis: Dinatriumguanylat (E627) und Dinatriuminosinat (E631) können generell aus tierischen oder Hefe-Quellen gewonnen werden; dieses Produkt wurde jedoch laut Zutatenanalyse als vegan-geeignet eingestuft. Personen, die empfindlich auf Zusatzstoffe reagieren, sollten vor dem Verzehr einen Arzt oder Ernährungsberater konsultieren.

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