Weichen Sie den getrockneten Seetang etwa 10-15 Minuten in kaltem Wasser ein, bis er weich wird. Danach gut abtropfen lassen und je nach Rezept weiterverarbeiten. Für Suppen können Sie ihn direkt in die kochende Brühe geben.

Dieser Artikel eignet sich perfekt für koreanische Algensuppe (Miyeok-guk), als knackige Beilage im Salat oder zur Geschmacksverstärkung in Eintöpfen. Viele Liebhaber von koreanisches Essen Madrid verwenden ihn auch für Hot Pot oder als gesunde Snack-Chips nach dem Rösten.

Der intensive Umami-Geschmack passt hervorragend zu Reis, Tofu und Gemüsegerichten. In koreanischer Supermarkt Europa wird er oft zusammen mit Sesam, Knoblauch und Sojasauce für traditionelle Beilagen gekauft. Auch zu gegrilltem Fleisch ist er eine gesunde Ergänzung.

Bewahren Sie das geöffnete Produkt in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort auf. So bleibt es mehrere Monate haltbar und behält seinen charakteristischen Meeresgeschmack, der auch in koreanisches Essen Paris sehr geschätzt wird.