Samyang Authentic Korean Rice Cake in Spicy Sauce - Buldak Tteokbokki 185g

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Title

Samyang Buldak Tteokbokki 185g

正宗韩国辣炒年糕 · Authentic Korean Spicy Rice Cake

将韩国最具代表性的街头美食——Tteokbokki(辣炒年糕)浓缩于一杯之中的即食韩式便捷料理。Q弹的米年糕搭配以韩国传统发酵调味料Gochujang(辣椒酱)为基底的香辣甜酱汁,完美还原韩国最受欢迎的辣味街头小吃风味。体验Samyang(三养)招牌Buldak(火鸡)辣味带来的强烈韩式辛辣刺激。

Fermented Fermented
Korea Korea
产品亮点 · Highlights
发酵方式
自然发酵 Naturally Fermented
低脂肪
低脂食品 Low-Fat
原产地
韩国直接进口 Direct from Korea

产品信息

营养成分(EU 1169/2011)
营养素 每100g 总量(185g)
能量 245 kcal / 1025 kJ 453 kcal / 1896 kJ
脂肪 2.1 g 3.89 g
- 饱和脂肪 0.6 g 1.11 g
碳水化合物 52 g 96.2 g
- 糖 6.7 g 12.4 g
蛋白质 0.7 g 1.3 g
1.7 g 3.15 g

依据EU法规1169/2011营养成分标示标准。标示值为平均值,因生产批次不同可能存在细微差异。

配料成分 · Ingredients
米年糕(81.1%):大米、食盐、酸度调节剂(柠檬酸 E330)

辣味酱汁(18.9%):白砂糖、纯净水、Gochujang辣椒酱(小麦、麸质)、玉米糖浆、人工鸡肉香料(小麦、麸质、大豆、椰子、芹菜)、增味剂(谷氨酸钠 E621、5'-核糖核苷酸二钠 E635)、酱油(大豆)、增稠剂(变性淀粉)、大蒜、酵母提取物调味粉、辣椒粉提取物、食盐、洋葱、哈瓦那辣椒调味料、辣椒、人工鸡肉咖喱香料、黑胡椒粉、辣椒素提取物、乳酸菌发酵粉

※ 加粗成分为EU强制标示的14种过敏原中所含成分。
⚠️ 过敏原信息 · Allergen Information

本产品含有以下EU 14种强制标示过敏原成分。

麸质 · Gluten 鸡蛋 · Eggs 大豆 · Soybeans 牛奶 · Milk 芹菜 · Celery

风味档案 · Tasting Notes

韩式香辣甜味风味分析
辣味 Spice
9/10
鲜味 Umami
8/10
甜味 Sweetness
6/10
发酵香 Fermented
5.5/10
咸味 Salt
5/10

Gochujang — 韩国传统发酵调味料的深厚风味

这款Tteokbokki辣酱的核心,是韩国最具代表性的传统发酵调味料——Gochujang(辣椒酱)。Gochujang是韩国数百年来传承的调味料,由辣椒粉、糯米、Meju(大豆发酵块)和食盐经过长时间自然熟成而制成。在韩国家庭中,传统上将其盛放于陶罐中,历经四季发酵,在此过程中形成了超越单纯辣味、融合深厚甜味与鲜味的复合风味。

在发酵过程中,大豆蛋白质分解产生天然鲜味(Umami),谷物淀粉缓慢转化为糖分,形成淡雅的甜味。经过短则数月、长则数年熟成的Gochujang,不仅仅是辛辣,更是一种具有深厚圆润风味的调味料。

这种发酵方式与欧洲饮食文化也有相通之处——正如意大利帕尔米贾诺奶酪经长期熟成而风味深厚,法国葡萄酒通过发酵获得复杂口感,德国酸菜经自然发酵而具备酸味与层次感。Gochujang正是以同样的原理酿就的韩国发酵遗产,也是本产品香辣甜酱汁的灵魂所在。

韩式享用方法 · Korean Serving Ideas

为您介绍韩国家庭享用Tteokbokki的正宗方式,以及用Tteok(年糕)制作的多种韩国料理。

Tteokbokki
떡볶이
韩国最受欢迎的街头小吃。直接烹调本产品,即可完成正宗韩国小吃店风格的香辣甜炒年糕。这是韩国人在放学后、深夜饥饿时或与朋友聚会时最常享用的代表性零食。
Rabokki
라볶이
在Tteokbokki中加入拉面面条的韩国小吃店人气菜单。烹调本产品时加入拉面面条一起煮熟,Q弹的年糕与劲道的面条融合在香辣酱汁中,成为一顿饱足的正餐。
Cheese Tteokbokki
치즈 떡볶이
在韩国年轻一代中大受欢迎的变化版Tteokbokki。将煮好的Tteokbokki上铺上马苏里拉奶酪融化,辣酱与柔滑咸香的奶酪完美融合。想要温和享受辣味时的理想选择。
Tteokguk
떡국
韩国新年时为迎接新岁而食用的传统节日料理。将薄切年糕放入鳀鱼或牛肉高汤中煮熟,以蛋丝和海苔作为配料。是最能纯粹感受年糕柔软Q弹口感的韩国传统料理。
Gungjung Tteokbokki
궁중 떡볶이
源自朝鲜时代王室的高级Tteokbokki。不使用辣椒酱,而以酱油为基底,将年糕、牛肉和蔬菜一同翻炒,口味清淡柔和。展现韩国传统宫廷料理优雅风范的另一面。
Tteok Skewers
떡꼬치
韩国街头另一款人气小吃。将年糕串在竹签上,稍微油炸后涂抹香辣甜Gochujang酱汁食用。利用本产品的年糕和酱汁,在家中也能轻松制作这款令人回味的街头零食。

详细信息

容量
185g(单人份杯装 / 即食烹调用)
原产地
大韩民国(Made in Korea 🇰🇷)
制造商
Samyang Foods(三养食品)
保存方法
避免阳光直射,置于阴凉干燥处常温保存
烹调方法
将热水倒入杯中至标示线,浸泡约4-5分钟后,加入随附酱汁充分搅拌均匀即可食用。

Samyang Foods(三养食品)是1961年创立的韩国代表性食品企业,凭借Buldak系列成为韩国辣味的象征性全球品牌。dotAsia将正宗韩国食品直接配送至欧盟全境。

HACCP认证 EU直接配送 韩国直接进口 正品保证
常见问题(FAQ)
Samyang Buldak Tteokbokki是什么食品?请为初次接触的朋友介绍一下。

Tteokbokki(辣炒年糕)是将Q弹米年糕在辣酱中翻炒而成的韩国代表性街头小吃。Samyang Buldak Tteokbokki是以"Buldak(Fire Chicken)"系列闻名的Samyang(三养)推出的即食烹调套装,内含米年糕(81.1%)和Buldak辣酱(18.9%)。酱汁中含有Gochujang(传统发酵辣椒酱)、白砂糖和人工鸡肉香料,口味甜中带有强烈辣味,风味独特。无需额外厨具,只需一口锅和水,约10分钟即可完成的便捷产品。

这款产品有多辣?不习惯辣食的欧洲人也能食用吗?

Samyang Buldak系列在韩国也以"非常辣"著称。这款Tteokbokki版本比Buldak拉面略为温和,但由于以Gochujang为基底的酱汁特性,其辣度仍远超欧洲一般辣味食品。不习惯辣味的朋友建议先只放一半酱汁烹调,再根据个人口味适量添加。此外,搭配水煮蛋或一片奶酪也是缓解辣味的好方法。

这款产品含有过敏原成分吗?

是的,本产品含有多种依据EU法规(1169/2011)须强制标示的过敏原成分。▶ 麸质/小麦(GLUTEN/WHEAT):含于Gochujang辣椒酱和人工鸡肉香料中。不适合患有乳糜泻(Coeliac disease)或麸质不耐症的人士。▶ 大豆(SOY):含于人工鸡肉香料中。不适合大豆过敏人士。▶ 芹菜(CELERY):含于人工鸡肉香料中,为EU强制标示过敏原成分。▶ 鸡蛋(EGG):含于成分中。鸡蛋过敏人士请避免食用。▶ 牛奶(MILK):不适合乳制品过敏人士。有过敏史的朋友购买前请务必确认实际产品包装上的成分表。

这款产品适合纯素食者(Vegan)或素食者(Vegetarian)吗?

不,本产品不适合纯素食者和素食者。酱汁中含有人工鸡肉香料(动物性来源),同时也含有鸡蛋(Egg Albumin)及牛奶(Milk)成分。此外,本产品未获得清真(Halal)认证,因此也不建议遵循清真饮食的人士食用。

产品应如何保存?开封后剩余部分如何处理?

开封前请避免阳光直射,置于阴凉干燥处常温保存。保质期请务必确认产品包装上标示的日期。开封后剩余的米年糕请冷藏保存,但年糕随时间会变硬,建议烹调后尽快食用。酱汁包开封后请装入密封容器冷藏,并在1-2天内使用完毕。本产品米年糕成分中含有少量酒精(食用酒精),希望完全无酒精(alcohol-free)的朋友请注意。

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