INAKA Sushi Mayo 是韩国制造的寿司专用蛋黄酱。与普通蛋黄酱最大的区别在于加入了"加盐蛋黄（salted egg yolk）"，这一原料赋予酱料浓郁丰富的鲜味（Umami）。此外，产品中还含有酿造食醋（brewed vinegar）和酱油粉，不仅顺滑，更带有复合的咸鲜与深层风味。可用于寿司、Gimbap、沙拉、三明治等多种料理的酱汁或配料。

是的，INAKA Sushi Mayo 含有依据 EU 法规（1169/2011）须强制标注的过敏原成分。具体包括：麸质（酱油粉中的小麦成分）、鸡蛋（加盐蛋黄）、大豆（大豆油及酱油粉）。对麸质、鸡蛋或大豆过敏的消费者请避免食用本产品。购买前请务必确认成分表。

不适合。INAKA Sushi Mayo 含有加盐蛋黄（salted egg yolk），不适合纯素食者（vegan）及素食者（vegetarian）食用。关于清真认证，目前无法从制造商处确认官方清真认证信息，因此不建议严格遵守清真饮食的消费者购买。购买前请务必考虑这一点。

E621 是谷氨酸钠（MSG，monosodium glutamate），依据 EU 法规（1333/2008）标注为"增味剂（flavour enhancer E621）"，是合法的食品添加剂，广泛用于亚洲料理以增强鲜味（Umami）。E385 是乙二胺四乙酸钙二钠（calcium disodium EDTA），是 EU 批准的抗氧化剂，用于维持产品的新鲜度与品质。两种成分均为 EU 食品法规范围内许可使用的添加剂。

INAKA Sushi Mayo 140g 未开封前请存放于阴凉干燥处。开封后请务必冷藏保存，并建议尽快使用。具体保质期及开封后保存期限请参照产品标签说明。取用酱料时请使用干净的器具，并注意保持瓶口清洁，以延长产品的新鲜度。