{"product_id":"샘표-백일된장-900g","title":"Sempio Doenjang Lên Men Tự Nhiên 100 Ngày - Tương Đậu Nành Hàn Quốc Truyền Thống 900g","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; background: #ffffff !important; color: #1a1a1a !important; }\n#dotasia-product-content * { all: unset; display: revert; box-sizing: border-box !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-container { max-width: 960px !important; margin: 0 auto !important; padding: 0 20px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section { padding: 32px 0 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section + .dotasia-section { border-top: 1px solid #f0f0f0 !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-hero { background: linear-gradient(135deg, #faf6f1 0%, #ffffff 100%) !important; padding: 56px 20px 40px !important; text-align: center !important; border-radius: 0 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-hero-title { font-size: 30px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 12px !important; line-height: 1.3 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-hero-subtitle { font-size: 17px !important; font-weight: 500 !important; color: #f24331 !important; margin-bottom: 16px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-hero-desc { font-size: 16px !important; color: #2c2c2c !important; line-height: 1.7 !important; max-width: 680px !important; margin: 0 auto !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-section-title { font-size: 22px !important; font-weight: 700 !important; text-align: center !important; margin-bottom: 20px !important; color: #1a1a1a !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-info-block { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-details { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e0e0e0 !important; border-radius: 10px !important; margin-bottom: 10px !important; overflow: hidden !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-details summary { padding: 13px 18px !important; font-size: 14px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-details summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-details summary::after { content: '+' !important; font-size: 18px !important; color: #f24331 !important; font-weight: 600 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-details[open] summary::after { content: '−' !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-details[open] summary { background: #fafafa !important; border-bottom: 1px solid #f0f0f0 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-details-body { padding: 14px 18px 16px !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-nut-table { width: 100% !important; border-collapse: collapse !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-nut-table th { background: #fafafa !important; padding: 8px 12px !important; text-align: left !important; font-weight: 600 !important; font-size: 13px !important; color: #555 !important; border-bottom: 1px solid #e0e0e0 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-nut-table td { padding: 8px 12px !important; border-bottom: 1px solid #f5f5f5 !important; font-size: 13px !important; color: #1a1a1a !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-nut-table td:first-child { color: #555 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-nut-table td.nut-num { text-align: right !important; font-weight: 600 !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-allergy-box { background: #ffffff !important; border: 1px solid #f5cccc !important; border-radius: 10px !important; padding: 14px 18px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-allergy-title { font-size: 13px !important; font-weight: 600 !important; color: #c62828 !important; margin-bottom: 8px !important; display: block !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-allergy-chip { display: inline-block !important; background: #fff5f5 !important; border: 1px solid #f5cccc !important; border-radius: 14px !important; padding: 4px 10px !important; margin: 2px !important; font-size: 12px !important; color: #c62828 !important; font-weight: 500 !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-ingredients-list { font-size: 13px !important; color: #2c2c2c !important; line-height: 1.7 !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-info-table { width: 100% !important; max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; border: 1px solid #e8e8e8 !important; border-radius: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-info-row { display: grid !important; grid-template-columns: 140px 1fr !important; border-bottom: 1px solid #e8e8e8 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-info-row:last-child { border-bottom: none !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-info-label { padding: 14px 16px !important; background: #fafafa !important; font-weight: 600 !important; font-size: 14px !important; color: #555 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-info-value { padding: 14px 16px !important; font-size: 14px !important; color: #1a1a1a !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-heritage { background: linear-gradient(180deg, #faf6f1 0%, #ffffff 100%) !important; border-left: 4px solid #6d4c41 !important; padding: 24px 28px !important; border-radius: 8px !important; margin: 24px 0 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-heritage-text { font-size: 16px !important; line-height: 1.8 !important; color: #2c2c2c !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-diet-icons { display: flex !important; justify-content: center !important; align-items: center !important; gap: 14px !important; flex-wrap: wrap !important; padding: 18px 16px !important; max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-diet-icon { display: inline-flex !important; flex-direction: column !important; align-items: center !important; gap: 6px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-diet-icon img { width: 64px !important; height: 64px !important; object-fit: contain !important; display: block !important; filter: drop-shadow(0 2px 4px rgba(0,0,0,0.15)) !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-diet-icon-label { font-size: 11px !important; color: #555 !important; font-weight: 600 !important; text-align: center !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-diet-flag img { border-radius: 4px !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-highlights { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; background: #ffffff !important; border: 1px solid #e0e0e0 !important; border-radius: 10px !important; padding: 18px 22px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-highlights-title { font-size: 15px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 10px !important; display: block !important; padding-bottom: 8px !important; border-bottom: 1px solid #f0f0f0 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-highlights-row { display: grid !important; grid-template-columns: 130px 1fr !important; gap: 12px !important; padding: 7px 0 !important; border-bottom: 1px dashed #f0f0f0 !important; align-items: center !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-highlights-row:last-child { border-bottom: none !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-highlights-key { font-size: 13px !important; color: #6d4c41 !important; font-weight: 600 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-highlights-val { font-size: 14px !important; color: #1a1a1a !important; font-weight: 500 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-highlights-val .km-en { font-size: 12px !important; color: #757575 !important; margin-left: 6px !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-flavor { background: #fafafa !important; padding: 28px 24px !important; border-radius: 12px !important; max-width: 600px !important; margin: 24px auto !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-flavor-title { font-size: 16px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; text-align: center !important; margin-bottom: 20px !important; display: block !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-flavor-row { display: grid !important; grid-template-columns: 130px 1fr 50px !important; gap: 12px !important; align-items: center !important; margin-bottom: 10px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-flavor-label { font-size: 14px !important; color: #555 !important; font-weight: 500 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-flavor-bar { height: 10px !important; background: #e5e7eb !important; border-radius: 5px !important; overflow: hidden !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-flavor-fill { height: 100% !important; background: linear-gradient(90deg, #f24331 0%, #c73225 100%) !important; border-radius: 5px !important; display: block !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-flavor-score { font-size: 13px !important; color: #1a1a1a !important; font-weight: 600 !important; text-align: right !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-korean-way { max-width: 800px !important; margin: 24px auto !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-korean-card { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e8e8e8 !important; border-radius: 12px !important; padding: 18px 20px !important; margin-bottom: 12px !important; display: grid !important; grid-template-columns: 100px 1fr !important; gap: 16px !important; align-items: start !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-korean-name { font-size: 14px !important; font-weight: 700 !important; color: #f24331 !important; text-transform: uppercase !important; letter-spacing: 0.5px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-korean-name-ko { font-size: 17px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-top: 2px !important; display: block !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-korean-desc { font-size: 14px !important; color: #555 !important; line-height: 1.6 !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-brand { background: transparent !important; text-align: center !important; padding: 32px 0 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-brand-text { font-size: 15px !important; color: #555 !important; line-height: 1.6 !important; max-width: 580px !important; margin: 0 auto 14px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-trust-badges { display: flex !important; justify-content: center !important; gap: 10px !important; flex-wrap: wrap !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-trust-badge { display: inline-flex !important; align-items: center !important; gap: 4px !important; font-size: 12px !important; color: #757575 !important; font-weight: 500 !important; padding: 5px 10px !important; background: #ffffff !important; border-radius: 14px !important; border: 1px solid #e8e8e8 !important; }\n\n@media (max-width: 768px) {\n  #dotasia-product-content .dotasia-hero { padding: 40px 16px 28px !important; }\n  #dotasia-product-content .dotasia-hero-title { font-size: 22px !important; }\n  #dotasia-product-content .dotasia-hero-subtitle { font-size: 15px !important; }\n  #dotasia-product-content .dotasia-hero-desc { font-size: 14px !important; }\n  #dotasia-product-content .dotasia-section-title { font-size: 19px !important; }\n  #dotasia-product-content .dotasia-section { padding: 24px 0 !important; }\n  #dotasia-product-content .dotasia-info-row { grid-template-columns: 100px 1fr !important; }\n  #dotasia-product-content .dotasia-highlights-row { grid-template-columns: 100px 1fr !important; }\n  #dotasia-product-content .dotasia-flavor-row { grid-template-columns: 90px 1fr 36px !important; }\n  #dotasia-product-content .dotasia-korean-card { grid-template-columns: 80px 1fr !important; }\n}\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003c!-- 1. Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eSempio Baekil Doenjang 900g\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eThực phẩm lên men truyền thống Hàn Quốc · Tương Đậu Nành Lên Men Truyền Thống\u003c\/p\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eDoenjang là loại tương đậu nành lên men truyền thống đã gắn bó với bữa ăn gia đình Hàn Quốc suốt hàng nghìn năm. Đây là gia vị nền tảng không thể thiếu trong hầu hết các món canh, lẩu, rau trộn và sốt chấm của ẩm thực Hàn Quốc. Sempio Baekil Doenjang được ủ tự nhiên trong 100 ngày chỉ với đậu nành, muối biển và nước đá vôi tự nhiên, tạo nên hương vị umami sâu đậm và đặc trưng. Khác với miso Nhật Bản, Doenjang có hương vị đậm đà, thơm nồng và phức tạp hơn.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a 다이어트\/발효 아이콘 + 원산지 국기 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" alt=\"Fermented\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eFermented\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-glutenFree.png?v=1777377579\" alt=\"Gluten-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eGluten-Free\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-vegan.png?v=1777377588\" alt=\"Vegan\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-alcoholFree.png?v=1777377590\" alt=\"Alcohol-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eAlcohol-Free\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-korea.png?v=1777379724\" alt=\"Korea\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eKorea\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eTổng quan · Highlights\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003ePhương pháp lên men\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eLên men tự nhiên \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNaturally Fermented\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eThời gian ủ\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eỦ 100 ngày \u003cspan class=\"km-en\"\u003eAged 100 days\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eKhông gluten\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eKhông chứa gluten \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSin Gluten · Gluten-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eThuần chay\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e100% thực vật \u003cspan class=\"km-en\"\u003eVegano · Vegan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eKhông sữa\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eKhông chứa sản phẩm từ sữa \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSin Lactosa · Dairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eKhông cồn\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eKhông chứa cồn \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSin Alcohol · Alcohol-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eGiàu protein\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eHàm lượng protein cao \u003cspan class=\"km-en\"\u003eAlto en Proteína · High-Protein\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eXuất xứ\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eNhập khẩu trực tiếp từ Hàn Quốc \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. 영양성분 + 함유 성분 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eThông tin sản phẩm\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n      \u003csummary\u003eThành phần dinh dưỡng (EU 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n          \u003cthead\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eChất dinh dưỡng\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eTrên 100g\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eTổng lượng (900g)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/thead\u003e\n          \u003ctbody\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eNăng lượng\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e699 kJ \/ 167 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e6.291 kJ \/ 1.503 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eChất béo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e8 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e72 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e  - Chất béo bão hòa\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003eKhông có thông tin\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCarbohydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e11 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e99 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e  - Đường\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003eKhông có thông tin\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProtein\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e17 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e153 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMuối\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003eKhông có thông tin\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/tbody\u003e\n        \u003c\/table\u003e\n        \u003cp style=\"font-size: 11px !important; color: #888 !important; margin-top: 10px !important; line-height: 1.5 !important;\"\u003e※ Các giá trị được hiển thị là số liệu tham khảo từ cơ sở dữ liệu dinh dưỡng của bên thứ ba. Vui lòng kiểm tra nhãn sản phẩm để biết giá trị chính xác. Một số thông tin không được xác nhận trong tài liệu chính thức của nhà sản xuất nên không được hiển thị.\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n      \u003csummary\u003eThành phần · Ingredientes\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003e\n          Đậu nành, muối biển, nước tinh khiết (nước đá vôi tự nhiên)\n          \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n          \u003cspan style=\"color: #757575 !important; font-size: 12px !important;\"\u003eNguyên liệu đơn giản — chính là bằng chứng của sự chính thống. Không sử dụng bột mì hay chất xúc tác lên men nhân tạo.\u003c\/span\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. 알러지 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Thông tin dị ứng · Información sobre alérgenos\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eĐậu nành (Soybeans · Soja)\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. 풍미 프로파일 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eHương vị · Tasting Notes\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003ePhân tích hương vị Baekil Doenjang\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:95% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9.5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eMặn Salt\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:75% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7.5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eHương lên men Fermented\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:85% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8.5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eThơm đậm Earthy\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eCay Spice\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:5% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e0.5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. 한국 전통 발효 방법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003ePhương pháp lên men truyền thống Hàn Quốc · 100 ngày ủ chín\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n      Sempio Baekil Doenjang được làm theo phương pháp Meju truyền thống của Hàn Quốc. Meju là những khối đậu nành được nấu chín, nghiền nhuyễn, nặn thành hình gạch rồi phơi khô và lên men tự nhiên. Những khối Meju này được ngâm trong nước muối biển và ủ chậm rãi trong 100 ngày, trải qua sự thay đổi nhiệt độ tự nhiên của bốn mùa. Đây chính xác là phương pháp mà các gia đình Hàn Quốc đã sử dụng từ xa xưa, ủ trong những chiếc chum đất truyền thống.\n      \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n      Trong suốt 100 ngày đó, protein trong đậu nành được phân giải tự nhiên, tạo nên hương vị umami sâu đậm và phong phú. Không sử dụng bột mì hay chất xúc tác lên men nhân tạo. Chỉ có đậu nành, muối biển và thời gian của thiên nhiên Hàn Quốc.\n      \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n      Giống như pho mát châu Âu được ủ chín chậm rãi trong hang động, rượu vang ngấm thời gian trong thùng gỗ sồi, hay sauerkraut lên men tự nhiên — Doenjang của Hàn Quốc cũng là sản phẩm của quá trình lên men tự nhiên tương tự. Tuy trông giống miso Nhật Bản, nhưng Doenjang thường được ủ lâu hơn, mang lại hương vị đậm đà, thơm nồng và phức tạp hơn. 100 ngày ủ chín là tiêu chuẩn chính thống trong các thực phẩm lên men Hàn Quốc.\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. 한국식 활용법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eCách dùng theo phong cách Hàn Quốc · Recetas Coreanas\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003e6 cách phổ biến nhất mà các gia đình Hàn Quốc thưởng thức Baekil Doenjang — trải nghiệm hương vị truyền thống Hàn Quốc đích thực.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eDoenjang-jjigae\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e된장찌개\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eMón lẩu gia đình được yêu thích nhất tại Hàn Quốc. Hòa tan Doenjang vào nước dùng cá cơm, thêm đậu phụ, bí ngòi, khoai tây, hành tây và ớt xanh rồi đun sôi. Đây là bữa ăn Hàn Quốc điển hình nhất khi ăn cùng cơm, xuất hiện trên bàn ăn của hầu hết các gia đình Hàn Quốc mỗi ngày.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eSsamjang\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e쌈장\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eSốt chấm kiểu Hàn Quốc được làm bằng cách trộn Doenjang với Gochujang, tỏi băm, dầu mè và vừng. Không thể thiếu khi ăn thịt ba chỉ hoặc Bulgogi cuộn trong lá xà lách hay lá tía tô (Ssam). Đây là cách thưởng thức BBQ Hàn Quốc chính thống nhất dành cho người châu Âu.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eDoenjang-guk\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e된장국\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eCanh Doenjang nhẹ hơn so với lẩu. Thêm rau lá như rau bina, rau dền hay củ cải vào nấu là bạn đã có món canh cơ bản nhất của gia đình Hàn Quốc. Hương vị thơm nồng, dễ chịu, ăn mãi không chán.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eNamul-muchim\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e나물 무침\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eMón rau trộn làm từ các loại rau luộc như rau bina, giá đỗ, cà tím, bí ngòi được trộn với Doenjang, dầu mè và tỏi. Có thể dùng làm topping cho Bibimbap hoặc làm món ăn kèm nhỏ trên bàn ăn — đây là món rau cơ bản của gia đình Hàn Quốc.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBibimbap\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e비빔밥\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eMón ăn một bát đặc trưng của Hàn Quốc. Bày các loại rau nhiều màu sắc (trộn với Doenjang), thịt và trứng lên trên cơm rồi trộn đều khi ăn. Khi dùng rau trộn Doenjang, bạn sẽ cảm nhận được hương vị sâu đậm và thơm nồng khác hẳn so với Bibimbap dùng Gochujang.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJangajji\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e된장 장아찌\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eMón dưa muối truyền thống Hàn Quốc làm bằng cách ngâm các loại rau như dưa chuột, ớt, lá tía tô, hành tăm trong Doenjang. Sau vài ngày lấy ra ăn, hương vị lên men mặn mà và sâu đậm đã thấm vào từng miếng rau — ăn cùng một bát cơm trắng là đủ một bữa hoàn hảo.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. 제품 정보 표 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eThông tin chi tiết\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eDung lượng\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e900 g\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eXuất xứ\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eHàn Quốc (Made in Korea 🇰🇷)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eNhà sản xuất\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eSempio (thành lập năm 1946)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eThời gian ủ\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eỦ tự nhiên 100 ngày\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eBảo quản\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eBảo quản nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Sau khi mở nắp, nên bảo quản trong tủ lạnh.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eDanh mục\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eTương đậu nành lên men truyền thống Hàn Quốc (Doenjang)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. 브랜드 마무리 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eSempio đã gìn giữ văn hóa ẩm thực lên men Hàn Quốc từ năm 1946. dotAsia giao hàng trực tiếp hương vị Hàn Quốc chính thống đến bàn ăn châu Âu.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e✓ Nhập khẩu trực tiếp từ Hàn Quốc\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e✓ Giao hàng toàn EU\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e✓ Ủ tự nhiên 100 ngày\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e✓ Thành lập năm 1946\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n  \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eCâu hỏi thường gặp (FAQ)\u003c\/span\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eSempio Baekil Doenjang là gì? Hương vị như thế nào?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eSempio Baekil Doenjang là loại tương đậu nành lên men truyền thống của Hàn Quốc, được ủ tự nhiên trong 100 ngày theo phương pháp truyền thống chỉ với ba nguyên liệu: đậu nành, muối biển và nước đá vôi tự nhiên. Hương vị sâu đậm, thơm nồng với umami mạnh mẽ là đặc trưng, phức tạp và đậm đà hơn nhiều so với miso Nhật Bản ở châu Âu. Giống như pho mát hay rượu vang có được chiều sâu hương vị qua quá trình ủ chín, Baekil Doenjang cũng hoàn thiện hương vị độc đáo và phong phú qua 100 ngày lên men. Đây là thực phẩm lên men truyền thống Hàn Quốc có thể ứng dụng trong nhiều món ăn như lẩu, canh, sốt và gia vị.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eSản phẩm này có phù hợp với người ăn chay (Vegan) hoặc ăn chay trường (Vegetarian) không?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eCó, Sempio Baekil Doenjang là sản phẩm 100% Vegan và Vegetarian. Thành phần chỉ gồm đậu nành, muối biển và nước tinh khiết (nước đá vôi tự nhiên), hoàn toàn không chứa nguyên liệu động vật. Sản phẩm cũng được phân loại là Gluten-Free. Tuy nhiên, sản phẩm chưa được chứng nhận Halal, vui lòng lưu ý nếu bạn đang theo chế độ ăn Halal.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eNgười bị dị ứng có thể dùng được không? Sản phẩm chứa thành phần gây dị ứng nào?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eSempio Baekil Doenjang có chứa đậu nành (Soybeans\/Soy) trong số 14 chất gây dị ứng chính theo quy định EU. Người bị dị ứng đậu nành vui lòng tránh sử dụng. Gluten (lúa mì, lúa mạch, lúa mạch đen, v.v.) không có trong nguyên liệu, do đó sản phẩm được phân loại là Gluten-Free. Tuy nhiên, để biết thông tin về nguy cơ nhiễm chéo trong quá trình sản xuất, vui lòng liên hệ trực tiếp với nhà sản xuất (Sempio).\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eDoenjang bảo quản như thế nào và sau khi mở có dùng được bao lâu?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eTrước khi mở, bảo quản nơi thoáng mát, khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp. Sau khi mở, nhất thiết phải bảo quản trong tủ lạnh và dùng thìa sạch mỗi lần lấy để tránh nhiễm khuẩn. Do đặc tính của thực phẩm lên men, chất lượng được duy trì lâu dài khi bảo quản lạnh, và hương vị có thể trở nên sâu đậm hơn theo thời gian. Vui lòng kiểm tra hạn sử dụng trên nhãn sản phẩm. Vì Doenjang được dùng với lượng nhỏ mỗi lần, hộp 900g có thể sử dụng trong nhiều tháng tại gia đình.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eDoenjang dùng trong những món ăn nào? Có thể ứng dụng vào ẩm thực châu Âu không?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eDoenjang đóng vai trò cốt lõi trong ẩm thực truyền thống Hàn Quốc. Cách dùng phổ biến nhất là Doenjang-jjigae (lẩu Doenjang với đậu phụ, rau củ, nấm) và Doenjang-guk (canh Doenjang). Ngoài ra còn có thể dùng làm gia vị trộn rau, sốt ướp thịt hoặc cá nướng, và Ssamjang (sốt chấm rau). Khi ứng dụng vào ẩm thực châu Âu, thêm một lượng nhỏ vào súp hoặc hầm sẽ giúp tăng cường hương vị umami như một loại gia vị tự nhiên. Tuy nhiên, khi đun nóng hương Doenjang sẽ đậm hơn, vì vậy nên bắt đầu với lượng nhỏ và điều chỉnh theo khẩu vị.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n  \"@type\": \"Recipe\",\n  \"name\": \"DotAsia giới thiệu: Doenjang-jjigae truyền thống với Sempio Baekil Doenjang\",\n  \"description\": \"Doenjang-jjigae truyền thống Hàn Quốc được nấu với Sempio Baekil Doenjang ủ tự nhiên 100 ngày. Doenjang-jjigae là một trong những món ăn lên men truyền thống tiêu biểu nhất của Hàn Quốc, đặc trưng bởi hương vị umami sâu đậm và thơm nồng. Có thể dễ dàng chế biến tại nhà với các nguyên liệu tìm thấy ở siêu thị châu Âu, và chỉ cần một hộp Baekil Doenjang mua tại cửa hàng Hàn Quốc hoặc dotAsia là bạn có thể trải nghiệm hương vị ẩm thực Hàn Quốc chính thống.\",\n  \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/sempio-baekil-doenjang-900g\",\n  \"author\": {\n    \"@type\": \"Organization\",\n    \"name\": \"DotAsia\"\n  },\n  \"datePublished\": \"2026-05-04\",\n  \"prepTime\": \"PT10M\",\n  \"cookTime\": \"PT20M\",\n  \"totalTime\": \"PT30M\",\n  \"keywords\": \"Doenjang-jjigae, Doenjang Han Quoc, am thuc truyen thong Han Quoc, Doenjang len men, Doenjang-jjigae chay, am thuc Han Quoc khong gluten, Korean doenjang jjigae, Korean fermented soybean paste soup, vegan Korean recipe, DotAsia, cua hang Han Quoc\",\n  \"recipeYield\": \"2\",\n  \"recipeCategory\": \"Main course\",\n  \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n  \"recipeIngredient\": [\n    \"Sempio Baekil Doenjang 2~3 muong canh (30~45g)\",\n    \"Dau phu 150g (loai cung)\",\n    \"Bi ngoi hoac zucchini 1\/2 qua (khoang 150g)\",\n    \"Hanh tay 1\/2 cu\",\n    \"Nam (nam huong hoac nam mo) 4~5 cai\",\n    \"Hanh la hoac hanh xanh 1 cay\",\n    \"Ot xanh 1 qua (tuy chon)\",\n    \"Nuoc hoac nuoc dung rong bien 500ml\",\n    \"Mot mieng rong bien (khoang 5x5cm, tuy chon)\"\n  ],\n  \"recipeInstructions\": [\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Cho 500ml nuoc va rong bien vao noi, dun o lua vua trong 10 phut roi vot rong bien ra. Neu khong co rong bien, chi dung nuoc thuong cung duoc.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Cat bi ngoi thanh hinh ban nguyet day 0,5cm, hanh tay thai soi to, nam cat vua an.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Cat dau phu thanh hinh khoi vuong 2x2cm.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Cho Doenjang vao nuoc dung dang soi va khueay tan. Ban dau cho 2 muong canh, sau do nem lai va dieu chinh theo khau vi.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Cho hanh tay va bi ngoi vao truoc, dun o lua vua trong 5 phut.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Cho nam va dau phu vao, ha lua nho va dun them 5~7 phut. Tranh khueay manh de dau phu khong bi vo.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Thai hanh la va ot theo duong cheo, cho vao cuoi cung va dun them 1~2 phut roi tat bep.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Nem lai va them Doenjang neu can. Dung nong cung com trang.\"\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Sempio Baekil Doenjang là gì? Hương vị như thế nào?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Sempio Baekil Doenjang là loại tương đậu nành lên men truyền thống của Hàn Quốc, được ủ tự nhiên trong 100 ngày theo phương pháp truyền thống chỉ với ba nguyên liệu: đậu nành, muối biển và nước đá vôi tự nhiên. Hương vị sâu đậm, thơm nồng với umami mạnh mẽ là đặc trưng, phức tạp và đậm đà hơn nhiều so với miso Nhật Bản ở châu Âu. Giống như pho mát hay rượu vang có được chiều sâu hương vị qua quá trình ủ chín, Baekil Doenjang cũng hoàn thiện hương vị độc đáo và phong phú qua 100 ngày lên men. Đây là thực phẩm lên men truyền thống Hàn Quốc có thể ứng dụng trong nhiều món ăn như lẩu, canh, sốt và gia vị.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Sản phẩm này có phù hợp với người ăn chay (Vegan) hoặc ăn chay trường (Vegetarian) không?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Có, Sempio Baekil Doenjang là sản phẩm 100% Vegan và Vegetarian. Thành phần chỉ gồm đậu nành, muối biển và nước tinh khiết (nước đá vôi tự nhiên), hoàn toàn không chứa nguyên liệu động vật. Sản phẩm cũng được phân loại là Gluten-Free. Tuy nhiên, sản phẩm chưa được chứng nhận Halal, vui lòng lưu ý nếu bạn đang theo chế độ ăn Halal.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Người bị dị ứng có thể dùng được không? Sản phẩm chứa thành phần gây dị ứng nào?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Sempio Baekil Doenjang có chứa đậu nành (Soybeans\/Soy) trong số 14 chất gây dị ứng chính theo quy định EU. Người bị dị ứng đậu nành vui lòng tránh sử dụng. Gluten (lúa mì, lúa mạch, lúa mạch đen, v.v.) không có trong nguyên liệu, do đó sản phẩm được phân loại là Gluten-Free. Tuy nhiên, để biết thông tin về nguy cơ nhiễm chéo trong quá trình sản xuất, vui lòng liên hệ trực tiếp với nhà sản xuất (Sempio).\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Doenjang bảo quản như thế nào và sau khi mở có dùng được bao lâu?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Trước khi mở, bảo quản nơi thoáng mát, khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp. Sau khi mở, nhất thiết phải bảo quản trong tủ lạnh và dùng thìa sạch mỗi lần lấy để tránh nhiễm khuẩn. Do đặc tính của thực phẩm lên men, chất lượng được duy trì lâu dài khi bảo quản lạnh, và hương vị có thể trở nên sâu đậm hơn theo thời gian. Vui lòng kiểm tra hạn sử dụng trên nhãn sản phẩm. Vì Doenjang được dùng với lượng nhỏ mỗi lần, hộp 900g có thể sử dụng trong nhiều tháng tại gia đình.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Doenjang dùng trong những món ăn nào? Có thể ứng dụng vào ẩm thực châu Âu không?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Doenjang đóng vai trò cốt lõi trong ẩm thực truyền thống Hàn Quốc. Cách dùng phổ biến nhất là Doenjang-jjigae (lẩu Doenjang với đậu phụ, rau củ, nấm) và Doenjang-guk (canh Doenjang). Ngoài ra còn có thể dùng làm gia vị trộn rau, sốt ướp thịt hoặc cá nướng, và Ssamjang (sốt chấm rau). Khi ứng dụng vào ẩm thực châu Âu, thêm một lượng nhỏ vào súp hoặc hầm sẽ giúp tăng cường hương vị umami như một loại gia vị tự nhiên. Tuy nhiên, khi đun nóng hương Doenjang sẽ đậm hơn, vì vậy nên bắt đầu với lượng nhỏ và điều chỉnh theo khẩu vị.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 끝 --\u003e","brand":"Sempio","offers":[{"title":"05\/05\/2027","offer_id":57853469131077,"sku":"DOT-PROD-89149802-HH0","price":9.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/900g-badged-1777914317594.png?v=1777965898","url":"https:\/\/dotasia.eu\/vi\/products\/sempio-authentic-korean-fermented-soybean-paste-100-day-aged-doenjang-900g-vi","provider":"DotAsia","version":"1.0","type":"link"}