{"product_id":"dot-prod-45656841-icc","title":"Jongga Naturally Fermented Kimchi Nguyên Bắp Cải Hàn Quốc - Pogi Kimchi 10kg (Lạnh)","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; background: #ffffff !important; color: #1a1a1a !important; }\n#dotasia-product-content * { all: unset; display: revert; box-sizing: border-box !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-container { max-width: 960px !important; margin: 0 auto !important; padding: 0 20px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section { padding: 32px 0 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section + .dotasia-section { border-top: 1px solid #f0f0f0 !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-hero { background: linear-gradient(135deg, #faf6f1 0%, #ffffff 100%) !important; padding: 56px 20px 40px !important; text-align: center !important; border-radius: 0 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-hero-title { font-size: 30px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 12px !important; line-height: 1.3 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-hero-subtitle { font-size: 17px !important; font-weight: 500 !important; color: #f24331 !important; margin-bottom: 16px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-hero-desc { font-size: 16px !important; color: #2c2c2c !important; line-height: 1.7 !important; max-width: 680px !important; margin: 0 auto !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-section-title { font-size: 22px !important; font-weight: 700 !important; text-align: center !important; margin-bottom: 20px !important; color: #1a1a1a !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-info-block { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-details { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e0e0e0 !important; border-radius: 10px !important; margin-bottom: 10px !important; overflow: hidden !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-details summary { padding: 13px 18px !important; font-size: 14px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-details summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-details summary::after { content: '+' !important; font-size: 18px !important; color: #f24331 !important; font-weight: 600 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-details[open] summary::after { content: '−' !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-details[open] summary { background: #fafafa !important; border-bottom: 1px solid #f0f0f0 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-details-body { padding: 14px 18px 16px !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-nut-table { width: 100% !important; border-collapse: collapse !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-nut-table th { background: #fafafa !important; padding: 8px 12px !important; text-align: left !important; font-weight: 600 !important; font-size: 13px !important; color: #555 !important; border-bottom: 1px solid #e0e0e0 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-nut-table td { padding: 8px 12px !important; border-bottom: 1px solid #f5f5f5 !important; font-size: 13px !important; color: #1a1a1a !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-nut-table td:first-child { color: #555 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-nut-table td.nut-num { text-align: right !important; font-weight: 600 !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-allergy-box { background: #ffffff !important; border: 1px solid #f5cccc !important; border-radius: 10px !important; padding: 14px 18px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-allergy-title { font-size: 13px !important; font-weight: 600 !important; color: #c62828 !important; margin-bottom: 8px !important; display: block !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-allergy-chip { display: inline-block !important; background: #fff5f5 !important; border: 1px solid #f5cccc !important; border-radius: 14px !important; padding: 4px 10px !important; margin: 2px !important; font-size: 12px !important; color: #c62828 !important; font-weight: 500 !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-ingredients-list { font-size: 13px !important; color: #2c2c2c !important; line-height: 1.7 !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-scenario-grid { display: grid !important; grid-template-columns: repeat(auto-fit, minmax(160px, 1fr)) !important; gap: 16px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-scenario-item { background: #ffffff !important; border: 1.5px solid #e8e8e8 !important; border-radius: 10px !important; padding: 18px !important; text-align: center !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-info-table { width: 100% !important; max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; border: 1px solid #e8e8e8 !important; border-radius: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-info-row { display: grid !important; grid-template-columns: 140px 1fr !important; border-bottom: 1px solid #e8e8e8 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-info-row:last-child { border-bottom: none !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-info-label { padding: 14px 16px !important; background: #fafafa !important; font-weight: 600 !important; font-size: 14px !important; color: #555 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-info-value { padding: 14px 16px !important; font-size: 14px !important; color: #1a1a1a !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-heritage { background: linear-gradient(180deg, #faf6f1 0%, #ffffff 100%) !important; border-left: 4px solid #6d4c41 !important; padding: 24px 28px !important; border-radius: 8px !important; margin: 24px 0 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-heritage-text { font-size: 16px !important; line-height: 1.8 !important; color: #2c2c2c !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-diet-icons { display: flex !important; justify-content: center !important; align-items: center !important; gap: 14px !important; flex-wrap: wrap !important; padding: 18px 16px !important; max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-diet-icon { display: inline-flex !important; flex-direction: column !important; align-items: center !important; gap: 6px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-diet-icon img { width: 64px !important; height: 64px !important; object-fit: contain !important; display: block !important; filter: drop-shadow(0 2px 4px rgba(0,0,0,0.15)) !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-diet-icon-label { font-size: 11px !important; color: #555 !important; font-weight: 600 !important; text-align: center !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-diet-flag img { border-radius: 4px !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-highlights { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; background: #ffffff !important; border: 1px solid #e0e0e0 !important; border-radius: 10px !important; padding: 18px 22px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-highlights-title { font-size: 15px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 10px !important; display: block !important; padding-bottom: 8px !important; border-bottom: 1px solid #f0f0f0 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-highlights-row { display: grid !important; grid-template-columns: 130px 1fr !important; gap: 12px !important; padding: 7px 0 !important; border-bottom: 1px dashed #f0f0f0 !important; align-items: center !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-highlights-row:last-child { border-bottom: none !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-highlights-key { font-size: 13px !important; color: #6d4c41 !important; font-weight: 600 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-highlights-val { font-size: 14px !important; color: #1a1a1a !important; font-weight: 500 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-highlights-val .km-en { font-size: 12px !important; color: #757575 !important; margin-left: 6px !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-flavor { background: #fafafa !important; padding: 28px 24px !important; border-radius: 12px !important; max-width: 600px !important; margin: 24px auto !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-flavor-title { font-size: 16px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; text-align: center !important; margin-bottom: 20px !important; display: block !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-flavor-row { display: grid !important; grid-template-columns: 130px 1fr 50px !important; gap: 12px !important; align-items: center !important; margin-bottom: 10px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-flavor-label { font-size: 14px !important; color: #555 !important; font-weight: 500 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-flavor-bar { height: 10px !important; background: #e5e7eb !important; border-radius: 5px !important; overflow: hidden !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-flavor-fill { height: 100% !important; background: linear-gradient(90deg, #f24331 0%, #c73225 100%) !important; border-radius: 5px !important; display: block !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-flavor-score { font-size: 13px !important; color: #1a1a1a !important; font-weight: 600 !important; text-align: right !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-korean-way { max-width: 800px !important; margin: 24px auto !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-korean-card { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e8e8e8 !important; border-radius: 12px !important; padding: 18px 20px !important; margin-bottom: 12px !important; display: grid !important; grid-template-columns: 100px 1fr !important; gap: 16px !important; align-items: start !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-korean-name { font-size: 14px !important; font-weight: 700 !important; color: #f24331 !important; text-transform: uppercase !important; letter-spacing: 0.5px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-korean-name-ko { font-size: 17px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-top: 2px !important; display: block !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-korean-desc { font-size: 14px !important; color: #555 !important; line-height: 1.6 !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-brand { background: transparent !important; text-align: center !important; padding: 32px 0 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-brand-text { font-size: 15px !important; color: #555 !important; line-height: 1.6 !important; max-width: 580px !important; margin: 0 auto 14px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-trust-badges { display: flex !important; justify-content: center !important; gap: 10px !important; flex-wrap: wrap !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-trust-badge { display: inline-flex !important; align-items: center !important; gap: 4px !important; font-size: 12px !important; color: #757575 !important; font-weight: 500 !important; padding: 5px 10px !important; background: #ffffff !important; border-radius: 14px !important; border: 1px solid #e8e8e8 !important; }\n\n@media (max-width: 768px) {\n  #dotasia-product-content .dotasia-hero { padding: 40px 16px 28px !important; }\n  #dotasia-product-content .dotasia-hero-title { font-size: 22px !important; }\n  #dotasia-product-content .dotasia-hero-subtitle { font-size: 15px !important; }\n  #dotasia-product-content .dotasia-hero-desc { font-size: 14px !important; }\n  #dotasia-product-content .dotasia-section-title { font-size: 19px !important; }\n  #dotasia-product-content .dotasia-section { padding: 24px 0 !important; }\n  #dotasia-product-content .dotasia-info-row { grid-template-columns: 100px 1fr !important; }\n  #dotasia-product-content .dotasia-highlights-row { grid-template-columns: 100px 1fr !important; }\n  #dotasia-product-content .dotasia-flavor-row { grid-template-columns: 90px 1fr 36px !important; }\n  #dotasia-product-content .dotasia-korean-card { grid-template-columns: 80px 1fr !important; }\n}\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003c!-- 1. Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eJongga Poggi Kimchi 10kg · Bảo Quản Lạnh\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eThực Phẩm Lên Men Truyền Thống Hàn Quốc · Authentic Korean Fermented Kimchi\u003c\/p\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003ePoggi Kimchi là món ăn lên men được yêu thích nhất trên bàn ăn Hàn Quốc. Cải thảo nguyên bắp được muối và nhồi đầy gia vị gồm tỏi, ớt bột, củ cải, hẹ và nước mắm vào từng lớp lá, sau đó lên men chậm theo phương pháp truyền thống Hàn Quốc với vi khuẩn lactic Leuconostoc. Giống như phô mai và rượu vang trở nên đậm đà hơn theo thời gian, Kimchi cũng tiếp tục chín trong tủ lạnh — chuyển hóa từ vị tươi giòn sang hương vị chua sâu và phong phú hơn.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a Diet\/Fermented Icons --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" alt=\"Fermented\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eFermented\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-alcoholFree.png?v=1777377590\" alt=\"Alcohol-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eAlcohol-Free\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-korea.png?v=1777379724\" alt=\"Korea\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eKorea\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eTóm Tắt Sản Phẩm · Highlights\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003ePhương pháp lên men\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eLên men tự nhiên \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNaturally Fermented\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eKhông chứa sữa\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eKhông có thành phần từ sữa \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSans Lactose · Dairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eKhông cồn\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eKhông chứa cồn \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSans Alcool · Alcohol-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eÍt chất béo\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eThực phẩm ít chất béo \u003cspan class=\"km-en\"\u003eFaible en Graisses · Low-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eXuất xứ\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eNhập khẩu trực tiếp từ Hàn Quốc \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. Nutrition + Ingredients --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eThông Tin Sản Phẩm\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n      \u003csummary\u003eThành Phần Dinh Dưỡng (EU 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n          \u003cthead\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eChất dinh dưỡng\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eTrên 100g\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eTổng lượng (10.000g)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/thead\u003e\n          \u003ctbody\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eNăng lượng\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e138 kJ \/ 33 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e13.800 kJ \/ 3.300 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eChất béo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e  - Chất béo bão hòa\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCarbohydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e6 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e600 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e  - Trong đó đường\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e2 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e200 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProtein\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e2 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e200 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMuối\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0,9 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e90 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/tbody\u003e\n        \u003c\/table\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n      \u003csummary\u003eThành Phần · Ingredientes\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003e\n          Cải thảo muối 67,7% [cải thảo 98%, muối ăn 2%], củ cải, bột hồ gạo Jongga I [bột gạo hỗn hợp hồ hóa (gạo)], tỏi, ớt bột, nước mắm cá cơm Jongga [cá cơm (cá), muối ăn], nước dùng tảo bẹ nhẹ Jongga [tảo bẹ], hẹ, nước mắm tôm Jongga [tôm (giáp xác), muối ăn], hành lá, dịch lên men vi khuẩn lactic thực vật, hành tây, gừng, dịch lên men vi khuẩn lactic Kimchi I (Leuconostoc DRC0211), muối tinh.\n        \u003c\/div\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. Allergy --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Thông Tin Dị Ứng · Información sobre alérgenos\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eGiáp xác · Crustáceos · Crustaceans\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eCá · Pescado · Fish\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. Flavor Profile --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eHương Vị · Perfil de Sabor\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eTasting Notes\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eTươi Fresh\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:75% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7,5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eCay Spice\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:60% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e6\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eLên men Fermented\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eMặn Salt\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:55% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e5,5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. Traditional Korean Fermentation --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003ePhương Pháp Lên Men Truyền Thống Hàn Quốc\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n      \u003cp style=\"margin-bottom: 14px !important;\"\u003ePoggi Kimchi là dạng Kimchi truyền thống nhất, sử dụng nguyên bắp cải thảo. Cải thảo tươi được muối bằng muối biển để rút bớt nước, sau đó gia vị gồm tỏi, ớt bột, củ cải thái sợi, hẹ, hành lá, nước mắm cá cơm và nước mắm tôm được nhồi cẩn thận vào từng lớp lá. Trong các gia đình Hàn Quốc, từ xưa đến nay, vào cuối mùa thu — mùa làm Kimchi (Kimjang) — cả gia đình cùng nhau làm Kimchi đủ dùng cho cả năm. Truyền thống ẩm thực này đã được UNESCO công nhận là Di sản Văn hóa Phi vật thể của Nhân loại vào năm 2013.\u003c\/p\u003e\n      \u003cp style=\"margin-bottom: 14px !important;\"\u003eQuá trình lên men được tạo ra bởi sự kết hợp của vi khuẩn lactic tự nhiên trong gia vị và Leuconostoc DRC0211 được bổ sung thêm. Trong môi trường lạnh, vi khuẩn lactic hoạt động chậm rãi, chuyển hóa đường trong rau thành axit lactic — tạo nên hương vị chua đặc trưng và vị umami sâu của Kimchi. Sản phẩm này được xuất xưởng ở trạng thái tươi và tiếp tục chín trong quá trình bảo quản lạnh, vì vậy hương vị sẽ ngày càng đậm đà hơn theo thời gian.\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003eGiống như dưa cải sauerkraut, phô mai ủ chín hay rượu vang của châu Âu hoàn thiện hương vị theo thời gian, Kimchi cũng là một thực phẩm lên men sống động. Vị tươi giòn khi mới mở hộp, vị chua cân bằng sau vài ngày, và hương vị sâu đậm của Kimchi lâu năm (Mukeunji) sau vài tuần — cùng một hũ Kimchi mang đến những trải nghiệm hương vị khác nhau theo từng giai đoạn.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. Korean-Style Usage --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eCách Dùng Theo Phong Cách Hàn Quốc · Recetas Coreanas\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eSáu cách phổ biến nhất để thưởng thức Jongga Poggi Kimchi trong các gia đình Hàn Quốc. Hãy trải nghiệm hương vị đích thực theo phong cách truyền thống Hàn Quốc.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBanchan\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e반찬\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eTrong bữa ăn Hàn Quốc, Kimchi là món ăn kèm (banchan) không thể thiếu trong mỗi bữa. Chỉ cần ăn cùng cơm trắng nóng là đã có một bữa ăn hoàn chỉnh. Cắt một phần vừa đủ ra đĩa nhỏ và thưởng thức.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eKimchi-jjigae\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e김치찌개\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eĐây là món canh quốc dân của Hàn Quốc, được nấu từ Kimchi đã chín chua. Cắt nhỏ Kimchi, xào cùng thịt heo hoặc cá ngừ, thêm nước đun sôi, rồi cho đậu phụ và hành lá vào là hoàn thành. Kimchi càng lâu năm (Mukeunji), nước canh càng đậm đà.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eKimchi Bokkeumbap\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e김치볶음밥\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eĐây là món cơm một bát phổ biến nhất trong các gia đình Hàn Quốc. Xào Kimchi thái nhỏ với bơ hoặc dầu ăn, cho cơm nguội vào xào cùng, rồi đặt trứng ốp la lên trên là xong. Rắc thêm vụn rong biển (Kim Jaban) để thêm phần phong phú.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eSamgyeopsal Pairing\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e삼겹살과 곁들이기\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eTrong bữa nướng kiểu Hàn Quốc, Kimchi là người bạn đồng hành không thể thiếu. Đặt thịt ba chỉ nướng (Samgyeopsal) lên lá rau xà lách, thêm một miếng Kimchi, tỏi và tương Ssamjang rồi cuộn lại — vị béo của thịt hòa quyện hoàn hảo với vị chua của Kimchi lên men.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eKimchi-jeon\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e김치전\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eĐây là loại bánh xèo kiểu Hàn Quốc, làm từ Kimchi chín thái nhỏ trộn với bột chiên và nước rồi chiên vàng. Đây là một trong những món ăn người Hàn Quốc thèm nhất vào những ngày mưa, và thưởng thức cùng Makgeolli (rượu gạo Hàn Quốc) là cách chuẩn nhất.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eRamyeon Topping\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e라면 토핑\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eThêm một nắm Kimchi vào mì ăn liền kiểu Hàn Quốc (Ramyeon) sẽ làm thay đổi hoàn toàn hương vị. Cho Kimchi vào khi mì đang sôi để nước dùng thêm đậm đà và cay nồng hơn — vị chua của Kimchi cũng giúp cân bằng độ cay của mì, tạo nên hương vị hài hòa hơn.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. Product Info --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eThông Tin Chi Tiết\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eDung lượng\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e10 kg (10.000 g)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eXuất xứ\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eHàn Quốc · Korea\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eBảo quản\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eBảo quản lạnh 0~10°C · Réfrigérer entre 0~10°C. Là thực phẩm lên men sống, hương vị sẽ tiếp tục thay đổi chậm rãi ngay cả khi bảo quản trong tủ lạnh.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eNhà sản xuất\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eDaesang Corporation · Jongga (Korea)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. Brand Footer --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eJongga là thương hiệu Kimchi hàng đầu Hàn Quốc, kết hợp phương pháp lên men truyền thống với tiêu chuẩn chất lượng hiện đại để mang Kimchi chính thống đến tận châu Âu. DotAsia trực tiếp tuyển chọn từ Hàn Quốc và giao hàng trong trạng thái tươi ngon nhất.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eChứng nhận HACCP\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eGiao hàng trực tiếp đến EU\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eCông thức truyền thống Hàn Quốc\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eĐảm bảo chuỗi lạnh\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO Structured Data (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n  \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eCâu Hỏi Thường Gặp (FAQ)\u003c\/span\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eJongga Poggi Kimchi là gì? Giải thích cho người lần đầu tiếp cận.\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003ePoggi Kimchi là thực phẩm lên men truyền thống tiêu biểu của Hàn Quốc, được làm từ nguyên bắp cải thảo muối. Cải thảo được ngâm muối, sau đó ướp với gia vị gồm ớt bột, tỏi, gừng, hành lá, hẹ và ủ chín. Giống như phô mai hay rượu vang trở nên đậm đà hơn theo thời gian, Kimchi cũng hoàn thiện hương vị chua đặc trưng và vị umami qua quá trình lên men. Jongga là một trong những thương hiệu Kimchi lâu đời và uy tín nhất tại Hàn Quốc, sản xuất quy mô lớn dựa trên phương pháp chế biến truyền thống. Sản phẩm 10kg này phù hợp cho gia đình cần số lượng lớn hoặc nhà hàng quy mô nhỏ.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eKimchi này có chứa thành phần gây dị ứng không?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eCó, sản phẩm này chứa các thành phần gây dị ứng bắt buộc phải ghi nhãn theo Quy định EU về thông tin thực phẩm (Regulation (EU) No 1169\/2011). Cụ thể là **Cá (Fish)** — nước mắm cá cơm (sốt cá cơm lên men) — và **Giáp xác (Crustaceans)** — nước mắm tôm (sốt tôm lên men). Ngoài ra, trong quá trình sản xuất có thể xảy ra nhiễm chéo với đậu nành (Soy) và nhuyễn thể (Mollusc\/mực). Những ai nhạy cảm với các thành phần này nên liên hệ trực tiếp với nhà sản xuất (Daesang Corp) trước khi mua. Tình trạng không chứa gluten chưa được xác nhận chính thức.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eKimchi này có phù hợp với chế độ ăn thuần chay (Vegan) hoặc ăn chay (Vegetarian) không?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eKhông, sản phẩm này không phù hợp với chế độ ăn thuần chay hay ăn chay. Thành phần có chứa nước mắm cá cơm (sốt cá cơm lên men, có nguồn gốc từ cá) và nước mắm tôm (sốt tôm lên men, có nguồn gốc từ giáp xác). Hai loại sốt lên men này là nguyên liệu cốt lõi tạo nên vị umami đặc trưng sâu đậm của Kimchi. Nếu bạn đang tìm kiếm Kimchi thuần chay, vui lòng tham khảo các sản phẩm có chứng nhận vegan riêng biệt.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eNên ăn và bảo quản Kimchi như thế nào?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eKimchi có thể ăn trực tiếp như món ăn kèm (banchan), hoặc dùng làm nguyên liệu cho nhiều món như Kimchi-jjigae (canh Kimchi) hay Kimchi Bokkeumbap (cơm chiên Kimchi). Kimchi đã chín chua càng phù hợp để nấu canh hay xào. Cách bảo quản: sản phẩm này bắt buộc phải bảo quản lạnh (0°C~10°C). Sau khi mở, hãy ép Kimchi xuống để tránh tiếp xúc với không khí và đậy kín trước khi cho vào tủ lạnh. Vì là thực phẩm lên men, vị chua sẽ tăng dần theo thời gian — đây là quá trình lên men tự nhiên hoàn toàn bình thường. Với sản phẩm dung lượng lớn 10kg, bạn nên chia nhỏ vào các hộp kín để bảo quản tiện lợi hơn.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eLên men trong Kimchi là gì và tại sao nó quan trọng trong truyền thống?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLên men (fermentation) là quá trình tự nhiên trong đó các vi sinh vật có lợi (như vi khuẩn lactic) phân giải đường trong thực phẩm, tạo ra hương vị và kết cấu mới. Giống như phô mai, rượu vang và dưa cải sauerkraut của châu Âu, Kimchi cũng được làm theo phương pháp lên men truyền thống Hàn Quốc trải qua hàng trăm năm. Sản phẩm này sử dụng dịch lên men vi khuẩn lactic thực vật và vi khuẩn lactic Kimchi (Leuconostoc DRC0211) để hỗ trợ quá trình lên men tự nhiên. Các axit hữu cơ và vi sinh vật đa dạng sinh ra trong quá trình lên men tạo nên hương vị chua phức hợp đặc trưng của Kimchi. Tại Hàn Quốc, Kimchi không chỉ là món ăn kèm mà còn là di sản mang trong mình hàng nghìn năm văn hóa ẩm thực — là trung tâm của văn hóa Kimjang (làm Kimchi tập thể) được UNESCO công nhận là Di sản Văn hóa Phi vật thể của Nhân loại năm 2013. ※ Sản phẩm này không công bố bất kỳ tác dụng sức khỏe cụ thể nào theo Quy định EU (EC No 1924\/2006).\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n  \"@type\": \"Recipe\",\n  \"name\": \"DotAsia Gợi Ý: Kimchi-jjigae Truyền Thống Từ Jongga Poggi Kimchi\",\n  \"description\": \"Canh Kimchi-jjigae truyền thống Hàn Quốc được nấu từ hương vị lên men sâu đậm của Jongga Poggi Kimchi. Kimchi càng chín, nước canh càng phong phú. Có thể hoàn thành với các nguyên liệu tìm thấy tại siêu thị châu Âu. Thêm đậu phụ hoặc thịt heo mua tại siêu thị Hàn Quốc để có hương vị chính thống hơn.\",\n  \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/dot-prod-45656841-icc\",\n  \"author\": {\n    \"@type\": \"Organization\",\n    \"name\": \"DotAsia\"\n  },\n  \"datePublished\": \"2026-04-30\",\n  \"prepTime\": \"PT10M\",\n  \"cookTime\": \"PT25M\",\n  \"totalTime\": \"PT35M\",\n  \"keywords\": \"Kimchi-jjigae, Jongga Kimchi, thực phẩm lên men Hàn Quốc, công thức Poggi Kimchi, canh truyền thống Hàn Quốc, Korean kimchi stew, Jongga kimchi recipe, fermented kimchi dish, Korean supermarket, dotasia\",\n  \"recipeYield\": \"2\",\n  \"recipeCategory\": \"Main course\",\n  \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n  \"recipeIngredient\": [\n    \"Jongga Poggi Kimchi 200g (đã chín)\",\n    \"Thịt heo vai hoặc ba chỉ 150g (thái lát)\",\n    \"Đậu phụ 200g (loại cứng)\",\n    \"Hành tây 1\/2 củ\",\n    \"Hành lá 1 cây\",\n    \"Tỏi 2 tép (băm nhỏ)\",\n    \"Ớt bột 1 thìa cà phê (tùy chọn)\",\n    \"Dầu mè 1 thìa cà phê\",\n    \"Nước hoặc nước vo gạo 500ml\",\n    \"Nước tương nhạt 1 thìa cà phê\",\n    \"Muối một chút (tùy khẩu vị)\"\n  ],\n  \"recipeInstructions\": [\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Cho dầu mè vào nồi, xào thịt heo trên lửa vừa khoảng 2-3 phút cho đến khi chín bề mặt.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Cắt Kimchi thành miếng lớn, cho vào xào cùng thịt heo thêm 2 phút để làm dịu vị chua của Kimchi.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Đổ 500ml nước hoặc nước vo gạo vào, thêm tỏi băm và nước tương nhạt, đun lửa lớn.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Khi sôi, hạ lửa vừa, cho hành tây cắt miếng lớn vào và đun liu riu trong 15 phút.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Cắt đậu phụ thành khối 2cm, cho vào nồi và đun thêm 5 phút.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Cho hành lá thái xéo vào, nêm muối theo khẩu vị.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Múc ra bát và dùng ngay cùng cơm nóng.\"\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Jongga Poggi Kimchi là gì? Giải thích cho người lần đầu tiếp cận.\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Poggi Kimchi là thực phẩm lên men truyền thống tiêu biểu của Hàn Quốc, được làm từ nguyên bắp cải thảo muối. Cải thảo được ngâm muối, sau đó ướp với gia vị gồm ớt bột, tỏi, gừng, hành lá, hẹ và ủ chín. Giống như phô mai hay rượu vang trở nên đậm đà hơn theo thời gian, Kimchi cũng hoàn thiện hương vị chua đặc trưng và vị umami qua quá trình lên men. Jongga là một trong những thương hiệu Kimchi lâu đời và uy tín nhất tại Hàn Quốc, sản xuất quy mô lớn dựa trên phương pháp chế biến truyền thống. Sản phẩm 10kg này phù hợp cho gia đình cần số lượng lớn hoặc nhà hàng quy mô nhỏ.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Kimchi này có chứa thành phần gây dị ứng không?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Có, sản phẩm này chứa các thành phần gây dị ứng bắt buộc phải ghi nhãn theo Quy định EU về thông tin thực phẩm (Regulation (EU) No 1169\/2011). Cụ thể là Cá (Fish) — nước mắm cá cơm (sốt cá cơm lên men) — và Giáp xác (Crustaceans) — nước mắm tôm (sốt tôm lên men). Ngoài ra, trong quá trình sản xuất có thể xảy ra nhiễm chéo với đậu nành (Soy) và nhuyễn thể (Mollusc\/mực). Những ai nhạy cảm với các thành phần này nên liên hệ trực tiếp với nhà sản xuất (Daesang Corp) trước khi mua. Tình trạng không chứa gluten chưa được xác nhận chính thức.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Kimchi này có phù hợp với chế độ ăn thuần chay (Vegan) hoặc ăn chay (Vegetarian) không?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Không, sản phẩm này không phù hợp với chế độ ăn thuần chay hay ăn chay. Thành phần có chứa nước mắm cá cơm (sốt cá cơm lên men, có nguồn gốc từ cá) và nước mắm tôm (sốt tôm lên men, có nguồn gốc từ giáp xác). Hai loại sốt lên men này là nguyên liệu cốt lõi tạo nên vị umami đặc trưng sâu đậm của Kimchi. Nếu bạn đang tìm kiếm Kimchi thuần chay, vui lòng tham khảo các sản phẩm có chứng nhận vegan riêng biệt.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Nên ăn và bảo quản Kimchi như thế nào?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Kimchi có thể ăn trực tiếp như món ăn kèm (banchan), hoặc dùng làm nguyên liệu cho nhiều món như Kimchi-jjigae (canh Kimchi) hay Kimchi Bokkeumbap (cơm chiên Kimchi). Kimchi đã chín chua càng phù hợp để nấu canh hay xào. Cách bảo quản: sản phẩm này bắt buộc phải bảo quản lạnh (0°C~10°C). Sau khi mở, hãy ép Kimchi xuống để tránh tiếp xúc với không khí và đậy kín trước khi cho vào tủ lạnh. Vì là thực phẩm lên men, vị chua sẽ tăng dần theo thời gian — đây là quá trình lên men tự nhiên hoàn toàn bình thường. Với sản phẩm dung lượng lớn 10kg, bạn nên chia nhỏ vào các hộp kín để bảo quản tiện lợi hơn.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Lên men trong Kimchi là gì và tại sao nó quan trọng trong truyền thống?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Lên men (fermentation) là quá trình tự nhiên trong đó các vi sinh vật có lợi (như vi khuẩn lactic) phân giải đường trong thực phẩm, tạo ra hương vị và kết cấu mới. Giống như phô mai, rượu vang và dưa cải sauerkraut của châu Âu, Kimchi cũng được làm theo phương pháp lên men truyền thống Hàn Quốc trải qua hàng trăm năm. Sản phẩm này sử dụng dịch lên men vi khuẩn lactic thực vật và vi khuẩn lactic Kimchi (Leuconostoc DRC0211) để hỗ trợ quá trình lên men tự nhiên. Các axit hữu cơ và vi sinh vật đa dạng sinh ra trong quá trình lên men tạo nên hương vị chua phức hợp đặc trưng của Kimchi. Tại Hàn Quốc, Kimchi không chỉ là món ăn kèm mà còn là di sản mang trong mình hàng nghìn năm văn hóa ẩm thực — là trung tâm của văn hóa Kimjang (làm Kimchi tập thể) được UNESCO công nhận là Di sản Văn hóa Phi vật thể của Nhân loại năm 2013. Sản phẩm này không công bố bất kỳ tác dụng sức khỏe cụ thể nào theo Quy định EU (EC No 1924\/2006).\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c!-- SEO Structured Data End --\u003e","brand":"Jongga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54954231234885,"sku":"DOT-PROD-45656841-ICC","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dot-prod-45656841-icc-badged-1777552634794.png?v=1777630631","url":"https:\/\/dotasia.eu\/vi\/products\/dot-prod-45656841-icc-vi","provider":"DotAsia","version":"1.0","type":"link"}