{"product_id":"sempio-yeondu-korean-soybean-275ml-kr","title":"Sempio Yondu Condimento Líquido Fermentado de Soja Coreana - Yondu Woori Kong 275ml","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; background: #ffffff !important; color: #1a1a1a !important; }\n#dotasia-product-content * { all: unset; display: revert; box-sizing: border-box !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-container { max-width: 960px !important; margin: 0 auto !important; padding: 0 20px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section { padding: 32px 0 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section + .dotasia-section { border-top: 1px solid #f0f0f0 !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-hero { background: linear-gradient(135deg, #faf6f1 0%, #ffffff 100%) !important; padding: 56px 20px 40px !important; 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Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eSempio Yondu Urikong 275ml\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eEssência de Culinária Fermentada Coreana Tradicional · Sempio Yondu\u003c\/p\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eUma essência culinária líquida produzida a partir da fermentação natural de soja coreana (Urikong) durante aproximadamente 100 dias. Na Coreia, é utilizada como substituto do sal ou como toque final em sopas, guisados e legumes salteados, adicionando um profundo sabor umami. É um condimento 100% vegetal, criado pela Sempio — a maior empresa coreana de alimentos fermentados —, que reinterpreta de forma moderna a tradicional técnica de fermentação de pastas coreanas (jang).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a 다이어트\/발효 아이콘 + 원산지 국기 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" alt=\"Fermented\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eFermented\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-glutenFree.png?v=1777377579\" alt=\"Gluten-Free\" 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lácteos \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSem Lactose · Dairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eBaixo Teor de Gordura\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eBaixo em gordura \u003cspan class=\"km-en\"\u003eBaixo em Gordura · Low-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOrigem\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eImportado diretamente da Coreia \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. 영양성분 + 함유 성분 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformações do Produto\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n      \u003csummary\u003eInformação Nutricional (Regulamento UE 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n          \u003cthead\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNutriente\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003ePor 100g\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003eTotal (275ml)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/thead\u003e\n          \u003ctbody\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergia\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e209 kJ \/ 50 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e574,75 kJ \/ 137,5 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLípidos\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e   dos quais saturados\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHidratos de carbono\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e4 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e11 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e   dos quais açúcares\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteínas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e8 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e22 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e14,9 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e40,98 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/tbody\u003e\n        \u003c\/table\u003e\n        \u003cp style=\"font-size:11px !important; color:#888 !important; margin-top:10px !important; line-height:1.5 !important;\"\u003e※ Os valores nutricionais foram calculados com base no rótulo do mercado interno coreano. Poderão ser atualizados aquando da confirmação do rótulo definitivo para a UE.\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n      \u003csummary\u003eIngredientes (Ingredients)\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003e\n          Líquido fermentado de soja coreana (soja coreana, sal marinho), álcool fermentado, caldo de legumes coreanos (cogumelo shiitake, cebola, nabo, couve, cenoura, cebolinha, alho e mais 8 legumes coreanos), sal marinho, extrato de levedura.\n        \u003c\/div\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. 알러지 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Informação sobre Alergénios · Información sobre alérgenos\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eSoja (Soybeans)\u003c\/span\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#666 !important; margin-top:8px !important; line-height:1.5 !important;\"\u003eApenas são indicados os ingredientes presentes neste produto entre os 14 alergénios de declaração obrigatória ao abrigo do Regulamento UE 1169\/2011.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. 풍미 프로파일 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003ePerfil de Sabor\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:14px !important; margin-bottom:16px !important;\"\u003eÀ semelhança das notas de prova de um vinho, os sabores do líquido fermentado de soja Urikong, maturado durante 100 dias, são expressos em cinco eixos.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eTasting Notes\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:95% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9.5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFrescura Fresh\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:75% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7.5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003ePicante Spice\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:5% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e0.5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eAroma Fermentado\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSalgado Salt\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:70% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. 한국 전통 발효 방법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eMétodo de Fermentação Tradicional Coreana\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n      O Sempio Yondu Urikong é produzido a partir de soja nativa coreana (Urikong) e sal marinho, seguindo o método originário da cultura de fermentação de pastas coreanas (jang), com uma maturação natural de aproximadamente 100 dias. Na Coreia, a fermentação de soja é o núcleo de uma cultura alimentar com milhares de anos de história — existe uma tradição de colocar a soja em potes de barro e deixá-la amadurecer lentamente ao longo das quatro estações, extraindo um sabor profundo.\n      \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n      Este produto recria o método de fermentação tradicional coreano com tecnologia alimentar moderna, fermentando a soja em três etapas sequenciais (fermentação enzimática com koji → fermentação láctica → fermentação com levedura). As proteínas da soja são lentamente decompostas, enriquecendo naturalmente os componentes de umami como o ácido glutâmico, criando um sabor profundo sem necessidade de aromatizantes artificiais. É um condimento líquido 100% vegetal, sem MSG, aromas sintéticos nem ingredientes de origem animal.\n      \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n      Por analogia com a cultura alimentar europeia, o princípio é semelhante ao do queijo que adquire sabor através de uma longa maturação, ao do vinho que se aprofunda com o tempo, ou do chucrute que cria novos sabores através da fermentação natural. O resultado é uma fermentação lenta ao estilo coreano — em que 100 dias acrescentam camadas de sabor à soja.\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. 한국식 활용법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eUtilizações na Cozinha Coreana · Receitas Coreanas\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eNas casas coreanas, o Yondu é utilizado com o conceito de \"uma gota em vez de sal ou molho de soja\". É um condimento versátil que se adiciona como toque final a quase todos os pratos coreanos — sopas, guisados, legumes salteados e frituras — para realçar um profundo sabor umami. Experimente o sabor autêntico da cozinha coreana tradicional.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBibimbap\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e비빔밥\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eO prato coreano por excelência, feito com arroz coberto de legumes, carne e ovo, tudo misturado. Ao misturar uma colher de Yondu com o Gochujang, o picante suaviza-se e o umami aprofunda-se. Quando usado em vez de sal para temperar os legumes (namul), obtém-se um sabor fresco e ao mesmo tempo rico.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBulgogi\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e불고기\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eFatias finas de carne de vaca grelhada, marinadas com molho de soja, pera e alho — uma das refeições caseiras mais apreciadas na Coreia. Ao adicionar 1 a 2 colheres de Yondu à marinada, o umami penetra profundamente na carne e o sabor salgado suaviza-se, criando um equilíbrio de sabores que agrada a todas as idades.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eDoenjang Jjigae\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e된장찌개\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eSopa do quotidiano coreano, preparada com caldo de Doenjang (pasta de soja fermentada), tofu, abóbora e batata. Uma colher de Yondu no final realça o sabor rico do Doenjang e aprofunda o caldo. Permite obter um sabor intenso sem necessidade de preparar separadamente um caldo de anchova ou alga kombu.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eKimchi Jjigae\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e김치찌개\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eO guisado nacional coreano, preparado com Kimchi bem fermentado, carne de porco ou tofu. Ao adicionar Yondu à acidez e ao picante do Kimchi, o sabor salgado arredonda-se e o sabor profundo do Kimchi ganha ainda mais vida. Também é possível obter um sabor rico na versão vegetariana, sem caldo de origem animal.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eNamul\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e나물 무침\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eAcompanhamento coreano clássico de legumes cozidos — espinafres, rebentos de soja, raiz de campânula ou feto — temperados com óleo de sésamo e alho. Ao usar um pouco de Yondu em vez de sal, o sabor natural dos legumes não é mascarado e o umami enriquece-se. Frequentemente utilizado também como topping de Bibimbap.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJapchae\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e잡채\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003ePrato festivo coreano de vermicelli transparente de batata-doce, salteado com espinafres, cenoura, cogumelos e carne de vaca. Ao temperar com molho de soja e Yondu, o sabor salgado suaviza-se e o doce e o umami equilibram-se harmoniosamente, criando um sabor profundo digno de um jantar para convidados.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJeyuk Bokkeum\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e제육볶음\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003ePrato caseiro coreano muito popular de carne de porco salteada com um tempero picante de Gochujang. Ao adicionar Yondu ao tempero, o picante suaviza-se e o umami ressalta, proporcionando um sabor ainda mais rico quando servido sobre arroz ou em folhas de alface.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eMiyeokguk\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e미역국\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eSopa suave de alga wakame, muito apreciada na Coreia em aniversários e na recuperação pós-parto. Basta adicionar Yondu a um caldo de carne de vaca ou anchova para obter um caldo profundo e rico. Na versão vegetariana, é especialmente útil para criar um umami abundante sem ingredientes de origem animal.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. 제품 정보 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformações Detalhadas\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eVolume\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e275ml\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eOrigem\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRepública da Coreia (Korea) — Importado diretamente da Coreia\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservação\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eConservar em local fresco, ao abrigo da luz solar direta. Após abertura, recomenda-se conservação no frigorífico.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eTempo de Maturação\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eFermentação e maturação natural de aproximadamente 100 dias (Aged 100 days)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eFabricante\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eSempio Foods Company — A maior empresa coreana especializada em alimentos fermentados\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eModo de Utilização\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eAdicionar 1 a 2 colheres de sopa como toque final em sopas, guisados, legumes, frituras e marinadas. Pode ser usado em substituição do sal ou do molho de soja.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. 브랜드 마무리 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eUma essência culinária fermentada coreana autêntica, criada pela soja nativa coreana e pelo tempo de 100 dias. A dotAsia importa diretamente da Coreia e entrega com cuidado à mesa das famílias europeias.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eCertificação HACCP\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eEntrega na UE\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eImportado da Coreia\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e100% Vegetal\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eGarantia de Qualidade\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n  \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003ePerguntas Frequentes (FAQ)\u003c\/span\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eO que é o Sempio Yondu Urikong? Em que se diferencia do molho de soja ou do Doenjang?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eO Sempio Yondu Urikong é um condimento líquido fermentado, produzido a partir da fermentação natural de soja coreana durante 100 dias segundo o método tradicional. Tem um sabor salgado semelhante ao molho de soja, mas distingue-se por um umami muito mais rico e suave. Ao contrário do Doenjang, não tem um aroma intenso, pelo que basta adicionar uma pequena quantidade a qualquer prato para obter um sabor profundo. O modo de utilização é semelhante ao do molho Worcestershire ou do molho de peixe europeus como \"ingrediente secreto\", mas este produto é completamente vegetal (vegan). Os ingredientes principais são soja coreana, sal marinho e caldo de 8 legumes coreanos, incluindo cogumelo shiitake, cebola e nabo.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eEste produto é adequado para veganos (Vegan) e vegetarianos (Vegetarian)? É sem glúten?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eSim, o Sempio Yondu Urikong é adequado para dietas veganas (Vegan) e vegetarianas (Vegetarian). Não contém quaisquer ingredientes de origem animal; os ingredientes são líquido fermentado de soja coreana, sal marinho, caldo de legumes e extrato de levedura. Além disso, não contém trigo (wheat), sendo portanto um produto sem glúten. No entanto, como o produto pode ser fabricado nas mesmas instalações que produtos contendo trigo, as pessoas com alergia grave ao trigo ou glúten (por exemplo, doença celíaca) devem ter especial atenção antes de consumir. ⚠️ Note que o Yondu standard (produto normal) contém trigo e não é sem glúten. Certifique-se de que escolhe o produto com a indicação \"Urikong\".\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eContém alergénios? Contém álcool?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eEste produto contém soja (Soybeans), um dos 14 alergénios de declaração obrigatória pela UE. As pessoas com alergia à soja devem evitar o consumo. Além disso, este produto contém uma pequena quantidade de álcool fermentado (fermented alcohol). As pessoas que evitam o consumo de álcool (por razões religiosas, de saúde, grávidas, etc.) devem ter em conta este facto antes de utilizar o produto. Como é um condimento com um teor de sódio muito elevado, recomenda-se a utilização em pequenas quantidades e evitar adicionar sal extra noutros pratos.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eO que significa fermentação de 100 dias? Por que é importante o processo de fermentação?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eO Yondu Urikong é produzido a partir de soja coreana e sal marinho, fermentado e maturado naturalmente durante 100 dias. Durante o processo de fermentação, as proteínas da soja são decompostas, formando naturalmente um profundo umami e uma complexidade de sabores. Este princípio é muito semelhante ao do queijo ou do vinho europeus, que adquirem sabores e aromas complexos através da maturação. É um condimento fermentado coreano tradicional, produzido através de uma longa fermentação natural (naturally fermented for 100 days), que não se limita a acrescentar sabor salgado, mas eleva o sabor de todo o prato a um novo nível.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eComo se utiliza e como se conserva o Yondu Urikong?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eO Yondu Urikong é um condimento fermentado altamente concentrado com um teor de sódio muito elevado, pelo que a base é utilizá-lo em pequenas quantidades (1\/2 a 1 colher de chá). Pode ser utilizado numa grande variedade de pratos coreanos, como Doenjang Jjigae, Namul, ovos cozidos no vapor, pratos de tofu e frituras, e também para intensificar o umami em sopas ou molhos de massa. Ao utilizá-lo, reduza ou elimine o sal adicional noutros pratos. Para conservação, antes de abrir guarde em local fresco e ao abrigo da luz solar direta; após abertura, conserve obrigatoriamente no frigorífico e consuma o mais rapidamente possível.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n  \"@type\": \"Recipe\",\n  \"name\": \"Receita DotAsia: Doenjang Jjigae Tradicional com Yondu Urikong\",\n  \"description\": \"O Sempio Yondu Urikong é um condimento fermentado coreano tradicional, fermentado naturalmente durante 100 dias. Ao adicionar uma pequena quantidade ao Doenjang Jjigae, é possível realçar um umami profundo e rico. Prepare um autêntico Doenjang Jjigae com ingredientes facilmente disponíveis na Europa.\",\n  \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/sempio-yeondu-korean-soybean-275ml-kr\",\n  \"author\": {\n    \"@type\": \"Organization\",\n    \"name\": \"DotAsia\"\n  },\n  \"datePublished\": \"2026-05-04\",\n  \"prepTime\": \"PT10M\",\n  \"cookTime\": \"PT20M\",\n  \"totalTime\": \"PT30M\",\n  \"keywords\": \"Doenjang Jjigae, receita Yondu Urikong, culinária fermentada coreana tradicional, Doenjang Jjigae vegano, cozinha coreana sem glúten, supermercado coreano, Sempio Yondu, umami, Korean fermented seasoning, vegan Korean recipe\",\n  \"recipeYield\": \"2\",\n  \"recipeCategory\": \"Prato principal\",\n  \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n  \"recipeIngredient\": [\n    \"Doenjang 2 colheres de sopa\",\n    \"Sempio Yondu Urikong 1 colher de chá (para intensificar o umami)\",\n    \"Tofu 150g (firme)\",\n    \"Abóbora ou curgete 1\/2 unidade\",\n    \"Cebola 1\/2 unidade\",\n    \"Cogumelos shiitake 2 a 3 unidades (ou cogumelos comuns)\",\n    \"Alho 2 dentes (picado)\",\n    \"Cebolinha ou alho-francês 1\/3 unidade\",\n    \"Água ou caldo de alga kombu 500ml\",\n    \"Gochugaru (pimenta coreana em pó) 1\/2 colher de chá (opcional, para quem prefere picante)\",\n    \"Óleo de sésamo 1\/2 colher de chá (para finalizar)\"\n  ],\n  \"recipeInstructions\": [\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Coloque 500ml de água ou caldo de alga kombu num tacho e leve a lume médio até ferver.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Quando o caldo começar a ferver, dissolva 2 colheres de sopa de Doenjang passando-o por um coador.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Adicione o alho picado, a cebola cortada em cubos e os cogumelos shiitake fatiados e cozinhe durante 5 minutos.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Corte a curgete em meias-luas e o tofu em cubos de 2cm e adicione ao tacho.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Adicione 1 colher de chá de Sempio Yondu Urikong para intensificar o umami. Como o Yondu Urikong é muito salgado, use apenas uma pequena quantidade e vá ajustando ao gosto.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Se desejar, adicione o Gochugaru nesta etapa.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Reduza para lume brando e cozinhe mais 5 a 7 minutos até os ingredientes estarem bem cozidos.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Adicione a cebolinha (ou alho-francês) cortada em diagonal e cozinhe mais 1 minuto, depois apague o lume.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Sirva numa tigela e finalize com 1\/2 colher de chá de óleo de sésamo. Acompanhe com arroz.\"\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"O que é o Sempio Yondu Urikong? 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