{"product_id":"sempio-soup-soy-sauce-860ml-kr","title":"Sempio Molho de Soja Coreano Fermentado Naturalmente - Guk Ganjang 860ml","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; background: #ffffff !important; color: #1a1a1a !important; }\n#dotasia-product-content * { all: unset; display: revert; box-sizing: border-box !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-container { max-width: 960px !important; margin: 0 auto !important; padding: 0 20px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section { padding: 32px 0 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section + .dotasia-section { border-top: 1px solid #f0f0f0 !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-hero { background: linear-gradient(135deg, #faf6f1 0%, #ffffff 100%) !important; padding: 56px 20px 40px !important; 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Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eSempio Gukganjang 860ml\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eMolho de Soja Coreano Tradicional Fermentado · Salsa de Soja Coreana para Sopa\u003c\/p\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eO Gukganjang é um molho de soja fermentado de forma natural, utilizado nas cozinhas coreanas há milhares de anos. Mais claro e mais salgado do que o molho de soja comum (Ganjang escuro), é usado em sopas, guisados e pratos de vegetais salteados (namul) onde é essencial preservar a cor natural dos ingredientes. A Sempio, fundada em 1946, é a marca de referência coreana em condimentos fermentados, mantendo até hoje o método tradicional de fermentação natural de soja. Tal como o queijo e o vinho ganham profundidade com o tempo, o Gukganjang é o resultado do umami coreano criado pela fermentação.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a 다이어트\/발효 아이콘 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" alt=\"Fermented\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eFermented\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-vegan.png?v=1777377588\" alt=\"Vegan\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan 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Non-GMO\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOrigem\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eImportado Diretamente da Coreia \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. 영양성분 + 함유 성분 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformação do Produto\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n      \u003csummary\u003eInformação Nutricional (EU 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n          \u003cthead\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNutriente\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003ePor 100g\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eTotal (860ml)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/thead\u003e\n          \u003ctbody\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergia\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e255 kJ \/ 61 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e2193 kJ \/ 524,6 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLípidos\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e  - dos quais saturados\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHidratos de Carbono\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003eInformação não indicada\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e  - dos quais açúcares\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e3 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e25,8 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteínas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e7,8 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e67,08 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e19 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e163,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/tbody\u003e\n        \u003c\/table\u003e\n        \u003cp style=\"font-size:11px !important; color:#888 !important; margin-top:10px !important; line-height:1.5 !important;\"\u003e※ O Gukganjang coreano tradicional tem um sabor muito salgado, pelo que uma pequena quantidade é suficiente. A dose habitual por utilização é de 5 a 10ml.\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n      \u003csummary\u003eIngredientes · Ingredients\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003cp class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003eÁgua (Water), Soja Desengordurада (Defatted Soybean), Sal (Salt), Xarope de Frutose (High Fructose Corn Syrup), Trigo (Wheat), Conservante (E211 \/ Benzoato de Sódio, Sodium Benzoate), Extrato de Levedura (Yeast Extract).\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. 알러지 정보 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Informação sobre Alergénios · Información sobre alérgenos · Allergen Information\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eSoja (Soybeans)\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eGlúten · Trigo (Gluten \/ Wheat)\u003c\/span\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#666 !important; margin-top:10px !important; line-height:1.5 !important;\"\u003eDe acordo com o Regulamento UE 1169\/2011, apenas os alergénios dos 14 obrigatórios presentes neste produto estão indicados. Podem existir vestígios de contaminação cruzada dependendo do ambiente de fabrico.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. 풍미 프로파일 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003ePerfil de Sabor · Tasting Notes\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eKorean Soup Soy Sauce — Flavor Map\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSalgado Saltiness\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eAroma Fermentado\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eDoce Sweetness\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:20% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e2\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003ePicante Spice\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:0% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e0\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n  \u003cp style=\"text-align:center !important; font-size:13px !important; color:#666 !important; max-width:600px !important; margin:0 auto !important; line-height:1.6 !important;\"\u003eO Gukganjang é mais claro e muito menos doce do que o molho de soja escuro comum. Com um sabor salgado e umami intensos, é ideal como base para sopas coreanas, conferindo uma profundidade de sabor autenticamente coreana.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. 한국 전통 발효 방법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eA Tradição da Fermentação Coreana · Korean Fermentation Heritage\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n      \u003cp style=\"margin-bottom:14px !important;\"\u003eO Gukganjang é o condimento fermentado mais antigo da Coreia, com uma tradição de milhares de anos. O processo consiste em cozer soja, moldar blocos de soja fermentada (meju) e deixá-los fermentar lentamente em água salgada dentro de potes de barro (onggi) — esta é a essência do método de fermentação tradicional coreano. A Sempio, fundada em 1946, manteve este método tradicional mesmo na era da industrialização.\u003c\/p\u003e\n      \u003cp style=\"margin-bottom:14px !important;\"\u003eDurante a fermentação, as proteínas da soja são lentamente decompostas em aminoácidos por microrganismos, e o ácido glutâmico assim produzido é a essência do umami coreano. As variações de temperatura das quatro estações — o calor da primavera, o calor intenso do verão, a frescura do outono e o frio do inverno — criam a profundidade do sabor. Não se trata de um simples condimento, mas do sabor coreano moldado pelo tempo.\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003ePara uma analogia com a cultura alimentar europeia, é o mesmo princípio pelo qual o Parmigiano italiano adquire um sabor profundo após 24 meses de maturação, o vinho francês desenvolve aromas complexos ao longo do tempo, e o chucrute alemão ganha um sabor vivo através da fermentação natural. O Gukganjang é um dos resultados mais antigos da contribuição coreana para a cultura alimentar de fermentação natural.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. 한국식 활용법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eUtilizações na Cozinha Coreana · Recetas Coreanas\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important; margin-bottom:20px !important;\"\u003eO Gukganjang é um condimento indispensável nas cozinhas coreanas para sopas e pratos de vegetais salteados (namul). Ao contrário do molho de soja escuro, é mais claro e mais salgado, preservando a cor natural dos ingredientes enquanto acrescenta um umami profundo. Seguem-se as 6 utilizações tradicionais mais comuns na Coreia.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eMiyeok-guk\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e미역국\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eSopa coreana preparada com algas (seaweed) salteadas em óleo de sésamo, às quais se adiciona água e se tempera com Gukganjang. Na Coreia, é uma tradição comer esta sopa na manhã do aniversário, sendo também um alimento de recuperação para as mães após o parto. O Gukganjang realça o sabor intenso e natural das algas.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eDoenjang-guk\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e된장국 \/ 시래깃국\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eSopa coreana do quotidiano preparada com pasta de soja fermentada (Doenjang). No final, adiciona-se uma colher de Gukganjang para equilibrar o sabor salgado e o umami. É a refeição mais simples e reconfortante das famílias coreanas, consumida diariamente com arroz branco.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eSigeumchi-namul\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e시금치나물\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eAcompanhamento coreano (banchan) de espinafres escaldados temperados com Gukganjang, alho picado e óleo de sésamo. É um dos namul mais representativos que se coloca sobre o Bibimbap, e um dos acompanhamentos mais comuns nas famílias coreanas. O Gukganjang acrescenta sabor profundo sem alterar a cor verde natural dos espinafres.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eKongnamul-guk\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e콩나물국\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eSopa clara e refrescante de rebentos de soja (soybean sprouts) temperada com Gukganjang. É o alimento mais apreciado na Coreia para recuperação após o consumo excessivo de álcool. Pode ser ligeiramente apimentada com pimenta vermelha em pó e é consumida de forma leve com arroz branco.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eTteokguk\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e떡국\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eSopa coreana de bolos de arroz (rice cake) fatiados finos, cozidos em caldo de carne claro e temperados com Gukganjang. Na Coreia, existe a tradição de que comer Tteokguk na manhã do Ano Novo Lunar (Seollal) significa ganhar mais um ano de vida. O Gukganjang garante a cor limpa do caldo e um umami profundo.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eGalbi-tang\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e갈비탕\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eCaldo coreano claro de costelas de vaca cozidas durante muito tempo. Ao temperar com Gukganjang em vez de molho de soja escuro, o caldo mantém uma cor dourada e translúcida sem turvar. É um prato de destaque nos casamentos e festividades coreanas.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n  \u003cp style=\"text-align:center !important; font-size:13px !important; color:#888 !important; margin-top:18px !important; line-height:1.6 !important;\"\u003e💡 Não confunda com o Ganjang escuro (molho de soja comum). O Gukganjang é utilizado em sopas, guisados e namul onde é necessário \u003cstrong\u003emanter uma cor clara enquanto se acrescenta sabor salgado e umami\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. 제품 정보 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformações Detalhadas · Product Details\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eVolume\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e860ml\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eOrigem\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRepública da Coreia (Republic of Korea) 🇰🇷\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eFabricante\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eSempio Foods Company\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eTipo de Produto\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eMolho de Soja Coreano Tradicional para Sopa (Korean Soup Soy Sauce)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservação\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eConservar em local fresco e seco, ao abrigo da luz solar direta. Após abertura, recomenda-se conservação no frigorífico.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eUtilização Recomendada\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eIndicado para sopas, guisados e pratos de vegetais onde se pretende manter uma cor clara\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. 브랜드 마무리 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eA Sempio é a marca alimentar de referência da Coreia, que desde a sua fundação em 1946 preserva a essência dos condimentos fermentados tradicionais coreanos. Descubra o sabor autêntico das cozinhas coreanas na Europa com uma garrafa de Gukganjang.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eImportado Diretamente da Coreia\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eConforme Regulamentação UE de Rotulagem\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eFermentação Natural\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eProduto Sempio Autêntico\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n  \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003ePerguntas Frequentes (FAQ)\u003c\/span\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eEm que é que o Sempio Gukganjang difere do molho de soja comum?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eO Gukganjang (Guk-ganjang, 'Soup Soy Sauce') é um molho de soja fermentado pelo método tradicional coreano, com características distintas dos molhos de soja japoneses ou chineses habitualmente encontrados nos supermercados. A maior diferença reside na cor e na utilização. O Gukganjang é muito mais claro e translúcido, pelo que ao adicioná-lo a sopas ou guisados, a cor do caldo não escurece. Por outro lado, o seu sabor salgado é muito mais intenso do que o do molho de soja comum. É utilizado principalmente em pequenas quantidades para temperar sopas coreanas (guk), namul e guisados (jjigae). Para uma analogia familiar na Europa, se o molho de soja comum é como o vinagre de vinho tinto, o Gukganjang é mais próximo de um condimento de umami intenso semelhante ao molho de anchovas.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eEste produto é adequado para veganos (Vegan) ou vegetarianos (Vegetarian)?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eSim, o Sempio Gukganjang 860ml é adequado tanto para veganos (Vegan) como para vegetarianos (Vegetarian). Não contém ingredientes de origem animal, sendo composto por água, soja desengordurада, sal, xarope de frutose, trigo, conservante (E211 \/ Benzoato de Sódio) e extrato de levedura. No entanto, atenção aos alergénios: o produto contém trigo (glúten) e soja, pelo que pessoas com intolerância ao glúten ou alergia à soja devem evitar o seu consumo.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003ePessoas que seguem uma dieta sem glúten (Gluten-free) podem utilizar este produto?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eNão, este produto não é isento de glúten. Os ingredientes incluem trigo (Wheat), classificado como alergénio com glúten de acordo com o Regulamento UE de rotulagem alimentar (Regulamento 1169\/2011, Anexo II). Pessoas com doença celíaca (Coeliac disease) ou sensibilidade ao glúten devem evitar este produto. Além disso, a soja (Soybeans) também é um alergénio presente. Pessoas com alergia à soja devem igualmente verificar antes do consumo.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eOuvi dizer que o Gukganjang tem um teor de sódio muito elevado. Qual é exatamente? Como devo utilizá-lo com segurança?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eÉ verdade. O Sempio Gukganjang tem um teor de sal de aproximadamente 19g por 100ml, sendo um produto com teor de sódio muito elevado. Esta é uma característica do Gukganjang tradicional coreano, concebido como um condimento fermentado de alta concentração que permite temperar intensamente com pequenas quantidades. Por isso, ao cozinhar, é importante não adicionar grandes quantidades de uma só vez, mas sim ir acrescentando colher a colher enquanto se prova e ajusta o tempero. Este produto não é um produto \"com baixo teor de sal\" ou \"com sódio reduzido\", pelo que pessoas que devem limitar a ingestão de sódio (hipertensão, doenças renais, etc.) devem ter especial atenção à quantidade utilizada.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eComo se conserva o Gukganjang e durante quanto tempo pode ser utilizado após abertura?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eAntes de abrir, conserve em local fresco e seco, ao abrigo da luz solar direta. Após abertura, recomenda-se fechar bem a tampa e guardar no frigorífico. O Gukganjang tem uma elevada concentração de sal, o que lhe confere uma boa capacidade de conservação natural, mas após abertura é aconselhável mantê-lo refrigerado para preservar a qualidade. Este produto contém o conservante E211 (Benzoato de Sódio, Sodium Benzoate). Para a data de validade exata, consulte a data indicada no rótulo do produto. Sendo um produto de grande capacidade (860ml), se o utilizar regularmente na cozinha, poderá aproveitá-lo de forma económica durante um longo período.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n  \"@type\": \"Recipe\",\n  \"name\": \"Receita DotAsia: Sopa Coreana Tradicional de Doenjang com Sempio Gukganjang\",\n  \"description\": \"O Sempio Gukganjang é o condimento essencial das sopas coreanas tradicionais. Esta receita é uma autêntica sopa coreana de tofu e Doenjang que realça o sabor fermentado profundo e salgado do Gukganjang, podendo ser preparada facilmente com ingredientes disponíveis em supermercados europeus. O Gukganjang, mais claro e mais salgado do que o molho de soja comum, mantém a cor limpa do caldo enquanto acrescenta um umami profundo. Utilizado em conjunto com Doenjang adquirido num supermercado coreano, o resultado é ainda mais próximo do sabor autêntico.\",\n  \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/sempio-soup-soy-sauce-860ml-kr\",\n  \"author\": {\n    \"@type\": \"Organization\",\n    \"name\": \"DotAsia\"\n  },\n  \"datePublished\": \"2026-05-01\",\n  \"prepTime\": \"PT10M\",\n  \"cookTime\": \"PT15M\",\n  \"totalTime\": \"PT25M\",\n  \"keywords\": \"Gukganjang, Doenjang-guk, sopa coreana tradicional, Korean soup, soup soy sauce, doenjang guk, Korean fermented sauce, Sempio, supermercado coreano, Korean cooking Europe, vegan Korean soup, sopa coreana vegana\",\n  \"recipeYield\": \"2\",\n  \"recipeCategory\": \"Soup\",\n  \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n  \"recipeIngredient\": [\n    \"Sempio Gukganjang 1 a 2 colheres de chá (para ajustar o tempero)\",\n    \"Doenjang 1,5 colheres de sopa (disponível em supermercados coreanos ou lojas asiáticas)\",\n    \"Tofu 150g (recomenda-se tofu firme, disponível na secção asiática de grandes superfícies europeias)\",\n    \"Abobrinha ou curgete 1\/3 (cortada em meias-luas finas)\",\n    \"Cebola 1\/4 (cortada em fatias finas)\",\n    \"Cogumelos shiitake ou cogumelos comuns 2 a 3 (em fatias)\",\n    \"Água 500ml\",\n    \"Alga kombu 1 pedaço de aprox. 5x5cm (disponível em lojas asiáticas europeias; pode ser omitida)\",\n    \"Cebolinho ou cebola verde 1\/4 (cortado em fatias finas; pode substituir por cebolinha comum)\",\n    \"Alho 1 dente (picado ou em fatias finas; opcional)\"\n  ],\n  \"recipeInstructions\": [\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Numa panela, coloque 500ml de água e um pedaço de alga kombu e deixe ferver em lume médio durante 5 minutos, retirando depois a alga. Se não tiver kombu, pode usar apenas água.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Adicione 1,5 colheres de sopa de Doenjang ao caldo e dissolva bem. Misture uniformemente esmagando com uma peneira ou com o dorso de uma colher.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Adicione a cebola, os cogumelos e o alho e deixe cozinhar em lume médio durante 5 minutos.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Corte o tofu em cubos de 2 a 3cm e adicione à panela juntamente com a curgete.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Adicione 1 colher de chá de Sempio Gukganjang e prove. O Gukganjang é muito salgado, por isso adicione aos poucos e ajuste o tempero. Se necessário, acrescente mais 1 colher de chá.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Reduza para lume brando e deixe cozinhar mais 5 minutos para que os ingredientes fiquem bem cozidos.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Sirva numa tigela e finalize com o cebolinho (ou cebola verde) cortado. Sirva quente acompanhado de arroz.\"\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Em que é que o Sempio Gukganjang difere do molho de soja comum?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"O Gukganjang (Guk-ganjang, 'Soup Soy Sauce') é um molho de soja fermentado pelo método tradicional coreano, com características distintas dos molhos de soja japoneses ou chineses habitualmente encontrados nos supermercados. A maior diferença reside na cor e na utilização. O Gukganjang é muito mais claro e translúcido, pelo que ao adicioná-lo a sopas ou guisados, a cor do caldo não escurece. Por outro lado, o seu sabor salgado é muito mais intenso do que o do molho de soja comum. É utilizado principalmente em pequenas quantidades para temperar sopas coreanas (guk), namul e guisados (jjigae). Para uma analogia familiar na Europa, se o molho de soja comum é como o vinagre de vinho tinto, o Gukganjang é mais próximo de um condimento de umami intenso semelhante ao molho de anchovas.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Este produto é adequado para veganos (Vegan) ou vegetarianos (Vegetarian)?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Sim, o Sempio Gukganjang 860ml é adequado tanto para veganos (Vegan) como para vegetarianos (Vegetarian). Não contém ingredientes de origem animal, sendo composto por água, soja desengordurада, sal, xarope de frutose, trigo, conservante (E211 \/ Benzoato de Sódio) e extrato de levedura. 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