{"product_id":"sempio-naturally-fermented-soy-sauce-150ml-kr","title":"Sempio Molho de Soja Coreano Naturalmente Fermentado - Ganjang 150ml","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; background: #ffffff !important; color: #1a1a1a !important; }\n#dotasia-product-content * { all: unset; display: revert; box-sizing: border-box !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-container { max-width: 960px !important; margin: 0 auto !important; padding: 0 20px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section { padding: 32px 0 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section + .dotasia-section { border-top: 1px solid #f0f0f0 !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-hero { background: linear-gradient(135deg, #faf6f1 0%, #ffffff 100%) !important; padding: 56px 20px 40px !important; 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Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eSempio Molho de Soja Naturalmente Fermentado 150ml\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eProduto Coreano Fermentado Tradicional · Sempio Naturally Brewed Soy Sauce\u003c\/p\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eO Ganjang (molho de soja coreano) é o condimento fermentado por excelência da cozinha coreana, produzido apenas com soja, trigo, sal e água, fermentado lentamente ao longo do tempo. O Sempio Ganjang Naturalmente Fermentado passa por um processo de fabrico em 5 etapas, com fermentação por leveduras e bactérias lácticas, maturando lentamente durante cerca de 6 meses (180 dias). Para além do sabor salgado, possui uma profunda riqueza de umami que o torna o condimento base de quase todos os pratos da cozinha doméstica coreana.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a Ícones de dieta\/fermentação --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" alt=\"Fermented\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eFermented\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-vegan.png?v=1777377588\" alt=\"Vegan\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-alcoholFree.png?v=1777377590\" alt=\"Alcohol-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eAlcohol-Free\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-korea.png?v=1777379724\" alt=\"Korea\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eKorea\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Destaques --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eResumo · Highlights\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eMétodo de Fermentação\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eFermentação Natural \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNaturally Fermented\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eDias de Maturação\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eMaturado 180 dias \u003cspan class=\"km-en\"\u003eAged 180 days\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eVegan\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e100% Vegetal \u003cspan class=\"km-en\"\u003eVegano · Vegan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSem Lácteos\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSem Produtos Lácteos \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSin Lactosa · Dairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSem Álcool\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSem Teor Alcoólico \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSin Alcohol · Alcohol-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eBaixo Teor de Gordura\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eAlimento com Baixo Teor de Gordura \u003cspan class=\"km-en\"\u003eBajo en Grasa · Low-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOrigem\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eImportado Diretamente da Coreia \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. Informação Nutricional + Ingredientes --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformação do Produto · Nutrição e Ingredientes\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n      \u003csummary\u003eInformação Nutricional (Regulamento UE 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n          \u003cthead\u003e\n            \u003ctr\u003e\n              \u003cth\u003eNutriente\u003c\/th\u003e\n              \u003cth\u003ePor 100ml\u003c\/th\u003e\n              \u003cth\u003eQuantidade Total (150ml)\u003c\/th\u003e\n            \u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/thead\u003e\n          \u003ctbody\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergia\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e280 kJ \/ 67 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e420 kJ \/ 100,5 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLípidos (Gordura)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e  - dos quais saturados\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHidratos de Carbono\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e6,7 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e10,05 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e  - dos quais açúcares\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteínas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003eInformação não disponível\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e15,7 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e23,55 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/tbody\u003e\n        \u003c\/table\u003e\n        \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important; margin-top:10px !important;\"\u003e※ A dose de utilização recomendada é de aproximadamente 15ml (cerca de 1 colher de sopa). Este produto destina-se a ser utilizado em pequenas quantidades como condimento e para temperar. Fonte: Informação oficial do produto Sempio (en.sempio.com).\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n      \u003csummary\u003eIngredientes · Ingredients\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003e\n          Água (Water), Soja desengordurада (Defatted soybeans), Trigo (Wheat), Sal (Salt), Xarope de frutose (High fructose corn syrup), Benzoato de sódio (Sodium benzoate, conservante, menos de 1%).\n        \u003c\/div\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. Alergénios --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Informação sobre Alergénios · Información sobre alérgenos\u003c\/span\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#555 !important; margin-bottom:8px !important;\"\u003eAlergénios de declaração obrigatória presentes neste produto, de acordo com o Regulamento UE 1169\/2011:\u003c\/p\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eGlúten · Gluten (Trigo)\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eSoja · Soybeans\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. Perfil de Sabor --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003ePerfil de Sabor · Tasting Notes\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:14px !important;\"\u003eÀ semelhança das notas de prova de um vinho — os 5 eixos de sabor do Ganjang naturalmente fermentado\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eFlavor Profile (0–10)\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSalgado Salt\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eAroma Fermentado\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFrescura Fresh\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:50% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003ePicante Spice\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:5% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e0\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. Método de Fermentação Tradicional Coreano --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eMétodo de Fermentação Tradicional Coreano\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n      \u003cp\u003eNa Coreia, o Ganjang não é apenas um simples condimento — é um alimento fermentado que representa a identidade da cozinha de cada família. Segue o método tradicional de fabrico: a soja e o trigo são cozinhados a vapor e fermentados para produzir meju (blocos de soja fermentada) e nuruk (fermento), que são depois imersos em salmoura e deixados a fermentar e maturar lentamente ao longo do tempo. O Sempio Ganjang Naturalmente Fermentado respeita estes princípios da fermentação tradicional, passando por um processo de 5 etapas que inclui fermentação por leveduras (yeast) e bactérias lácticas (lactic acid), maturando lentamente durante cerca de 180 dias (6 meses).\u003c\/p\u003e\n      \u003cp style=\"margin-top:14px !important;\"\u003eDurante o longo período de fermentação, as proteínas da soja são lentamente decompostas, originando compostos naturais de umami. A essência do Ganjang naturalmente fermentado reside na profundidade de sabor criada pelo tempo — não por aromas artificiais nem por hidrólise química.\u003c\/p\u003e\n      \u003cp style=\"margin-top:14px !important;\"\u003eAssim como o queijo transforma o leite, o vinho transforma as uvas e o chucrute transforma a couve através do tempo — o Ganjang coreano é igualmente um alimento que transforma a soja e o trigo pela fermentação ao longo do tempo. Tal como a vindima de um vinho, os \"180 dias de maturação (Aged 180 days)\" são, por si só, a expressão do sabor.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. Utilizações na Cozinha Coreana --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eUtilizações na Cozinha Coreana · Recetas Coreanas\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003ePratos tradicionais coreanos preparados com Ganjang naturalmente fermentado nas cozinhas domésticas — perfeitos para seguir à letra ou como base de molhos e marinadas.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBulgogi\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e불고기\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003ePrato de carne coreano por excelência, em que fatias finas de vaca são marinadas em Ganjang, açúcar, sumo de pera, alho e óleo de sésamo, e depois grelhadas. O Ganjang é o centro da marinada, e o umami característico do molho de soja naturalmente fermentado intensifica profundamente o sabor da carne.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eGalbi-jjim\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e갈비찜\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003ePrato festivo e de celebração, preparado com costelas de vaca cozinhadas lentamente em molho de Ganjang com nabo, cenoura, castanhas e tâmaras coreanas. Durante a longa cozedura, o profundo umami do Ganjang penetra na carne, resultando numa tigela rica e reconfortante.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJangjorim\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e장조림\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eAcompanhamento salgado preparado com carne de vaca (corte redondo) ou peito de frango cozinhado a lume brando em Ganjang. Muito apreciado com ovos de codorniz e pimentos verdes, sendo também um favorito nas lancheiras. O Ganjang é a própria identidade deste prato.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eGyeran-jangjorim\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e계란 간장조림\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eAcompanhamento caseiro coreano de ovos cozidos estufados suavemente em Ganjang, açúcar, alho e cebolinha. É um dos pratos de Ganjang mais apreciados do quotidiano coreano — servido com arroz branco, constitui por si só uma refeição completa.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJapchae\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e잡채\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003ePrato festivo coreano por excelência, em que vermicelli de batata-doce é temperado com Ganjang, açúcar e óleo de sésamo, e salteado com espinafres, cenoura, cogumelos e carne de vaca. O equilíbrio do tempero começa com o sabor do Ganjang.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBibim-guksu\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e간장 비빔국수\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eUma tigela simples mas profunda de massa fina cozida, temperada com Ganjang, óleo de sésamo, alho picado, açúcar e sementes de sésamo. O umami do Ganjang naturalmente fermentado é suficiente para equilibrar todo o tempero — um prato de massa de estilo coreano na sua forma mais pura.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. Tabela de Informações do Produto --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformações Detalhadas\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eVolume\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e150 ml\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eOrigem\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRepública da Coreia (Made in Korea) 🇰🇷\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eFabricante\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eSempio Foods Company\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eMétodo de Fermentação\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eFermentação natural pelo método tradicional de fabrico coreano\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eDias de Maturação\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eAproximadamente 180 dias (6 meses)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservação\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eConservar em local fresco e ao abrigo da luz solar direta. Após abertura, recomenda-se conservação no frigorífico.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eModo de Utilização\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eCondimento base para marinadas, estufados, sopas e guisados. Dose recomendada: aproximadamente 15ml (1 colher de sopa) por utilização.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. Marca --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eO ponto de partida da mesa coreana, o Ganjang naturalmente fermentado — levamos o profundo umami criado pelo tempo diretamente para as cozinhas europeias.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eImportado Diretamente da Coreia\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eConformidade com a Rotulagem Alimentar da UE\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eFermentação Natural 180 Dias\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eGarantia de Qualidade dotAsia\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- Dados Estruturados SEO (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n  \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003ePerguntas Frequentes (FAQ)\u003c\/span\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eEm que se diferencia o Sempio Ganjang Naturalmente Fermentado de um molho de soja comum?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eO Sempio Ganjang Naturalmente Fermentado é produzido a partir de soja desengordurада (defatted soybeans), trigo (wheat) e sal (salt), fermentado e maturado naturalmente durante 180 dias (cerca de 6 meses), seguindo o método tradicional coreano. Tal como um queijo europeu curado ou um vinho adquirem sabores complexos através do tempo, este Ganjang desenvolve um profundo umami e um aroma rico ao longo do lento processo de fermentação. Ao contrário dos molhos de soja produzidos industrialmente em curto prazo por hidrólise química, este produto é fermentado naturalmente pelo método tradicional, conferindo aos pratos um sabor muito mais complexo e profundo.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eEste molho de soja é adequado para uma dieta vegan ou vegetariana?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eSim, o Sempio Ganjang Naturalmente Fermentado é adequado tanto para dietas vegan como vegetarianas. Não contém quaisquer ingredientes de origem animal. A sua composição inclui água (water), soja desengordurада (defatted soybeans), trigo (wheat), sal (salt), xarope de frutose (high fructose corn syrup) e conservante benzoato de sódio (sodium benzoate). Pode ser utilizado livremente em pratos vegetarianos e vegan, como receitas com tofu, salteados de legumes e muito mais.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eEste produto contém alergénios?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eSim, existem informações sobre alergénios que deve verificar obrigatoriamente. Este produto contém dois dos alergénios de declaração obrigatória pela UE: glúten (Gluten, proveniente do trigo) e soja (Soybeans). Pessoas com alergia ao trigo (glúten) ou à soja não devem consumir este produto. Também não é adequado para pessoas com intolerância ao glúten (doença celíaca, Coeliac disease). Consulte sempre a lista de ingredientes antes de comprar.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eEste molho de soja tem um teor elevado de sódio (sal)? Qual a quantidade recomendada?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eSim, pela sua natureza, o molho de soja tem um teor de sal muito elevado. Este produto contém aproximadamente 15,7g de sal por 100ml, o que é uma característica comum a todos os molhos de soja tradicionais. Por isso, ao cozinhar, tenha atenção à ingestão total de sódio caso utilize sal ou outros condimentos salgados adicionais. Normalmente, 1 a 2 colheres de sopa (15 a 30ml) são suficientes para obter um sabor umami rico numa dose individual. Pessoas a seguir uma dieta com restrição de sódio devem ajustar as quantidades utilizadas ou consultar o seu médico ou nutricionista.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eComo se conserva este molho de soja e durante quanto tempo pode ser utilizado após abertura?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eAntes de abrir, conserve em local fresco e seco, ao abrigo da luz solar direta. Após abertura, recomenda-se fechar bem a tampa e guardar no frigorífico. Conservado no frigorífico, mantém a qualidade durante vários meses. Embora o elevado teor de sal confira um efeito conservante natural, a refrigeração após abertura é o método mais eficaz para preservar o sabor. Este produto tem uma embalagem de pequeno formato (150ml), ideal para quem experimenta o Ganjang coreano pela primeira vez sem grande compromisso.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n  \"@type\": \"Recipe\",\n  \"name\": \"Recomendação DotAsia — Tofu Estufado Tradicional Coreano com Sempio Ganjang Naturalmente Fermentado\",\n  \"description\": \"Receita tradicional coreana de tofu estufado que aproveita o profundo umami do Ganjang naturalmente fermentado durante 180 dias. Pode ser preparada com ingredientes facilmente encontrados em supermercados europeus, sendo o Sempio Ganjang Naturalmente Fermentado — adquirido numa loja asiática ou em dotasia.eu — o ingrediente central que define o sabor deste prato. O umami complexo e característico do molho de soja fermentado penetra profundamente no tofu, resultando num autêntico acompanhamento da cozinha coreana.\",\n  \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/sempio-naturally-fermented-soy-sauce-150ml-kr\",\n  \"author\": {\n    \"@type\": \"Organization\",\n    \"name\": \"DotAsia\"\n  },\n  \"datePublished\": \"2026-05-05\",\n  \"prepTime\": \"PT10M\",\n  \"cookTime\": \"PT20M\",\n  \"totalTime\": \"PT30M\",\n  \"keywords\": \"tofu estufado coreano, Ganjang tofu, receita de molho de soja naturalmente fermentado, cozinha coreana vegan, acompanhamento tradicional coreano, Korean braised tofu, naturally fermented soy sauce recipe, vegan Korean food, Sempio soy sauce, loja asiática, DotAsia receita\",\n  \"recipeYield\": \"2\",\n  \"recipeCategory\": \"Side dish\",\n  \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n  \"recipeIngredient\": [\n    \"Tofu firme (firm tofu) 300g\",\n    \"Sempio Ganjang Naturalmente Fermentado 3 colheres de sopa (aprox. 45ml)\",\n    \"Água 4 colheres de sopa\",\n    \"Açúcar 1 colher de sopa\",\n    \"Óleo de sésamo 1 colher de chá\",\n    \"Óleo vegetal (girassol ou outro óleo vegetal) 2 colheres de sopa\",\n    \"Alho 2 dentes (finamente picado)\",\n    \"Cebolinha ou cebolinho 1 talo (fatiado finamente; pode substituir por cebolinha comum)\",\n    \"Gochugaru (flocos de pimenta coreana) 1\/2 colher de chá (opcional — para quem prefere picante)\",\n    \"Sementes de sésamo q.b. (para finalizar)\"\n  ],\n  \"recipeInstructions\": [\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Envolva o tofu em papel de cozinha ou num pano limpo e pressione durante 10 minutos para remover o excesso de água. Este passo é essencial para que o tofu não se desfaça na frigideira e absorva bem o molho.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Corte o tofu escorrido em retângulos com cerca de 1,5cm de espessura.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Numa tigela pequena, misture o Sempio Ganjang Naturalmente Fermentado, a água, o açúcar, o alho picado e o óleo de sésamo para preparar o molho de tempero.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Aqueça o óleo vegetal numa frigideira larga em lume médio-alto e disponha as fatias de tofu numa única camada.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Sem mexer, frite o tofu durante 3 a 4 minutos até dourar, vire e repita do outro lado por mais 3 a 4 minutos.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Quando ambos os lados estiverem dourados, reduza para lume médio-baixo e verta o molho de tempero preparado uniformemente sobre o tofu.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Agite suavemente a frigideira ou regue o tofu com o molho com uma colher durante 2 a 3 minutos, até o molho engrossar e o tofu ficar brilhante e bem temperado.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Retire do lume e finalize com a cebolinha fatiada e as sementes de sésamo. Sirva imediatamente com arroz branco quente.\"\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Em que se diferencia o Sempio Ganjang Naturalmente Fermentado de um molho de soja comum?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"O Sempio Ganjang Naturalmente Fermentado é produzido a partir de soja desengordurада (defatted soybeans), trigo (wheat) e sal (salt), fermentado e maturado naturalmente durante 180 dias (cerca de 6 meses), seguindo o método tradicional coreano. Tal como um queijo europeu curado ou um vinho adquirem sabores complexos através do tempo, este Ganjang desenvolve um profundo umami e um aroma rico ao longo do lento processo de fermentação. Ao contrário dos molhos de soja produzidos industrialmente em curto prazo por hidrólise química, este produto é fermentado naturalmente pelo método tradicional, conferindo aos pratos um sabor muito mais complexo e profundo.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Este molho de soja é adequado para uma dieta vegan ou vegetariana?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Sim, o Sempio Ganjang Naturalmente Fermentado é adequado tanto para dietas vegan como vegetarianas. Não contém quaisquer ingredientes de origem animal. A sua composição inclui água (water), soja desengordurада (defatted soybeans), trigo (wheat), sal (salt), xarope de frutose (high fructose corn syrup) e conservante benzoato de sódio (sodium benzoate). Pode ser utilizado livremente em pratos vegetarianos e vegan, como receitas com tofu, salteados de legumes e muito mais.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Este produto contém alergénios?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Sim, existem informações sobre alergénios que deve verificar obrigatoriamente. Este produto contém dois dos alergénios de declaração obrigatória pela UE: glúten (Gluten, proveniente do trigo) e soja (Soybeans). Pessoas com alergia ao trigo (glúten) ou à soja não devem consumir este produto. Também não é adequado para pessoas com intolerância ao glúten (doença celíaca, Coeliac disease). Consulte sempre a lista de ingredientes antes de comprar.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Este molho de soja tem um teor elevado de sódio (sal)? Qual a quantidade recomendada?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Sim, pela sua natureza, o molho de soja tem um teor de sal muito elevado. Este produto contém aproximadamente 15,7g de sal por 100ml, o que é uma característica comum a todos os molhos de soja tradicionais. Por isso, ao cozinhar, tenha atenção à ingestão total de sódio caso utilize sal ou outros condimentos salgados adicionais. Normalmente, 1 a 2 colheres de sopa (15 a 30ml) são suficientes para obter um sabor umami rico numa dose individual. Pessoas a seguir uma dieta com restrição de sódio devem ajustar as quantidades utilizadas ou consultar o seu médico ou nutricionista.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Como se conserva este molho de soja e durante quanto tempo pode ser utilizado após abertura?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Antes de abrir, conserve em local fresco e seco, ao abrigo da luz solar direta. Após abertura, recomenda-se fechar bem a tampa e guardar no frigorífico. Conservado no frigorífico, mantém a qualidade durante vários meses. Embora o elevado teor de sal confira um efeito conservante natural, a refrigeração após abertura é o método mais eficaz para preservar o sabor. Este produto tem uma embalagem de pequeno formato (150ml), ideal para quem experimenta o Ganjang coreano pela primeira vez sem grande compromisso.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c!-- Fim dos Dados Estruturados SEO --\u003e","brand":"Sempio","offers":[{"title":"16\/02\/2027","offer_id":55655443300677,"sku":"DOT-PROD-97453875-5722","price":6.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/sempio-naturally-fermented-soy-sauce-150ml-kr-badged-1777986991184.png?v=1777989966","url":"https:\/\/dotasia.eu\/pt\/products\/sempio-molho-de-soja-fermentado-natural-150ml","provider":"DotAsia","version":"1.0","type":"link"}