{"product_id":"king-chinese-stir-fried-jjajang-500g-kr","title":"Wang Autêntico Molho Coreano de Feijão Preto Frito - Jjajang Coreano 500g","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; background: #ffffff !important; color: #1a1a1a !important; }\n#dotasia-product-content * { all: unset; display: revert; box-sizing: border-box !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-container { max-width: 960px !important; margin: 0 auto !important; padding: 0 20px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section { padding: 32px 0 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section + .dotasia-section { border-top: 1px solid #f0f0f0 !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-hero { background: linear-gradient(135deg, #faf6f1 0%, #ffffff 100%) !important; padding: 56px 20px 40px !important; 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Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eWang Jjajang Bokkeumjjajang 500g\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eCondimento Coreano Fermentado Autêntico · Chunjang (Bokkeumjjajang)\u003c\/p\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eO Bokkeumjjajang coreano (Chunjang) é um condimento tradicional coreano feito a partir de pasta de feijão preto fermentado, refogada para realçar o sabor profundo e complexo. É o ingrediente principal do Jjajangmyeon, um dos pratos de massa mais apreciados da Coreia, caracterizado por um sabor suave, adocicado e rico em umami. Se aprecia os sabores fermentados do miso europeu (primo do Doenjang), certamente vai adorar este condimento coreano de referência.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a 다이어트\/발효 아이콘 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" alt=\"Fermented\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eFermented\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-vegan.png?v=1777377588\" alt=\"Vegan\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan 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Vegan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSem Lácteos\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSem adição de lácteos \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSem Lactose · Dairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSem Álcool\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSem teor alcoólico \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSem Álcool · Alcohol-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eBaixo Teor de Gordura\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eAlimento com baixo teor de gordura \u003cspan class=\"km-en\"\u003eBaixo em Gordura · Low-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOrigem\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eImportado diretamente da Coreia \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. 영양성분 + 함유 성분 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformação do Produto\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n      \u003csummary\u003eInformação Nutricional (EU 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n          \u003cthead\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNutriente\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003ePor 100g\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eTotal (500g)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/thead\u003e\n          \u003ctbody\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergia\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e160 kcal \/ 669 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e800 kcal \/ 3345 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLípidos (Gorduras)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e   dos quais saturados\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHidratos de Carbono\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e32 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e160 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e   dos quais açúcares\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e10,7 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e53,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteínas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e8 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e40 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFibra Alimentar\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e3 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e15 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/tbody\u003e\n        \u003c\/table\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n      \u003csummary\u003eLista de Ingredientes (Ingredients)\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003cp class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003eSoja (Soybeans), Farinha de Trigo (Wheat Flour), Água (Water), Sal (Salt), Corante — Caramelo (Colour: E150a Caramel), Óleo de Milho (Corn Oil), Fécula de Batata (Potato Starch), Cebola (Onion), Açúcar (Sugar), Conservante — Sorbato de Potássio (Preservative: E202 Potassium Sorbate).\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. 알러지 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Informação sobre Alergénios · Información sobre alérgenos\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eSoja · Soybeans\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eGlúten · Gluten (Wheat)\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. 풍미 프로파일 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003ePerfil de Sabor\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eTasting Notes\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eDoçura Sweetness\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:60% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e6\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003ePicante Spice\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:10% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e1\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFermentado Fermented\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSalgado Salt\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:70% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. 한국 전통 발효 방법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eMétodo de Fermentação Tradicional Coreano\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n      \u003cp\u003eO Chunjang é um condimento tradicional coreano feito a partir de soja cozida misturada com farinha de trigo, fermentada naturalmente e depois maturada lentamente até adquirir uma cor escura e intensa. Este produto é o \"Bokkeumjjajang\", ou seja, o Chunjang fermentado que foi cuidadosamente refogado mais uma vez, permitindo desfrutar de um sabor profundo e suave sem necessidade de qualquer processo adicional de fritura. É o método autêntico utilizado há muito tempo nas casas coreanas e nos restaurantes de culinária chinesa da Coreia.\u003c\/p\u003e\n      \u003cp style=\"margin-top:14px !important;\"\u003eAs proteínas da soja são lentamente decompostas durante o processo de fermentação, transformando-se em compostos ricos em umami. A maturação ocorre naturalmente à temperatura e ao tempo adequados, desenvolvendo o sabor complexo e característico dos condimentos tradicionais coreanos. Durante o processo de refogar, ocorre a caramelização, que aprofunda ainda mais a doçura e o aroma tostado.\u003c\/p\u003e\n      \u003cp style=\"margin-top:14px !important;\"\u003eAssim como o queijo europeu ganha profundidade de sabor ao maturar com o tempo, o vinho desenvolve aromas complexos através da fermentação, e o chucrute cria novos sabores pela fermentação láctica natural — o Chunjang coreano nasce pelo mesmo princípio da fermentação. Pode ser entendido como um ramo dos condimentos fermentados do Leste Asiático, partilhando a mesma essência do miso (missô) e do doubanjiang.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. 한국식 활용법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eFormas de Usar ao Estilo Coreano · Receitas Coreanas\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eAs 7 formas mais representativas de apreciar o Bokkeumjjajang nas casas coreanas e nos restaurantes de culinária chinesa da Coreia. Experimente o sabor autêntico coreano, sem adaptações ocidentais.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJjajangmyeon\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e짜장면\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eO prato de massa mais amado da Coreia. Refoga-se carne de porco, cebola, couve e batata, adiciona-se o Bokkeumjjajang, ajusta-se a consistência com água e amido, e serve-se generosamente sobre massa cozida. É um prato de restaurante e também o \"prato nacional\" que os coreanos pedem no dia em que se mudam de casa.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJjajangbap\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e짜장밥\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eVariante caseira do Jjajangmyeon em que o molho é servido sobre arroz branco quente em vez de massa. Na Coreia, é uma refeição familiar habitual para as noites de semana agitadas ou para as crianças. Fica ainda mais completo com um ovo estrelado por cima.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eGan-Jjajang\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e간짜장\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eVersão \"seca\" em que os ingredientes e o Bokkeumjjajang são salteados com muito pouca água e amido. Serve-se separado sobre a massa para misturar ao comer. Com um sabor mais intenso e tostado do que o Jjajangmyeon comum, é a escolha de quem quer um nível acima nos restaurantes de culinária chinesa coreana.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJjajang-Tteokbokki\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e짜장 떡볶이\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eA versão Jjajang do Tteokbokki picante. Bolos de arroz (garaetteok) e fishcake são cozidos no molho de Bokkeumjjajang, resultando num snack de rua muito popular entre crianças e adultos que preferem evitar o picante. É um dos pratos de rua mais emblemáticos da Coreia.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eSamseon Jjajang\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e삼선짜장\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eVersão premium do Jjajang com abundantes frutos do mar como camarão, lula e pepino-do-mar. \"Samseon (三鮮)\" significa três ingredientes frescos, e é considerado um prato de categoria superior ao Jjajangmyeon nos restaurantes de culinária chinesa coreana. A profundidade do Chunjang fermentado combina harmoniosamente com a doçura natural dos frutos do mar.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJjajang-Bokkeumbap\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e짜장 볶음밥\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eArroz frito coreano salteado em frigideira com Bokkeumjjajang, cenoura, cebola e ovo. É o segundo prato mais pedido nos restaurantes de culinária chinesa coreana, e é muito comum partilhar um Jjajangmyeon e um Jjajang-Bokkeumbap entre duas pessoas — uma tradição da cultura gastronómica coreana.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJjajang-Mandu\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e짜장 만두 \/ 군만두 디핑\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eNa Coreia, quando se pede Jjajangmyeon, muitas vezes vêm Gunmandu (Gunmandu = dumplings fritos na frigideira) como acompanhamento, e mergulhá-los levemente no molho Jjajang é uma combinação muito apreciada pelos coreanos. Em casa, basta fritar Mandu de compra e servir com Bokkeumjjajang para recriar essa experiência autêntica.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. 제품 정보 표 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformação Detalhada\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eQuantidade\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e500 g\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eOrigem\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRepública da Coreia (Made in Korea) 🇰🇷\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eTipo de Produto\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eCondimento de feijão preto fermentado (Chunjang) · Processado por refogar\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservação\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eConservar em local fresco e seco, ao abrigo da luz solar direta. Após abertura, fechar bem e conservar no frigorífico (0–10°C), consumindo o mais brevemente possível.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eFabricante\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eWang · Korea\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. 브랜드 마무리 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eA dotAsia entrega frescos às casas europeias os autênticos alimentos fermentados importados diretamente da Coreia. Descubra o verdadeiro sabor coreano começando por uma tigela de Jjajangmyeon.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eImportado diretamente da Coreia\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eConforme Regulamento EU 1169\/2011\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eEntrega na UE\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eReceita Coreana Autêntica\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n  \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003ePerguntas Frequentes (FAQ)\u003c\/span\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eO que é o Jjajang e qual é o seu sabor?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eO Jjajang é um molho coreano de feijão preto feito a partir de soja fermentada e refogada. Tem origem no Chunjang chinês, mas desenvolveu-se de forma independente na Coreia ao longo de séculos, tornando-se hoje um dos molhos mais consumidos pelos coreanos. O sabor caracteriza-se por um umami profundo e intenso, com um equilíbrio entre ligeira doçura e salinidade. Tem uma profundidade semelhante à pasta de feijão preto europeia ou a um molho balsâmico encorpado, mas com um perfil de sabor muito mais singular. Pode ser utilizado em pratos de massa, arroz frito, salteados de legumes e muito mais.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eEste produto é adequado para veganos (Vegan) e vegetarianos (Vegetarian)?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eSim, o Wang Bokkeumjjajang é um produto completamente vegano (Vegan) e vegetariano (Vegetarian). Não contém qualquer ingrediente de origem animal, sendo composto exclusivamente por ingredientes 100% vegetais, como soja, farinha de trigo, cebola e óleo de milho. Pode ser consumido com total tranquilidade por quem segue uma dieta vegana.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eInformação sobre alergénios: que alergénios contém este produto?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eEste produto contém alergénios de declaração obrigatória ao abrigo do Regulamento UE n.º 1169\/2011. Especificamente, contém glúten (farinha de trigo) e soja (soybeans). Pessoas com alergia ao trigo (glúten) ou à soja devem evitar o consumo. Este produto não é adequado para dietas sem glúten.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eEste molho é um alimento fermentado? Como é que a fermentação influencia o sabor?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eSim, o Wang Bokkeumjjajang é um alimento fermentado produzido a partir de soja naturalmente fermentada (naturally fermented) pelo método tradicional. Durante o processo de fermentação, as proteínas da soja são decompostas, gerando um umami profundo e complexo. Este princípio é muito semelhante ao modo como os queijos europeus envelhecidos ou os vinhos adquirem profundidade de sabor através da fermentação e maturação. A tradição de fermentação coreana tem séculos de história, e este molho herda essa tradição, oferecendo um sabor complexo que vai muito além de um simples condimento. Note-se que, nos termos da regulamentação da UE, não é possível fazer alegações de saúde específicas sobre este produto, pelo que recomendamos apreciá-lo pelo seu valor gastronómico e tradicional.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eComo se conserva este molho e qual a quantidade a utilizar de cada vez?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eAntes de abrir, o Wang Bokkeumjjajang deve ser conservado em local fresco e seco. Após abertura, deve ser obrigatoriamente conservado no frigorífico e utilizado o mais brevemente possível. Este molho é um condimento do tipo pasta concentrada, sendo adequada uma quantidade de cerca de 40 a 50 g (2 a 3 colheres de sopa) por dose individual. Por ser um molho concentrado com elevado teor de sal, recomenda-se utilizá-lo em pequenas quantidades e ajustar a salgação ao gosto. A embalagem de 500 g permite preparar aproximadamente 8 a 10 doses, sendo uma opção económica.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n  \"@type\": \"Recipe\",\n  \"name\": \"Jjajangmyeon Autêntico com Wang Bokkeumjjajang — Receita DotAsia\",\n  \"description\": \"Jjajangmyeon coreano autêntico preparado em casa de forma simples com o molho Wang Bokkeumjjajang. Caracterizado pelo sabor profundo e intenso da soja fermentada e do Chunjang refogado, esta receita permite criar um Jjajangmyeon digno de um restaurante coreano com ingredientes facilmente disponíveis na Europa.\",\n  \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/king-chinese-stir-fried-jjajang-500g-kr\",\n  \"author\": {\n    \"@type\": \"Organization\",\n    \"name\": \"DotAsia\"\n  },\n  \"datePublished\": \"2026-05-04\",\n  \"prepTime\": \"PT10M\",\n  \"cookTime\": \"PT15M\",\n  \"totalTime\": \"PT25M\",\n  \"keywords\": \"Jjajangmyeon, massa coreana Jjajang, Wang Bokkeumjjajang, Jjajang vegano, supermercado coreano, Korean jjajang, vegan Korean noodles, DotAsia, molho de massa chinesa coreana, molho fermentado coreano\",\n  \"recipeYield\": \"2\",\n  \"recipeCategory\": \"Prato principal\",\n  \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n  \"recipeIngredient\": [\n    \"4 a 5 colheres de sopa de molho Wang Bokkeumjjajang (aprox. 80–100 g)\",\n    \"200 g de massa chinesa ou esparguete\",\n    \"1 cebola média (aprox. 150 g)\",\n    \"1\/2 curgete (aprox. 100 g)\",\n    \"1 batata média (aprox. 100 g)\",\n    \"2 colheres de sopa de óleo de milho ou girassol\",\n    \"150 ml de água\",\n    \"1 colher de sopa de fécula de batata ou amido de milho (dissolvida em 2 colheres de sopa de água)\",\n    \"1\/4 de pepino (cortado em juliana, para guarnecer)\"\n  ],\n  \"recipeInstructions\": [\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Cortar a cebola em cubos de 1,5 cm. Cortar a curgete e a batata em cubos do mesmo tamanho. Deixar a batata de molho em água fria durante 5 minutos para remover o excesso de amido.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Cozer a massa em água a ferver seguindo as instruções da embalagem, escorrer e passar por água fria.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Aquecer uma frigideira com óleo de milho e saltear a batata em lume médio-alto durante 3 minutos.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Adicionar a cebola e a curgete e saltear juntas durante 3 a 4 minutos até os legumes ficarem translúcidos.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Adicionar o molho Wang Bokkeumjjajang e saltear durante 1 a 2 minutos, misturando bem com os legumes.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Adicionar 150 ml de água e reduzir para lume médio, deixando ferver durante 2 a 3 minutos.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Adicionar a mistura de amido e mexer rapidamente para ajustar a consistência do molho. Quando o molho ficar brilhante e espesso, retirar do lume.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Colocar a massa numa tigela e cobrir com o molho Jjajang. Guarnecer com o pepino em juliana. Misturar bem antes de comer.\"\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"O que é o Jjajang e qual é o seu sabor?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"O Jjajang é um molho coreano de feijão preto feito a partir de soja fermentada e refogada. Tem origem no Chunjang chinês, mas desenvolveu-se de forma independente na Coreia ao longo de séculos, tornando-se hoje um dos molhos mais consumidos pelos coreanos. O sabor caracteriza-se por um umami profundo e intenso, com um equilíbrio entre ligeira doçura e salinidade. Tem uma profundidade semelhante à pasta de feijão preto europeia ou a um molho balsâmico encorpado, mas com um perfil de sabor muito mais singular. Pode ser utilizado em pratos de massa, arroz frito, salteados de legumes e muito mais.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Este produto é adequado para veganos (Vegan) e vegetarianos (Vegetarian)?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Sim, o Wang Bokkeumjjajang é um produto completamente vegano (Vegan) e vegetariano (Vegetarian). Não contém qualquer ingrediente de origem animal, sendo composto exclusivamente por ingredientes 100% vegetais, como soja, farinha de trigo, cebola e óleo de milho. 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