{"product_id":"ottogi-brewed-vinegar-500ml-kr","title":"Ottogi Vinagre de Arroz Fermentado Naturalmente - Authentic Korean Brewing Vinegar 500ml","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n\/* 전체 통일감: 모든 섹션 흰 배경 + 좁은 컨테이너 + 컴팩트 패딩 *\/\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; background: #ffffff !important; color: #1a1a1a !important; }\n#dotasia-product-content * { all: unset; display: revert; box-sizing: border-box !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-container { max-width: 960px !important; margin: 0 auto !important; padding: 0 20px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section { padding: 32px 0 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section + .dotasia-section { border-top: 1px solid #f0f0f0 !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-hero { background: linear-gradient(135deg, #f8f4ee 0%, #ffffff 100%) !important; 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Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eOttogi Yangjo Sikcho - Vinagre de Cereais Fermentado 500ml\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eProduto Coreano Autêntico · Vinagre de Cereais Naturalmente Fermentado\u003c\/p\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eA Ottogi é uma das marcas alimentares mais apreciadas da Coreia. O Yangjo Sikcho é um condimento essencial nas cozinhas coreanas, produzido através da fermentação lenta de extrato de malte de cevada e trigo em ácido acético. Tal como o vinagre de vinho ou de maçã, passa por um processo de fermentação natural que lhe confere uma acidez profunda e suave. É um ingrediente indispensável em pratos como Muchim (saladas temperadas), Naengmyeon (massa fria), Chogochujang (molho picante agridoce) e Jangajji (pickles coreanos), destacando-se pela sua acidez limpa e equilibrada.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a 다이어트\/발효 시각 아이콘 + 국기 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" alt=\"Fermented\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eFermented\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-vegan.png?v=1777377588\" alt=\"Vegan\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-korea.png?v=1777379724\" alt=\"Korea\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eKorea\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eResumo · Highlights\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFermentação\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eFermentação natural \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNaturally Fermented\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eVegan\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e100% vegetal \u003cspan class=\"km-en\"\u003eVegano · Vegan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSem Lácteos\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSem produtos lácteos \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSem Lactose · Dairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eBaixo Teor de Gordura\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eAlimento com baixo teor de gordura \u003cspan class=\"km-en\"\u003eBaixo em Gordura · Low-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eBaixo em Sódio\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eBaixo teor de sódio \u003cspan class=\"km-en\"\u003eBaixo em Sal · Low-Sodium\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOrigem\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eImportado diretamente da Coreia \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. 영양성분 + 함유 성분 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformação do Produto · Información del producto\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n      \u003csummary\u003eInformação Nutricional · Información Nutricional (EU 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important; margin-bottom:10px !important;\"\u003eDeclaração nutricional de acordo com o Regulamento UE 1169\/2011 (por 100ml e por embalagem total de 500ml)\u003c\/p\u003e\n        \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n          \u003cthead\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNutriente\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003ePor 100ml\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003eTotal (500ml)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/thead\u003e\n          \u003ctbody\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergia\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e17 kJ \/ 4 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e85 kJ \/ 20 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLípidos\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding-left:24px !important;\"\u003e- dos quais saturados\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHidratos de carbono\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0,9 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e4,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding-left:24px !important;\"\u003e- dos quais açúcares\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteínas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/tbody\u003e\n        \u003c\/table\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n      \u003csummary\u003eIngredientes · Ingredientes\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003e\n          Extrato de malte (trigo) · Malt extract (wheat)\u003cbr\u003e\n          Água purificada · Purified water\u003cbr\u003e\n          Álcool (aguardente) · Spirits (alcohol)\u003cbr\u003e\n          Nutriente de fermentação · Fermentation nutrient\n        \u003c\/div\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. 알러지 정보 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Informação sobre Alergénios · Información sobre alérgenos\u003c\/span\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#555 !important; margin-bottom:8px !important;\"\u003e14 alergénios de declaração obrigatória segundo a UE — presentes neste produto:\u003c\/p\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eContém Glúten (malte de trigo) · Gluten (Wheat malt)\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. 풍미 프로파일 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003ePerfil de Sabor · Perfil de sabor\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eTasting Notes\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:40% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e4\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFrescura Fresh\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003ePicante Spice\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:0% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e0\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eAroma Fermentado\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:70% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eAcidez Acidity\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n  \u003cp style=\"text-align:center !important; font-size:13px !important; color:#757575 !important; max-width:600px !important; margin:0 auto !important;\"\u003eMais suave do que o vinagre de maçã e mais limpo do que o vinagre de vinho branco. Um perfil de sabor equilibrado, desenvolvido especificamente para a cozinha coreana.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. 한국 전통 발효 방법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eFermentação Tradicional Coreana · Fermentación tradicional coreana\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n      \u003cp style=\"margin-bottom:14px !important;\"\u003e\u003cstrong\u003eYangjo Sikcho (釀造食酢)\u003c\/strong\u003e significa, em coreano, \"vinagre produzido pela fermentação lenta de cereais\". Não se trata de um ácido sintetizado quimicamente, mas de um produto que passa por dois processos de fermentação natural: primeiro, os açúcares dos cereais são convertidos em álcool e, em seguida, as bactérias do ácido acético (Acetobacter) transformam esse álcool em vinagre. Nas casas coreanas, o Yangjo Sikcho é utilizado há décadas em praticamente todos os pratos do quotidiano, como Muchim, caldo de Naengmyeon, Chogochujang e Jangajji.\u003c\/p\u003e\n\n      \u003cp style=\"margin-bottom:14px !important;\"\u003eO Yangjo Sikcho da Ottogi utiliza como base o malte (malt) extraído de cevada e trigo. Os açúcares naturais do malte fermentam primeiro em álcool e, na fase de fermentação acética, desenvolvem-se o aroma profundo e a acidez limpa que caracterizam este vinagre. O processo de fermentação decorre lentamente a temperatura controlada, resultando numa acidez redonda e sem aspereza.\u003c\/p\u003e\n\n      \u003cp\u003ePara uma analogia familiar à cultura alimentar europeia: assim como o vinho nasce da fermentação natural do sumo de uva e o chucrute resulta da fermentação do repolho, o Yangjo Sikcho coreano é também um alimento fermentado tradicional, produzido pela ação do tempo e dos microrganismos sobre os cereais. Pertence à mesma categoria do vinagre de vinho branco ou do vinagre de malte, mas com um perfil de sabor cuidadosamente ajustado para a acidez suave e limpa característica da cozinha coreana.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. 한국식 활용법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eUtilizações na Cozinha Coreana · Recetas Coreanas\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important; margin-bottom:20px !important;\"\u003eAs 6 formas mais representativas de utilizar o Yangjo Sikcho nas cozinhas coreanas. Descubra os sabores autênticos da Coreia.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eNaengmyeon\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e냉면\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eO prato de massa fria mais emblemático da Coreia. Servido num caldo gelado com cubos de gelo, com massa de trigo sarraceno. Na mesa, o Yangjo Sikcho e a mostarda são colocados à parte para que cada pessoa tempere a seu gosto, adicionando uma ou duas colheres. O vinagre torna o caldo instantaneamente mais fresco e limpo.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eChogochujang\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e초고추장\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eUm molho coreano agridoce e picante, preparado misturando Gochujang com Yangjo Sikcho, açúcar e alho picado. Acompanha pratos de peixe cru como Hoe, Mulhoe e Segyosi, bem como Ojingeo Muchim (salada de lula) e Miyeok Muchim (salada de alga). O Yangjo Sikcho é o ingrediente-chave que aligeira e refresca o sabor intenso e fermentado do Gochujang.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eMuchim\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e무침 (새콤한 무침 요리)\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eUma das grandes categorias de acompanhamentos coreanos (banchan), em que vegetais ou frutos do mar são temperados com molhos. Em pratos como Oi Muchim (salada de pepino), Kongnamul Muchim (salada de rebentos de soja) e Golbaengi Muchim (salada de caracóis), o Yangjo Sikcho é essencial para obter o sabor agridoce típico das cozinhas coreanas. Um acompanhamento do dia a dia sempre presente na mesa.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJangajji\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e장아찌 (한국식 절임)\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003ePickles coreanos — pepino, alho, cebola, folhas de perilla, pimentos e outros vegetais conservados em salmoura de molho de soja, vinagre e açúcar, para consumo prolongado. A acidez limpa do Yangjo Sikcho mantém os vegetais crocantes e, com o tempo, desenvolve um sabor mais profundo. Combina na perfeição com barriga de porco grelhada ou arroz branco.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBibim Guksu\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e비빔국수\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eUm prato de massa picante e agridoce, preparado com um molho de Gochujang, molho de soja, açúcar, óleo de sésamo e Yangjo Sikcho, misturado com massa somyeon cozida. Um dos pratos mais populares na Coreia durante o verão, em que a acidez do Yangjo Sikcho desempenha um papel decisivo no equilíbrio entre o picante e o doce.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBossam Sauce\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e보쌈·수육 곁들임 양념\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eAo servir carne de porco cozida (Bossam ou Suyuk) acompanhada de Kimchi ou pasta de camarão fermentada, o Mu Saengchae (salada agridoce de nabo) também não dispensa o Yangjo Sikcho. O nabo cortado em juliana e temperado com vinagre, pimenta em pó e açúcar cria um acompanhamento vegetal de estilo coreano que equilibra na perfeição a riqueza da carne.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. 제품 정보 표 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eDetalhes do Produto · Detalles del producto\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eVolume\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e500 ml\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eOrigem\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRepública da Coreia · Made in Korea 🇰🇷\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eFabricante\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eOttogi · Ottogi Co., Ltd.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eCategoria\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eVinagre de cereais naturalmente fermentado · Naturally Fermented Grain Vinegar\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservação\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eConservar em local fresco e ao abrigo da luz solar direta. Após abertura, recomenda-se conservação no frigorífico.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. 브랜드 마무리 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eA Ottogi é uma das marcas alimentares de referência da Coreia, presente nas mesas coreanas desde a sua fundação em 1969. Descubra no dotAsia o autêntico Yangjo Sikcho importado diretamente da Coreia.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eImportado da Coreia\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eEntrega na UE\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eProduto Autêntico\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eFermentação Natural\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n  \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003ePerguntas Frequentes (FAQ)\u003c\/span\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eO que é o Ottogi Yangjo Sikcho? Em que se diferencia do vinagre comum?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eO Ottogi Yangjo Sikcho (Ottogi Brewed Vinegar) é um vinagre coreano produzido pelo método tradicional de fermentação, utilizando extrato de malte (trigo), água purificada, álcool (aguardente para fermentação) e nutriente de fermentação. \"Yangjo Sikcho\" designa um vinagre obtido pela fermentação natural de cereais ou frutos, ao contrário do vinagre sintético produzido por diluição química. O processo de fermentação confere-lhe uma acidez suave e profunda, de forma semelhante ao modo como o vinagre balsâmico ou o vinagre de maçã europeus desenvolvem o seu sabor através da fermentação e maturação. Nas casas coreanas, é amplamente utilizado em Muchim, Naengmyeon, pickles, molhos e muito mais.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eEste produto é adequado para veganos (Vegan) ou vegetarianos (Vegetarian)?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eSim, o Ottogi Yangjo Sikcho é adequado tanto para veganos (Vegan) como para vegetarianos (Vegetarian). Não contém ingredientes de origem animal. No entanto, os ingredientes incluem extrato de malte derivado de trigo (Malt extract from wheat), pelo que as pessoas com alergia ao glúten (Gluten) devem ter precaução antes de consumir.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eContém alergénios? É um produto sem glúten (Gluten-free)?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eEste produto não é isento de glúten (Gluten-free). Os ingredientes incluem extrato de malte (Malt extract) derivado de trigo (wheat), que contém glúten (Gluten) — um dos 14 alergénios de declaração obrigatória ao abrigo do Regulamento (UE) n.º 1169\/2011. As pessoas com alergia ou intolerância ao trigo ou ao glúten devem verificar cuidadosamente antes de consumir. Quanto à presença de sulfitos (Sulphites), esta não foi oficialmente confirmada; as pessoas sensíveis aos sulfitos são aconselhadas a contactar diretamente o fabricante (Ottogi).\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eEste produto contém álcool?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eSim, a lista de ingredientes inclui \"álcool (aguardente para fermentação)\". Este é um componente utilizado no processo de fermentação, pelo que este produto não é isento de álcool (alcohol-free). Durante o processo de produção do vinagre, a maior parte do álcool é convertida em ácido acético (o principal componente do vinagre) pelas bactérias acéticas, mas podem existir vestígios residuais de álcool. As pessoas sensíveis ao consumo de álcool devem ter este facto em consideração.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eComo se conserva este vinagre e em que receitas pode ser utilizado?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eAntes de abrir, conserve em local fresco e seco, ao abrigo da luz solar direta. Após abertura, recomenda-se fechar bem a tampa e guardar no frigorífico. O Ottogi Yangjo Sikcho é versátil e pode ser utilizado em toda a cozinha coreana: como molho para saladas temperadas de vegetais como Oi Muchim (pepino) ou Sigeumchi Namul (espinafres), como tempero agridoce para Naengmyeon ou Bibim Guksu, para preparar pickles (Jangajji), e para fazer molhos como Cho Ganjang ou Chogochujang. Graças à sua acidez suave e não agressiva, pode também substituir o vinagre de vinho branco ou o vinagre de arroz em receitas europeias, acrescentando um toque de sabor asiático.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n  \"@type\": \"Recipe\",\n  \"name\": \"DotAsia recomenda: Oi Muchim (Salada Coreana de Pepino com Vinagre Fermentado)\",\n  \"description\": \"Receita tradicional coreana de Oi Muchim utilizando o Ottogi Yangjo Sikcho. A acidez suave e profunda deste vinagre fermentado realça a textura crocante do pepino, resultando num acompanhamento de verão que pode ser preparado com ingredientes facilmente disponíveis na Europa. Acrescentar óleo de sésamo e pimenta em pó coreana, adquiridos num supermercado asiático, aproxima ainda mais o sabor ao original coreano.\",\n  \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/ottogi-brewed-vinegar-500ml-kr\",\n  \"author\": {\n    \"@type\": \"Organization\",\n    \"name\": \"DotAsia\"\n  },\n  \"datePublished\": \"2026-04-30\",\n  \"prepTime\": \"PT15M\",\n  \"cookTime\": \"PT0M\",\n  \"totalTime\": \"PT25M\",\n  \"keywords\": \"Oi Muchim, Korean cucumber salad, Yangjo Sikcho recipe, brewed vinegar recipe, Korean side dish, banchan, acompanhamento coreano, DotAsia, supermercado coreano, Korean fermented vinegar, cozinha coreana tradicional\",\n  \"recipeYield\": \"2\",\n  \"recipeCategory\": \"Side dish\",\n  \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n  \"recipeIngredient\": [\n    \"2 pepinos (aprox. 400g, podem ser usados mini pepinos europeus ou pepinos comuns)\",\n    \"2 colheres de sopa de Ottogi Yangjo Sikcho\",\n    \"1 colher de sopa de açúcar\",\n    \"1 colher de chá de sal (para marinar)\",\n    \"1 colher de chá de molho de soja\",\n    \"1 colher de chá de óleo de sésamo (disponível em lojas asiáticas)\",\n    \"1 colher de chá de pimenta em pó coreana (opcional, disponível em lojas asiáticas)\",\n    \"½ colher de chá de alho picado\",\n    \"Sementes de sésamo a gosto (opcional)\"\n  ],\n  \"recipeInstructions\": [\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Corte os pepinos em meias-luas finas, polvilhe com 1 colher de chá de sal e deixe marinar durante 10 minutos. Quando os pepinos libertarem água, esprema-os com as mãos para remover o excesso de líquido.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Numa tigela, misture 2 colheres de sopa de Ottogi Yangjo Sikcho, 1 colher de sopa de açúcar, 1 colher de chá de molho de soja, 1 colher de chá de óleo de sésamo e ½ colher de chá de alho picado para preparar o molho.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Se preferir um sabor picante, adicione 1 colher de chá de pimenta em pó ao molho.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Junte os pepinos escorridos ao molho e misture bem até ficarem uniformemente temperados.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Polvilhe com sementes de sésamo e sirva imediatamente, ou leve ao frigorífico durante 10 minutos para servir bem fresco.\"\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"O que é o Ottogi Yangjo Sikcho? 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