{"product_id":"ottogi-beef-brisket-doenjang-stew-seasoning-130g-kr","title":"Ottogi Pasta de Sopa Coreana de Soja Fermentada com Carne - Doenjang Jjigae Yangnyeom 130g","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; background: #ffffff !important; color: #1a1a1a !important; }\n#dotasia-product-content * { all: unset; display: revert; box-sizing: border-box !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-container { max-width: 960px !important; margin: 0 auto !important; padding: 0 20px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section { padding: 32px 0 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section + .dotasia-section { border-top: 1px solid #f0f0f0 !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-hero { background: linear-gradient(135deg, #faf6f1 0%, #ffffff 100%) !important; 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Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eOttogi Tempero para Doenjang Jjigae com Peito de Boi 130g\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003ePasta de Soja Coreana Fermentada Autêntica · Naturalmente Fermentada\u003c\/p\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eO Doenjang Jjigae é um dos ensopados caseiros mais apreciados da culinária coreana. Este tempero combina o Doenjang — pasta de soja fermentada naturalmente segundo a tradição coreana — com o sabor intenso do peito de boi (Chadol), permitindo que qualquer pessoa recrie em poucos minutos um autêntico Doenjang Jjigae de cozinha coreana. Semelhante ao miso europeu, mas com um sabor mais profundo e encorpado, carrega a complexidade de aromas que só o tempo e a fermentação natural conseguem criar — tal como o chucrute ou os queijos curados.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a Diet\/Fermented Icons --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" alt=\"Fermented\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eFermented\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-korea.png?v=1777379724\" alt=\"Korea\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eKorea\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eDestaques do Produto · Highlights\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eMétodo de Fermentação\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eFermentação Natural \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNaturally Fermented\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSem Lacticínios\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSem adição de lacticínios \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOrigem\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eImportado diretamente da Coreia \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. Nutritional Info + Ingredients --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformação do Produto · Información del producto\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n      \u003csummary\u003eInformação Nutricional (EU 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003cdiv style=\"background: #fff8e1 !important; border: 1px solid #ffe0a6 !important; border-radius: 8px !important; padding: 14px 16px !important; font-size: 13px !important; color: #6d4c41 !important; line-height: 1.6 !important;\"\u003e\n          🔬 A tabela de informação nutricional será atualizada após verificação oficial junto ao fabricante (em conformidade com o Regulamento UE 1169\/2011).\u003cbr\u003e\n          La tabla de información nutricional se actualizará tras la verificación oficial del fabricante.\n        \u003c\/div\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n      \u003csummary\u003eIngredientes · Ingredientes\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003e\n          Pasta de soja fermentada tradicional Jaerae Doenjang [soja (origem estrangeira), sal marinho (Austrália), álcool, fermento de koji], dextrina, pasta de soja fermentada Baekil Doenjang [soja (origem estrangeira), farinha de trigo (trigo: EUA\/Austrália), sal marinho, concentrado hidrolisado de trigo, álcool], xarope de maltose, água purificada, peito de boi Chadol (Nova Zelândia), pasta de pimenta Gochujang, extrato de anchova, alho, óleo de milho, extrato de caldo de ossos, sal refinado, cebola, açúcar, pimenta vermelha em pó, extrato de bonito (Katsuobushi), extrato de cogumelo shiitake, realçador de sabor.\n          \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n          \u003cspan style=\"color:#6d4c41 !important; font-size:12px !important;\"\u003e※ O principal ingrediente, o Doenjang, é uma pasta de soja fermentada naturalmente segundo o método tradicional coreano — um alimento fermentado semelhante ao miso japonês ou ao chucrute europeu.\u003c\/span\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. Allergens --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Informação sobre Alergénios · Información sobre alérgenos (EU 1169\/2011)\u003c\/span\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#555 !important; margin-bottom:8px !important; line-height:1.5 !important;\"\u003eEste produto contém os seguintes alergénios \/ Este producto contiene los siguientes alérgenos:\u003c\/p\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eGlúten · Gluten (Trigo · Wheat)\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eSoja · Soja · Soybeans\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003ePeixe · Pescado · Fish (Anchova · Anchovy)\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. Flavor Profile --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003ePerfil de Sabor · Perfil de Sabor\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eTasting Notes · Notas de Degustação\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFermentado\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSalgado\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:70% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003ePicante\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:30% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e3\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFrescura\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:50% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. Korean Fermentation Story --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eA Tradição da Fermentação Coreana · Tradición Coreana\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n      \u003cstrong\u003eO que é o Doenjang?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n      O Doenjang é um dos alimentos fermentados mais representativos da Coreia, com séculos de história. A soja cozida é amassada e moldada em blocos chamados Meju, que são amarrados com palha e expostos a microrganismos naturais num local quente para a primeira fermentação. Em seguida, são imersos em salmoura e maturados lentamente ao longo das quatro estações, durante as quais as proteínas da soja se decompõem e desenvolvem um sabor umami profundo e encorpado.\n      \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n      \u003cstrong\u003eOs dois tipos de Doenjang neste produto\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n      A Ottogi combinou dois tipos de Doenjang fermentado — o \u003cem\u003eJaerae Doenjang\u003c\/em\u003e (pasta tradicional maturada durante um longo período segundo o método antigo) e o \u003cem\u003eBaekil Doenjang\u003c\/em\u003e (pasta suave maturada durante cerca de 100 dias). A estes juntam-se o caldo rico do peito de boi da Nova Zelândia e extratos de anchova, caldo de ossos, cogumelo shiitake e bonito, reunindo numa única embalagem toda a profundidade do caldo de cozinha coreana.\n      \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n      \u003cstrong\u003eSemelhanças com alimentos fermentados europeus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n      O Doenjang é primo do miso japonês, mas com uma textura mais rústica, um corpo mais denso e um aroma mais intenso. Tal como o queijo curado francês, o chucrute alemão ou o vinagre balsâmico italiano — o Doenjang é a expressão coreana de um sabor que só o tempo e a natureza conseguem criar.\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. Korean Usage Ideas --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eFormas de Utilização Coreanas · Recetas Coreanas\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eFormas autênticas de utilizar o tempero Chadol Doenjang Jjigae nas cozinhas coreanas — não fusão ocidental, mas o sabor genuíno da Coreia.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eDoenjang Jjigae\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e된장찌개\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eA utilização principal deste produto. Dissolva uma embalagem de tempero em 400 ml de água, adicione tofu, abobrinha, cebola e pimenta verde e deixe ferver durante 5 a 7 minutos para obter o ensopado coreano por excelência. A forma tradicional é servir numa tigela pequena acompanhada de arroz branco cozido.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eCha-dol Doenjang\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e차돌된장찌개\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eEmbora o produto já contenha peito de boi Chadol, adicionar fatias finas frescas de peito de boi (Chadol Bagi) intensifica ainda mais o sabor a carne. Pode recriar em casa o Chadol Doenjang Jjigae, um dos pratos mais populares dos restaurantes coreanos.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eSsamjang Base\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e쌈장\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eMisture este tempero com Gochujang, alho picado, óleo de sésamo e cebolinho picado para obter um Ssamjang coreano. É o molho indispensável para envolver barriga de porco grelhada em folhas de alface ou perilla — a essência do churrasco coreano (Korean BBQ).\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eDoenjang Guk\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e된장국\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eUma sopa do dia a dia, mais líquida do que o Jjigae. Adicione mais água e folhas verdes como espinafres, malva ou acelga para obter a sopa quente que os coreanos colocam na mesa todas as manhãs.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eNamul Muchim\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e나물 무침\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eEscalde espinafres, rebentos de soja ou beringela e tempere com uma colher deste molho, óleo de sésamo, alho e sementes de sésamo para obter o Doenjang Namul, um acompanhamento clássico da cozinha coreana. Excelente também como cobertura para Bibimbap.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBibimbap\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e비빔밥\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eO prato coreano por excelência, com arroz coberto de vários Namul, carne de vaca e ovo estrelado. Adicione uma colher deste tempero ao Bibimbap para desfrutar de um Doenjang Bibimbap encorpado e diferente do tradicional com Gochujang.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. Product Info Table --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformações Detalhadas · Detalles\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eQuantidade\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e130g (aproximadamente 2 a 3 doses por embalagem)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eOrigem\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRepública da Coreia (Made in Korea 🇰🇷)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservação\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eConservar em local fresco e seco, ao abrigo da luz solar direta. Após abertura, guardar no frigorífico e consumir o mais brevemente possível.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eFabricante\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eOttogi — empresa alimentar coreana líder de mercado, fundada em 1969\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. Brand Footer --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eO sabor profundo do Doenjang Jjigae, o ensopado mais apreciado das mesas coreanas, agora disponível na Europa. A dotAsia importa diretamente da Coreia para si, com toda a frescura e autenticidade.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eCertificação HACCP\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eEntrega na UE\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eReceita Coreana Autêntica\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eGarantia de Qualidade\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO Structured Data (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n  \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003ePerguntas Frequentes (FAQ)\u003c\/span\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eO que é o tempero Ottogi Chadol Doenjang Jjigae? O que é o Doenjang Jjigae?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eO Doenjang Jjigae é um dos ensopados tradicionais mais representativos da Coreia, preparado com Doenjang — pasta de soja fermentada — como base, ao qual se adicionam tofu, legumes e carne. Semelhante à sopa de miso europeia, o Doenjang é fermentado naturalmente durante um período mais longo, conferindo-lhe um sabor umami muito mais profundo e intenso. Tal como um queijo curado ou um vinho envelhecido, o Doenjang é fermentado naturalmente segundo o método tradicional coreano, desenvolvendo uma complexidade de sabores única. Este produto é um tempero pronto da Ottogi que inclui peito de boi (Chadol) da Nova Zelândia. Basta adicionar água, tofu e legumes para preparar um autêntico Doenjang Jjigae coreano em 5 a 10 minutos.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eEste produto contém alergénios?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eSim, este produto contém 3 dos 14 alergénios de declaração obrigatória na UE. ① Cereais com glúten: farinha de trigo (wheat flour) e concentrado hidrolisado de trigo utilizados no fabrico do Doenjang. ② Peixe (Fish): extrato de anchova (anchovy extract) e extrato de bonito\/atum listrado (bonito\/skipjack tuna extract). ③ Soja (Soybeans): soja, o ingrediente principal do Doenjang. Pessoas com intolerância ao glúten, alergia a peixe ou alergia a soja devem evitar o consumo. Em caso de alergia, consulte sempre o rótulo de alergénios do produto físico.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eEste produto é adequado para vegetarianos ou veganos?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eNão, este produto não é adequado para vegetarianos nem para veganos. Contém diversos ingredientes de origem animal, incluindo peito de boi Chadol da Nova Zelândia (beef brisket), extrato de caldo de ossos (beef bone broth), extrato de anchova (anchovy extract) e extrato de bonito\/atum listrado (bonito\/skipjack tuna extract). Se procura um Doenjang Jjigae vegetariano ou vegano, recomendamos que procure um produto sem ingredientes de origem animal.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eO que é o Doenjang como alimento fermentado? Em que difere do miso?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eO Doenjang é uma pasta de soja fermentada, produzida através da fermentação natural da soja em salmoura segundo o método tradicional coreano. Tal como os queijos ou vinhos europeus desenvolvem sabores complexos através da maturação, o Doenjang forma um sabor umami profundo e intenso durante o processo de fermentação e maturação. Em comparação com o miso japonês, o Doenjang tem geralmente um período de fermentação mais longo, uma textura mais rústica e um sabor mais intenso e complexo. Se o miso é delicado e suave, o Doenjang distingue-se pelo seu aroma de fermentação mais profundo e encorpado. Este produto de tempero combina dois tipos de Doenjang para um sabor ainda mais rico.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eComo se conserva este tempero e qual a quantidade a utilizar?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eAntes de abrir, conserve em local fresco e seco, ao abrigo da luz solar direta. Após abertura, guarde obrigatoriamente no frigorífico e utilize o mais brevemente possível. Consulte a embalagem do produto para verificar a data de validade exata. Esta embalagem de 130g é adequada para preparar Doenjang Jjigae para 2 pessoas. A utilização é simples: ferva cerca de 500 a 600 ml de água numa panela, adicione todo o tempero e dissolva bem, junte tofu, abobrinha, cogumelos e outros legumes a gosto e deixe cozinhar durante 10 a 15 minutos. Trata-se de um tempero all-in-one concebido para ser delicioso sem necessidade de ajustes adicionais de tempero.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n  \"@type\": \"Recipe\",\n  \"name\": \"Doenjang Jjigae com Peito de Boi Ottogi — Receita DotAsia\",\n  \"description\": \"Um autêntico Doenjang Jjigae coreano preparado de forma simples em casa com o tempero Ottogi Chadol Doenjang Jjigae. O Doenjang é uma pasta de soja fermentada naturalmente segundo a tradição coreana, semelhante ao miso mas com um sabor muito mais profundo e intenso. Este ensopado combina o caldo rico do peito de boi (beef brisket), tofu e abobrinha, sendo um dos pratos mais representativos da cozinha caseira coreana. Para um sabor ainda mais autêntico, adquira tofu e abobrinha num supermercado asiático ou numa grande superfície.\",\n  \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/ottogi-beef-brisket-doenjang-stew-seasoning-130g-kr\",\n  \"author\": {\n    \"@type\": \"Organization\",\n    \"name\": \"DotAsia\"\n  },\n  \"datePublished\": \"2026-05-01\",\n  \"prepTime\": \"PT10M\",\n  \"cookTime\": \"PT20M\",\n  \"totalTime\": \"PT30M\",\n  \"keywords\": \"Doenjang Jjigae, Korean fermented soybean stew, Ottogi, Korean stew recipe, Chadol Doenjang, beef brisket doenjang, Korean miso stew, traditional Korean recipe, fermented soybean paste, Asian supermarket recipe, easy Korean recipe Europe\",\n  \"recipeYield\": \"2\",\n  \"recipeCategory\": \"Main course\",\n  \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n  \"recipeIngredient\": [\n    \"Tempero Ottogi Chadol Doenjang Jjigae 130g (1 embalagem completa)\",\n    \"Tofu firme (firm tofu) 200g — disponível em supermercados asiáticos ou grandes superfícies\",\n    \"Abobrinha (zucchini) 1\/2 unidade (aprox. 150g)\",\n    \"Cebola 1\/2 unidade\",\n    \"Cebolinho coreano (green onion\/parte verde do alho-francês) 1 talo\",\n    \"Cogumelos shiitake 3 a 4 unidades — secos ou frescos\",\n    \"Água 600 ml\",\n    \"Pimenta verde ou pimenta chili verde 1 unidade (opcional, para ajustar o picante)\"\n  ],\n  \"recipeInstructions\": [\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"1. Corte o tofu em cubos de 2 cm e a abobrinha em meias-luas com cerca de 1 cm de espessura.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"2. Corte a cebola em tiras grossas, o cebolinho em diagonal e os cogumelos shiitake em fatias, retirando os pés.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"3. Coloque 600 ml de água numa panela e leve ao lume médio até ferver.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"4. Quando a água começar a ferver, adicione todo o conteúdo da embalagem de tempero Ottogi Chadol Doenjang Jjigae e dissolva bem. O tempero já contém peito de boi (beef brisket), pelo que não é necessário preparar caldo de carne separadamente.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"5. Adicione a cebola e os cogumelos shiitake e cozinhe em lume médio durante 3 a 4 minutos.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"6. Junte a abobrinha e cozinhe mais 2 minutos; em seguida, adicione o tofu com cuidado para não o partir.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"7. Reduza para lume brando e cozinhe mais 3 a 4 minutos até o tofu estar bem aquecido.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"8. Por fim, adicione o cebolinho e a pimenta verde (opcional) e desligue o lume.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"9. Sirva imediatamente bem quente, acompanhado de arroz branco cozido. A forma tradicional coreana é deitar um pouco do caldo do ensopado sobre o arroz e comer em conjunto.\"\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"O que é o tempero Ottogi Chadol Doenjang Jjigae? O que é o Doenjang Jjigae?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"O Doenjang Jjigae é um dos ensopados tradicionais mais representativos da Coreia, preparado com Doenjang — pasta de soja fermentada — como base, ao qual se adicionam tofu, legumes e carne. Semelhante à sopa de miso europeia, o Doenjang é fermentado naturalmente durante um período mais longo, conferindo-lhe um sabor umami muito mais profundo e intenso. Tal como um queijo curado ou um vinho envelhecido, o Doenjang é fermentado naturalmente segundo o método tradicional coreano, desenvolvendo uma complexidade de sabores única. Este produto é um tempero pronto da Ottogi que inclui peito de boi (Chadol) da Nova Zelândia. Basta adicionar água, tofu e legumes para preparar um autêntico Doenjang Jjigae coreano em 5 a 10 minutos.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Este produto contém alergénios?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Sim, este produto contém 3 dos 14 alergénios de declaração obrigatória na UE. ① Cereais com glúten: farinha de trigo (wheat flour) e concentrado hidrolisado de trigo utilizados no fabrico do Doenjang. ② Peixe (Fish): extrato de anchova (anchovy extract) e extrato de bonito\/atum listrado (bonito\/skipjack tuna extract). ③ Soja (Soybeans): soja, o ingrediente principal do Doenjang. Pessoas com intolerância ao glúten, alergia a peixe ou alergia a soja devem evitar o consumo. Em caso de alergia, consulte sempre o rótulo de alergénios do produto físico.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Este produto é adequado para vegetarianos ou veganos?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Não, este produto não é adequado para vegetarianos nem para veganos. Contém diversos ingredientes de origem animal, incluindo peito de boi Chadol da Nova Zelândia (beef brisket), extrato de caldo de ossos (beef bone broth), extrato de anchova (anchovy extract) e extrato de bonito\/atum listrado (bonito\/skipjack tuna extract). Se procura um Doenjang Jjigae vegetariano ou vegano, recomendamos que procure um produto sem ingredientes de origem animal.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"O que é o Doenjang como alimento fermentado? 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Este produto de tempero combina dois tipos de Doenjang para um sabor ainda mais rico.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Como se conserva este tempero e qual a quantidade a utilizar?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Antes de abrir, conserve em local fresco e seco, ao abrigo da luz solar direta. Após abertura, guarde obrigatoriamente no frigorífico e utilize o mais brevemente possível. Consulte a embalagem do produto para verificar a data de validade exata. Esta embalagem de 130g é adequada para preparar Doenjang Jjigae para 2 pessoas. A utilização é simples: ferva cerca de 500 a 600 ml de água numa panela, adicione todo o tempero e dissolva bem, junte tofu, abobrinha, cogumelos e outros legumes a gosto e deixe cozinhar durante 10 a 15 minutos. Trata-se de um tempero all-in-one concebido para ser delicioso sem necessidade de ajustes adicionais de tempero.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c!-- SEO Structured Data End --\u003e","brand":"Ottogi","offers":[{"title":"30\/07\/2026","offer_id":57507981197637,"sku":"DOT-PROD-71721807-R68","price":2.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/ottogi-beef-brisket-doenjang-stew-seasoning-130g-kr-badged-1777986783481.png?v=1777991679","url":"https:\/\/dotasia.eu\/pt\/products\/ottogi-tempero-para-ensopado-de-doenjang-com-carne-de-costela-130g","provider":"DotAsia","version":"1.0","type":"link"}