{"product_id":"dot-prod-46267994-dnx","title":"Jongga Kimchi Inteiro Fermentado da Região de Jeolla - Pogi Kimchi 1kg (Refrigerado)","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; background: #ffffff !important; color: #1a1a1a !important; }\n#dotasia-product-content * { all: unset; display: revert; box-sizing: border-box !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-container { max-width: 960px !important; margin: 0 auto !important; padding: 0 20px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section { padding: 32px 0 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section + .dotasia-section { border-top: 1px solid #f0f0f0 !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-hero { background: linear-gradient(135deg, #faf6f1 0%, #ffffff 100%) !important; padding: 56px 20px 40px !important; 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Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eJongga Kimchi Inteiro Estilo Jeolla-do 1kg\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eAlimento Fermentado Coreano Autêntico · Método Tradicional de Jeolla-do\u003c\/p\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eO Kimchi é um alimento fermentado tradicional coreano preparado com repolho chinês (napa) salgado e temperado com pimenta vermelha em pó, alho, gengibre e molhos de peixe fermentados, deixado a fermentar naturalmente. O Kimchi inteiro estilo Jeolla-do é produzido segundo o método tradicional da região sudoeste da Coreia, caracterizando-se por um sabor umami profundo e rico, obtido pela combinação de vários tipos de molhos fermentados, como molho de anchova e molho de camarão. Na forma \"Poggi\" (inteiro), o repolho é salgado inteiro e as especiarias são aplicadas folha a folha antes da fermentação, resultando no prato mais autenticamente coreano que pode colocar na sua mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a 다이어트\/발효 아이콘 + 원산지 국기 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" alt=\"Fermented\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eFermented\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-glutenFree.png?v=1777377579\" alt=\"Gluten-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eGluten-Free\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-alcoholFree.png?v=1777377590\" alt=\"Alcohol-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eAlcohol-Free\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-korea.png?v=1777379724\" alt=\"Korea\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eKorea\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eResumo · Highlights\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eMétodo de Fermentação\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eFermentação Natural \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNaturally Fermented\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSem Glúten\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSem Glúten \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSin Gluten · Gluten-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSem Lácteos\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSem Produtos Lácteos \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSin Lactosa · Dairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSem Álcool\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSem Álcool \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSin Alcohol · Alcohol-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOrigem\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eImportado Diretamente da Coreia \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. 영양성분 + 함유 성분 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformações do Produto\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n      \u003csummary\u003eInformação Nutricional (EU 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003cp style=\"font-size:13px !important; color:#555 !important; line-height:1.7 !important; margin:0 !important;\"\u003e\n          A tabela nutricional será atualizada após verificação dos dados oficiais do fabricante. As informações sobre os 7 nutrientes obrigatórios por 100g (energia, gordura, gordura saturada, hidratos de carbono, açúcares, proteínas e sal), conforme o Regulamento UE 1169\/2011, podem ser consultadas no rótulo da embalagem ou nesta página em breve.\n        \u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n      \u003csummary\u003eIngredientes · Ingredients\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003e\n          Repolho chinês salgado 69,6% [repolho 98% (origem coreana), sal 2%], nabo (origem coreana), pasta de arroz Jongga Kimchi I [farinha de arroz gelatinizado (arroz: origem coreana)], cebola (origem coreana), pimenta vermelha em pó (origem coreana), alho (origem coreana), molho de anchova Jongga [\u003cstrong style=\"color:#c62828 !important;\"\u003eanchova\u003c\/strong\u003e (origem coreana)], base de alga Jongga [alga kombu (origem coreana)], cebolinha ou mostarda (origem coreana), cebolinha verde (origem coreana), molho de camarão Jongga [\u003cstrong style=\"color:#c62828 !important;\"\u003ecamarão\u003c\/strong\u003e (origem coreana)], fermento de bactérias lácticas vegetais, gengibre (origem coreana), fermento de bactérias lácticas de Kimchi I (Leuconostoc DRC0211), sal refinado (origem coreana).\n          \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n          \u003cspan style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important;\"\u003e※ O processo de fermentação natural contém culturas lácticas vivas (Lactic acid cultures).\u003c\/span\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. 알러지 정보 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Informação sobre Alergénios · Allergen Information (EU 1169\/2011)\u003c\/span\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#555 !important; margin-bottom:8px !important; line-height:1.5 !important;\"\u003eEste produto contém os seguintes alergénios de declaração obrigatória segundo a regulamentação da UE:\u003c\/p\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003ePeixe (Fish · molho de anchova)\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eCrustáceos (Crustaceans · molho de camarão)\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. 풍미 프로파일 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003ePerfil de Sabor · Flavor Profile\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eTasting Notes\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFermentado\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003ePicante\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:60% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e6\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFrescura\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:70% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSalgado\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:65% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e6.5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. 한국 전통 발효 방법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eMétodo Tradicional de Fermentação Coreana\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n      O Kimchi inteiro estilo Jeolla-do é preparado segundo o método tradicional da região sudoeste da Coreia. Primeiro, o repolho inteiro é salgado com sal marinho para extrair a humidade; em seguida, prepara-se o tempero (yangnyeom) com nabo, cebolinha verde, alho, gengibre, pimenta vermelha em pó, pasta de arroz glutinoso e vários tipos de molhos fermentados, incluindo molho de anchova e molho de camarão, que são aplicados folha a folha entre as camadas do repolho. A essência do método tradicional está em manter a forma \"Poggi\" — o repolho inteiro amarrado para que as folhas não se separem — e fermentar lentamente a baixa temperatura.\n      \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n      Durante este processo, as bactérias lácticas que se ativam naturalmente (Leuconostoc e culturas lácticas vegetais) convertem lentamente os açúcares do repolho, criando a acidez complexa e o umami profundo característicos do Kimchi. Geralmente, a primeira fermentação decorre ao longo de vários dias a cerca de 4°C, e o sabor aprofunda-se com o tempo. O estilo Jeolla-do utiliza uma quantidade mais generosa de molhos fermentados do que outras regiões, resultando num sabor mais intenso e encorpado.\n      \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n      Por analogia com a gastronomia europeia, o princípio é semelhante ao do chucrute alemão (Sauerkraut), dos queijos curados franceses ou do vinho de fermentação natural, todos completados pela ação de microrganismos. No entanto, o Kimchi combina vegetais, pimenta, molhos fermentados e ervas aromáticas, apresentando um perfil de sabor muito mais complexo e multidimensional do que o chucrute.\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. 한국식 활용법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eFormas de Utilização Coreanas · Receitas Coreanas\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eNa mesa das famílias coreanas, o Kimchi vai muito além de um simples acompanhamento — é um ingrediente central em inúmeras receitas. Apresentamos as 6 formas de utilização mais apreciadas da tradição coreana autêntica.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBanchan\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e반찬으로\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eA forma mais básica e tradicional de apreciar o Kimchi na mesa coreana. Sirva numa pequena tigela ao lado de uma chávena de arroz branco acabado de cozinhar e terá uma refeição completa por si só. Acompanha na perfeição pratos de carne como Samgyeopsal (barriga de porco grelhada) ou Bulgogi, equilibrando a gordura e estimulando o apetite.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eKimchi-jjigae\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e김치찌개\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eO ensopado nacional coreano, preparado com Kimchi bem fermentado e de sabor ácido pronunciado. Refogue o Kimchi com carne de porco ou atum enlatado, adicione água e deixe ferver até obter um caldo rico e picante. Acrescente tofu e cebolinha verde e sirva com arroz para uma refeição verdadeiramente coreana.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eKimchi Bokkeumbap\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e김치볶음밥\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eUm dos pratos de tigela mais populares nas casas coreanas: Kimchi bem curado cortado em pedaços pequenos, salteado com arroz. Finalize com umas gotas de óleo de sésamo tostado, flocos de alga e um ovo estrelado com gema mole para um autêntico Kimchi Bokkeumbap que agrada a todos.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eSamgyeopsal Pairing\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e삼겹살과 함께\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eA combinação de barriga de porco grelhada ao estilo coreano (Samgyeopsal) com Kimchi é uma das mais apreciadas pelos coreanos. Grelhe o Kimchi brevemente na chapa junto com a carne para intensificar os aromas da fermentação, criando uma harmonia perfeita com a gordura da carne. Envolva tudo numa folha de alface para uma experiência ainda mais completa.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eKimchi-jeon\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e김치전\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eUma panqueca coreana preparada misturando Kimchi picado com massa de farinha e fritando na frigideira. Crocante por fora e suculenta por dentro, é o petisco e aperitivo tradicional que as famílias coreanas adoram fazer nos dias de chuva. Combina na perfeição com Makgeolli (bebida coreana tradicional de arroz fermentado).\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eRamyeon Topping\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e라면 토핑으로\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eAo preparar Ramyeon (massa instantânea coreana), adicione uma porção generosa de Kimchi para enriquecer o caldo com profundidade fermentada e umami. É a forma mais simples e eficaz que os coreanos utilizam para tornar o Ramyeon ainda mais saboroso.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. 제품 정보 표 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformações Detalhadas\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eQuantidade\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e1kg (1.000g)\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eOrigem\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRepública da Coreia (Made in Korea 🇰🇷)\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservação\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eConservar refrigerado (0–10°C). Após abertura, guardar em recipiente hermético no frigorífico e consumir o mais brevemente possível. A fermentação continua lentamente mesmo em refrigeração, intensificando a acidez com o tempo.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eFabricante\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eJongga · Coreia\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eCategoria\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eAlimento Fermentado Tradicional Coreano · Kimchi\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. 브랜드 마무리 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eJongga é uma das marcas de Kimchi mais emblemáticas da Coreia, levando o sabor do método tradicional autêntico até às mesas europeias. A dotAsia seleciona exclusivamente produtos autênticos importados diretamente da Coreia e entrega-os frescos em toda a Europa.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eCertificação HACCP\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eEntrega na UE\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eCadeia de Frio\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eImportação Direta da Coreia\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eProduto Autêntico Garantido\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n  \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003ePerguntas Frequentes (FAQ)\u003c\/span\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eO que é o Jongga Kimchi Inteiro Estilo Jeolla-do? Uma explicação para quem nunca provou.\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eO Poggi Kimchi é um alimento fermentado vegetal coreano preparado com uma cabeça inteira de repolho chinês (napa). O repolho é temperado camada a camada com pimenta vermelha em pó, alho, gengibre, cebolinha, cebolinha verde e outros condimentos, colocado num recipiente e deixado a fermentar naturalmente. Tal como o chucrute alemão (Sauerkraut), os queijos curados ou o vinho de fermentação natural na Europa, o Kimchi desenvolve sabores mais complexos e ricos com o tempo. \"Estilo Jeolla-do\" significa que foi produzido segundo o método tradicional da região sudoeste da Coreia, uma zona reconhecida pela sua cultura de fermentação particularmente desenvolvida. Jongga é uma das marcas de Kimchi com maior tradição na Coreia. Este produto é refrigerado, mantendo o estado de fermentação fresco.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eEste Kimchi contém alergénios?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eSim, este produto contém alergénios que deve verificar com atenção. De acordo com o Regulamento UE de rotulagem alimentar (Regulamento 1169\/2011, Anexo II), declaramos a presença dos seguintes dois alergénios principais: ① Peixe (Fish) — contém molho de anchova fermentado. ② Crustáceos (Crustaceans) — contém molho de camarão fermentado. Pessoas com alergia a peixe ou crustáceos devem evitar o consumo. O produto não contém glúten (trigo, cevada, centeio, etc.), pelo que é adequado para quem segue uma dieta sem glúten.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eEste Kimchi é adequado para veganos ou vegetarianos?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eNão, este produto não é adequado para veganos nem para vegetarianos. O Jongga Kimchi Inteiro Estilo Jeolla-do contém molho de anchova fermentado e molho de camarão fermentado. Estes dois ingredientes são de origem animal e, por isso, não são compatíveis com dietas veganas ou vegetarianas. A maioria dos Kimchis tradicionais coreanos utiliza molhos de marisco fermentados para obter um umami profundo. Se procura um Kimchi vegano, consulte produtos com certificação vegana específica.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eComo se conserva o Kimchi e qual é o melhor momento para o consumir?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eEste produto é refrigerado e deve ser conservado obrigatoriamente entre 0 e 5°C. Após abertura, feche bem o recipiente e guarde no frigorífico; se possível, utilize um recipiente hermético específico para Kimchi para evitar que o odor se transfira para outros alimentos. O sabor do Kimchi varia consoante o grau de fermentação. O Kimchi menos fermentado (estado fresco) tem um sabor crocante e leve, enquanto o Kimchi bem fermentado (estado curado) apresenta uma acidez mais intensa e um sabor mais profundo. Tal como o vinho europeu, oferece experiências gustativas completamente diferentes consoante o grau de maturação. No estado fresco é ideal como acompanhamento de arroz; no estado bem fermentado é perfeito para cozinhar em Kimchi-jjigae ou Kimchi Bokkeumbap.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eEste Kimchi é sem glúten (Gluten-Free)? Podem consumi-lo pessoas com doença celíaca?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eSim, este produto é sem glúten (Gluten-Free). A lista de ingredientes não inclui cereais com glúten como trigo (wheat), cevada (barley), centeio (rye) ou aveia (oats). O agente espessante utilizado é farinha de arroz gelatinizado, um ingrediente à base de arroz sem glúten. No entanto, pessoas com doença celíaca ou sensibilidade grave ao glúten devem contactar diretamente o fabricante para confirmar a possibilidade de contaminação cruzada (cross-contamination) nas instalações de produção. Tenha também em atenção que este produto contém alergénios de peixe e crustáceos.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n  \"@type\": \"Recipe\",\n  \"name\": \"Kimchi-jjigae Autêntico com Jongga Kimchi — Receita Recomendada pela DotAsia\",\n  \"description\": \"Um autêntico Kimchi-jjigae (ensopado de Kimchi coreano) que realça o sabor profundo e fermentado do Jongga Kimchi Estilo Jeolla-do. Pode ser preparado com ingredientes disponíveis nos supermercados europeus, e o Kimchi bem fermentado confere ao caldo um umami rico e intenso. Tal como os queijos curados ou o vinho fermentado na Europa, o Kimchi fermentado durante longo tempo pelo método tradicional revela todo o seu valor quando utilizado na cozinha.\",\n  \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/dot-prod-46267994-dnx\",\n  \"author\": {\n    \"@type\": \"Organization\",\n    \"name\": \"DotAsia\"\n  },\n  \"datePublished\": \"2026-06-22\",\n  \"prepTime\": \"PT10M\",\n  \"cookTime\": \"PT25M\",\n  \"totalTime\": \"PT35M\",\n  \"keywords\": \"Kimchi-jjigae, kimchi jjigae, Korean kimchi stew, Jongga kimchi, fermented kimchi recipe, Korean traditional stew, DotAsia, Asian supermarket Europe, gluten free Korean recipe\",\n  \"recipeYield\": \"2\",\n  \"recipeCategory\": \"Main course\",\n  \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n  \"recipeIngredient\": [\n    \"Jongga Kimchi Estilo Jeolla-do 300g (preferencialmente bem fermentado)\",\n    \"Pá ou barriga de porco 200g (pode usar pork belly ou pork shoulder dos supermercados europeus)\",\n    \"Tofu 200g (firm tofu recomendado — disponível em lojas asiáticas ou secções de alimentação saudável na Europa)\",\n    \"Água ou caldo de anchova 500ml\",\n    \"Óleo de sésamo tostado 1 colher de chá (toasted sesame oil — disponível em supermercados asiáticos na Europa)\",\n    \"Pimenta vermelha em pó 1 colher de chá (opcional — para ajustar o picante)\",\n    \"Açúcar ou mel 1\/2 colher de chá (para equilibrar a acidez)\",\n    \"Cebolinha verde ou alho-francês 1 unidade (pode usar spring onion ou leek dos supermercados europeus)\",\n    \"Alho 2 dentes (picado)\",\n    \"Óleo vegetal 1 colher de chá\"\n  ],\n  \"recipeInstructions\": [\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"1. Corte a carne de porco em pedaços de tamanho médio (cerca de 3–4 cm), o tofu em retângulos de 2 cm de espessura e o Kimchi em pedaços de 2–3 cm de largura.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"2. Aqueça o óleo vegetal numa panela em lume médio e salteie a carne de porco durante 2–3 minutos até dourar ligeiramente.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"3. Adicione o alho picado e salteie por mais 30 segundos para libertar o aroma.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"4. Junte o Kimchi cortado e salteie com a carne durante 2 minutos. Neste passo, os aromas fermentados do Kimchi dissolvem-se no óleo, formando a base do sabor do caldo.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"5. Adicione 500ml de água ou caldo de anchova e leve a lume alto até ferver. Quando começar a ferver, reduza para lume médio.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"6. Junte o tofu e cozinhe durante 10–12 minutos com a tampa ligeiramente aberta. Adicione pimenta vermelha em pó a gosto para ajustar o picante.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"7. Prove e, se a acidez for intensa, equilibre com 1\/2 colher de chá de açúcar ou mel. Ajuste o sal se necessário.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"8. Antes de apagar o lume, regue com óleo de sésamo tostado e coloque a cebolinha verde cortada por cima.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"9. Tape a panela e deixe repousar 1 minuto antes de servir imediatamente com arroz. Na Coreia, serve-se em tigela de pedra ou de barro diretamente ao lume.\"\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"O que é o Jongga Kimchi Inteiro Estilo Jeolla-do? Uma explicação para quem nunca provou.\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"O Poggi Kimchi é um alimento fermentado vegetal coreano preparado com uma cabeça inteira de repolho chinês (napa). O repolho é temperado camada a camada com pimenta vermelha em pó, alho, gengibre, cebolinha, cebolinha verde e outros condimentos, colocado num recipiente e deixado a fermentar naturalmente. Tal como o chucrute alemão (Sauerkraut), os queijos curados ou o vinho de fermentação natural na Europa, o Kimchi desenvolve sabores mais complexos e ricos com o tempo. 'Estilo Jeolla-do' significa que foi produzido segundo o método tradicional da região sudoeste da Coreia, uma zona reconhecida pela sua cultura de fermentação particularmente desenvolvida. Jongga é uma das marcas de Kimchi com maior tradição na Coreia. Este produto é refrigerado, mantendo o estado de fermentação fresco.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Este Kimchi contém alergénios?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Sim, este produto contém alergénios que deve verificar com atenção. De acordo com o Regulamento UE de rotulagem alimentar (Regulamento 1169\/2011, Anexo II), declaramos a presença dos seguintes dois alergénios principais: ① Peixe (Fish) — contém molho de anchova fermentado. ② Crustáceos (Crustaceans) — contém molho de camarão fermentado. Pessoas com alergia a peixe ou crustáceos devem evitar o consumo. 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Se procura um Kimchi vegano, consulte produtos com certificação vegana específica.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Como se conserva o Kimchi e qual é o melhor momento para o consumir?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Este produto é refrigerado e deve ser conservado obrigatoriamente entre 0 e 5°C. Após abertura, feche bem o recipiente e guarde no frigorífico; se possível, utilize um recipiente hermético específico para Kimchi para evitar que o odor se transfira para outros alimentos. O sabor do Kimchi varia consoante o grau de fermentação. O Kimchi menos fermentado (estado fresco) tem um sabor crocante e leve, enquanto o Kimchi bem fermentado (estado curado) apresenta uma acidez mais intensa e um sabor mais profundo. Tal como o vinho europeu, oferece experiências gustativas completamente diferentes consoante o grau de maturação. No estado fresco é ideal como acompanhamento de arroz; no estado bem fermentado é perfeito para cozinhar em Kimchi-jjigae ou Kimchi Bokkeumbap.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Este Kimchi é sem glúten (Gluten-Free)? Podem consumi-lo pessoas com doença celíaca?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Sim, este produto é sem glúten (Gluten-Free). A lista de ingredientes não inclui cereais com glúten como trigo (wheat), cevada (barley), centeio (rye) ou aveia (oats). O agente espessante utilizado é farinha de arroz gelatinizado, um ingrediente à base de arroz sem glúten. No entanto, pessoas com doença celíaca ou sensibilidade grave ao glúten devem contactar diretamente o fabricante para confirmar a possibilidade de contaminação cruzada (cross-contamination) nas instalações de produção. Tenha também em atenção que este produto contém alergénios de peixe e crustáceos.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 끝 --\u003e","brand":"Jongga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54954230743365,"sku":"DOT-PROD-46267994-DNX","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dot-prod-46267994-dnx-badged-1782128551277.png?v=1782128553","url":"https:\/\/dotasia.eu\/pt\/products\/jongga-kimchi-inteiro-fermentado-da-regiao-de-jeolla-pogi-kimchi-1kg-refrigerado","provider":"DotAsia","version":"1.0","type":"link"}