{"product_id":"dot-prod-45656841-icc","title":"Jongga Kimchi de Couve Inteira Naturalmente Fermentado - Poggi Kimchi 10kg (Refrigerado)","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; background: #ffffff !important; color: #1a1a1a !important; }\n#dotasia-product-content * { all: unset; display: revert; box-sizing: border-box !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-container { max-width: 960px !important; margin: 0 auto !important; padding: 0 20px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section { padding: 32px 0 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section + .dotasia-section { border-top: 1px solid #f0f0f0 !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-hero { background: linear-gradient(135deg, #faf6f1 0%, #ffffff 100%) !important; padding: 56px 20px 40px !important; 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Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eJongga Poggi Kimchi 10kg · Refrigerado\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eAlimento Fermentado Coreano Tradicional · Autêntico Kimchi Coreano\u003c\/p\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eO Poggi Kimchi é o alimento fermentado mais apreciado na mesa coreana. Entre as folhas inteiras de couve-chinesa salgada, é recheado camada a camada com um tempero à base de alho, pimenta vermelha em pó, rabanete, cebolinha e molho de peixe, sendo depois fermentado lentamente com bactérias lácticas Leuconostoc, seguindo o método tradicional coreano. Assim como o queijo e o vinho ganham sabor profundo com o tempo, o Kimchi continua a amadurecer no frigorífico, evoluindo de uma frescura crocante para um sabor rico e levemente ácido.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a Ícones de dieta\/fermentação --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" alt=\"Fermented\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eFermented\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-alcoholFree.png?v=1777377590\" alt=\"Alcohol-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eAlcohol-Free\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-korea.png?v=1777379724\" alt=\"Korea\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eKorea\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eResumo · Highlights\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eMétodo de Fermentação\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eFermentação Natural \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNaturally Fermented\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSem Lácteos\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSem adição de lácteos \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSem Lactose · Dairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSem Álcool\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSem teor alcoólico \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSem Álcool · Alcohol-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eBaixo Teor de Gordura\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eAlimento com baixo teor de gordura \u003cspan class=\"km-en\"\u003eBaixo em Gordura · Low-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOrigem\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eImportado diretamente da Coreia \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. Informação Nutricional + Ingredientes --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformação do Produto\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n      \u003csummary\u003eInformação Nutricional (EU 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n          \u003cthead\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNutriente\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003ePor 100g\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eTotal (10.000g)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/thead\u003e\n          \u003ctbody\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergia\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e138 kJ \/ 33 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e13.800 kJ \/ 3.300 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLípidos\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e  - dos quais saturados\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHidratos de carbono\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e6 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e600 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e  - dos quais açúcares\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e2 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e200 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteínas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e2 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e200 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0,9 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e90 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/tbody\u003e\n        \u003c\/table\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n      \u003csummary\u003eIngredientes · Ingredientes\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003e\n          Couve-chinesa salgada 67,7% [couve-chinesa 98%, sal 2%], rabanete, pasta de arroz Jongga para Kimchi I [mistura de farinha de arroz pré-gelatinizada (arroz)], alho, pimenta vermelha em pó, molho de anchova Jongga [anchova (peixe), sal], base de alga Jongga [alga kombu], cebolinha, molho de camarão Jongga [camarão (crustáceo), sal], cebolinha verde, fermento láctico vegetal, cebola, gengibre, fermento láctico de Kimchi I (Leuconostoc DRC0211 \/ Leuconostoc DRC0211), sal refinado.\n        \u003c\/div\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. Alergénios --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Informação sobre Alergénios · Información sobre alérgenos\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eCrustáceos · Crustáceos · Crustaceans\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003ePeixe · Pescado · Fish\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. Perfil de Sabor --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003ePerfil de Sabor · Perfil de Sabor\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eTasting Notes\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFrescura Fresh\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:75% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7,5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003ePicante Spice\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:60% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e6\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFermentado Fermented\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSalgado Salt\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:55% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e5,5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. Método de Fermentação Tradicional Coreano --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eMétodo de Fermentação Tradicional Coreano\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n      \u003cp style=\"margin-bottom: 14px !important;\"\u003eO Poggi Kimchi é a forma mais tradicional de Kimchi, preparada com a couve-chinesa inteira. As folhas frescas são salgadas com sal marinho para extrair a humidade, e depois o tempero — preparado com alho, pimenta vermelha em pó, rabanete em juliana, cebolinha, cebolinha verde, molho de anchova e molho de camarão — é cuidadosamente espalhado entre cada folha. Nas famílias coreanas, desde tempos antigos, no final do outono, durante a época do Kimjang, toda a família se reúne para preparar o Kimchi para o ano inteiro — uma tradição culinária inscrita em 2013 como Património Cultural Imaterial da Humanidade pela UNESCO.\u003c\/p\u003e\n      \u003cp style=\"margin-bottom: 14px !important;\"\u003eA fermentação é realizada pelas bactérias lácticas naturais presentes no tempero, em conjunto com o Leuconostoc DRC0211 adicionado. Em ambiente refrigerado a baixa temperatura, as bactérias lácticas agem lentamente, convertendo os açúcares dos vegetais em ácido láctico — processo que desenvolve o sabor ácido característico do Kimchi e o seu profundo umami. Este produto é expedido fresco e continua a amadurecer durante a conservação no frigorífico, aprofundando o sabor com o passar do tempo.\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003eTal como o chucrute, o queijo curado e o vinho europeus ganham complexidade com o tempo, o Kimchi é também um alimento vivo em fermentação. O sabor fresco e crocante ao abrir pela primeira vez, a acidez equilibrada após alguns dias, o sabor profundo e intenso do Kimchi bem curado após algumas semanas — a mesma embalagem revela faces diferentes ao longo do tempo.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. Sugestões de Utilização à Moda Coreana --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eSugestões de Utilização à Moda Coreana · Receitas Coreanas\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eAs 6 formas mais representativas de apreciar o Jongga Poggi Kimchi nas casas coreanas. Experimente os sabores autênticos da tradição coreana.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBanchan\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e반찬\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eNa mesa coreana, o Kimchi é o acompanhamento mais básico e indispensável em todas as refeições. Servido com arroz branco quente, por si só constitui uma refeição completa. Corte a quantidade desejada e sirva num pequeno prato.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eKimchi-jjigae\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e김치찌개\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eO guisado nacional coreano preparado com Kimchi bem fermentado e ácido. Corte o Kimchi em pedaços, refogue com carne de porco ou atum, adicione água e deixe ferver, acrescentando tofu e cebolinha verde para finalizar. Quanto mais curado o Kimchi, mais profundo o sabor.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eKimchi Bokkeumbap\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e김치볶음밥\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eA refeição numa tigela mais frequente nas casas coreanas. Refogue o Kimchi picado em manteiga ou óleo vegetal, adicione arroz frio e salteie em conjunto, terminando com um ovo estrelado mal passado por cima. Polvilhe com flocos de alga para um resultado ainda mais saboroso.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eSamgyeopsal Pairing\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e삼겹살과 곁들이기\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eNo churrasco coreano, o Kimchi é um acompanhamento absolutamente indispensável. Coloque barriga de porco grelhada numa folha de alface, adicione uma fatia de Kimchi, alho e pasta Ssamjang, enrole e coma de uma vez — a gordura da carne e a acidez da fermentação combinam-se na perfeição.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eKimchi-jeon\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e김치전\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eUma panqueca coreana preparada com Kimchi bem fermentado picado, misturado com farinha de fritura e água. É um dos pratos mais apreciados pelos coreanos em dias de chuva, e a combinação clássica é acompanhá-la com um copo de Makgeolli.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eRamyeon Topping\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e라면 토핑\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eAdicionar uma porção de Kimchi ao Ramyeon instantâneo coreano transforma completamente o sabor. Coloque o Kimchi enquanto o Ramyeon ferve para obter um caldo mais profundo e picante; a acidez do Kimchi equilibra até o Ramyeon mais apimentado, tornando o sabor mais harmonioso.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. Informação Detalhada do Produto --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformação Detalhada\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eQuantidade\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e10 kg (10.000 g)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eOrigem\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eCoreia · Korea\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservação\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eConservar refrigerado entre 0~10°C · Refrigerar entre 0~10°C. Sendo um alimento vivo em fermentação, o sabor continua a evoluir lentamente mesmo durante a conservação no frigorífico.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eFabricante\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eDaesang Corporation · Jongga (Korea)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. Marca - Conclusão --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eJongga é a marca de referência que tornou o Kimchi um dos alimentos mais amados da Coreia, transmitindo o método de fermentação tradicional coreano até à Europa com controlo de qualidade moderno. A dotAsia seleciona diretamente na Coreia e entrega em estado fresco.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eCertificação HACCP\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eEntrega Direta para a UE\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eReceita Tradicional Coreana\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eCadeia de Frio Garantida\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- Dados Estruturados SEO (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n  \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003ePerguntas Frequentes (FAQ)\u003c\/span\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eO que é o Jongga Poggi Kimchi? Uma explicação para quem o descobre pela primeira vez.\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eO Poggi Kimchi é um alimento fermentado tradicional coreano preparado com uma cabeça inteira de couve-chinesa. A couve é salgada e depois misturada camada a camada com temperos como pimenta vermelha em pó, alho, gengibre, cebolinha verde e cebolinha, deixando-a a fermentar. Tal como o queijo ou o vinho ganham sabores mais profundos com o tempo, o Kimchi desenvolve o seu sabor ácido e rico em umami à medida que a fermentação avança. Jongga é uma das marcas especializadas em Kimchi com maior tradição na Coreia, produzindo em larga escala com base em métodos de fabrico tradicionais. Este produto de 10 kg é adequado para uso doméstico em grande quantidade ou para pequenos restaurantes.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eEste Kimchi contém alergénios?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eSim, este produto contém alergénios de declaração obrigatória ao abrigo da legislação alimentar da UE (Regulamento (UE) n.º 1169\/2011). Especificamente, contém **Peixe (Fish)** — molho de anchova (molho de anchova fermentada) — e **Crustáceos (Crustaceans)** — molho de camarão (molho de camarão fermentado). Além disso, poderá existir risco de contaminação cruzada com soja (Soy) e moluscos (Molluscs\/lula) durante o processo de fabrico; pessoas sensíveis a estes ingredientes devem confirmar diretamente com o fabricante (Daesang Corp) antes da compra. A ausência de glúten não foi oficialmente confirmada.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eEste Kimchi é adequado para uma dieta vegan ou vegetariana?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eNão, este produto não é adequado para dietas vegan nem vegetarianas. A lista de ingredientes inclui molho de anchova (molho de anchova fermentada, de origem piscícola) e molho de camarão (molho de camarão fermentado, de origem crustácea). Estes dois molhos fermentados são ingredientes essenciais que conferem ao Kimchi o seu profundo sabor umami característico. Se procura um Kimchi vegan, consulte produtos com certificação vegan específica.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eComo consumir e conservar o Kimchi da melhor forma?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eO Kimchi pode ser consumido diretamente como acompanhamento (side dish), ou utilizado como ingrediente em diversas receitas como Kimchi-jjigae (guisado de Kimchi) ou Kimchi Bokkeumbap (arroz frito com Kimchi). O Kimchi mais fermentado e ácido combina melhor em guisados e salteados. Conservação: este produto deve ser obrigatoriamente conservado no frigorífico (0°C a 10°C). Após abertura, pressione o Kimchi para baixo de modo a minimizar o contacto com o ar e feche hermeticamente antes de refrigerar. Sendo um alimento fermentado, a acidez aumenta naturalmente com o tempo — trata-se de um processo de fermentação normal. Tratando-se de um produto de grande volume (10 kg), é conveniente dividi-lo em porções menores em recipientes herméticos para facilitar a conservação.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eO que é a fermentação do Kimchi e por que é considerada tão importante na tradição coreana?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eA fermentação é um processo natural pelo qual microrganismos benéficos (como as bactérias lácticas) decompõem os açúcares dos alimentos, criando novos sabores e texturas. Tal como o queijo, o vinho e o chucrute europeus, o Kimchi é produzido segundo um método de fermentação tradicional coreano com séculos de história. Este produto utiliza fermento láctico vegetal e bactérias lácticas de Kimchi (Leuconostoc DRC0211) para favorecer a fermentação natural. Os ácidos orgânicos e os diversos microrganismos produzidos durante a fermentação criam o sabor ácido e complexo característico do Kimchi. Na Coreia, o Kimchi vai muito além de um simples acompanhamento — é um património que encerra milénios de cultura alimentar, sendo o Kimjang (a tradição de preparar Kimchi em conjunto) inscrito em 2013 como Património Cultural Imaterial da Humanidade pela UNESCO. ※ Este produto não reivindica oficialmente quaisquer benefícios para a saúde ao abrigo do Regulamento (CE) n.º 1924\/2006 da UE.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n  \"@type\": \"Recipe\",\n  \"name\": \"Kimchi-jjigae Tradicional com Jongga Poggi Kimchi — Recomendado pela DotAsia\",\n  \"description\": \"Um autêntico Kimchi-jjigae (guisado de Kimchi) coreano que preserva o sabor fermentado profundo e rico do Jongga Poggi Kimchi. Quanto mais fermentado o Poggi Kimchi utilizado, mais saboroso fica o caldo. Pode ser preparado com ingredientes disponíveis nos supermercados europeus. Adicionar tofu ou carne de porco adquiridos em supermercados coreanos aproxima ainda mais o resultado ao sabor autêntico.\",\n  \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/dot-prod-45656841-icc\",\n  \"author\": {\n    \"@type\": \"Organization\",\n    \"name\": \"DotAsia\"\n  },\n  \"datePublished\": \"2026-04-30\",\n  \"prepTime\": \"PT10M\",\n  \"cookTime\": \"PT25M\",\n  \"totalTime\": \"PT35M\",\n  \"keywords\": \"Kimchi-jjigae, Jongga Kimchi, alimento fermentado coreano, receita Poggi Kimchi, guisado tradicional coreano, Korean kimchi stew, Jongga kimchi recipe, fermented kimchi dish, supermercado coreano, dotasia\",\n  \"recipeYield\": \"2\",\n  \"recipeCategory\": \"Prato principal\",\n  \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n  \"recipeIngredient\": [\n    \"Jongga Poggi Kimchi 200g (bem fermentado)\",\n    \"Perna ou barriga de porco fatiada 150g\",\n    \"Tofu firme 200g\",\n    \"Meia cebola\",\n    \"1 cebolinha verde\",\n    \"2 dentes de alho picados\",\n    \"1 colher de chá de pimenta vermelha em pó (opcional)\",\n    \"1 colher de chá de óleo de sésamo\",\n    \"500ml de água ou água de lavagem de arroz\",\n    \"1 colher de chá de molho de soja para sopa\",\n    \"Sal a gosto\"\n  ],\n  \"recipeInstructions\": [\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Aqueça o óleo de sésamo num tacho em lume médio e salteie a carne de porco durante 2 a 3 minutos até a superfície estar cozinhada.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Corte o Kimchi em pedaços grandes, adicione ao tacho e salteie com a carne durante mais 2 minutos para suavizar a acidez do Kimchi.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Adicione 500ml de água ou água de lavagem de arroz, o alho picado e o molho de soja para sopa, e leve a lume alto até ferver.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Quando levantar fervura, reduza para lume médio, adicione a cebola cortada em pedaços grandes e deixe cozinhar em lume brando durante 15 minutos.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Corte o tofu em cubos de 2 cm, adicione ao tacho e cozinhe por mais 5 minutos.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Adicione a cebolinha verde cortada em diagonal e tempere com sal a gosto.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Sirva imediatamente numa tigela acompanhado de arroz quente.\"\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"O que é o Jongga Poggi Kimchi? Uma explicação para quem o descobre pela primeira vez.\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"O Poggi Kimchi é um alimento fermentado tradicional coreano preparado com uma cabeça inteira de couve-chinesa. A couve é salgada e depois misturada camada a camada com temperos como pimenta vermelha em pó, alho, gengibre, cebolinha verde e cebolinha, deixando-a a fermentar. Tal como o queijo ou o vinho ganham sabores mais profundos com o tempo, o Kimchi desenvolve o seu sabor ácido e rico em umami à medida que a fermentação avança. Jongga é uma das marcas especializadas em Kimchi com maior tradição na Coreia, produzindo em larga escala com base em métodos de fabrico tradicionais. 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Na Coreia, o Kimchi vai muito além de um simples acompanhamento — é um património que encerra milénios de cultura alimentar, sendo o Kimjang (a tradição de preparar Kimchi em conjunto) inscrito em 2013 como Património Cultural Imaterial da Humanidade pela UNESCO. ※ Este produto não reivindica oficialmente quaisquer benefícios para a saúde ao abrigo do Regulamento (CE) n.º 1924\/2006 da UE.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c!-- Fim dos Dados Estruturados SEO --\u003e","brand":"Jongga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54954231234885,"sku":"DOT-PROD-45656841-ICC","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dot-prod-45656841-icc-badged-1777552634794.png?v=1777630631","url":"https:\/\/dotasia.eu\/pt\/products\/jongga-kimchi-de-couve-inteira-naturalmente-fermentado-poggi-kimchi-10kg-refrigerado","provider":"DotAsia","version":"1.0","type":"link"}