{"product_id":"daisho-yuzu-men-tsuyu-noodle-dipping-sauce-185g-kr","title":"DAISHO Authentic Japanese Molho Tsuyu de Yuzu - Men Tsuyu 185g","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; background: #ffffff !important; color: #1a1a1a !important; }\n#dotasia-product-content * { all: unset; display: revert; box-sizing: border-box !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-container { max-width: 960px !important; margin: 0 auto !important; padding: 0 20px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section { padding: 32px 0 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section + .dotasia-section { border-top: 1px solid #f0f0f0 !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-hero { background: linear-gradient(135deg, #f8f4ee 0%, #ffffff 100%) !important; padding: 56px 20px 40px !important; 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Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eDAISHO Yuzu Mentsuyu (柚子香るめんつゆ) 185g\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eAutêntico Produto Japonês · Molho Versátil para Macarrão com Aroma de Yuzu\u003c\/p\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eO Mentsuyu (めんつゆ) é um molho condimentador versátil muito apreciado nos lares japoneses. Uma base de shoyu (molho de soja naturalmente fermentado), doçura ao estilo mirin e o profundo umami do bonito e da alga kombu são harmonizados com o sumo aromático de yuzu (柚子) da região de Shikoku, no Japão, conferindo uma refrescante nota cítrica. Experimente mergulhar soba ou somen frios, ou use como caldo quente para udon ou molho de dipping para tempura. Com apenas uma garrafa, os sabores da cozinha doméstica japonesa chegam à sua mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a Diet\/Fermented icons + flag --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" alt=\"Fermented\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eFermented\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-japan.png?v=1777379727\" alt=\"Japan\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eJapan\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eResumo · Highlights\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFermentação\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eBase de molho de soja naturalmente fermentado \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNaturally Fermented Soy Base\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eBaixo em Gordura\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e0,1 g de gordura por 100 g \u003cspan class=\"km-en\"\u003eLow-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOrigem\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eImportado diretamente do Japão \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Japan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eVersatilidade\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eDipping para soba, udon e tempura \u003cspan class=\"km-en\"\u003eAll-Purpose Noodle Sauce\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. Informação Nutricional + Ingredientes --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformação do Produto\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n      \u003csummary\u003eInformação Nutricional (EU 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n          \u003cthead\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNutriente\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003ePor 100 g\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003eTotal (185 g)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/thead\u003e\n          \u003ctbody\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergia\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e613 kJ \/ 146,5 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e1134 kJ \/ 271 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLípidos (Gordura)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0,19 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e  – dos quais saturados\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHidratos de carbono\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e32,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e59,39 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e  – dos quais açúcares\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e29,9 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e55,32 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteínas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e4,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e7,96 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e10,87 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e20,11 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/tbody\u003e\n        \u003c\/table\u003e\n        \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important; margin-top:10px !important;\"\u003e※ Este produto é um molho concentrado. Uma vez diluído em água antes do consumo, a quantidade real de sal ingerida por refeição é significativamente inferior ao valor indicado.\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n      \u003csummary\u003eIngredientes (Ingredients)\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003cp class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003eMolho de soja (sal refinado, soja desengordurada, trigo, açúcares, soja), xarope de frutose, água purificada, açúcar, sal refinado, álcool, vinagre, proteína de soja hidrolisada, glutamato monossódico (realçador de sabor), aromas, corante caramelo, sumo processado de sudachi (citrus sudachi), pó de levedura, sumo de yuzu, 5'-inosinato dissódico, goma xantana, 5'-ribonucleotídeo dissódico.\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. Alergénios --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Informação sobre Alergénios · Allergen Information\u003c\/span\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#555 !important; margin-bottom:8px !important;\"\u003eDos 14 alergénios de declaração obrigatória na UE, este produto contém os seguintes:\u003c\/p\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eGlúten · Gluten (Trigo \/ Wheat)\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eSoja · Soybeans\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eLeite · Milk\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. Perfil de Sabor --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003ePerfil de Sabor · Tasting Notes\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003e5 dimensões de sabor do Mentsuyu autêntico com yuzu\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eCítrico Citrus\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003ePicante Spice\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:5% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e0\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFermentado Fermented\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:70% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSalgado Salt\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:75% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7,5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. Tradição de Fermentação Japonesa --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eA Profundidade da Fermentação Tradicional Japonesa\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n      \u003cp\u003eO shoyu (molho de soja), base do Mentsuyu, é o condimento que representa a cultura de fermentação natural do Japão. O koji é produzido inoculando o fungo Aspergillus oryzae em soja e trigo; em seguida, mistura-se com salmoura para criar o moromi — o mosto de fermentação — que é maturado durante meses ou mesmo anos. Ao longo desse tempo, fungos, leveduras e bactérias lácticas decompõem proteínas e amidos, gerando mais de 200 compostos aromáticos.\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003eA este processo adiciona-se o dashi (出汁) extraído de katsuobushi (flocos de bonito seco) e kombu (alga), completando o umami (うまみ) — a essência da cozinha japonesa. O ácido glutâmico, descoberto pela primeira vez numa alga por um químico japonês em 1908, é precisamente a identidade deste sabor, reconhecido hoje pelos chefs de todo o mundo como o \"quinto sabor\".\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003eComparando com a cultura gastronómica europeia, é o mesmo princípio pelo qual o Parmigiano Reggiano italiano adquire a sua profundidade ao maturar durante 36 meses, ou pelo qual o vinho francês desenvolve aromas complexos ao repousar em barris de carvalho. O resultado de confiar à natureza o tempo e os microrganismos — essa é a essência do Mentsuyu japonês. Por fim, o sumo de yuzu da região de Shikoku é adicionado, depositando notas cítricas e perfumadas sobre o profundo umami.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. Formas de Utilização ao Estilo Japonês --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eFormas de Utilização ao Estilo Japonês · Estilo Japonés\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eNos lares japoneses, o Mentsuyu é \"o molho versátil que basta uma garrafa\". Apresentamos 6 formas de o desfrutar tal como na tradição japonesa autêntica.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eZaru Soba\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003eざるそば\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eO prato de verão por excelência: macarrão soba de trigo sarraceno frio mergulhado levemente no Mentsuyu. Dilua este produto em 4 partes de água fria, sirva numa tigela pequena e acompanhe com cebolinho picado e wasabi. O aroma do yuzu combina de forma sublime com o sabor a nozes do soba.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eKake Udon\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003eかけうどん\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eO udon quente mais básico e reconfortante dos lares japoneses. Dilua o Mentsuyu em 8 partes de água quente para preparar o caldo e verta sobre o macarrão udon cozido. Cebolinho fatiado e uma pitada de shichimi togarashi completam o prato na perfeição.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eTempura Tsuyu\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e天ぷらつゆ\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eMolho de dipping para tempura de camarão e legumes estaladiços. Dilua o Mentsuyu em 3 partes de dashi quente ou água e acrescente rabanete daikon ralado e gengibre. O aroma do yuzu corta a gordura da fritura de forma refrescante.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eOyakodon\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e親子丼\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eDonburi de frango e cebola cozidos no caldo de Mentsuyu, cobertos com ovo batido e servidos sobre arroz. Dilua este produto com água numa proporção de 1:3 para o caldo de cozedura e obtenha o sabor profundo da cozinha doméstica japonesa sem necessidade de temperos adicionais.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eHiyashi Chuka\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e冷やし中華\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003ePrato de macarrão ramen frio típico do verão. Misture o Mentsuyu com um fio de vinagre e óleo de sésamo para criar um molho frio agridoce, e sirva sobre o macarrão com fiambre, omelete em tiras, pepino e tomate. O aroma do yuzu intensifica a sensação de frescura.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eTamago Kake Gohan\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e卵かけご飯\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eO pequeno-almoço favorito dos japoneses: arroz quente recém-cozido com um ovo cru partido por cima e uma colher de Mentsuyu, tudo misturado. Simples, mas a combinação de umami e aroma de yuzu confere uma profundidade surpreendente. Finalize com alga nori em pó.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. Informações do Produto --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformações Detalhadas\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eQuantidade\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e185 g (molho concentrado \/ líquido)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eOrigem\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eJapão (Japan) 🇯🇵\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservação\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eConservar em local fresco e seco, ao abrigo da luz solar direta. Após abertura, refrigerar (0–10 °C) e consumir o mais brevemente possível.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eFabricante\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eDAISHO CO., LTD. (Hiroshima, Japão \/ Fundada em 1966)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eModo de Uso\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eMacarrão frio: diluir 1:4 em água fria \/ Caldo quente: diluir 1:8 em água quente \/ Molho de dipping: diluir 1:3\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. Mensagem Final da Marca --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eO autêntico Yuzu Mentsuyu criado pela DAISHO, empresa alimentar de Hiroshima, Japão, fundada em 1966. A profundidade do molho de soja naturalmente fermentado e o perfume do yuzu de Shikoku reunidos numa só garrafa. A dotAsia entrega diretamente à sua mesa na Europa.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e✓ Importado diretamente do Japão\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e✓ Conforme regulamentação EU\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e✓ Produto autêntico garantido\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e✓ Controlo de qualidade dotAsia\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO Structured Data (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n  \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003ePerguntas Frequentes (FAQ)\u003c\/span\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eO que é o DAISHO Yuzu Mentsuyu e como se utiliza?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eO Mentsuyu (面つゆ) é um molho versátil para macarrão à base de shoyu (molho de soja), amplamente utilizado na cozinha japonesa. Este produto incorpora o sumo de yuzu (柚子), um fruto cítrico do Leste Asiático, conferindo-lhe um aroma fresco e perfumado. O yuzu é conhecido pelo seu perfume único, semelhante a uma combinação de limão e toranja, e tem ganho cada vez mais popularidade na Europa. Importante: este produto é um molho 3x concentrado. Não deve ser consumido puro — dilua sempre em água antes de usar. Para molho de dipping, dilua 1 parte de molho em 2 a 3 partes de água. Para caldo de macarrão, dilua mais. É utilizado principalmente como molho de dipping para macarrão frio como soba, udon e somen, podendo também ser usado como molho para tempura ou molho para tofu frio.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eQue alergénios contém este produto?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eEste produto contém os seguintes alergénios: ① Glúten (contém trigo) — o trigo é utilizado no fabrico do molho de soja. Pessoas com doença celíaca (celiac disease) ou alergia ao trigo não devem consumir. ② Soja (soy) — contém molho de soja e proteína de soja hidrolisada. ③ Leite (milk) — o leite está indicado como alergénio no rótulo de importação. ⚠️ Aviso importante: pessoas com alergia ao leite devem verificar obrigatoriamente a declaração de alergénios no rótulo físico destinado à exportação para a UE antes de adquirir o produto. De acordo com o Regulamento UE 1169\/2011, todos os alergénios devem ser obrigatoriamente declarados. Além disso, este produto contém álcool etílico alimentar e não possui certificação halal.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eEste produto é adequado para veganos ou vegetarianos?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eNão, este produto não é adequado para veganos. Contém ingredientes de origem animal (incluindo leite declarado como alergénio). A adequação para vegetarianos não foi confirmada. Caso siga uma dieta vegetariana estrita, recomendamos que contacte o fabricante ou o ponto de venda antes de adquirir o produto. Este produto também não é isento de glúten nem possui certificação halal.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eO teor de sal é muito elevado — quão salgado é na realidade? É seguro para a saúde?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eO produto contém aproximadamente 10,87 g de sal por 100 g de produto puro, o que é um valor muito elevado. No entanto, trata-se de um molho 3x concentrado, pelo que deve ser sempre diluído em água antes do consumo. Por exemplo, ao diluir 1 parte de molho em 2 partes de água, a concentração real de sal ingerida reduz-se para cerca de 1\/3. O conceito é semelhante ao do molho de soja ou do molho de peixe europeus — sendo um \"condimento concentrado\", a chave está em usar pequenas quantidades diluídas. Quem mantém uma dieta com restrição de sal deve aumentar a proporção de diluição ou usar apenas pequenas quantidades. O rótulo UE deve indicar \"diluir antes de usar\" (dilute before use).\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eO que é o yuzu? Como se compara com frutas conhecidas na Europa?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eO yuzu (柚子) é um fruto cítrico originário do Leste Asiático, utilizado há séculos na cozinha japonesa e coreana. O seu sabor e aroma podem ser descritos como uma combinação complexa da acidez do limão, do amargor da toranja e do perfume adocicado da tangerina. É muito mais aromático e complexo do que o limão ou a lima europeus, com um óleo essencial extraído da casca particularmente distinto. Neste produto, para além do sumo de yuzu, está também incluído sudachi (すだち) — outro citrino japonês — em pequena quantidade, conferindo uma nota cítrica ainda mais multidimensional. A combinação do profundo umami do molho de soja com a frescura do yuzu proporciona uma experiência de sabor luminosa e perfumada, completamente diferente de qualquer outro molho de soja convencional.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n  \"@type\": \"Recipe\",\n  \"name\": \"DotAsia Receita Recomendada: Soba Frio com Yuzu Mentsuyu (Macarrão de Trigo Sarraceno com Molho de Dipping)\",\n  \"description\": \"Receita autêntica de soba frio (macarrão de trigo sarraceno) utilizando o DAISHO Yuzu Mentsuyu. O macarrão cozido e arrefecido é mergulhado num molho tsuyu com o aroma cítrico e fresco do yuzu e o profundo umami da base de molho de soja. Pode ser preparado com ingredientes facilmente disponíveis em supermercados asiáticos na Europa. Sendo um molho concentrado, dilua sempre em água antes de usar.\",\n  \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/daisho-yuzu-men-tsuyu-noodle-dipping-sauce-185g-kr\",\n  \"author\": {\n    \"@type\": \"Organization\",\n    \"name\": \"DotAsia\"\n  },\n  \"datePublished\": \"2026-05-04\",\n  \"prepTime\": \"PT10M\",\n  \"cookTime\": \"PT10M\",\n  \"totalTime\": \"PT20M\",\n  \"keywords\": \"yuzu mentsuyu, receita tsuyu, molho de dipping para soba, macarrão de trigo sarraceno frio, molho de yuzu, supermercado asiático, molho asiático, DAISHO, macarrão japonês, cozinha asiática na Europa\",\n  \"recipeYield\": \"2\",\n  \"recipeCategory\": \"Main course\",\n  \"recipeCuisine\": \"Japanese\",\n  \"recipeIngredient\": [\n    \"DAISHO Yuzu Mentsuyu 60 ml (concentrado puro)\",\n    \"Água fria 120–180 ml (diluir na proporção 1:2 a 1:3)\",\n    \"Macarrão soba (trigo sarraceno) ou macarrão de trigo 200 g\",\n    \"Gelo q.b.\",\n    \"Cebolinho 2 talos, finamente picado\",\n    \"Rabanete daikon 50 g, ralado (opcional)\",\n    \"Alga nori 1 folha, cortada em tiras finas (opcional)\",\n    \"Sementes de sésamo 1 colher de chá (opcional)\"\n  ],\n  \"recipeInstructions\": [\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Levar uma panela com água abundante ao lume e cozer o macarrão soba de acordo com as instruções da embalagem (normalmente 4 a 5 minutos).\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Assim que o macarrão estiver cozido, escorrer imediatamente e passar por água fria para remover o amido; mergulhar em água com gelo para arrefecer completamente. Escorrer bem e reservar numa tigela.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Preparar o molho de dipping: misturar 60 ml de DAISHO Yuzu Mentsuyu puro com 120–180 ml de água fria, numa proporção de 1:2 a 1:3. Este passo é fundamental — não use o molho puro, pois o teor de sal é muito elevado.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Distribuir o molho tsuyu diluído por tigelas individuais de dipping.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Dispor o macarrão frio num prato e finalizar com cebolinho picado, daikon ralado, tiras de nori e sementes de sésamo.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Mergulhar pequenas porções de macarrão no molho tsuyu e saborear. Aprecie o aroma fresco do yuzu a elevar-se a cada garfada.\"\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"O que é o DAISHO Yuzu Mentsuyu e como se utiliza?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"O Mentsuyu (面つゆ) é um molho versátil para macarrão à base de shoyu (molho de soja), amplamente utilizado na cozinha japonesa. Este produto incorpora o sumo de yuzu (柚子), um fruto cítrico do Leste Asiático, conferindo-lhe um aroma fresco e perfumado. O yuzu é conhecido pelo seu perfume único, semelhante a uma combinação de limão e toranja, e tem ganho cada vez mais popularidade na Europa. Importante: este produto é um molho 3x concentrado. Não deve ser consumido puro — dilua sempre em água antes de usar. 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