{"product_id":"dot-prod-89625973-l0g","title":"Chungjeongone Molho de Soja Coreano para Brasear - Jorim Ganjang 500ml","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; background: #ffffff !important; color: #1a1a1a !important; }\n#dotasia-product-content * { all: unset; display: revert; box-sizing: border-box !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-container { max-width: 960px !important; margin: 0 auto !important; padding: 0 20px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section { padding: 32px 0 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section + .dotasia-section { border-top: 1px solid #f0f0f0 !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-hero { background: linear-gradient(135deg, #faf6f1 0%, #ffffff 100%) !important; padding: 56px 20px 40px !important; 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Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eChungjungone Molho de Soja Coreano Naturalmente Fermentado para Brasear - Haessaldameun Jorim Ganjang 500ml\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eAutêntico Alimento Fermentado Coreano · 100% Molho de Soja Fermentado (Yangjo Ganjang)\u003c\/p\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eUm molho de soja fermentado especialmente desenvolvido para pratos braseados (jorim), indispensável nas mesas das famílias coreanas. Produzido com soja, trigo e sal, fermentados naturalmente ao sol e ao vento, este molho desenvolve um profundo umami e uma suave doçura em perfeita harmonia. É o condimento ideal para brasear carnes, tofu e legumes com um brilho apetitoso — tal como o queijo ou o vinho ganham complexidade com o tempo, o molho de soja coreano adquire o seu sabor rico através de uma longa fermentação natural.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a 다이어트\/발효 아이콘 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" alt=\"Fermented\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eFermented\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-korea.png?v=1777379724\" alt=\"Korea\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eKorea\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eResumo do Produto · Highlights\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eMétodo de Fermentação\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eFermentação Natural \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNaturally Fermented\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSem Lácteos\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSem Produtos Lácteos \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSans Lactose · Dairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eBaixo Teor de Gordura\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eAlimento com Baixo Teor de Gordura \u003cspan class=\"km-en\"\u003eBajo en Grasa · Low-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOrigem\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eImportado Diretamente da Coreia \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. 영양성분 + 함유 성분 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformações do Produto\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n      \u003csummary\u003eInformação Nutricional (EU 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003cdiv style=\"background:#fff8e1 !important; border:1px solid #ffe0a3 !important; border-radius:8px !important; padding:14px 16px !important; font-size:13px !important; color:#5d4037 !important; line-height:1.6 !important;\"\u003e\n          🔬 Tabela Nutricional — A ser atualizada após confirmação dos dados oficiais do fabricante (em conformidade com o Regulamento UE 1169\/2011)\n        \u003c\/div\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n      \u003csummary\u003eLista de Ingredientes · Ingredients\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003e\n          Molho de soja fermentado (contém soja e trigo), carne de bovino, cogumelos shiitake, extrato de alga kombu, concentrado de alho, oligossacarídeos\n        \u003c\/div\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. 알러지 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Informação sobre Alergénios · Información sobre alérgenos\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eGlúten (Gluten)\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eSoja (Soybeans)\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. 풍미 프로파일 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003ePerfil de Sabor\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eTasting Notes\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSalgado Salt\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:70% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFermentado Fermented\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eDoce Sweet\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:50% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003ePicante Spice\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:5% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e0\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. 한국 전통 발효 방법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eTradição Coreana de Fermentação\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n      Na Coreia, o molho de soja é muito mais do que um simples condimento — é o símbolo de uma cultura de fermentação transmitida ao longo de séculos. O Chungjungone Haessaldameun Jorim Ganjang é produzido com soja, trigo e sal, fermentados naturalmente ao sol e ao vento, seguindo o método tradicional coreano de produção de molho de soja (yangjo). Ao contrário dos molhos de soja produzidos por hidrólise ácida, este é 100% fermentado de forma natural, deixando que o tempo e a natureza desenvolvam o seu sabor.\n      \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n      Durante o processo de fermentação, leveduras e fungos koji decompõem lentamente as proteínas da soja, criando compostos ricos em umami. Esta maturação natural, realizada a temperatura e tempo controlados, confere ao molho a sua característica cor castanha intensa, o seu aroma subtil e um sabor persistente e complexo.\n      \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n      Para quem conhece a gastronomia europeia, o princípio é semelhante ao do Parmigiano Reggiano, que ganha profundidade com a longa maturação, ao do vinho que adquire complexidade na barrica, ou ao do chucrute que se transforma através da fermentação natural. O molho de soja coreano completa o seu valor da mesma forma — através do tempo e da natureza.\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. 한국식 활용법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eComo Usar à Moda Coreana · Receitas Coreanas\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003ePratos tradicionais preparados nas casas coreanas com o Jorim Ganjang da Chungjungone. Descubra o sabor autêntico da cozinha coreana.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJangjorim\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e장조림\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eA utilização mais clássica do Jorim Ganjang. Carne de bovino cozida lentamente até ficar tenra, braseada com Jorim Ganjang, alho e pimentos verdes (kkwari-gochu). Um acompanhamento tradicional das famílias coreanas, servido com arroz branco quente — salgado, profundo e irresistível.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBulgogi\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e불고기\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eFatias finas de carne de bovino marinadas em Jorim Ganjang com sumo de pera, alho e óleo de sésamo, depois grelhadas. O Jorim Ganjang realça a doçura natural da carne, criando um resultado brilhante e cheio de umami.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eGalbi-jjim\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e갈비찜\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eCostelas de bovino braseadas lentamente no molho Jorim Ganjang — um prato de celebração coreano, presente em festividades e reuniões de família. O Jorim Ganjang torna a carne macia e brilhante, com um sabor profundo e reconfortante.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eDubu-jorim\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e두부조림\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eTofu dourado na frigideira, braseado com um molho de Jorim Ganjang, cebolinho picado e flocos de pimenta vermelha. Um acompanhamento de inspiração vegetariana onde o tofu suave absorve o umami profundo do molho — perfeito com arroz.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eGyeran-jorim\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e계란장조림\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eOvos cozidos braseados em Jorim Ganjang — um acompanhamento popular para marmitas (Dosirak) coreanas. O sabor salgado e rico do molho penetra até ao interior do ovo, tornando cada refeição mais satisfatória. Uma receita simples e muito apreciada nas casas coreanas.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJapchae\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e잡채\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eMacarrão de batata-doce (dangmyeon) salteado com legumes e carne, temperado com Jorim Ganjang e óleo de sésamo — um prato festivo coreano. O umami profundo do Jorim Ganjang envolve o macarrão com um brilho apetitoso e um sabor rico.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. 제품 정보 표 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformações Detalhadas\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eVolume\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e500ml\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eOrigem\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRepública da Coreia (Made in Korea)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservação\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eGuardar em local fresco e seco, ao abrigo da luz solar direta. Após abertura, conservar no frigorífico.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eFabricante\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eChungjungone · Daesang Corporation\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. 브랜드 마무리 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eO molho de soja naturalmente fermentado da Chungjungone, que enriquece as mesas coreanas há gerações. Enviado diretamente da Coreia para a sua porta na Europa.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eCertificação HACCP\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eEnvio Direto para a UE\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eFermentação Tradicional Coreana\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eGarantia de Qualidade\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n  \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003ePerguntas Frequentes (FAQ)\u003c\/span\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eEm que é que o Jorim Ganjang da Chungjungone é diferente de um molho de soja comum?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eO Jorim Ganjang da Chungjungone não é um simples molho de soja. Tem como base um molho de soja fermentado de forma tradicional (naturally fermented soy sauce — yangjo ganjang), ao qual foram adicionados carne de bovino, cogumelos shiitake, extrato de alga kombu, concentrado de alho e oligossacarídeos. Enquanto um molho de soja comum é predominantemente salgado, o Jorim Ganjang apresenta um equilíbrio harmonioso entre umami, doçura e profundidade de sabor, permitindo preparar pratos braseados coreanos autênticos sem necessidade de condimentos adicionais. O conceito é semelhante ao do molho inglês Worcestershire, onde múltiplos ingredientes passam por um processo de fermentação e maturação para criar um sabor complexo e equilibrado.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eEste produto é adequado para veganos ou vegetarianos?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eNão, o Jorim Ganjang da Chungjungone não é adequado para veganos (vegan) nem para vegetarianos. A lista de ingredientes inclui carne de bovino (beef). Além disso, o molho de soja fermentado contém soja e trigo. Quem segue uma dieta vegetariana ou vegana deve optar por outro produto.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eEste produto é seguro para pessoas com alergias alimentares?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eEste produto contém glúten (trigo) e soja (soybeans), dois dos 14 principais alergénios reconhecidos pela UE. Pessoas com alergia ao trigo ou à soja devem evitar o consumo. Existe ainda um aviso importante: durante o processo de fabrico, pode ocorrer contaminação cruzada com crustáceos (como caranguejos e camarão) e moluscos (como ostras). Pessoas com alergia a estes ingredientes devem ter precaução antes de consumir. Adicionalmente, o processo de fermentação do molho de soja pode gerar pequenas quantidades de sulfitos (sulphites); pessoas sensíveis a sulfitos devem consultar o fabricante para obter informação adicional.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eEste produto tem certificação Halal ou Kosher?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eNão, o Jorim Ganjang da Chungjungone não possui atualmente certificação Halal. Embora contenha carne de bovino como ingrediente, não foi confirmado oficialmente se a origem e o método de abate cumprem os requisitos Halal. Também não possui certificação Kosher. Pessoas que seguem restrições alimentares de natureza religiosa devem ter em conta esta informação.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eComo devo conservar este produto e quanto tempo dura após abertura?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eAntes de abrir, conserve o produto num local fresco e seco, ao abrigo da luz solar direta. Após abertura, guarde obrigatoriamente no frigorífico (abaixo de 4°C), feche bem a tampa e consuma o mais brevemente possível. Sendo um molho de soja fermentado, mantém a qualidade durante vários meses em refrigeração, mas após abertura siga o prazo recomendado no rótulo do produto. Após cada utilização, limpe a abertura da embalagem para garantir uma conservação higiénica. Note que, por se tratar de um produto fermentado (fermented product), é natural que a cor escureça ligeiramente ou que o sabor evolua com o tempo — estas são características normais dos alimentos fermentados.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n  \"@type\": \"Recipe\",\n  \"name\": \"Receita DotAsia: Jangjorim — Carne de Bovino Braseada em Molho de Soja Coreano Chungjungone\",\n  \"description\": \"O Jorim Ganjang da Chungjungone é um molho de soja fermentado naturalmente, enriquecido com carne de bovino, cogumelos shiitake, extrato de alga kombu e concentrado de alho, que confere um umami profundo e autêntico. Esta receita utiliza o Jorim Ganjang para preparar Jangjorim — carne de bovino braseada à moda coreana — com ingredientes facilmente disponíveis na Europa. O Jangjorim é um acompanhamento tradicional (banchan) da cozinha coreana, transmitido há séculos, semelhante em conceito às carnes braseadas europeias: cozinhado lentamente a baixa temperatura para maximizar o sabor. Com uma garrafa de Jorim Ganjang, é possível preparar uma refeição coreana autêntica em casa.\",\n  \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/dot-prod-89625973-l0g\",\n  \"author\": {\n    \"@type\": \"Organization\",\n    \"name\": \"DotAsia\"\n  },\n  \"datePublished\": \"2026-05-04\",\n  \"prepTime\": \"PT10M\",\n  \"cookTime\": \"PT40M\",\n  \"totalTime\": \"PT50M\",\n  \"keywords\": \"Jangjorim, carne braseada coreana, Jorim Ganjang, Chungjungone, acompanhamento coreano tradicional, Korean braised beef, banchan, Korean soy sauce braised egg, mercado coreano, dotasia\",\n  \"recipeYield\": \"2\",\n  \"recipeCategory\": \"Side dish\",\n  \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n  \"recipeIngredient\": [\n    \"Jorim Ganjang Chungjungone 5 colheres de sopa (aprox. 75ml)\",\n    \"Carne de bovino (pojangmacha ou alcatra) 300g (pode usar beef topside ou silverside disponível em supermercados europeus)\",\n    \"4 ovos\",\n    \"300ml de água\",\n    \"1 colher de sopa de açúcar\",\n    \"3 dentes de alho (fatiados)\",\n    \"1 pimento verde ou chili verde (opcional, para quem aprecia picante)\",\n    \"1 colher de chá de óleo de sésamo (para finalizar, opcional)\"\n  ],\n  \"recipeInstructions\": [\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Mergulhe a carne em água fria durante 30 minutos para remover o excesso de sangue. De seguida, escalde em água a ferver durante 5 minutos para eliminar impurezas. Retire e reserve a peça inteira.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Coza os ovos até ficarem bem cozidos (aprox. 10 minutos), descasque e reserve.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Num tacho, junte 300ml de água, 5 colheres de sopa de Jorim Ganjang, 1 colher de sopa de açúcar e as fatias de alho. Leve a lume médio até ferver.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Quando o líquido começar a ferver, adicione a carne escalada e os ovos cozidos. Tape parcialmente e deixe brasear em lume médio-baixo durante 25 a 30 minutos. Vire os ingredientes a meio da cozedura para que o molho penetre de forma uniforme.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Quando o líquido reduzir para menos de metade e a carne estiver brilhante, retire do lume. Deixe arrefecer ligeiramente e desfie a carne com as mãos seguindo as fibras, ou corte em fatias finas.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Corte os ovos ao meio e disponha-os numa travessa com a carne. Regue com o molho restante. Se desejar, finalize com umas gotas de óleo de sésamo.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Sirva como acompanhamento (banchan) com arroz branco quente. Conservado no frigorífico, mantém-se durante 3 a 4 dias e o sabor intensifica-se com o tempo.\"\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Em que é que o Jorim Ganjang da Chungjungone é diferente de um molho de soja comum?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"O Jorim Ganjang da Chungjungone não é um simples molho de soja. Tem como base um molho de soja fermentado de forma tradicional (naturally fermented soy sauce — yangjo ganjang), ao qual foram adicionados carne de bovino, cogumelos shiitake, extrato de alga kombu, concentrado de alho e oligossacarídeos. 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Note que, por se tratar de um produto fermentado (fermented product), é natural que a cor escureça ligeiramente ou que o sabor evolua com o tempo — estas são características normais dos alimentos fermentados.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 끝 --\u003e","brand":"Chungjungone","offers":[{"title":"19\/05\/2027","offer_id":57853437378885,"sku":"DOT-PROD-89625973-L03","price":3.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dot-prod-89625973-l0g-badged-1777914311879.png?v=1777963279","url":"https:\/\/dotasia.eu\/pt\/products\/chungjeongone-molho-de-soja-coreano-para-brasear-jorim-ganjang-500ml","provider":"DotAsia","version":"1.0","type":"link"}