{"product_id":"bibigo-young-radish-kimchi-450g-refrigerated-1-kr","title":"Bibigo Kimchi de Nabo Verde Jovem Naturalmente Fermentado - Yeolmu Kimchi 450g (Refrigerado)","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; background: #ffffff !important; color: #1a1a1a !important; }\n#dotasia-product-content * { all: unset; display: revert; box-sizing: border-box !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-container { max-width: 960px !important; margin: 0 auto !important; padding: 0 20px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section { padding: 32px 0 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section + .dotasia-section { border-top: 1px solid #f0f0f0 !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-hero { background: linear-gradient(135deg, #faf6f1 0%, #ffffff 100%) !important; 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Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eBibigo Yeolmu Kimchi 450g · Refrigerado\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eKimchi Coreano Fermentado Naturalmente · Bibigo Yeolmu Kimchi\u003c\/p\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eO Yeolmu (rabanete jovem) é o ingrediente clássico do kimchi de verão coreano, utilizado inteiro — folhas e caule incluídos. Este kimchi combina a textura crocante das folhas tenras com um toque levemente picante e uma profunda complexidade fermentada, sendo um banchan (acompanhamento) clássico nas casas coreanas, servido com arroz branco quente ou junto a macarrão frio. Tal como o chucrute ou um queijo bem curado, a fermentação natural confere-lhe um umami rico e profundo, tornando-o naturalmente apelativo ao paladar europeu que aprecia alimentos fermentados.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a Diet\/Fermented icons + origin flag --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" alt=\"Fermented\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eFermented\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-glutenFree.png?v=1777377579\" alt=\"Gluten-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eGluten-Free\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-alcoholFree.png?v=1777377590\" alt=\"Alcohol-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eAlcohol-Free\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-korea.png?v=1777379724\" alt=\"Korea\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eKorea\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eResumo do Produto · Highlights\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFermentação\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eFermentação Natural \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNaturally Fermented\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSem Glúten\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSem Glúten \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSin Gluten · Gluten-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSem Lácteos\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSem Produtos Lácteos \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSin Lactosa · Dairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSem Álcool\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSem Álcool \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSin Alcohol · Alcohol-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eBaixo em Gordura\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eBaixo Teor de Gordura \u003cspan class=\"km-en\"\u003eBajo en Grasa · Low-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOrigem\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eImportado diretamente da Coreia \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. Informação Nutricional + Ingredientes --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformação do Produto\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n      \u003csummary\u003eInformação Nutricional (EU 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n          \u003cthead\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNutriente\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003ePor 100g\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003eTotal (450g)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/thead\u003e\n          \u003ctbody\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergia\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e142 kJ \/ 34 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e639 kJ \/ 153 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLípidos\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e　- dos quais saturados\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHidratos de carbono\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e4,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e20,7 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e　- dos quais açúcares\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e2,25 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFibra alimentar\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e1,8 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e8,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteínas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e2,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e10,8 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e1,8 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e8,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/tbody\u003e\n        \u003c\/table\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n      \u003csummary\u003eLista de Ingredientes · Ingredients\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003e\n          Rabanete jovem em salmoura 44,0% (Salted Young Radish: rabanete jovem, sal marinho), couve chinesa em salmoura (Salted Napa Cabbage: couve chinesa, sal marinho), água purificada, cebola, pimento vermelho, alho, cebolinha, espessante [água purificada, sal marinho, espessante (E415)], molho fermentado [molho de anchova fermentado (Fermented Anchovy Sauce), caldo de alga kombu (água purificada, edulcorante (E420(I)), extrato de alga kombu, frutose), molho de condimento (água purificada, edulcorante (E420(I)), extrato de camarão, espessante (E415), extrato de levedura)], pimenta vermelha em pó, pimento verde, sal marinho, gengibre, edulcorante (E965(I)), molho de anchova fermentado (anchova, sal marinho), edulcorante (E420(I)), cultura iniciadora (proteína de soja hidrolisada), puré de pera [pera, antioxidante (E300)], frutose.\n        \u003c\/div\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. Alergénios --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Informação sobre Alergénios · Información sobre alérgenos · Allergen Information\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eCrustáceos · Crustaceans (camarão)\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003ePeixe · Fish (anchova)\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eSoja · Soybeans\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. Perfil de Sabor --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003ePerfil de Sabor · Tasting Notes\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:14px !important;\"\u003eÀ semelhança das notas de prova de um vinho, representamos os cinco sabores essenciais deste kimchi em barras de intensidade.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eBibigo Yeolmu Kimchi · Perfil de 5 Eixos\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFrescura Fresh\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003ePicante Spice\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:50% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFermentado Fermented\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:70% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSalgado Salt\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:60% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e6\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. Método de Fermentação Tradicional Coreano --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eFermentação Tradicional Coreana · Traditional Fermentation\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n      O Yeolmu Kimchi começa com a lavagem cuidadosa do rabanete jovem inteiro — folhas e caule incluídos — seguida de uma salga em sal marinho. Após escorrer o excesso de água dos vegetais, estes são misturados com um tempero à base de alho, gengibre, cebolinha, pimenta vermelha em pó, puré de pera e molho de anchova fermentado, sendo depois acondicionados em recipientes herméticos para fermentação natural, fiel à tradição coreana.\n      \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n      Durante este processo, as bactérias do ácido láctico (lactic acid bacteria) presentes naturalmente nos vegetais entram em ação. Para garantir uma consistência de sabor estável, a Bibigo utiliza adicionalmente uma cultura iniciadora à base de proteína de soja hidrolisada. A fermentação decorre geralmente a baixa temperatura, ao longo de vários dias, desenvolvendo progressivamente uma acidez suave e um umami profundo. O molho de anchova fermentado, sendo ele próprio um ingrediente fermentado, acrescenta uma dupla camada de complexidade fermentada ao kimchi.\n      \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n      Tal como o chucrute europeu, um queijo de longa maturação ou um vinho de fermentação natural adquirem o seu caráter único através do tempo, também o kimchi coreano é um alimento fermentado tradicional moldado pelo tempo e pelos microrganismos. A cada dentada, a textura crocante do rabanete jovem dá lugar a um sabor profundo e lentamente amadurecido que se expande suavemente pelo paladar.\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. Sugestões de Utilização ao Estilo Coreano --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eSugestões ao Estilo Coreano · Receitas Coreanas\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eDiferentes formas de apreciar o Bibigo Yeolmu Kimchi como nas casas coreanas — experimente os sabores autênticos da cozinha coreana.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBanchan\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e반찬\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eA forma mais quotidiana de o apreciar na Coreia. Sirva numa pequena tigela acompanhado de arroz branco quente, sopa de alga wakame e peixe grelhado — e a refeição coreana caseira está completa. Não requer qualquer preparação: retire diretamente da embalagem e sirva.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eYeolmu Bibimbap\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e열무비빔밥\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eO prato de verão coreano por excelência. Coloque uma generosa porção de Yeolmu Kimchi sobre arroz quente, adicione uma colher de Gochujang (pasta de pimenta vermelha) e algumas gotas de óleo de sésamo, e misture tudo. A textura crocante das folhas de rabanete jovem combinada com o tempero picante torna esta a forma mais apreciada de o saborear.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eYeolmu Guksu\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e열무국수\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eMacarrão frio coreano servido com Yeolmu Kimchi e o seu caldo, numa tigela refrescante de macarrão fino (somyeon) ou macarrão de festa. Um dos pratos que os coreanos mais anseiam nos dias quentes de verão quando o apetite escasseia.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBibim Guksu\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e비빔국수\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eMacarrão fino cozido e arrefecido, misturado com Yeolmu Kimchi, Gochujang, vinagre, açúcar e óleo de sésamo, resultando numa tigela picante e levemente adocicada. O sabor fermentado do kimchi combina com o tempero para criar uma profundidade de sabor inconfundível.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eSamgyeopsal Pairing\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e삼겹살 곁들임\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eEnvolva uma fatia de barriga de porco grelhada (Samgyeopsal) com folha de alface, alho e Yeolmu Kimchi. A acidez fresca e a textura crocante do kimchi equilibram na perfeição a riqueza da carne de porco — uma combinação clássica e autêntica da culinária coreana de ssam (wraps).\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eRamyeon Topping\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e라면 토핑\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eAdicionar uma porção de Yeolmu Kimchi a uma tigela de Ramyeon (macarrão instantâneo coreano) é quase uma combinação oficial na Coreia. A acidez fermentada do kimchi equilibra a intensidade do caldo do Ramyeon, tornando cada colherada irresistível até ao fim.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. Informação Detalhada do Produto --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformação Detalhada\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eQuantidade\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e450 g (conservar refrigerado)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eOrigem\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eCoreia (Made in Korea) 🇰🇷\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservação\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eConservar a 0–10 °C · Após abertura, consumir o mais brevemente possível e utilizar sempre utensílios limpos.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eFabricante\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eCJ CheilJedang · Bibigo (Korea)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eCategoria\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eAlimento Fermentado Coreano Tradicional · Kimchi · Banchan (acompanhamento)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. Marca --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eA Bibigo é a marca global de cozinha coreana da CJ CheilJedang, dedicada a partilhar os sabores autênticos da Coreia com o mundo. A dotAsia importa diretamente da Coreia produtos originais e entrega-os em segurança na UE através de cadeia de frio controlada.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eCertificação HACCP\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eEntrega direta na UE\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eCadeia de frio garantida\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eProduto original coreano\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eConforme EU 1169\/2011\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO Structured Data (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n  \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003ePerguntas Frequentes (FAQ)\u003c\/span\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eO que é o Yeolmu Kimchi e em que se distingue do kimchi comum?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eO Yeolmu Kimchi é um alimento fermentado tradicional coreano preparado principalmente com rabanete jovem (young radish) e as suas folhas e caule. Em comparação com o kimchi de couve chinesa (napa cabbage kimchi), tem uma textura mais crocante e leve, com um sabor fresco e levemente ácido. No Bibigo Yeolmu Kimchi, o rabanete jovem representa 44% do total dos ingredientes, sendo temperado com pimento vermelho, alho, gengibre e molho de anchova fermentado, entre outros condimentos tradicionais. Tal como o chucrute (sauerkraut) ou os pickles europeus, é produzido por fermentação natural, mas com um perfil de sabor muito mais complexo e um toque picante característico.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eEste produto é adequado para veganos ou vegetarianos?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eNão, o Bibigo Yeolmu Kimchi não é adequado para veganos nem para vegetarianos. Este produto contém molho de anchova fermentado (fermented anchovy sauce) e extrato de camarão, sendo portanto de origem animal. De acordo com o Regulamento (UE) n.º 1169\/2011 relativo à rotulagem dos géneros alimentícios, os alergénios peixe (FISH) e crustáceos (CRUSTACEANS) são obrigatoriamente declarados. Se procura um kimchi vegano, recomendamos verificar produtos que não contenham molho de anchova.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eQue alergénios contém este produto?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eO Bibigo Yeolmu Kimchi contém três dos 14 principais alergénios da UE: ① Peixe (FISH) — contém molho de anchova fermentado (fermented anchovy sauce); ② Crustáceos (CRUSTACEANS) — contém extrato de camarão; ③ Soja (SOYBEANS) — a cultura iniciadora (starter culture) contém proteína de soja hidrolisada (hydrolysed soy protein). Estes alergénios são declarados no rótulo em conformidade com o Regulamento (UE) n.º 1169\/2011. Recomendamos que as pessoas com alergias a estes ingredientes verifiquem sempre o rótulo antes de consumir.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eEste produto é isento de glúten? Pode ser consumido por pessoas com doença celíaca?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eA lista de ingredientes do Bibigo Yeolmu Kimchi não inclui ingredientes com glúten (trigo, cevada, centeio, etc.). No entanto, não foi confirmada a existência de uma certificação oficial \"gluten-free\", nem foi obtida confirmação oficial do fabricante relativamente à gestão de contaminação cruzada (cross-contamination) durante o processo de fabrico. Pessoas com doença celíaca (coeliac disease) devem contactar diretamente o fabricante para esclarecer os procedimentos de controlo de contaminação cruzada, ou consultar o seu médico antes de consumir.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eComo se conserva o Yeolmu Kimchi e quanto tempo dura após abertura?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eO Bibigo Yeolmu Kimchi é um produto refrigerado e deve ser conservado obrigatoriamente no frigorífico (0–10 °C). Antes de abrir, respeite o prazo de validade indicado no rótulo do produto. Após abertura, transfira para um recipiente hermético, mantenha refrigerado e consuma o mais brevemente possível. Sendo um alimento fermentado, a fermentação continua lentamente mesmo durante a refrigeração, pelo que a acidez pode intensificar-se com o tempo. O Yeolmu Kimchi com sabor mais ácido pode ser aproveitado em arroz frito (Kimchi Bokkeumbap) ou em sopas e guisados, conferindo-lhes um sabor ainda mais rico.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n  \"@type\": \"Recipe\",\n  \"name\": \"Arroz Frito com Yeolmu Kimchi — Receita DotAsia\",\n  \"description\": \"Arroz frito coreano autêntico que realça o sabor fermentado, levemente ácido e profundo do Bibigo Yeolmu Kimchi. Pode ser preparado facilmente com ingredientes disponíveis nos supermercados europeus, e uma embalagem de Yeolmu Kimchi adquirida numa loja coreana ou online é suficiente para uma refeição completa e satisfatória.\",\n  \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/bibigo-young-radish-kimchi-450g-refrigerated-1-kr\",\n  \"author\": {\n    \"@type\": \"Organization\",\n    \"name\": \"DotAsia\"\n  },\n  \"datePublished\": \"2026-05-04\",\n  \"prepTime\": \"PT10M\",\n  \"cookTime\": \"PT15M\",\n  \"totalTime\": \"PT25M\",\n  \"keywords\": \"Yeolmu Kimchi Bokkeumbap, Kimchi Bokkeumbap, alimento fermentado coreano, Bibigo Yeolmu Kimchi, Korean kimchi fried rice, receita coreana, receita dotasia\",\n  \"recipeYield\": \"2\",\n  \"recipeCategory\": \"Prato principal\",\n  \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n  \"recipeIngredient\": [\n    \"Bibigo Yeolmu Kimchi 150g (incluindo o caldo)\",\n    \"Arroz cozido (de preferência frio) 300g\",\n    \"2 ovos\",\n    \"2 colheres de sopa de óleo vegetal\",\n    \"1 colher de chá de óleo de sésamo\",\n    \"1 colher de sopa de molho de soja\",\n    \"1 cebolinha ou cebola verde (picada)\",\n    \"1 dente de alho (picado, opcional)\",\n    \"Sal a gosto\"\n  ],\n  \"recipeInstructions\": [\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Corte o Yeolmu Kimchi em pedaços de 2–3 cm e reserve o caldo separadamente.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Aqueça uma frigideira em lume médio, adicione o óleo vegetal e refogue o alho picado durante 30 segundos até libertar o aroma.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Adicione o Yeolmu Kimchi picado à frigideira e refogue durante 2–3 minutos para evaporar o excesso de humidade.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Junte o arroz frio e misture bem com o kimchi, pressionando com a espátula, durante 3–4 minutos.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Adicione o caldo de kimchi reservado e o molho de soja, e continue a refogar durante mais 2 minutos até o arroz ficar solto e bem envolvido.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Empurre o arroz para um lado da frigideira e frite os ovos no espaço livre (estrelados ou com a gema mole, conforme preferência).\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Desligue o lume, regue com o óleo de sésamo e finalize com a cebolinha picada.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Sirva imediatamente, colocando o ovo estrelado por cima do arroz.\"\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"O que é o Yeolmu Kimchi e em que se distingue do kimchi comum?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"O Yeolmu Kimchi é um alimento fermentado tradicional coreano preparado principalmente com rabanete jovem (young radish) e as suas folhas e caule. 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Recomendamos que as pessoas com alergias a estes ingredientes verifiquem sempre o rótulo antes de consumir.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Este produto é isento de glúten? Pode ser consumido por pessoas com doença celíaca?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"A lista de ingredientes do Bibigo Yeolmu Kimchi não inclui ingredientes com glúten (trigo, cevada, centeio, etc.). No entanto, não foi confirmada a existência de uma certificação oficial gluten-free, nem foi obtida confirmação oficial do fabricante relativamente à gestão de contaminação cruzada (cross-contamination) durante o processo de fabrico. Pessoas com doença celíaca (coeliac disease) devem contactar diretamente o fabricante para esclarecer os procedimentos de controlo de contaminação cruzada, ou consultar o seu médico antes de consumir.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Como se conserva o Yeolmu Kimchi e quanto tempo dura após abertura?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"O Bibigo Yeolmu Kimchi é um produto refrigerado e deve ser conservado obrigatoriamente no frigorífico (0–10 °C). Antes de abrir, respeite o prazo de validade indicado no rótulo do produto. Após abertura, transfira para um recipiente hermético, mantenha refrigerado e consuma o mais brevemente possível. Sendo um alimento fermentado, a fermentação continua lentamente mesmo durante a refrigeração, pelo que a acidez pode intensificar-se com o tempo. O Yeolmu Kimchi com sabor mais ácido pode ser aproveitado em arroz frito (Kimchi Bokkeumbap) ou em sopas e guisados, conferindo-lhes um sabor ainda mais rico.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c!-- SEO Structured Data End --\u003e","brand":"Bibigo","offers":[{"title":"06\/07\/2026","offer_id":57658823639365,"sku":"DOT-PROD-23968566-ZZN","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/bibigo-young-radish-kimchi-450g-refrigerated-1-kr-badged-1777986864013.png?v=1777987684","url":"https:\/\/dotasia.eu\/pt\/products\/bibigo-kimchi-de-rabanete-jovem-450g-refrigerado-1","provider":"DotAsia","version":"1.0","type":"link"}