{"product_id":"dot-prod-45977616-975","title":"Bibigo Kimchi Coreano Fermentado Naturalmente - Mat Kimchi 150g","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; background: #ffffff !important; color: #1a1a1a !important; }\n#dotasia-product-content * { all: unset; display: revert; box-sizing: border-box !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-container { max-width: 960px !important; margin: 0 auto !important; padding: 0 20px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section { padding: 32px 0 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section + .dotasia-section { border-top: 1px solid #f0f0f0 !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-hero { background: linear-gradient(135deg, #faf6f1 0%, #ffffff 100%) !important; padding: 56px 20px 40px !important; text-align: center !important; 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Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eBibigo Mat-Kimchi 150g\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eAlimento Fermentado Tradicional Coreano · Authentic Korean Fermented Kimchi\u003c\/p\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eO Kimchi é o acompanhamento fermentado mais emblemático da culinária coreana, presente em todas as refeições do dia. Preparado com repolho chinês salgado, temperado com pimenta vermelha, alho, gengibre e molho de peixe fermentado, e depois fermentado naturalmente — tal como o chucrute ou um queijo curado, o sabor umami aprofunda-se com o tempo. Este produto é uma embalagem individual de 150g da marca Bibigo, da CJ CheilJedang, cortado em pedaços pequenos prontos a consumir.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a Ícones de dieta\/fermentação --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" alt=\"Fermented\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eFermented\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-glutenFree.png?v=1777377579\" alt=\"Gluten-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eGluten-Free\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-alcoholFree.png?v=1777377590\" alt=\"Alcohol-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eAlcohol-Free\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-korea.png?v=1777379724\" alt=\"Korea\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eKorea\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eResumo do Produto · Highlights\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFermentação\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eFermentado naturalmente \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNaturally Fermented\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSem Glúten\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSem glúten \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSin Gluten · Gluten-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSem Lácteos\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSem produtos lácteos \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSin Lactosa · Dairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSem Álcool\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSem álcool \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSin Alcohol · Alcohol-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eBaixo Teor de Gordura\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eBaixo em gordura \u003cspan class=\"km-en\"\u003eBajo en Grasa · Low-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOrigem\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eImportado diretamente da Coreia \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. Informação nutricional + Ingredientes --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformação do Produto · Valores Nutricionais\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n      \u003csummary\u003eValores Nutricionais (Regulamento UE 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n          \u003cthead\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNutriente\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003ePor 100g\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003eTotal (150g)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/thead\u003e\n          \u003ctbody\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergia\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e243 kJ \/ 58 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e364,5 kJ \/ 87 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLípidos\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0,8 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e1,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e  dos quais saturados\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0,15 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHidratos de carbono\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e12 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e18 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e  dos quais açúcares\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003eA atualizar\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteínas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003eA atualizar\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003eA atualizar\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/tbody\u003e\n        \u003c\/table\u003e\n        \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important; margin-top:10px !important;\"\u003e※ Alguns valores serão atualizados aquando da revisão do rótulo para exportação para a UE. Consulte sempre o rótulo do produto para informação detalhada.\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n      \u003csummary\u003eLista de Ingredientes · Ingredients\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003e\n          Repolho chinês em salmoura 69,4% (repolho chinês, sal), nabo, mistura de amido de tapioca modificado [amido de tapioca, espessante (E412), amido modificado (E1442)], molho de peixe fermentado [extrato de anchova, extrato de camarão, extrato de alga kombu, realçador de sabor (E621), edulcorante (E420)], pimenta vermelha em pó 2,7%, alho, cebolinha, cebolinha verde, cebola, gengibre, cultura iniciadora (proteína de soja hidrolisada), espessante (E415 goma xantana), regulador de acidez (E327 lactato de cálcio), pó de tempero (reguladores de acidez: E327, E575, E330), sal.\n        \u003c\/div\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. Alergénios --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Informação sobre Alergénios · Información sobre alérgenos\u003c\/span\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#555 !important; margin-bottom:8px !important;\"\u003eAlergénios de declaração obrigatória ao abrigo do Regulamento UE 1169\/2011 presentes neste produto.\u003c\/p\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eCrustáceos · Crustáceos · Crustaceans\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003ePeixe · Pescado · Fish\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eSoja · Soja · Soybeans\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. Perfil de sabor --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003ePerfil de Sabor · Tasting Notes\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:14px !important;\"\u003eÀ semelhança das notas de prova de um vinho, aqui está o equilíbrio dos cinco sabores de um Kimchi bem fermentado.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eFlavor Balance\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:85% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8,5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFrescura Fresh\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:70% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003ePicante Spice\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:60% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e6\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFermentado Fermented\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:75% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7,5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSalgado Salt\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:55% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e5,5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. Método de fermentação tradicional coreano --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eMétodo de Fermentação Tradicional Coreano\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n      \u003cp style=\"margin-bottom:14px !important;\"\u003eO Kimchi é um dos alimentos fermentados mais antigos da Coreia e um símbolo da cultura alimentar coreana, inscrito em 2013 na Lista do Património Cultural Imaterial da Humanidade da UNESCO. O Bibigo Mat-Kimchi é preparado segundo o método tradicional transmitido de geração em geração nas famílias coreanas: o repolho chinês é salgado com sal grosso para extrair a humidade, depois temperado cuidadosamente com pimenta vermelha em pó, alho, gengibre, cebolinha verde, cebola e molho de peixe fermentado à base de anchova e camarão, e finalmente fermentado naturalmente.\u003c\/p\u003e\n      \u003cp style=\"margin-bottom:14px !important;\"\u003eA fermentação é um processo natural em que as bactérias lácticas (Lactobacillus) presentes no tempero convertem lentamente os açúcares naturais do repolho em ácido. Com o tempo, o sabor azedo e o umami profundo desenvolvem-se em conjunto — em coreano, este processo chama-se \"익다\" (ikda), que significa \"amadurecer\". O Kimchi recém-preparado tem um sabor fresco e crocante, enquanto o Kimchi com mais dias de fermentação apresenta uma acidez mais pronunciada e um umami mais intenso.\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003ePara os europeus, a analogia mais próxima é a do chucrute que azeda ao fermentar naturalmente, ou a do queijo Camembert e do vinho tinto que ganham complexidade com o tempo — o Kimchi é igualmente um pequeno universo de fermentação numa única embalagem. A principal diferença é que o Kimchi tem um tempero muito mais rico e um perfil aromático mais multidimensional do que o chucrute.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. Formas de utilização coreanas --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eFormas de Utilização Coreanas · Recetas Coreanas\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eAs 6 formas mais representativas de desfrutar o Bibigo Mat-Kimchi 150g nas casas coreanas — experimente a autêntica mesa coreana.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBanchan\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e반찬\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eNa Coreia, um pequeno prato de Kimchi acompanha sempre o arroz, a sopa e o prato principal. Servir diretamente sem qualquer preparação adicional é a forma mais básica e autêntica de o apreciar. A combinação com arroz branco cozido é a mais clássica.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eKimchi-jjigae\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e김치찌개\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eO guisado coreano por excelência, preparado com Kimchi bem fermentado e carne de porco ou atum. Uma embalagem de Kimchi chega facilmente para duas porções — basta adicionar tofu e cebolinha verde e servir com uma tigela de arroz para uma refeição completa e reconfortante.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eKimchi-bokkeumbap\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e김치볶음밥\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eSalteie Kimchi com arroz frio e um fio de óleo de sésamo numa frigideira e obterá o prato de tigela mais amado pelos coreanos. Coloque um ovo estrelado com a gema mole por cima e polvilhe com flocos de alga — o resultado é digno de qualquer café coreano.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eSamgyeopsal Pairing\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e삼겹살 곁들임\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eO Kimchi é um acompanhamento indispensável do Samgyeopsal, o churrasco coreano de barriga de porco grelhada. Envolva a carne grelhada, alho e Kimchi numa folha de alface e coma de uma só vez — a acidez do Kimchi equilibra na perfeição a gordura da carne.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eRamyeon Topping\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e라면 토핑\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eO lanche noturno favorito dos coreanos — basta colocar uma porção generosa de Kimchi bem fermentado sobre o Ramyeon a ferver. A acidez e o umami do Kimchi combinam com o caldo intenso do Ramyeon, transformando uma simples sopa instantânea numa refeição de outro nível.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eKimchi-jeon\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e김치전\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003ePique o Kimchi finamente, misture com farinha de tempura e água e frite numa frigideira para obter uma panqueca coreana estaladiça. É um petisco e acompanhamento de bebidas muito popular nas famílias coreanas nos dias de chuva, e combina na perfeição com um copo de Makgeolli.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. Informação detalhada --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformação Detalhada\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eQuantidade\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e150 g (embalagem individual)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eOrigem\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRepública da Coreia · Made in Korea 🇰🇷\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservação\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eConservar refrigerado entre 0 e 10°C. Após abertura, fechar bem e consumir o mais rapidamente possível. A fermentação continua com o tempo, aprofundando o sabor.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eFabricante\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eCJ CheilJedang · Bibigo\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eTipo de Produto\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eKimchi de repolho chinês fermentado naturalmente segundo a tradição coreana (cortado em pedaços pequenos)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. Marca - fecho --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eA Bibigo é a marca global de referência da CJ CheilJedang para a gastronomia coreana, levando as receitas tradicionais das famílias coreanas às mesas de todo o mundo. A dotAsia importa diretamente produtos originais da Coreia e entrega-os com segurança em toda a Europa.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eCertificação HACCP\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eEntrega direta na UE\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e100% Produto Original Coreano\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eCadeia de Frio\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003ePatrimónio Cultural UNESCO\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO Dados Estruturados (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n  \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003ePerguntas Frequentes (FAQ)\u003c\/span\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eO que é o Bibigo Mat-Kimchi? Nunca experimentei — como é o sabor?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eO Kimchi é o alimento fermentado de vegetais mais representativo da tradição coreana. O Bibigo Mat-Kimchi é preparado com repolho chinês salgado, fermentado naturalmente com pimenta vermelha em pó, alho, gengibre, molho de peixe e outros ingredientes. O sabor é simultaneamente ácido e picante, com um umami profundo e complexo que se desenvolve durante a fermentação. À semelhança do chucrute (Sauerkraut) ou dos pickles europeus, trata-se de um vegetal fermentado — mas as especiarias coreanas conferem-lhe um perfil aromático muito mais intenso e rico. Pode ser consumido diretamente como acompanhamento (banchan) ou utilizado em diversas receitas como Kimchi-jjigae ou Kimchi-bokkeumbap.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eEste produto é adequado para veganos ou vegetarianos?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eNão, o Bibigo Mat-Kimchi 150g não é adequado para dietas veganas ou vegetarianas. Este produto contém molho de peixe fermentado (extrato de anchova e extrato de camarão), pelo que inclui ingredientes de origem animal. Existem no mercado produtos de Kimchi específicos para veganos e vegetarianos (por exemplo, Bibigo Ambient Vegan Kimchi), pelo que recomendamos verificar o SKU e a lista de ingredientes antes da compra. Este produto (SKU: 8801392107504) é o Mat-Kimchi tradicional com molho de peixe.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eTenho alergias — que alergénios contém este produto?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eO Bibigo Mat-Kimchi 150g contém 3 alergénios de declaração obrigatória ao abrigo do Regulamento UE 1169\/2011. ① Peixe (Fish): o extrato de anchova está presente no molho de peixe fermentado. ② Crustáceos (Crustaceans): o extrato de camarão está incluído na formulação. ③ Soja (Soybeans): a cultura iniciadora contém proteína de soja hidrolisada. Pessoas com alergia a peixe, camarão ou soja devem evitar o consumo deste produto. Consulte sempre o rótulo da embalagem antes de comprar.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eTenho intolerância ao glúten — posso consumir este produto?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eSim, o Bibigo Mat-Kimchi 150g é um produto sem glúten (Gluten-Free). A sua formulação não inclui cereais que contenham glúten, como trigo, cevada ou centeio. Pessoas com intolerância ao glúten ou doença celíaca (Coeliac disease) podem consumi-lo com segurança. No entanto, dado que a sensibilidade individual pode variar, recomendamos que pessoas com alergias graves verifiquem adicionalmente a lista de ingredientes no rótulo da embalagem.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eComo devo conservar este alimento fermentado? Posso consumi-lo durante muito tempo após a abertura?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eO Bibigo Mat-Kimchi é um alimento fermentado naturalmente, pelo que a conservação adequada é essencial para manter o seu sabor. Antes de abrir, conserve no frigorífico dentro do prazo de validade indicado na embalagem. Após a abertura, transfira para um recipiente hermético e conserve no frigorífico (0–5°C), consumindo o mais rapidamente possível. É natural que o produto se torne progressivamente mais ácido com o tempo — trata-se de um processo de fermentação natural, tal como o vinho ou o queijo que ganham complexidade ao amadurecer. Quando fresco, é ideal como acompanhamento (banchan); quando mais fermentado, é excelente como ingrediente de Kimchi-jjigae ou Kimchi-bokkeumbap.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n  \"@type\": \"Recipe\",\n  \"name\": \"Receita DotAsia: Kimchi-jjigae Tradicional com Bibigo Mat-Kimchi\",\n  \"description\": \"Receita autêntica de Kimchi-jjigae que valoriza o sabor profundo e fermentado do Bibigo Mat-Kimchi. Pode ser preparada facilmente com ingredientes disponíveis nos supermercados europeus, proporcionando um caldo rico e cheio de umami, característico dos alimentos fermentados tradicionais coreanos. Tal como o queijo ou o vinho, o sabor fermentado que se aprofunda com o tempo é o elemento central desta receita. Experimente fazer em casa uma refeição coreana autêntica com Kimchi adquirido numa loja asiática ou na dotAsia.\",\n  \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/dot-prod-45977616-975\",\n  \"author\": {\n    \"@type\": \"Organization\",\n    \"name\": \"DotAsia\"\n  },\n  \"datePublished\": \"2026-06-22\",\n  \"prepTime\": \"PT10M\",\n  \"cookTime\": \"PT25M\",\n  \"totalTime\": \"PT35M\",\n  \"keywords\": \"Kimchi-jjigae, Bibigo Mat-Kimchi, alimento fermentado tradicional coreano, kimchi jjigae, Korean fermented food, receita coreana, Korean stew, receita recomendada dotAsia, culinária coreana na Europa\",\n  \"recipeYield\": \"2\",\n  \"recipeCategory\": \"Main course\",\n  \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n  \"recipeIngredient\": [\n    \"Bibigo Mat-Kimchi 150g (quantidade total)\",\n    \"Pá ou barriga de porco 150g (pork belly ou pork shoulder disponível nos supermercados europeus)\",\n    \"Tofu firme 200g (firm tofu — disponível na secção asiática ou de produtos naturais dos supermercados europeus)\",\n    \"Água ou água de lavagem do arroz 400ml\",\n    \"Pimenta vermelha em pó 1 colher de chá (opcional — para ajustar o picante)\",\n    \"Óleo de sésamo 1 colher de chá\",\n    \"Óleo vegetal 1 colher de sopa\",\n    \"Cebolinha verde ou alho-francês 1\/2 unidade (cortado em diagonal)\",\n    \"Alho 2 dentes (picado)\",\n    \"Sal q.b. (para ajustar o tempero)\",\n    \"Arroz cozido 2 tigelas (arroz branco ou integral)\"\n  ],\n  \"recipeInstructions\": [\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"1. Corte a carne de porco em pedaços de tamanho de uma dentada (cerca de 3 cm) e o tofu em retângulos com 2 cm de espessura.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"2. Aqueça o óleo vegetal num tacho em lume médio-alto e salteie a carne de porco durante 2 a 3 minutos até dourar ligeiramente.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"3. Adicione o alho picado e salteie durante 30 segundos para libertar o aroma.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"4. Junte o Bibigo Mat-Kimchi inteiro e salteie com a carne durante mais 2 minutos, para que o aroma fermentado do Kimchi se integre bem.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"5. Adicione 400ml de água (ou água de lavagem do arroz) e leve a lume alto até ferver. A água de lavagem do arroz torna o caldo mais saboroso e ligeiramente mais espesso.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"6. Quando levantar fervura, reduza para lume médio e adicione o tofu. Cozinhe durante 15 minutos com a tampa ligeiramente aberta.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"7. Adicione a cebolinha verde (ou alho-francês) cortada em diagonal e cozinhe por mais 2 minutos.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"8. Antes de apagar o lume, adicione 1 colher de chá de óleo de sésamo para finalizar. Ajuste o sal a gosto.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"9. Sirva diretamente no tacho acompanhado de arroz quente. Servir o guisado no próprio tacho à mesa é a forma tradicional coreana.\"\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"O que é o Bibigo Mat-Kimchi? Nunca experimentei — como é o sabor?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"O Kimchi é o alimento fermentado de vegetais mais representativo da tradição coreana. O Bibigo Mat-Kimchi é preparado com repolho chinês salgado, fermentado naturalmente com pimenta vermelha em pó, alho, gengibre, molho de peixe e outros ingredientes. O sabor é simultaneamente ácido e picante, com um umami profundo e complexo que se desenvolve durante a fermentação. 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Consulte sempre o rótulo da embalagem antes de comprar.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Tenho intolerância ao glúten — posso consumir este produto?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Sim, o Bibigo Mat-Kimchi 150g é um produto sem glúten (Gluten-Free). A sua formulação não inclui cereais que contenham glúten, como trigo, cevada ou centeio. Pessoas com intolerância ao glúten ou doença celíaca (Coeliac disease) podem consumi-lo com segurança. No entanto, dado que a sensibilidade individual pode variar, recomendamos que pessoas com alergias graves verifiquem adicionalmente a lista de ingredientes no rótulo da embalagem.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Como devo conservar este alimento fermentado? Posso consumi-lo durante muito tempo após a abertura?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"O Bibigo Mat-Kimchi é um alimento fermentado naturalmente, pelo que a conservação adequada é essencial para manter o seu sabor. Antes de abrir, conserve no frigorífico dentro do prazo de validade indicado na embalagem. Após a abertura, transfira para um recipiente hermético e conserve no frigorífico (0–5°C), consumindo o mais rapidamente possível. É natural que o produto se torne progressivamente mais ácido com o tempo — trata-se de um processo de fermentação natural, tal como o vinho ou o queijo que ganham complexidade ao amadurecer. Quando fresco, é ideal como acompanhamento (banchan); quando mais fermentado, é excelente como ingrediente de Kimchi-jjigae ou Kimchi-bokkeumbap.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c!-- Fim dos Dados Estruturados SEO --\u003e","brand":"Bibigo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54954212000069,"sku":"DOT-PROD-45977616-975","price":2.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/default-title-150g-76498427969861.webp?v=1758108822","url":"https:\/\/dotasia.eu\/pt\/products\/bibigo-kimchi-coreano-fermentado-naturalmente-mat-kimchi-150g","provider":"DotAsia","version":"1.0","type":"link"}