{"product_id":"sempio-traditional-doenjang-460g-kr","title":"샘표 재래식 된장 460g","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n\/* 전체 통일감 *\/\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; background: #ffffff !important; color: #1a1a1a !important; }\n#dotasia-product-content * { all: unset; display: revert; box-sizing: border-box !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-container { max-width: 960px !important; margin: 0 auto !important; padding: 0 20px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section { padding: 32px 0 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section + .dotasia-section { border-top: 1px solid #f0f0f0 !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-hero { background: linear-gradient(135deg, #faf6f1 0%, #ffffff 100%) !important; padding: 56px 20px 40px !important; text-align: center !important; 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Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003e샘표 재래식 된장 460g\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003e정통 한국 발효 식품 · Authentic Korean Fermented Soybean Paste\u003c\/p\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003e된장(Doenjang)은 한국 식탁의 근간을 이루는 전통 발효 콩 된장입니다. 삶은 대두에 종국(koji)을 더해 오랜 시간 자연 발효·숙성시켜 만든 깊고 구수한 감칠맛의 장(醬)으로, 한국에서는 찌개·국·쌈장의 기본 재료로 사용됩니다. 유럽의 치즈나 사우어크라우트처럼, 시간이 빚어낸 진한 풍미를 한 숟갈로 만나보세요.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a 다이어트\/발효 아이콘 + 국기 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" alt=\"Fermented\" 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High-Protein\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003e원산지\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e한국 직수입 \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. 영양성분 + 함유 성분 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003e제품 정보 · Información del producto\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n      \u003csummary\u003e영양성분 (EU 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n          \u003cthead\u003e\n            \u003ctr\u003e\n              \u003cth\u003e영양소\u003c\/th\u003e\n              \u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003e100g 기준\u003c\/th\u003e\n              \u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003e총량 (460g)\u003c\/th\u003e\n            \u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/thead\u003e\n          \u003ctbody\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e에너지\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e669 kJ \/ 160 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e3,077 kJ \/ 736 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e지방\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e6 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e27.6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e  - 포화지방\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0.8 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e3.68 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e탄수화물\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e13 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e59.8 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e  - 당류\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e7 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e32.2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e단백질\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e14 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e64.4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e소금\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e11.1 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e51.06 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/tbody\u003e\n        \u003c\/table\u003e\n        \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important; margin-top:10px !important;\"\u003e※ EU 규정 1169\/2011 영양성분 표시 · 출처: Sempio 공식 자료\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n      \u003csummary\u003e함유 성분 · Ingredientes\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003e\n          정제수, 대두[외국산(미국·캐나다·호주 등)], 천일염(호주산), 소맥분(밀: 미국산·호주산), 주정, 해물양념A, 종국(koji starter, Aspergillus oryzae).\n        \u003c\/div\u003e\n        \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important; margin-top:10px !important;\"\u003e※ \u003cstrong\u003e굵게 표시된 성분(대두·밀)\u003c\/strong\u003e은 EU 14대 의무 알러지 원료입니다.\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. 알러지 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ 알러지 정보 · Información sobre alérgenos\u003c\/span\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:13px !important; color:#555 !important; margin-bottom:8px !important;\"\u003e본 제품에는 다음의 EU 14대 의무 알러지 원료가 포함되어 있습니다:\u003c\/p\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003e대두 · Soybeans\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003e글루텐 (밀) · Gluten (Wheat)\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. 풍미 프로파일 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003e풍미 프로파일 · Tasting Notes\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003e된장의 다섯 가지 맛\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003e감칠맛 Umami\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:95% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9.5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003e발효향 Fermented\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003e짠맛 Salt\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003e구수함 Nutty\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:75% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7.5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003e매운맛 Spice\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:5% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e0.5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. 한국 전통 발효 방법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003e한국 전통 발효 방법 · Tradición de fermentación coreana\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n      \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1. 재래식이란 무엇인가\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n      \"재래식(在來式)\"은 한국에서 수백 년 이어져 온 전통 방식으로 만든 된장을 뜻합니다. 잘 삶은 대두를 으깨어 메주를 빚고, 이를 천일염을 녹인 소금물에 담가 사계절의 온도와 습도 속에서 자연스럽게 발효·숙성시키는 방법입니다. 샘표 재래식 된장은 이 전통 공정을 현대 위생 기준에 맞춰 충실히 재현한 제품입니다.\u003c\/p\u003e\n      \u003cp style=\"margin-top:14px !important;\"\u003e\u003cstrong\u003e2. 발효의 과학\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n      대두에 종국(koji starter, \u003cem\u003eAspergillus oryzae\u003c\/em\u003e)이 작용하면, 콩 단백질이 천천히 아미노산으로 분해되며 깊은 감칠맛(우마미)이 형성됩니다. 이 과정에는 수개월의 숙성 기간이 필요하며, 시간이 길어질수록 색은 진해지고 풍미는 더욱 농축됩니다. 한국에서는 오래 묵힌 된장일수록 귀하게 여깁니다.\u003c\/p\u003e\n      \u003cp style=\"margin-top:14px !important;\"\u003e\u003cstrong\u003e3. 유럽 발효 식품과의 연결\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n      프랑스의 숙성 치즈, 독일의 사우어크라우트, 이탈리아의 발사믹 식초처럼 — 된장 역시 시간이 만든 발효 식품입니다. 미생물이 원재료를 천천히 변화시켜 단순한 콩으로는 낼 수 없는 복합적인 풍미를 만들어내는 점에서, 유럽의 전통 발효 문화와 같은 뿌리를 공유합니다.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. 한국식 활용법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003e한국식 활용법 · Recetas Coreanas\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003e한국 가정에서 된장을 즐기는 대표적인 방법 — 정통 그대로의 풍미를 경험해 보세요.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eDoenjang-jjigae\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e된장찌개\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003e한국에서 가장 일상적인 국물 요리. 멸치·다시마 육수에 된장을 풀고, 두부·애호박·감자·양파·고추를 넣어 끓입니다. 밥과 함께 먹는 한국 가정의 대표 메뉴로, 한 그릇이면 든든한 한 끼가 됩니다.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eSsamjang\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e쌈장\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003e삼겹살이나 불고기를 상추·깻잎에 싸 먹을 때 곁들이는 한국식 디핑 소스. 된장에 고추장·다진 마늘·참기름·다진 파를 섞어 만듭니다. 구운 고기와 함께 쌈을 싸면 풍미가 완성됩니다.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eDoenjang-guk\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e된장국\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003e찌개보다 묽고 가벼운 일상 국물 요리. 시금치·아욱·근대 같은 잎채소나 미역을 넣고 된장을 풀어 끓입니다. 아침 식사로도 자주 등장하는, 한국인의 속을 편안하게 해주는 국입니다.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eNamul Muchim\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e나물 무침\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003e데친 시금치·콩나물·고사리 같은 나물에 된장·마늘·참기름을 넣고 무쳐낸 반찬. 비빔밥의 토핑으로도 사용되며, 한국 밥상에서 빠지지 않는 채소 반찬입니다.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eSamgyeopsal Ssam\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e삼겹살 쌈\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003e노릇하게 구운 삼겹살을 상추·깻잎에 올리고, 마늘·고추와 함께 된장(쌈장)을 한 숟갈 더해 한입에 싸 먹습니다. 짭조름한 된장이 고기의 기름진 맛을 잡아주는 한국식 바비큐의 정수입니다.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eOi-Doenjang Muchim\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e오이 된장 무침\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003e얇게 썬 오이에 된장·식초·설탕·참기름을 넣고 가볍게 무쳐낸 여름 반찬. 아삭한 식감과 짭짤한 된장의 감칠맛이 잘 어우러져, 더운 날 입맛을 돋우는 한국 가정의 별미입니다.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. 제품 정보 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003e상세 정보 · Detalles\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003e용량\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e460 g\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003e원산지\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e대한민국 (Made in Korea 🇰🇷)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003e보관 방법\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e직사광선을 피해 서늘한 곳에 보관, 개봉 후 냉장 보관 권장\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003e제조사\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eSempio Foods Company (샘표식품)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. 브랜드 마무리 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003e샘표는 1946년부터 한국의 장(醬) 문화를 이어온 대표 브랜드입니다. 시간이 빚어낸 정통 한국의 맛을 dotAsia가 유럽 가정으로 직접 배송합니다.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eHACCP 인증\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e한국 직수입\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eEU 직배송\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e정통 한국 발효\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: 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\u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003e자주 묻는 질문 (FAQ)\u003c\/span\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003e샘표 재래식 된장이란 무엇인가요? 일본 미소(miso)와 어떻게 다른가요?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003e샘표 재래식 된장(Doenjang)은 대두(콩)를 소금물에 넣고 전통 방식으로 발효·숙성시킨 한국의 대표적인 발효 콩 페이스트입니다. 일본의 미소(miso)와 비슷해 보이지만, 발효 방식과 풍미에서 차이가 있습니다. 된장은 미소보다 더 강하고 깊은 감칠맛(umami)을 지니며, 더 진하고 복합적인 향을 가집니다. 마치 유럽의 블루치즈나 오래 숙성된 와인처럼, 된장은 오랜 발효 과정을 통해 독특하고 풍부한 풍미를 완성합니다. 된장은 한국 요리에서 수백 년간 핵심 조미료로 사용되어 온 전통 발효 식품입니다.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003e이 제품에 알레르기 유발 성분이 포함되어 있나요?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003e네, 이 제품에는 EU 식품 표시법(1169\/2011)에 따라 반드시 표기해야 하는 알레르기 유발 성분이 포함되어 있습니다. 구체적으로 글루텐(소맥분\/밀 함유)과 대두(콩)가 포함되어 있습니다. 따라서 밀 또는 글루텐 알레르기가 있는 분, 대두 알레르기가 있는 분은 섭취 전 주의가 필요합니다. 또한 이 제품에는 주정(알코올)이 소량 함유되어 있어 완전한 무알코올 제품이 아닙니다. 알레르기가 있으시거나 특정 식이 제한이 있는 경우 섭취 전 반드시 성분표를 확인하시기 바랍니다.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003e이 된장은 비건(vegan) 또는 채식주의자(vegetarian)에게 적합한가요?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003e현재 이 제품의 비건 및 채식주의자 적합 여부는 공식적으로 확인되지 않았습니다. 성분 중 '해물양념A(seafood seasoning)'가 포함될 가능성이 있어, 비건 또는 채식주의자 식단을 엄격하게 따르시는 분은 구매 전 제조사(샘표)에 수출용 제품의 정확한 성분 정보를 문의하시거나, dotasia.eu 고객 서비스에 확인을 요청하시기를 권장합니다. 비건 또는 채식 식단을 따르시는 분께는 현재 시점에서 이 제품을 적합하다고 단정하여 안내드리기 어렵습니다.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003e된장의 나트륨(소금) 함량이 높다고 들었는데, 어떻게 사용하면 좋을까요?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003e네, 샘표 재래식 된장은 100g당 소금 약 11.1g(나트륨 약 4,370mg)으로 나트륨 함량이 높은 편입니다. 이는 발효 과정에서 천일염이 방부제 역할을 하기 때문으로, 전통 발효 된장의 자연스러운 특성입니다. 따라서 된장찌개, 된장국, 양념 등을 만들 때 소량씩 사용하고, 추가 소금 간은 최소화하는 것을 권장합니다. 저나트륨 식단을 유지하시는 분이나 혈압 관리가 필요한 분은 사용량을 조절하여 드시기 바랍니다. 된장은 강한 풍미 덕분에 소량만으로도 충분한 맛을 낼 수 있습니다.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003e된장은 어떻게 보관하고, 유통기한 이후에도 사용할 수 있나요?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003e샘표 재래식 된장은 개봉 전에는 서늘하고 직사광선을 피한 실온에서 보관 가능합니다. 개봉 후에는 반드시 밀폐 용기에 담아 냉장 보관(4°C 이하)하시고, 사용 후에는 뚜껑을 꼭 닫아주세요. 냉장 보관 시 수개월간 품질을 유지할 수 있습니다. 된장은 전통 발효 식품으로 소금 함량이 높아 비교적 오래 보관이 가능하지만, 제품 라벨에 표기된 유통기한 및 개봉 후 사용 기한을 반드시 확인하시기 바랍니다. 표면에 흰 곰팡이가 생긴 경우 전통 발효 과정에서 발생할 수 있으나, 이상한 냄새나 변색이 심할 경우에는 사용을 중단하시기 바랍니다.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n  \"@type\": \"Recipe\",\n  \"name\": \"DotAsia 추천 샘표 재래식 된장으로 만드는 정통 된장찌개\",\n  \"description\": \"샘표 재래식 된장을 사용한 정통 한국식 된장찌개 레시피입니다. 수백 년 전통의 한국 발효 기법으로 만들어진 된장은 깊고 구수한 감칠맛을 자랑합니다. 유럽 현지 마트에서 쉽게 구할 수 있는 두부, 애호박, 버섯 등의 재료와 함께 조리하면 누구나 정통 한국 가정식을 즐길 수 있습니다. 마치 유럽의 치즈나 와인처럼, 된장은 오랜 숙성 과정을 통해 복합적인 풍미를 완성한 한국 대표 발효 식품입니다. 한국 슈퍼마켓이나 아시안 식료품점에서 두부를 구입하면 더욱 정통에 가까운 맛을 낼 수 있습니다.\",\n  \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/sempio-traditional-doenjang-460g-kr\",\n  \"author\": {\n    \"@type\": \"Organization\",\n    \"name\": \"DotAsia\"\n  },\n  \"datePublished\": \"2026-05-27\",\n  \"prepTime\": \"PT10M\",\n  \"cookTime\": \"PT20M\",\n  \"totalTime\": \"PT30M\",\n  \"keywords\": \"된장찌개, 한국 된장, 샘표 된장, Korean doenjang jjigae, Korean fermented soybean paste soup, traditional Korean recipe, Korean miso soup, 발효 된장, 한국 전통 요리, DotAsia Korean food Europe\",\n  \"recipeYield\": \"2\",\n  \"recipeCategory\": \"Main course\",\n  \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n  \"recipeIngredient\": [\n    \"샘표 재래식 된장 2큰술 (약 30g)\",\n    \"물 또는 멸치 육수 600ml\",\n    \"단단한 두부(firm tofu) 150g — 한국 슈퍼마켓 또는 아시안 마트에서 구입 가능\",\n    \"애호박(zucchini) 1\/2개 (약 100g)\",\n    \"양파 1\/2개\",\n    \"버섯(양송이 또는 표고) 50g\",\n    \"감자 1\/2개 (선택)\",\n    \"마늘 2쪽 (다진 것)\",\n    \"청양고추 또는 일반 그린 칠리 1개 (선택, 매운맛 조절)\",\n    \"참기름 1\/2작은술 (마무리용, 선택)\"\n  ],\n  \"recipeInstructions\": [\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"1. 두부는 2cm 크기의 정육면체로 자르고, 애호박과 감자는 반달 모양으로 0.5cm 두께로 썰어 준비합니다. 양파는 굵게 채 썰고, 버섯은 먹기 좋은 크기로 손질합니다.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"2. 냄비에 물 또는 육수 600ml를 붓고 중불로 끓입니다. 육수가 없을 경우 물만 사용해도 됩니다.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"3. 물이 끓기 시작하면 된장 2큰술을 체에 넣고 국물에 풀어줍니다. 체가 없으면 숟가락으로 충분히 녹여 덩어리가 없도록 합니다.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"4. 다진 마늘, 감자, 양파를 먼저 넣고 중불에서 5분간 끓입니다.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"5. 애호박, 버섯, 두부를 넣고 약불에서 10분간 더 끓입니다. 두부는 너무 세게 저으면 부서지므로 살살 다룹니다.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"6. 기호에 따라 청양고추 또는 그린 칠리를 어슷하게 썰어 넣고 2분간 더 끓입니다.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"7. 불을 끄기 직전 참기름 몇 방울을 넣으면 풍미가 더욱 깊어집니다.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"8. 뜨거운 상태로 밥과 함께 제공합니다. 된장찌개는 한국에서 밥과 함께 먹는 대표적인 국물 요리입니다.\"\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"샘표 재래식 된장이란 무엇인가요? 일본 미소(miso)와 어떻게 다른가요?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"샘표 재래식 된장(Doenjang)은 대두(콩)를 소금물에 넣고 전통 방식으로 발효·숙성시킨 한국의 대표적인 발효 콩 페이스트입니다. 일본의 미소(miso)와 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