{"product_id":"prb-no-additive-soy-sauce-1-8l-dark-soy-sauce-kr","title":"PRB 노두유 간장 1.8L (Dark Soy Sauce)","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; background: #ffffff !important; color: #1a1a1a !important; }\n#dotasia-product-content * { all: unset; display: revert; box-sizing: border-box !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-container { max-width: 960px !important; margin: 0 auto !important; padding: 0 20px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section { padding: 32px 0 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section + .dotasia-section { border-top: 1px solid #f0f0f0 !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-hero { background: linear-gradient(135deg, #faf6f1 0%, #ffffff 100%) !important; padding: 56px 20px 40px !important; text-align: center !important; 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Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003ePRB 노두유 간장 1.8L · Pearl River Bridge Superior Dark Soy Sauce\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003e정통 중국 발효 식품 · 100일 자연 숙성\u003c\/p\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003e중국 광둥성에서 1958년부터 이어져 온 펄리버브릿지(珠江桥牌)의 대표 노두유(老抽)입니다. 콩, 밀, 소금, 물을 100일 이상 자연 발효시켜 진하고 깊은 색과 농밀한 감칠맛(우마미)을 끌어낸 중국 정통 진간장으로, 현지 가정과 식당에서 볶음·조림·찜 요리에 색과 풍미를 더하는 데 가장 널리 쓰이는 기본 양념입니다. 와인이나 치즈가 시간을 들여 풍미를 얻는 것처럼, 노두유 역시 오랜 발효를 거쳐야만 나오는 묵직한 단맛과 부드러운 짠맛이 특징입니다.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a 다이어트\/발효 아이콘 + 원산지 국기 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg 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class=\"dotasia-highlights-key\"\u003e발효 방식\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e자연 발효 \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNaturally Fermented\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003e숙성 일수\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e100일 숙성 \u003cspan class=\"km-en\"\u003eAged 100 days\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003e비건\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e식물성 100% \u003cspan class=\"km-en\"\u003eVegano · Vegan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003e유제품 미함유\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e유제품 무첨가 \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSin Lactosa · Dairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003e무알코올\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e알코올 무함유 \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSin Alcohol · Alcohol-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003e저지방\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e저지방 식품 \u003cspan class=\"km-en\"\u003eBajo en Grasa · Low-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003e원산지\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e중국 광둥성 직수입 \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Guangdong, China\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. 영양성분 + 함유 성분 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003e제품 정보\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n      \u003csummary\u003e영양성분 (EU 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n          \u003cthead\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e영양소 · Nutrient\u003c\/th\u003e\n\u003cth class=\"nut-num\"\u003e100ml 기준\u003c\/th\u003e\n\u003cth class=\"nut-num\"\u003e총량 (1800ml)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/thead\u003e\n          \u003ctbody\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e에너지 · Energy\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e557 kJ \/ 133 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e10,026 kJ \/ 2,394 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e지방 · Fat\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e  포화지방 · Saturated\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e탄수화물 · Carbohydrates\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e13.3 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e239.4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e  당류 · Sugars\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e13.3 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e239.4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e단백질 · Protein\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e3.3 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e59.4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e소금 · Salt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e5.5 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e99 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/tbody\u003e\n        \u003c\/table\u003e\n        \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#888 !important; margin-top:10px !important; line-height:1.5 !important;\"\u003e※ 본 영양정보는 동일 브랜드(PRB) 제품 라인의 공식 표시값을 기준으로 합니다. 실제 제품 라벨을 함께 확인하시기 바랍니다.\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n      \u003csummary\u003e함유 성분 · Ingredients\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003cp class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003e정제수(Water), 대두(Soybeans), 소금(Salt), 설탕(Sugar), 밀가루(Wheat Flour), 캐러멜 색소(Caramel Colour), 아황산염(Sulphur Dioxide, 보존료).\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#888 !important; margin-top:8px !important; line-height:1.5 !important;\"\u003e※ 대두와 밀을 자연 발효시킨 후 캐러멜 색소를 더해 노두유 특유의 진한 색감을 완성한 중국 전통 진간장입니다.\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. 알러지 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ 알러지 정보 · Información sobre alérgenos (EU 1169\/2011)\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003e글루텐 · Gluten\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003e대두 · Soybeans\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003e아황산염 · Sulphites\u003c\/span\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#888 !important; margin-top:10px !important; line-height:1.5 !important;\"\u003e본 제품은 EU 14대 의무 표시 알러지 항목 중 위 세 가지를 함유합니다. 해당 성분에 민감하신 분은 섭취 전 라벨을 반드시 확인해 주세요.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. 풍미 프로파일 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003e풍미 프로파일 · Flavor Profile\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:14px !important;\"\u003e와인 테이스팅 노트처럼 노두유의 5가지 풍미 축을 시각화했습니다.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eTasting Notes\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003e감칠맛 · Umami\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003e발효향 · Fermented\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003e짠맛 · Salt\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:75% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7.5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003e단맛 · Sweetness\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:55% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e5.5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003e매운맛 · Spice\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:5% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e0.5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. 중국 전통 발효 방법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003e중국 전통 발효 방식 · 100일의 시간\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n      펄리버브릿지(珠江桥牌, Pearl River Bridge)는 중국 광둥성 광저우에서 출발한 노두유 전문 브랜드로, 현지 가정과 식당에서 가장 신뢰받는 진간장 중 하나로 꼽힙니다. 노두유(老抽)는 중국에서 \"오래된 추출물\"이라는 뜻으로, 짧게 숙성한 생추(生抽, 옅은 간장)와 달리 오랜 시간을 들여 깊은 색과 묵직한 풍미를 끌어내는 진한 간장을 가리킵니다.\n      \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n      \u003cstrong\u003e제조 방식.\u003c\/strong\u003e 통째로 삶은 대두에 볶은 밀을 더하고, 누룩곰팡이(Aspergillus)를 접종해 메주(코지)를 만든 뒤 소금물에 담가 중국 남부의 따뜻한 기후 아래 100일 이상 자연 발효시킵니다. 발효 과정에서 대두 단백질은 풍부한 아미노산으로 분해되어 깊은 감칠맛(우마미)을, 탄수화물은 자연스러운 단맛을 만들어냅니다. 마지막에 캐러멜 색소를 더해 노두유 특유의 진한 흑갈색 빛깔을 완성합니다.\n      \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n      \u003cstrong\u003e유럽 발효 식문화와의 비교.\u003c\/strong\u003e 이탈리아 파르미지아노 치즈가 12개월 이상 숙성되며 우마미를 키우고, 프랑스 와인이 셀러에서 시간을 들여 풍미를 얻으며, 독일 사우어크라우트가 자연 발효로 신선한 산미를 만들어내듯 — 노두유 역시 100일이라는 시간을 들여야만 나오는 묵직하고 둥근 맛을 가집니다. 이것이 단순한 \"짠 소스\"가 아니라 발효 식품으로서 노두유가 사랑받는 이유입니다.\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. 중국식 활용법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003e중국식 활용법 · Estilo Chino\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003e중국 가정에서 노두유로 즐기는 대표 요리 — 색을 입히고 감칠맛을 더하는 정통 활용법을 그대로 소개합니다.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eFried Rice\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e炒饭\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003e중국식 볶음밥의 기본 양념입니다. 전날 지은 식은 밥에 노두유를 한두 스푼 둘러 강한 불에 볶으면 밥알 하나하나에 윤기 있는 갈색이 입혀지고 깊은 감칠맛이 배어듭니다. 계란, 쪽파, 햄을 더하면 광둥식 양저우 볶음밥(扬州炒饭)이 완성됩니다.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eMapo Tofu\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e麻婆豆腐\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003e사천 지방을 대표하는 두부 요리입니다. 두반장과 함께 노두유를 더해 두부와 다진 고기에 진한 색과 감칠맛을 입히면, 매콤하고 얼얼한 맛 뒤로 묵직한 단맛이 받쳐주는 정통 마파두부의 풍미가 완성됩니다.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eZhajiangmian\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e炸酱面\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003e베이징의 대표적인 면 요리, 자장면입니다. 다진 돼지고기를 첨면장(甜面酱)과 노두유로 볶아 진하고 윤기 있는 검은 소스를 만들고, 삶은 면 위에 얹어 오이채와 함께 비벼 먹습니다. 노두유가 더해져야 자장면 특유의 짙은 색과 깊은 풍미가 살아납니다.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eHong Shao Rou\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e红烧肉\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003e상하이식 동파육 스타일의 삼겹살 조림입니다. 삼겹살을 노두유와 황주, 설탕, 생강과 함께 약불에서 천천히 졸이면 고기에 반짝이는 진한 갈색이 입혀지고 입안에서 살살 녹는 부드러운 식감이 완성됩니다. 중국 가정에서 가장 사랑받는 일상 요리 중 하나입니다.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eTwice-Cooked Pork\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e回锅肉\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003e사천 지방의 대표 가정식, 회과육입니다. 한 번 삶아낸 삼겹살을 얇게 썰어 마늘쫑·양배추·청고추와 함께 두반장과 노두유에 다시 볶아내면 윤기 있는 색과 매콤하면서도 짭짤한 깊은 맛이 어우러져 밥반찬으로 제격입니다.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eDim Sum Dipping\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e点心蘸料\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003e광둥 딤섬 문화의 필수 양념입니다. 만두(饺子), 샤오마이(烧卖), 창펀(肠粉) 등에 노두유를 그대로 찍거나, 식초·생강채·고추기름을 섞은 디핑 소스로 만들어 곁들이면 담백한 만두피와 진한 노두유의 감칠맛이 완벽한 균형을 이룹니다.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. 제품 정보 표 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003e상세 정보 · Product Details\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003e용량\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e1.8 L (대용량 업소용\/가정용)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003e원산지\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e중국 광둥성 (Guangdong, China)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003e제조사\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eGuangdong PRB Bio-Tech Co., Ltd. (珠江桥牌 \/ Pearl River Bridge)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003e발효 기간\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e100일 이상 자연 발효 (Naturally Fermented · Aged 100+ days)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003e제품 유형\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e중국 전통 진간장 노두유 (老抽 · Dark Soy Sauce)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003e보관 방법\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e서늘하고 건조한 곳에서 직사광선을 피해 보관. 개봉 후에는 냉장 보관하고 가급적 빠르게 사용해 주세요.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003e사용 권장\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e볶음·조림·찜 요리에 색과 감칠맛을 더할 때. 짠맛이 진하므로 일반 간장 대비 소량 사용을 권장합니다.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. 브랜드 마무리 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003e100일의 시간이 만든 중국 광둥의 진간장. dotAsia가 유럽 가정의 식탁으로 정통 노두유를 직배송합니다.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eEU 식품법 준수\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e중국 직수입\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e자연 발효 100일\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e정품 보증\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n  \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003e자주 묻는 질문 (FAQ)\u003c\/span\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003e노두유 간장(Dark Soy Sauce)이란 무엇이며, 일반 간장과 어떻게 다른가요?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003e노두유 간장(Dark Soy Sauce)은 한국과 동아시아 요리에서 사용하는 진한 색의 간장으로, 일반 간장(light soy sauce)보다 색이 훨씬 짙고 점도가 높으며 깊은 감칠맛(umami)을 가지고 있습니다. PRB 노두유 간장은 대두(soybeans), 밀가루(wheat flour), 소금, 설탕, 물을 원료로 하여 100일간 전통 발효 방식으로 숙성됩니다. 유럽의 발사믹 식초나 숙성 치즈처럼, 숙성 기간이 길수록 더 복잡하고 깊은 풍미가 형성됩니다. 주로 조림 요리나 볶음 요리에 넣어 재료에 진한 색과 감칠맛을 더하는 데 사용합니다. 짠맛 자체는 일반 간장보다 덜할 수 있으나 소금 함량이 여전히 높으므로 적당량 사용하시기 바랍니다.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003e이 제품은 비건(Vegan) 또는 베지테리언(Vegetarian)이 섭취할 수 있나요?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003e네, PRB 노두유 간장은 비건(Vegan) 및 베지테리언(Vegetarian) 모두 섭취 가능한 제품입니다. 동물성 원료가 포함되어 있지 않으며, 성분은 물(Water), 대두(Soybeans), 소금(Salt), 설탕(Sugar), 밀가루(Wheat Flour), 카라멜 색소(Caramel Colour), 이산화황(Sulphur Dioxide, 보존제)으로 구성되어 있습니다. 단, 글루텐프리(Gluten-free) 제품이 아니므로 밀 알레르기 또는 셀리악병(coeliac disease)이 있는 분께는 적합하지 않습니다. 할랄(Halal) 인증은 현재 확인되지 않았으므로 할랄 인증 제품을 필요로 하시는 분은 구매 전 참고하시기 바랍니다.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003e이 제품에 알레르기 유발 성분이 포함되어 있나요?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003e네, EU 식품 표시 규정(EU 1169\/2011 Annex II)에 따라 이 제품에는 다음 세 가지 알레르기 유발 성분이 포함되어 있습니다: ① 글루텐(Gluten) — 밀가루(Wheat Flour) 함유, ② 대두(Soybeans), ③ 아황산염\/이산화황(Sulphites\/Sulphur Dioxide) — 보존제로 사용됨. 특히 이산화황(Sulphur Dioxide)은 EU 규정상 10mg\/kg 초과 시 알레르기 유발 성분으로 반드시 표시해야 합니다. 또한 제조 시설에서 우유(milk), 땅콩(peanuts), 갑각류(crustaceans\/shrimp), 연체류(molluscs) 등을 함께 취급할 가능성이 있어 교차 오염(cross-contamination) 위험이 있을 수 있습니다. 해당 알레르기가 있으신 분은 섭취 전 반드시 확인하시기 바랍니다.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003e이 간장은 발효 식품인가요? 발효란 어떤 의미인가요?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003e네, PRB 노두유 간장은 100일간 자연 발효(naturally fermented for 100 days)된 전통 발효 식품입니다. 발효(fermentation)란 미생물이 원료의 성분을 분해하면서 새로운 풍미와 향을 만들어내는 자연적인 과정입니다. 유럽에서도 치즈(cheese)나 와인(wine), 사워크라우트(sauerkraut)가 발효를 통해 복잡하고 깊은 맛을 갖게 되는 것과 동일한 원리입니다. PRB 노두유 간장은 대두와 밀을 100일 동안 전통 방식으로 숙성시켜 단순한 짠맛을 넘어선 풍부한 감칠맛(umami)을 형성합니다. 이 감칠맛은 요리에 넣었을 때 전체적인 맛의 깊이를 더해 주는 역할을 합니다.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003e이 간장은 어떻게 보관하고, 개봉 후 얼마나 사용할 수 있나요?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003e개봉 전에는 직사광선을 피해 서늘하고 건조한 곳에 보관하시면 됩니다. 개봉 후에는 뚜껑을 단단히 닫아 냉장 보관하시는 것을 권장합니다. 1.8L 대용량 제품이므로 개봉 후 냉장 보관 시 수개월간 품질을 유지할 수 있습니다. 간장은 소금 함량이 높아 자연적인 보존력을 가지고 있지만, 개봉 후에는 가능한 한 빠르게 사용하시는 것이 좋습니다. 사용 후에는 용기 입구를 깨끗이 닦아 보관하세요. 본 제품의 정확한 영양 성분 및 소금 함량은 제품 라벨을 직접 확인하시기 바랍니다.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n  \"@type\": \"Recipe\",\n  \"name\": \"DotAsia 추천 한국 전통 간장 찜닭 (Jjimdak)\",\n  \"description\": \"PRB 노두유 간장(Dark Soy Sauce)으로 깊고 진한 색과 풍미를 살린 한국 전통 찜닭 레시피입니다. 100일 숙성된 발효 간장이 재료에 스며들어 진한 감칠맛을 만들어냅니다. 유럽 현지 슈퍼마켓에서 구할 수 있는 재료로 쉽게 재현할 수 있으며, 한국 슈퍼마켓이나 dotAsia에서 구입한 노두유 간장 한 병이면 정통 한국의 맛을 집에서 즐길 수 있습니다.\",\n  \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/prb-no-additive-soy-sauce-1-8l-dark-soy-sauce-kr\",\n  \"author\": {\n    \"@type\": \"Organization\",\n    \"name\": \"DotAsia\"\n  },\n  \"datePublished\": \"2026-05-05\",\n  \"prepTime\": \"PT20M\",\n  \"cookTime\": \"PT40M\",\n  \"totalTime\": \"PT60M\",\n  \"keywords\": \"찜닭, 한국 간장 찜닭, dark soy sauce recipe, PRB 노두유 간장, 한국 전통 요리, Korean braised chicken, jjimdak, 한국 슈퍼마켓, DotAsia 레시피, 발효 간장 요리\",\n  \"recipeYield\": \"4\",\n  \"recipeCategory\": \"Main course\",\n  \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n  \"recipeIngredient\": [\n    \"닭 (뼈 포함, 토막 낸 것) 1kg — 유럽 현지 슈퍼마켓에서 구입 가능\",\n    \"PRB 노두유 간장 (Dark Soy Sauce) 4큰술\",\n    \"일반 간장 (light soy sauce) 3큰술\",\n    \"설탕 2큰술\",\n    \"다진 마늘 4쪽 분량\",\n    \"생강 (얇게 슬라이스) 1조각 (약 2cm)\",\n    \"감자 (중간 크기) 2개 — 유럽 현지 슈퍼마켓에서 구입 가능\",\n    \"당근 1개 — 유럽 현지 슈퍼마켓에서 구입 가능\",\n    \"양파 1개 — 유럽 현지 슈퍼마켓에서 구입 가능\",\n    \"대파 또는 리크(leek) 2대 — 유럽 현지 슈퍼마켓에서 구입 가능\",\n    \"말린 홍고추 1~2개 (선택, 매운맛 원할 경우)\",\n    \"참기름 1큰술\",\n    \"물 200ml\",\n    \"후추 약간\",\n    \"당면 (한국 슈퍼마켓 또는 dotAsia에서 구입) 100g — 선택 사항\"\n  ],\n  \"recipeInstructions\": [\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"1. 닭 토막을 찬물에 10분간 담가 핏물을 제거한 뒤 체에 받쳐 물기를 뺍니다.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"2. 감자와 당근은 한 입 크기(약 3~4cm)로 깍둑썰기하고, 양파는 큼직하게, 대파(또는 리크)는 5cm 길이로 썹니다.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"3. 소스를 만듭니다: PRB 노두유 간장 4큰술, 일반 간장 3큰술, 설탕 2큰술, 다진 마늘, 생강, 물 200ml를 잘 섞어 둡니다. 노두유 간장은 색을 진하게 내고 깊은 감칠맛을 더해 줍니다.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"4. 큰 냄비나 깊은 팬을 중강불로 달군 뒤, 기름 없이 닭을 넣고 겉면이 살짝 노릇해질 때까지 3~4분간 볶습니다.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"5. 준비한 소스를 닭 위에 붓고 뚜껑을 덮어 중불에서 15분간 조립니다.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"6. 감자, 당근, 양파, 말린 홍고추를 넣고 뚜껑을 덮어 15분 더 조립니다. 중간에 한 번 뒤적여 골고루 간이 배도록 합니다.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"7. (선택) 당면을 사용할 경우, 미리 찬물에 20분간 불려 두었다가 이 단계에서 함께 넣고 5분 더 조립니다.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"8. 대파(또는 리크)를 넣고 2~3분 더 조린 뒤, 불을 끄고 참기름을 두른 다음 후추로 마무리합니다.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"9. 밥과 함께 냄비째 식탁에 올려 서빙합니다. 진한 소스를 밥 위에 끼얹어 먹으면 더욱 맛있습니다.\"\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"노두유 간장(Dark Soy Sauce)이란 무엇이며, 일반 간장과 어떻게 다른가요?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"노두유 간장(Dark Soy Sauce)은 한국과 동아시아 요리에서 사용하는 진한 색의 간장으로, 일반 간장(light soy sauce)보다 색이 훨씬 짙고 점도가 높으며 깊은 감칠맛(umami)을 가지고 있습니다. PRB 노두유 간장은 대두(soybeans), 밀가루(wheat flour), 소금, 설탕, 물을 원료로 하여 100일간 전통 발효 방식으로 숙성됩니다. 유럽의 발사믹 식초나 숙성 치즈처럼, 숙성 기간이 길수록 더 복잡하고 깊은 풍미가 형성됩니다. 주로 조림 요리나 볶음 요리에 넣어 재료에 진한 색과 감칠맛을 더하는 데 사용합니다. 짠맛 자체는 일반 간장보다 덜할 수 있으나 소금 함량이 여전히 높으므로 적당량 사용하시기 바랍니다.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"이 제품은 비건(Vegan) 또는 베지테리언(Vegetarian)이 섭취할 수 있나요?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"네, PRB 노두유 간장은 비건(Vegan) 및 베지테리언(Vegetarian) 모두 섭취 가능한 제품입니다. 동물성 원료가 포함되어 있지 않으며, 성분은 물(Water), 대두(Soybeans), 소금(Salt), 설탕(Sugar), 밀가루(Wheat Flour), 카라멜 색소(Caramel Colour), 이산화황(Sulphur Dioxide, 보존제)으로 구성되어 있습니다. 단, 글루텐프리(Gluten-free) 제품이 아니므로 밀 알레르기 또는 셀리악병(coeliac disease)이 있는 분께는 적합하지 않습니다. 할랄(Halal) 인증은 현재 확인되지 않았으므로 할랄 인증 제품을 필요로 하시는 분은 구매 전 참고하시기 바랍니다.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"이 제품에 알레르기 유발 성분이 포함되어 있나요?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"네, EU 식품 표시 규정(EU 1169\/2011 Annex II)에 따라 이 제품에는 다음 세 가지 알레르기 유발 성분이 포함되어 있습니다: ① 글루텐(Gluten) — 밀가루(Wheat Flour) 함유, ② 대두(Soybeans), ③ 아황산염\/이산화황(Sulphites\/Sulphur Dioxide) — 보존제로 사용됨. 특히 이산화황(Sulphur Dioxide)은 EU 규정상 10mg\/kg 초과 시 알레르기 유발 성분으로 반드시 표시해야 합니다. 또한 제조 시설에서 우유(milk), 땅콩(peanuts), 갑각류(crustaceans\/shrimp), 연체류(molluscs) 등을 함께 취급할 가능성이 있어 교차 오염(cross-contamination) 위험이 있을 수 있습니다. 해당 알레르기가 있으신 분은 섭취 전 반드시 확인하시기 바랍니다.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"이 간장은 발효 식품인가요? 발효란 어떤 의미인가요?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"네, PRB 노두유 간장은 100일간 자연 발효(naturally fermented for 100 days)된 전통 발효 식품입니다. 발효(fermentation)란 미생물이 원료의 성분을 분해하면서 새로운 풍미와 향을 만들어내는 자연적인 과정입니다. 유럽에서도 치즈(cheese)나 와인(wine), 사워크라우트(sauerkraut)가 발효를 통해 복잡하고 깊은 맛을 갖게 되는 것과 동일한 원리입니다. PRB 노두유 간장은 대두와 밀을 100일 동안 전통 방식으로 숙성시켜 단순한 짠맛을 넘어선 풍부한 감칠맛(umami)을 형성합니다. 이 감칠맛은 요리에 넣었을 때 전체적인 맛의 깊이를 더해 주는 역할을 합니다.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"이 간장은 어떻게 보관하고, 개봉 후 얼마나 사용할 수 있나요?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"개봉 전에는 직사광선을 피해 서늘하고 건조한 곳에 보관하시면 됩니다. 개봉 후에는 뚜껑을 단단히 닫아 냉장 보관하시는 것을 권장합니다. 1.8L 대용량 제품이므로 개봉 후 냉장 보관 시 수개월간 품질을 유지할 수 있습니다. 간장은 소금 함량이 높아 자연적인 보존력을 가지고 있지만, 개봉 후에는 가능한 한 빠르게 사용하시는 것이 좋습니다. 사용 후에는 용기 입구를 깨끗이 닦아 보관하세요. 본 제품의 정확한 영양 성분 및 소금 함량은 제품 라벨을 직접 확인하시기 바랍니다.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 끝 --\u003e\n","brand":"prb","offers":[{"title":"08\/05\/2027","offer_id":56959648432453,"sku":"DOT-PROD-90684871-Ju","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/prb-no-additive-soy-sauce-1-8l-dark-soy-sauce-kr-badged-1777986972795.png?v=1777991068","url":"https:\/\/dotasia.eu\/products\/prb-no-additive-soy-sauce-1-8l-dark-soy-sauce-kr","provider":"DotAsia","version":"1.0","type":"link"}