{"product_id":"lee-kum-kee-hoisin-sauce-397g-kr","title":"이금기 호이신소스 397g","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; background: #ffffff !important; color: #1a1a1a !important; }\n#dotasia-product-content * { all: unset; display: revert; box-sizing: border-box !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-container { max-width: 960px !important; margin: 0 auto !important; padding: 0 20px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section { padding: 32px 0 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section + .dotasia-section { border-top: 1px solid #f0f0f0 !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-hero { background: linear-gradient(135deg, #faf6f1 0%, #ffffff 100%) !important; padding: 56px 20px 40px !important; text-align: center !important; border-radius: 0 !important; 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\u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e알코올 무함유 \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSin Alcohol · Alcohol-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003e저지방\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e100g당 1.6g \u003cspan class=\"km-en\"\u003eBajo en Grasa · Low-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003e원산지\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e중국 직수입 \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from China · 中国\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. 영양성분 + 함유 성분 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003e제품 정보\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n      \u003csummary\u003e영양성분 (EU 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n          \u003cthead\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e영양소\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003e100g 기준\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003e총량 (397g)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/thead\u003e\n          \u003ctbody\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e에너지\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e227 kcal \/ 963 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e901 kcal \/ 3823 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e지방\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e1.6 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e6.35 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e    - 포화지방\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0.3 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e1.19 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e탄수화물\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e51 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e202.47 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e    - 당류\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e47 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e186.59 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e단백질\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e1.7 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e6.75 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e소금\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e6.4 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e25.41 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/tbody\u003e\n        \u003c\/table\u003e\n        \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important; margin-top:10px !important; line-height:1.5 !important;\"\u003e※ EU 규정 1169\/2011에 따른 의무 영양성분 표시. 호이신소스는 농축 양념 소스로, 1회 사용량(약 15-20g)은 100g 기준의 약 1\/5 수준입니다.\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n      \u003csummary\u003e함유 성분 · Ingredients\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003cp class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003e설탕, 정제수, \u003cstrong\u003e발효 콩 페이스트\u003c\/strong\u003e(물·소금·대두·밀가루), 소금, 고구마 분말, 착색료(캐러멜 색소 E150a), 변성 옥수수 전분, 건조 마늘, 참깨 페이스트, 향신료, 절인 고추(고추·소금), 산도조절제(아세트산 E260).\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important; margin-top:10px !important; line-height:1.5 !important;\"\u003e※ 알러지 유발 성분은 \u003cstrong\u003e굵게\u003c\/strong\u003e 표시되어 있습니다. 발효 콩 페이스트는 중국식 된장(豆瓣醬, 두반장 계열)으로 자연 발효 과정을 거칩니다.\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. 알러지 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ 알러지 정보 · Información sobre alérgenos · Allergen Info\u003c\/span\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:13px !important; color:#555 !important; line-height:1.6 !important; margin-bottom:10px !important;\"\u003eEU 의무 14대 알러지 항목 중 본 제품에 포함된 성분입니다:\u003c\/p\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003e글루텐 · Gluten (밀)\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003e대두 · Soja · Soybeans\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003e참깨 · Sésamo · Sesame\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. 풍미 프로파일 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003e풍미 프로파일 · Tasting Notes\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp style=\"text-align:center !important; font-size:14px !important; color:#666 !important; max-width:560px !important; margin:0 auto 8px !important; line-height:1.6 !important;\"\u003e와인 테이스팅 노트처럼 호이신소스의 풍미를 5가지 축으로 나누어 보았습니다.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eHoisin Sauce — 5축 풍미 분석\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003e감칠맛 Umami\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003e단맛 Sweetness\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:85% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8.5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003e매운맛 Spice\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:20% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e2\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003e발효향 Fermented\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:60% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e6\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003e짠맛 Salt\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:65% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e6.5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. 중국 전통 발효 콩 페이스트 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003e중국 전통 발효 콩 페이스트의 깊이\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n      \u003cp style=\"margin-bottom:14px !important;\"\u003e호이신소스의 핵심은 자연 발효된 콩 페이스트입니다. 대두와 밀가루, 소금, 물을 섞어 누룩 곰팡이(Aspergillus)를 접종하고, 따뜻한 온도에서 수개월에 걸쳐 천천히 숙성시킵니다. 이 과정에서 콩의 단백질이 천연 아미노산으로 분해되며, 깊은 감칠맛(umami)과 진한 갈색이 만들어집니다.\u003c\/p\u003e\n      \u003cp style=\"margin-bottom:14px !important;\"\u003e이금기(李錦記, Lee Kum Kee)는 1888년 홍콩에서 시작되어 5세대에 걸쳐 정통 광둥식 소스를 만들어 온 브랜드입니다. 발효 콩 페이스트에 설탕, 마늘, 고추, 향신료, 고구마 전분을 더해 독특한 호이신 특유의 진하고 부드러운 풍미를 완성합니다.\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e유럽에 익숙한 비유로 설명하자면 — 치즈가 우유 속 단백질을 시간 속에서 변화시켜 깊이를 얻고, 사우어크라우트가 양배추를 자연 발효시켜 새로운 풍미를 얻듯이, 중국 발효 콩 페이스트도 콩 속 단백질을 천천히 변화시켜 누구도 흉내 낼 수 없는 감칠맛을 만들어냅니다. 진한 발사믹 식초와 미소 페이스트를 합친 듯한 복합적인 맛이라고 보시면 됩니다.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. 중국식 활용법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003e중국식 활용법 · Estilo Chino\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003e중국 가정과 광둥 요리 식당에서 호이신소스를 즐기는 정통 방법 6가지 — 만능 소스의 진가를 경험해 보세요.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003ePeking Duck\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e北京烤鸭\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003e호이신소스의 가장 유명한 사용법. 바삭하게 구운 오리고기를 얇은 밀전병(春饼)에 올리고 채 썬 파, 오이와 함께 호이신소스를 발라 싸 먹습니다. 베이징의 대표 요리이자 호이신소스의 진가를 가장 잘 보여주는 조합입니다.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eChar Siu\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e叉烧\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003e광둥식 BBQ 돼지고기 차슈의 양념 베이스. 호이신소스에 간장, 꿀, 오향분, 마늘을 섞어 돼지고기 목살에 재워 굽습니다. 표면이 윤기 나는 붉은빛을 띠며 달콤·짭짤한 풍미가 진하게 배어듭니다.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eStir-Fry\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e炒菜\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003e중국 가정 볶음 요리의 만능 마무리 소스. 소고기·닭고기·돼지고기에 채소(피망·양파·브로콜리)를 넣고 센 불에 볶다가 마지막에 호이신소스 한 스푼만 더하면 광둥식 볶음 요리가 완성됩니다.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eFried Rice\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e炒饭\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003e기본 볶음밥에 호이신소스 1티스푼을 더하면 진한 갈색의 광둥식 볶음밥이 됩니다. 새우·차슈·계란을 넣고 센 불에 볶으면 중국 식당에서 맛보던 그 깊은 풍미를 집에서도 재현할 수 있습니다.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eSpring Rolls\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e春卷\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003e춘권(스프링롤)이나 만두(饺子), 딤섬을 찍어 먹는 디핑 소스로 활용합니다. 호이신소스에 라이스 식초나 참기름 몇 방울을 더하면 더욱 가벼운 풍미의 디핑이 됩니다.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eLettuce Wraps\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e生菜包\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003e광둥식 다진 닭고기 상추쌈. 잘게 썬 닭고기와 표고버섯, 죽순을 호이신소스에 볶은 뒤 아삭한 양상추에 올려 손으로 싸 먹습니다. 가볍지만 풍미가 깊어 애피타이저로 인기가 많습니다.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. 제품 정보 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003e상세 정보\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003e용량\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e397g (약 350ml)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003e원산지\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e중국 (China · 中国)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003e제조사\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eLee Kum Kee (李錦記, 이금기) — 1888년 창립\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003e보관 방법\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e서늘하고 건조한 곳에 직사광선을 피해 보관. 개봉 후에는 냉장 보관하고 가급적 빠른 시일 내에 사용해 주세요.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003e사용량 가이드\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e1인분 기준 약 1-2 티스푼 (15-20g). 농축 소스이므로 소량으로도 충분한 풍미가 우러납니다.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. 브랜드 마무리 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003e130년 전통의 이금기 호이신소스로, 유럽 가정에서도 정통 중국 광둥 요리의 깊은 풍미를 경험하세요. dotAsia는 아시아에서 직접 수입한 정통 식품을 EU 전역에 직배송합니다.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e130년 전통 브랜드\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eEU 직배송\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e정통 광둥식 레시피\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eEU 1169\/2011 준수\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n  \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003e자주 묻는 질문 (FAQ)\u003c\/span\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003e호이신소스란 무엇이고, 어떤 맛인가요?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003e호이신소스(Hoisin Sauce)는 발효 대두 페이스트(fermented soybean paste)를 베이스로 설탕, 마늘, 참깨 페이스트, 고추 등을 블렌딩한 진한 동아시아 스타일의 소스입니다. 맛은 달콤하고 짭조름하며, 발효 대두에서 오는 깊은 감칠맛(umami)이 특징입니다. 서양의 바비큐 소스처럼 진하고 달콤하지만, 발효 향이 더해진 복합적인 풍미가 있습니다. 볶음 요리의 소스, 고기나 두부의 마리네이드·글레이즈, 딥핑 소스, 스프링롤 곁들임 소스 등 다양하게 활용할 수 있습니다.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003e이 제품은 비건(Vegan) 또는 베지테리언(Vegetarian)도 먹을 수 있나요?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003e네, 이금기 호이신소스 397g은 비건(Vegan) 및 베지테리언(Vegetarian) 모두 섭취 가능합니다. 함유된 모든 성분(설탕, 발효 대두 페이스트, 고구마 전분, 마늘, 참깨 페이스트, 고추 등)이 식물성 원료입니다. 다만, 공식 비건 인증 마크가 부착된 제품은 아니며, 성분 기반으로 비건 적합 판정을 받은 제품임을 참고해 주세요.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003e알레르기가 있는데, 이 소스에 어떤 알레르기 유발 성분이 들어 있나요?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003e이 제품에는 EU 14대 주요 알레르기 유발 성분 중 다음 3가지가 포함되어 있습니다: ① 글루텐(Gluten) — 성분 중 발효 대두 페이스트에 밀가루(wheat flour)가 포함되어 있습니다. ② 대두(Soybeans) — 발효 대두 페이스트가 주요 원료입니다. ③ 참깨(Sesame) — 참깨 페이스트가 포함되어 있습니다. 따라서 글루텐 불내증(셀리악병 포함), 대두 알레르기, 참깨 알레르기가 있는 분은 섭취를 피하시기 바랍니다. ※ 글루텐프리 제품을 찾고 계신다면, 이금기에서는 별도의 글루텐프리 호이신소스 버전도 출시되어 있으니 구매 전 제품 라벨을 반드시 확인하세요.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003e소스에 '발효(fermented)'가 들어간다고 했는데, 건강에 어떤 의미가 있나요?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003e이 소스에 사용된 발효 대두 페이스트(fermented soybean paste)는 대두를 전통적인 방식으로 발효시켜 만든 원료입니다. 발효 과정을 통해 대두 특유의 감칠맛(umami)이 깊어지고, 복합적인 풍미가 형성됩니다. 이는 유럽의 숙성 치즈나 와인이 숙성 과정을 통해 더욱 깊은 맛을 내는 것과 유사한 원리입니다. 다만, 이 제품은 발효 대두 페이스트를 포함한 블렌딩 소스이며, 소스 전체가 발효 식품은 아닙니다. EU 규정에 따라 특정 건강 효능을 주장하지 않으며, 풍미를 위한 전통 발효 원료 사용 제품으로 이해해 주시기 바랍니다.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003e개봉 후 보관 방법과 유통기한은 어떻게 되나요? 나트륨 함량도 높다고 들었는데요.\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003e개봉 전에는 서늘하고 건조한 곳(직사광선 피할 것)에 보관하세요. 개봉 후에는 반드시 냉장 보관하고, 깨끗한 스푼을 사용해 오염을 방지하며 보통 1~2개월 내 사용을 권장합니다(제품 라벨의 유통기한 및 개봉 후 사용 기간 안내를 우선 따르세요). ⚠️ 나트륨(소금) 안내: 이 제품은 100g당 소금 함량이 6.4g으로, EU 성인 1일 기준 섭취량의 약 107%에 해당하는 높은 수준입니다. 소량씩 사용하고, 나트륨 섭취를 조절해야 하는 분(고혈압, 신장 질환 등)은 사용량에 주의하시기 바랍니다. 요리 시 추가 소금이나 간장 사용은 최소화하는 것을 권장합니다.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n  \"@type\": \"Recipe\",\n  \"name\": \"DotAsia 추천 호이신 글레이즈 두부 채소 볶음 (이금기 호이신소스 활용)\",\n  \"description\": \"이금기 호이신소스의 깊고 달콤한 발효 대두 풍미를 살린 비건 두부 채소 볶음입니다. 유럽 현지 마트에서 쉽게 구할 수 있는 식재료로 만들 수 있으며, 밥이나 바게트와 함께 곁들이기에도 훌륭합니다. 한국 슈퍼마켓 또는 dotAsia에서 구입한 호이신소스 한 병으로 레스토랑 수준의 동아시아 풍미를 집에서 재현해 보세요.\",\n  \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/lee-kum-kee-hoisin-sauce-397g-kr\",\n  \"author\": {\n    \"@type\": \"Organization\",\n    \"name\": \"DotAsia\"\n  },\n  \"datePublished\": \"2026-05-04\",\n  \"prepTime\": \"PT10M\",\n  \"cookTime\": \"PT15M\",\n  \"totalTime\": \"PT25M\",\n  \"keywords\": \"호이신소스 레시피, 이금기 호이신소스, 비건 한국 요리, 두부 볶음, 동아시아 소스 활용, 한국 슈퍼마켓, 유럽 비건 레시피, hoisin sauce tofu, DotAsia 추천 레시피, 발효 대두 소스\",\n  \"recipeYield\": \"2\",\n  \"recipeCategory\": \"Main course\",\n  \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n  \"recipeIngredient\": [\n    \"이금기 호이신소스 3큰술 (약 45g)\",\n    \"단단한 두부(firm tofu) 300g — 유럽 대형마트 또는 아시아 식품점에서 구입 가능\",\n    \"브로콜리 1\/2개 (약 200g), 작은 송이로 분리\",\n    \"빨간 파프리카 1개, 얇게 슬라이스\",\n    \"당근 1개, 채 썰기\",\n    \"마늘 2쪽, 다지기\",\n    \"생강 1작은술 (간 것 또는 생강 파우더 1\/2작은술)\",\n    \"참기름 1작은술 (마무리용)\",\n    \"식물성 오일(해바라기유 또는 유채유) 2큰술\",\n    \"물 2큰술 (소스 농도 조절용)\",\n    \"밥 또는 쌀국수 (곁들임용, 선택 사항)\"\n  ],\n  \"recipeInstructions\": [\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"두부는 키친타월로 감싸 10분간 눌러 물기를 충분히 제거한 뒤, 2cm 정육면체로 자릅니다.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"작은 볼에 호이신소스 3큰술과 물 2큰술을 섞어 소스를 준비합니다.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"팬(또는 웍)을 강불로 달군 뒤 오일 1큰술을 두르고, 두부를 넣어 모든 면이 황금빛 갈색이 될 때까지 약 5~6분간 볶습니다. 두부를 꺼내 따로 둡니다.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"같은 팬에 오일 1큰술을 추가하고 다진 마늘과 생강을 30초간 볶아 향을 냅니다.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"브로콜리, 당근을 넣고 3분간 볶다가 파프리카를 추가해 2분 더 볶습니다. 채소는 살짝 아삭함이 남아 있을 정도가 좋습니다.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"볶아 둔 두부를 팬에 다시 넣고, 준비한 호이신소스를 전체에 골고루 부어 1~2분간 강불에서 빠르게 코팅합니다.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"불을 끄고 참기름 1작은술을 둘러 마무리합니다. 밥이나 쌀국수 위에 올려 바로 서빙합니다.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"⚠️ 소금 함량 안내: 호이신소스는 소금 함량이 높습니다(100g당 6.4g). 추가 간은 하지 않거나 최소화하고, 나트륨 섭취를 조절하는 분은 소스 양을 줄여 사용하세요.\"\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"호이신소스란 무엇이고, 어떤 맛인가요?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"호이신소스(Hoisin Sauce)는 발효 대두 페이스트(fermented soybean paste)를 베이스로 설탕, 마늘, 참깨 페이스트, 고추 등을 블렌딩한 진한 동아시아 스타일의 소스입니다. 맛은 달콤하고 짭조름하며, 발효 대두에서 오는 깊은 감칠맛(umami)이 특징입니다. 서양의 바비큐 소스처럼 진하고 달콤하지만, 발효 향이 더해진 복합적인 풍미가 있습니다. 볶음 요리의 소스, 고기나 두부의 마리네이드·글레이즈, 딥핑 소스, 스프링롤 곁들임 소스 등 다양하게 활용할 수 있습니다.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"이 제품은 비건(Vegan) 또는 베지테리언(Vegetarian)도 먹을 수 있나요?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": 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