{"product_id":"haechandeul-traditional-doenjang-500g-kr","title":"해찬들 재래식된장 500g","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; background: #ffffff !important; color: #1a1a1a !important; }\n#dotasia-product-content * { all: unset; display: revert; box-sizing: border-box !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-container { max-width: 960px !important; margin: 0 auto !important; padding: 0 20px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section { padding: 32px 0 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section + .dotasia-section { border-top: 1px solid #f0f0f0 !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-hero { background: linear-gradient(135deg, #faf6f1 0%, #ffffff 100%) !important; padding: 56px 20px 40px !important; text-align: center !important; border-radius: 0 !important; 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Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003e해찬들 재래식된장 500g\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003e정통 한국 발효 식품 · Doenjang\u003c\/p\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003e된장(Doenjang)은 한국 식탁의 영혼이라 불리는 전통 발효 콩장입니다. 삶은 콩을 메주로 빚어 사계절을 거치며 천천히 숙성시킨 한국 고유의 식문화 산물로, 치즈나 미소(味噌)와는 또 다른 깊고 묵직한 감칠맛(우마미)을 가집니다. 해찬들은 35년 이상 장(醬)을 숙성해 온 한국의 대표 브랜드로, 가정에서 끓이는 진한 된장찌개의 풍미를 그대로 담았습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a 다이어트\/발효 아이콘 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" alt=\"Fermented\" loading=\"lazy\"\u003e\n      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\u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003e한 눈에 보기 · Highlights\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003e발효 방식\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e자연 발효 \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNaturally Fermented\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003e유제품 미함유\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e유제품 무첨가 \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSin Lactosa · Dairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003e원산지\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e한국 직수입 \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. 영양성분 + 함유 성분 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003e제품 정보 · Información del Producto\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n      \u003csummary\u003e영양성분 · Información Nutricional (EU 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n          \u003cthead\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e영양소\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e100g 기준\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e총량 (500g)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/thead\u003e\n          \u003ctbody\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e에너지\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e180 kcal \/ 753 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e900 kcal \/ 3.765 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e지방\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e6 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e30 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e　- 포화지방\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0,9 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e4,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e탄수화물\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e19 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e95 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e　- 당류\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e9 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e45 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e단백질\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e13 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e65 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e소금\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e12,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e61,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/tbody\u003e\n        \u003c\/table\u003e\n        \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important; margin-top:10px !important;\"\u003e※ 된장은 양념용 발효장으로, 일반적으로 1회 사용량은 10~20g입니다. 표기 값은 100g 기준 환산치입니다.\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n      \u003csummary\u003e함유 성분 · Ingredientes\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003cp class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003e정제수, 대두(Soybean), 밀가루, 소금, 밀, 주정(보리·밀 유래), 야채조미액[산분해간장(콩·밀), 정제수, 당류(포도당, 말토덱스트린), 명태뼈추출물, 멸치액젓(멸치, 소금), 효모추출물, 채소추출물(양파, 무, 마늘, 양배추, 대파), 소금, 된장분말], 탈지대두분, 코지(Koji, 누룩), 5'-이노신산이나트륨, 5'-구아닐산이나트륨, 대두분말.\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important; margin-top:10px !important;\"\u003e※ 알러지 유발 성분: 대두, 밀(글루텐), 멸치(어류) 함유.\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. 알러지 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ 알러지 정보 · Información sobre Alérgenos (EU 14)\u003c\/span\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003e글루텐 · Gluten (Wheat)\u003c\/span\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003e대두 · Soybeans\u003c\/span\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003e어류 · Fish (Anchovy, Pollock)\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important; margin-top:10px !important; line-height:1.6 !important;\"\u003e본 제품은 밀과 대두를 사용하는 시설에서 제조됩니다. 글루텐 불내성 및 어류·대두 알레르기가 있으신 분은 섭취 전 라벨을 반드시 확인하시기 바랍니다.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. 풍미 프로파일 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003e풍미 프로파일 · Perfil de Sabor\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eTasting Notes — 해찬들 재래식된장\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003e감칠맛 Umami\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:95% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9,5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003e발효향 Fermented\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003e짠맛 Salt\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003e구수함 Earthy\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:85% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8,5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003e매운맛 Spice\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:5% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e0,5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n  \u003cp style=\"text-align:center !important; font-size:13px !important; color:#757575 !important; max-width:600px !important; margin:0 auto !important;\"\u003e일본 미소(味噌)보다 거칠고 묵직한 입자감, 더 깊은 발효향과 구수한 콩 향이 특징입니다.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. 한국 전통 발효 방법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003e한국 전통 발효 방법 · Fermentación Tradicional Coreana\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n      \u003cp style=\"margin-bottom:14px !important;\"\u003e\u003cstrong\u003e1. 메주에서 시작하는 한국식 발효\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e한국의 된장은 '메주(Meju)'에서 시작됩니다. 삶은 콩을 으깨 벽돌 모양으로 빚은 뒤, 짚에 매달아 자연 미생물(주로 \u003cem\u003eBacillus subtilis\u003c\/em\u003e와 \u003cem\u003eAspergillus oryzae\u003c\/em\u003e 누룩곰팡이)이 콩의 단백질을 천천히 분해하도록 두는 한국 고유의 방식입니다. 해찬들은 35년 이상 축적된 한국 전통 장 발효 기술로 이 과정을 현대 위생 시설에서 재현합니다.\u003c\/p\u003e\n\n      \u003cp style=\"margin-bottom:14px !important;\"\u003e\u003cstrong\u003e2. 사계절을 거치는 숙성\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e메주는 소금물과 함께 발효 탱크에서 수개월간 숙성됩니다. 미생물이 콩 단백질을 아미노산으로 분해하면서 한국인이 '구수하다'고 부르는 깊은 감칠맛이 만들어집니다. 시간, 온도, 염도 — 이 세 가지의 균형이 한국 된장의 풍미를 결정합니다. '재래식'이라는 이름은 이 전통 방식 그대로를 따랐다는 뜻입니다.\u003c\/p\u003e\n\n      \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e3. 유럽 발효 식문화와의 만남\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e치즈가 우유에서 깊은 향을 끌어내고, 와인이 포도에서 복합적인 풍미를 만들고, 사우어크라우트가 양배추에서 시원한 산미를 빚어내듯 — 된장은 콩에서 한국 특유의 묵직하고 따뜻한 감칠맛을 끌어냅니다. 유럽 식탁의 발효 식문화에 익숙하신 분이라면, 된장의 깊이를 자연스럽게 즐기실 수 있습니다.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. 한국식 활용법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003e한국식 활용법 · Recetas Coreanas\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003e한국 가정에서 된장을 즐기는 정통 방식입니다. 한국에서 가장 흔히 먹는 요리 6가지를 소개합니다.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eDoenjang-jjigae\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e된장찌개\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003e한국 가정의 가장 대표적인 국물 요리입니다. 멸치·다시마 육수에 된장 1~2 숟가락을 풀고 두부, 애호박, 감자, 양파, 청양고추를 넣고 보글보글 끓이면 완성됩니다. 흰 쌀밥과 함께 먹는 것이 한국식이며, 한국인이 가장 그리워하는 '엄마의 맛'으로 꼽힙니다.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eSsamjang\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e쌈장\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003e삼겹살·소고기 구이를 상추에 싸 먹을 때 쓰는 한국 필수 양념장입니다. 된장 2 : 고추장 1 비율에 다진 마늘, 참기름, 다진 파를 섞어 만듭니다. 구운 고기 한 점, 마늘, 쌈장을 상추에 올려 한입에 싸 먹는 것이 정통 한국식 '쌈' 문화입니다.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eDoenjang-guk\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e된장국\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003e찌개보다 묽고 가벼운 한국식 된장 맑은 국입니다. 시금치, 아욱, 근대, 배추 같은 푸른잎 채소를 넣어 끓이면 매일 먹어도 질리지 않는 한국 가정식 국물이 됩니다. 한국인은 이를 흰밥에 곁들여 아침·저녁 식사로 즐깁니다.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eNamul-muchim\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e나물 무침\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003e데친 시금치, 콩나물, 가지 등 채소에 된장, 다진 마늘, 참기름을 넣고 손으로 조물조물 무쳐 만드는 한국식 채소 반찬입니다. 비빔밥의 토핑으로도 빠지지 않는, 한국 식탁의 가장 기본적인 채소 활용법입니다.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eSsam (Lettuce Wraps)\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e삼겹살 쌈\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003e한국 회식의 상징인 삼겹살 구이입니다. 구운 삼겹살을 상추·깻잎에 올리고, 마늘 한 조각과 쌈장(된장 베이스)을 얹어 한입에 싸 먹습니다. 된장의 짠맛과 감칠맛이 기름진 돼지고기와 완벽하게 어우러지는, 한국에서 가장 사랑받는 식사 방식입니다.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eCheonggukjang-style\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e강된장\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003e된장을 졸여 만든 진한 양념장입니다. 된장에 다진 소고기, 양파, 애호박, 표고버섯을 넣고 자작하게 끓여 흰밥 위에 얹어 비벼 먹거나, 채소에 찍어 먹습니다. 강원도·경상도 가정에서 즐기는 토속적인 한국식 별미입니다.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. 제품 정보 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003e상세 정보 · Detalles\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003e용량\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e500 g\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003e원산지\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e대한민국 (Republic of Korea) 🇰🇷\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003e제품 유형\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e전통 발효 콩장 (Traditional Fermented Soybean Paste)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003e보관 방법\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e직사광선을 피해 서늘한 곳에 보관. 개봉 후에는 반드시 냉장(0~10°C) 보관하세요.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003e제조사\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eCJ제일제당 · 해찬들 (Haechandle, Korea)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. 브랜드 마무리 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003e35년 이상 한국 전통 장 발효를 이어온 해찬들의 재래식된장 — 한국 가정의 진짜 된장찌개 맛을 유럽의 식탁으로 직접 전합니다.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eHACCP 인증\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eEU 직배송\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e한국 직수입\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e전통 발효 방식\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n  \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003e자주 묻는 질문 (FAQ)\u003c\/span\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003e해찬들 재래식된장이란 무엇인가요? 일본 미소(Miso)와 어떻게 다른가요?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003e해찬들 재래식된장은 한국 전통 방식으로 발효·숙성시킨 콩 발효 페이스트입니다. 유럽에서 잘 알려진 일본 미소(Miso)와 외관상 비슷해 보이지만, 풍미와 제조 방식에서 뚜렷한 차이가 있습니다. 된장은 콩을 메주(발효 콩 블록)로 만들어 장기간 숙성하는 과정을 거치기 때문에, 일본 미소보다 훨씬 더 강렬하고 복합적인 우마미(umami) 향미를 가집니다. 마치 유럽의 숙성 치즈(예: 파르미지아노, 블루치즈)가 숙성 기간이 길수록 깊은 풍미를 내는 것처럼, 된장도 전통 발효 방식을 통해 깊고 진한 맛을 얻습니다. 된장은 한국 요리에서 찌개(stew), 국(soup), 각종 양념 소스의 핵심 재료로 수백 년간 사용되어 온 한국 식문화의 근간입니다.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003e이 제품에 알레르기 유발 성분이 포함되어 있나요?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003e네, 이 제품에는 EU 규정(EU) 1169\/2011에서 의무 표시를 요구하는 주요 알레르기 유발 성분이 포함되어 있습니다. 반드시 확인하세요: ① 글루텐(Gluten): 밀가루(wheat flour), 밀(wheat), 보리(barley, 증류 알코올 원료)가 포함되어 있어 글루텐 알레르기 또는 셀리악병(Coeliac disease)이 있는 분은 섭취할 수 없습니다. ② 생선(Fish): 앤초비 소스(멸치, 소금)와 명태뼈 추출물이 포함되어 있어 생선 알레르기가 있는 분은 섭취할 수 없습니다. ③ 대두(Soybeans): 주원료로 대두가 포함되어 있습니다. 또한 이 제품은 게(crab), 연체류(molluscs), 쇠고기(beef)를 취급하는 시설과 동일한 시설에서 생산되므로, 해당 성분에 민감한 분은 주의가 필요합니다. 알레르기가 있으신 경우 반드시 구매 전 성분표를 꼼꼼히 확인하세요.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003e이 제품은 비건(Vegan) 또는 베지테리언(Vegetarian)에게 적합한가요?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003e아니요, 이 제품은 비건 및 베지테리언에게 적합하지 않습니다. 성분 목록에 앤초비 소스(멸치 및 소금)와 명태뼈 추출물 등 생선 유래 성분이 포함되어 있기 때문입니다. 또한 글루텐이 포함되어 있어 글루텐프리 식단에도 적합하지 않습니다. 식단 제한이 있으신 분들은 구매 전 반드시 성분표를 확인해 주시기 바랍니다.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003e된장은 어떻게 보관하고, 개봉 후 얼마나 사용할 수 있나요?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003e된장은 발효 식품 특성상 보관이 비교적 용이합니다. 미개봉 상태에서는 서늘하고 건조한 곳(실온)에 보관하면 됩니다. 개봉 후에는 반드시 뚜껑을 단단히 닫아 냉장 보관(4°C 이하)하세요. 냉장 보관 시 개봉 후에도 수개월간 품질을 유지할 수 있습니다. 된장 표면이 약간 어두워지거나 냄새가 더 강해질 수 있는데, 이는 발효 식품의 자연스러운 특성으로 품질 이상을 의미하지 않습니다. 단, 곰팡이가 피거나 이상한 냄새가 날 경우에는 사용을 중단하세요. 또한 이 제품은 100g당 소금 함량이 매우 높으므로(약 12g), 요리 시 소금이나 간장 등 추가 염분 사용에 주의하시기 바랍니다.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003e된장을 요리에 어떻게 활용할 수 있나요? 처음 사용하는 경우 어디서부터 시작하면 좋을까요?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003e된장은 매우 다양하게 활용할 수 있는 발효 조미료입니다. 처음 사용하신다면 된장찌개(Doenjang Jjigae)부터 시작하는 것을 추천합니다. 냄비에 물을 끓인 후 된장 2~3큰술을 풀고, 두부·주키니 호박·버섯·양파를 넣어 끓이면 완성되는 간단하면서도 풍미 깊은 한국 전통 스튜입니다. 된장의 염분이 매우 높기 때문에, 처음에는 소량(1~2큰술)부터 사용하여 간을 조절하는 것이 좋습니다. 된장찌개 외에도 된장은 채소 쌈장(dipping sauce), 고기 양념, 나물 무침 등 다양한 한국 요리의 베이스로 사용됩니다. 마치 유럽에서 치즈나 앤초비 페이스트를 소스나 요리의 우마미 베이스로 활용하듯, 된장도 요리에 깊은 풍미를 더하는 핵심 재료로 활용해 보세요.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n  \"@type\": \"Recipe\",\n  \"name\": \"DotAsia 추천 해찬들 재래식된장으로 만드는 전통 된장찌개\",\n  \"description\": \"해찬들 재래식된장을 사용한 정통 한국식 된장찌개 레시피입니다. 수백 년의 전통 발효 방식으로 만들어진 된장의 깊고 진한 우마미 풍미가 두부, 애호박, 버섯과 어우러져 풍성한 한 그릇을 완성합니다. 유럽 현지 슈퍼마켓에서 쉽게 구할 수 있는 재료로 집에서 정통 한국 발효 요리를 경험해보세요.\",\n  \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/haechandeul-traditional-doenjang-500g-kr\",\n  \"author\": {\n    \"@type\": \"Organization\",\n    \"name\": \"DotAsia\"\n  },\n  \"datePublished\": \"2026-04-30\",\n  \"prepTime\": \"PT10M\",\n  \"cookTime\": \"PT20M\",\n  \"totalTime\": \"PT30M\",\n  \"keywords\": \"된장찌개, 해찬들된장, 한국된장, 전통된장찌개, 한국발효음식, Korean doenjang jjigae, Korean miso soup, fermented soybean paste stew, 한국 슈퍼마켓, DotAsia, dotasia.eu\",\n  \"recipeYield\": \"2\",\n  \"recipeCategory\": \"Main course\",\n  \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n  \"recipeIngredient\": [\n    \"해찬들 재래식된장 2~3큰술 (30~45g)\",\n    \"두부 150g (단단한 종류 — firm tofu)\",\n    \"애호박 또는 주키니 호박 1\/2개 (약 150g)\",\n    \"양송이버섯 또는 표고버섯 4~5개\",\n    \"양파 1\/4개\",\n    \"감자 1\/2개 (선택 사항)\",\n    \"청양고추 또는 일반 그린칠리 1개 (선택 사항, 매운맛 원하는 경우)\",\n    \"다진 마늘 1작은술\",\n    \"물 또는 다시마 육수 500ml\",\n    \"참기름 1\/2작은술 (마무리용)\"\n  ],\n  \"recipeInstructions\": [\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"두부는 2cm 크기의 정육면체로 자르고, 주키니 호박과 감자는 반달 모양으로 0.5cm 두께로 썰어 준비합니다.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"양파는 굵게 채 썰고, 버섯은 먹기 좋은 크기로 슬라이스합니다. 청양고추(또는 그린칠리)를 사용할 경우 어슷하게 썰어 둡니다.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"냄비에 물 또는 다시마 육수 500ml를 넣고 중불로 가열합니다. 다시마 육수가 없다면 물만 사용해도 됩니다.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"물이 따뜻해지기 시작하면 된장 2~3큰술을 체나 숟가락으로 잘 풀어 넣습니다. 된장은 짠맛이 강하므로 처음에는 2큰술부터 시작하여 나중에 간을 조절하세요.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"다진 마늘, 감자, 양파를 먼저 넣고 중불에서 5분간 끓입니다.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"감자가 반쯤 익으면 주키니 호박과 버섯을 추가하고 3~4분 더 끓입니다.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"두부를 조심스럽게 넣고 부서지지 않도록 약불로 줄여 3분간 더 끓입니다.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"청양고추(또는 그린칠리)를 넣고 간을 확인합니다. 필요하면 된장을 조금 더 추가해 간을 맞추세요.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"불을 끄고 참기름 1\/2작은술을 둘러 마무리합니다. 갓 지은 흰쌀밥과 함께 바로 제공합니다.\"\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"해찬들 재래식된장이란 무엇인가요? 일본 미소(Miso)와 어떻게 다른가요?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"해찬들 재래식된장은 한국 전통 방식으로 발효·숙성시킨 콩 발효 페이스트입니다. 유럽에서 잘 알려진 일본 미소(Miso)와 외관상 비슷해 보이지만, 풍미와 제조 방식에서 뚜렷한 차이가 있습니다. 된장은 콩을 메주(발효 콩 블록)로 만들어 장기간 숙성하는 과정을 거치기 때문에, 일본 미소보다 훨씬 더 강렬하고 복합적인 우마미(umami) 향미를 가집니다. 마치 유럽의 숙성 치즈(예: 파르미지아노, 블루치즈)가 숙성 기간이 길수록 깊은 풍미를 내는 것처럼, 된장도 전통 발효 방식을 통해 깊고 진한 맛을 얻습니다. 된장은 한국 요리에서 찌개(stew), 국(soup), 각종 양념 소스의 핵심 재료로 수백 년간 사용되어 온 한국 식문화의 근간입니다.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"이 제품에 알레르기 유발 성분이 포함되어 있나요?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"네, 이 제품에는 EU 규정(EU) 1169\/2011에서 의무 표시를 요구하는 주요 알레르기 유발 성분이 포함되어 있습니다. 반드시 확인하세요: ① 글루텐(Gluten): 밀가루(wheat flour), 밀(wheat), 보리(barley, 증류 알코올 원료)가 포함되어 있어 글루텐 알레르기 또는 셀리악병(Coeliac disease)이 있는 분은 섭취할 수 없습니다. ② 생선(Fish): 앤초비 소스(멸치, 소금)와 명태뼈 추출물이 포함되어 있어 생선 알레르기가 있는 분은 섭취할 수 없습니다. ③ 대두(Soybeans): 주원료로 대두가 포함되어 있습니다. 또한 이 제품은 게(crab), 연체류(molluscs), 쇠고기(beef)를 취급하는 시설과 동일한 시설에서 생산되므로, 해당 성분에 민감한 분은 주의가 필요합니다. 알레르기가 있으신 경우 반드시 구매 전 성분표를 꼼꼼히 확인하세요.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"이 제품은 비건(Vegan) 또는 베지테리언(Vegetarian)에게 적합한가요?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"아니요, 이 제품은 비건 및 베지테리언에게 적합하지 않습니다. 성분 목록에 앤초비 소스(멸치 및 소금)와 명태뼈 추출물 등 생선 유래 성분이 포함되어 있기 때문입니다. 또한 글루텐이 포함되어 있어 글루텐프리 식단에도 적합하지 않습니다. 식단 제한이 있으신 분들은 구매 전 반드시 성분표를 확인해 주시기 바랍니다.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"된장은 어떻게 보관하고, 개봉 후 얼마나 사용할 수 있나요?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"된장은 발효 식품 특성상 보관이 비교적 용이합니다. 미개봉 상태에서는 서늘하고 건조한 곳(실온)에 보관하면 됩니다. 개봉 후에는 반드시 뚜껑을 단단히 닫아 냉장 보관(4°C 이하)하세요. 냉장 보관 시 개봉 후에도 수개월간 품질을 유지할 수 있습니다. 된장 표면이 약간 어두워지거나 냄새가 더 강해질 수 있는데, 이는 발효 식품의 자연스러운 특성으로 품질 이상을 의미하지 않습니다. 단, 곰팡이가 피거나 이상한 냄새가 날 경우에는 사용을 중단하세요. 또한 이 제품은 100g당 소금 함량이 매우 높으므로(약 12g), 요리 시 소금이나 간장 등 추가 염분 사용에 주의하시기 바랍니다.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"된장을 요리에 어떻게 활용할 수 있나요? 처음 사용하는 경우 어디서부터 시작하면 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