{"product_id":"dongbaekha-salted-shrimp-500g-frozen-kr","title":"동백하 새우젓 500g - 냉동","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; background: #ffffff !important; color: #1a1a1a !important; }\n#dotasia-product-content * { all: unset; display: revert; box-sizing: border-box !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-container { max-width: 960px !important; margin: 0 auto !important; padding: 0 20px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section { padding: 32px 0 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section + .dotasia-section { border-top: 1px solid #f0f0f0 !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-hero { background: linear-gradient(135deg, #faf6f1 0%, #ffffff 100%) !important; padding: 56px 20px 40px !important; text-align: center !important; border-radius: 0 !important; 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Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003e왕 동백하 새우젓 500g (냉동)\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003e정통 한국 발효 식품 · 김치의 숨은 비법 재료\u003c\/p\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003e새우젓(Saeujeot)은 작은 새우를 천일염에 절여 자연 발효시킨 한국 전통 젓갈입니다. 한국 가정에서 김치를 담글 때 빠져서는 안 될 핵심 재료이며, 국·찌개·나물 무침의 깊은 감칠맛(우마미)을 만들어 주는 천연 조미료입니다. '동백하(冬白蝦)'는 11월~1월 겨울에 잡히는 살이 통통한 흰 새우를 뜻하며, 한국에서 최상급 새우젓으로 여겨집니다. 치즈나 안초비(앤초비)가 발효되어 깊은 풍미를 내는 것처럼, 새우젓은 한식의 영혼을 담은 발효 조미료입니다.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a 다이어트\/발효 아이콘 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" alt=\"Fermented\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eFermented\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-glutenFree.png?v=1777377579\" alt=\"Gluten-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan 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\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. 영양성분 + 함유 성분 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003e제품 정보\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n      \u003csummary\u003e영양성분 (EU 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003cdiv style=\"background:#fff8f5 !important; border:1px solid #f5cccc !important; border-radius:8px !important; padding:14px 16px !important; font-size:13px !important; color:#555 !important; line-height:1.7 !important;\"\u003e\n          본 제품의 영양성분표는 제조사 공식 자료를 확인 후 업데이트할 예정입니다 (EU 규정 1169\/2011 의무 7개 항목 — 에너지·지방·포화지방·탄수화물·당류·단백질·소금). 추가 정보가 필요하신 경우 dotasia.eu 고객센터로 문의해 주세요.\n        \u003c\/div\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n      \u003csummary\u003e함유 성분 · Ingredients\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003e\n          새우(Shrimp), 소금(Salt).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n          \u003cspan style=\"color:#757575 !important; font-size:12px !important;\"\u003e※ 단순한 두 가지 재료만으로 자연 발효시킨 정통 한국 젓갈입니다. 인공 첨가물·방부제·색소는 사용하지 않습니다.\u003c\/span\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. 알러지 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ 알러지 정보 · Allergen Information\u003c\/span\u003e\n      \u003cdiv style=\"margin-bottom:8px !important; font-size:12px !important; color:#555 !important;\"\u003eEU 규정 1169\/2011에 따른 14대 알러지 중 본 제품에 포함된 항목:\u003c\/div\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003e갑각류 · Crustaceans · Crustáceos\u003c\/span\u003e\n      \u003cdiv style=\"margin-top:10px !important; font-size:12px !important; color:#757575 !important; line-height:1.6 !important;\"\u003e※ 갑각류 알러지가 있는 분은 섭취하지 마세요. 본 제품은 새우(갑각류) 알러지 위험이 있는 시설에서 가공되었을 수 있습니다.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. 풍미 프로파일 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003e풍미 프로파일 · Tasting Profile\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eTasting Notes — 동백하 새우젓\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003e감칠맛 Umami\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:95% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9.5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003e짠맛 Salt\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003e발효향 Fermented\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003e신선함 Fresh\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:60% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e6\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003e매운맛 Spice\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:5% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e0.5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n  \u003cp style=\"text-align:center !important; font-size:14px !important; color:#555 !important; max-width:600px !important; margin:0 auto !important; line-height:1.7 !important;\"\u003e고대 안초비 페이스트(이탈리아 콜라투라)나 태국 남쁠라처럼, 발효된 작은 새우 한 스푼만으로도 요리 전체에 강렬한 감칠맛이 깊게 퍼집니다. 짠맛이 강하므로 양념·국물 베이스로 소량 사용하세요.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. 한국 전통 발효 방법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003e한국 전통 발효 방법 · Traditional Fermentation\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n      \u003cstrong\u003e1. 동백하(冬白蝦) — 겨울 흰 새우\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n      11월부터 1월 사이, 한국 서해의 차가운 바다에서 잡히는 작은 흰 새우를 '동백하'라 부릅니다. 차가운 바닷물에서 자란 겨울 새우는 살이 단단하고 단맛이 풍부해, 한국에서 가장 고급스러운 새우젓 원료로 여겨집니다.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n      \u003cstrong\u003e2. 천일염과 시간이 만드는 풍미\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n      잡은 새우를 깨끗이 손질한 뒤 천일염과 함께 버무려 옹기나 저온 저장고에서 수개월간 자연 숙성시킵니다. 이 과정에서 새우 단백질이 천천히 분해되며 깊은 감칠맛 성분(글루탐산·이노신산)이 생성됩니다. 한국에서는 수백 년간 이어져 온 전통 방식으로, 화학 첨가물 없이 오직 새우와 소금, 시간만으로 만들어집니다.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n      \u003cstrong\u003e3. 유럽 발효 식품과의 공통점\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n      이탈리아 시칠리아의 안초비 페이스트, 프랑스의 가룸(고대 로마 생선 소스), 독일의 사우어크라우트, 이베리아 반도의 하몽이 시간을 두고 발효되어 풍미를 얻듯, 새우젓도 같은 원리로 만들어진 자연 발효 식품입니다. 작은 한 스푼이 요리 전체의 맛을 깊고 풍부하게 바꿔주는 한식의 비밀 재료입니다.\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. 한국식 활용법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003e한국식 활용법 · Recetas Coreanas\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003e한국 가정에서 동백하 새우젓을 활용하는 가장 대표적인 6가지 방법 — 정통 한국의 깊은 감칠맛을 그대로 경험해 보세요.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eKimchi\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e김치\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003e새우젓은 김치의 숨은 핵심 재료입니다. 배추김치를 담글 때 양념에 새우젓을 넣으면 단순한 짠맛이 아닌 깊은 감칠맛과 자연스러운 발효 풍미가 더해집니다. 한국 어머니들이 \"새우젓 넣은 김치가 진짜 김치\"라고 말하는 이유입니다.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBossam\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e보쌈\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003e한국에서 삶은 돼지고기(보쌈)를 먹을 때 가장 전통적인 곁들임이 새우젓입니다. 기름진 돼지고기 한 점을 상추에 싸고 새우젓을 살짝 올려 먹으면, 짭조름한 감칠맛이 고기의 풍미를 한층 끌어올려 줍니다. 한국 잔칫상의 클래식 조합입니다.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eGyeran-jjim\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e계란찜\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003e한국식 부드러운 계란찜에 소금 대신 새우젓을 넣으면 풍미가 완전히 달라집니다. 계란 4개에 새우젓 1작은술을 넣고 물과 함께 약불에 쪄 내면, 부드러운 푸딩 같은 식감 위로 은은한 감칠맛이 퍼지는 한국 가정식 반찬이 완성됩니다.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eDoenjang-guk\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e된장국·해장국\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003e콩나물국·무국·된장국·해장국 같은 맑은 한식 국물에 새우젓 반 스푼을 넣어 간을 맞추면, 소금만 넣었을 때보다 훨씬 시원하고 깊은 국물 맛이 납니다. 한국에서 '시원한 국물'이라 부르는 그 맛의 비결이 바로 새우젓입니다.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eHobak-bokkeum\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e애호박볶음\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003e한국식 애호박볶음의 정통 양념이 바로 새우젓입니다. 애호박을 얇게 썰어 참기름과 다진 마늘에 볶다가 새우젓을 살짝 넣으면, 호박의 단맛과 새우젓의 감칠맛이 어우러진 한국 가정의 대표 반찬이 완성됩니다.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eSsamjang Dip\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e쌈장·양념장\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003e삼겹살·불고기를 상추에 싸 먹을 때 쓰는 쌈장이나, 나물 무침·생선구이 양념장에 새우젓을 다져 넣으면 풍미가 한층 깊어집니다. 한국 가정에서는 다진 새우젓에 참기름·고춧가루·다진 마늘을 섞어 만능 양념장으로 사용합니다.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. 제품 정보 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003e상세 정보\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003e용량\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e500g (냉동)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003e카테고리\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e한국 전통 발효 식품 · 젓갈(Jeotgal)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003e원산지\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e아시아 직수입 · 한국 정통 레시피\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003e보관 방법\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e−18°C 이하 냉동 보관. 해동 후에는 냉장(0~5°C)에서 보관하며 가급적 빠른 시일 내 사용 권장. 재냉동 금지.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003e사용 권장량\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e짠맛이 강하므로 1인분 기준 ½~1 작은술 (요리 시 소금 대용)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003e제조사\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eWang (왕) · 한국계 정통 아시아 식품 브랜드\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. 브랜드 마무리 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003edotAsia는 한국 가정의 진짜 맛을 유럽 식탁으로 직접 전합니다. 새우젓 한 스푼이 만들어내는 깊은 감칠맛 — 정통 한식의 비밀을 경험해 보세요.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eEU 직배송\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e정통 한국 레시피\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e콜드체인 냉동 배송\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e품질 보증\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; 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프리(Gluten-Free) 제품입니다. 성분이 새우와 소금으로만 구성되어 있어 밀, 보리, 호밀 등 글루텐 함유 성분이 들어 있지 않습니다. 단, EU 식품 표시법(Regulation 1169\/2011) Annex II에 따라 반드시 고지해야 할 주요 알러지 성분이 포함되어 있습니다: ⚠️ 갑각류(Crustaceans\/새우) 함유. 갑각류 알러지가 있으신 분은 섭취를 피하시기 바랍니다.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003e이 제품은 비건(Vegan) 또는 베지테리언(Vegetarian)에게 적합한가요?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003e아니요, 동백하 새우젓은 비건 및 베지테리언에게 적합하지 않습니다. 이 제품은 새우(동물성 성분)를 주원료로 사용한 발효 식품입니다. 또한 할랄 인증은 확인되지 않으므로, 할랄 식단을 따르시는 분도 구매 전 확인을 권장합니다.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003e새우젓은 어떻게 사용하나요? 유럽 가정에서 활용할 수 있는 방법이 있나요?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003e새우젓은 소량만 사용해도 요리의 감칠맛을 크게 높여주는 천연 발효 조미료입니다. 가장 대표적인 활용법은 한국 전통 김치(배추김치, 깍두기 등)를 담글 때 양념으로 넣는 것입니다. 그 외에도 찌개나 국에 1~2작은술 넣으면 멸치 육수 대신 깊은 국물 맛을 낼 수 있습니다. 유럽 요리에 비유하자면, 앤초비 페이스트나 피시 소스처럼 소량으로 요리에 깊이를 더하는 역할과 유사합니다. 단, 염분 함량이 높으므로 추가 소금 사용 시 주의하세요.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003e냉동 제품인데 어떻게 보관하고, 해동 후 얼마나 사용할 수 있나요?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003e동백하 새우젓은 냉동(-18°C 이하) 상태로 보관하세요. 사용 시에는 필요한 양만큼 냉장실로 옮겨 천천히 해동하거나, 깨끗한 숟가락으로 필요한 만큼만 덜어 사용하는 것이 좋습니다. 해동 후에는 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하며, 냉장 보관 시에는 약 2~4주 이내에 사용하는 것을 권장합니다. 새우젓은 소금 함량이 매우 높아 자연적으로 보존성이 뛰어난 발효 식품입니다.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n  \"@type\": \"Recipe\",\n  \"name\": \"DotAsia 추천 새우젓 깍두기 (전통 한국식 발효 무김치)\",\n  \"description\": \"동백하 새우젓을 활용한 전통 한국식 깍두기 레시피입니다. 새우젓은 한국 슈퍼마켓에서도 찾기 어려운 고급 발효 조미료로, 깍두기에 깊은 감칠맛과 풍미를 더해줍니다. 유럽 현지 마트에서 구할 수 있는 재료를 최대한 활용하여 누구나 쉽게 만들 수 있도록 구성했습니다.\",\n  \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/dongbaekha-salted-shrimp-500g-frozen-kr\",\n  \"author\": {\n    \"@type\": \"Organization\",\n    \"name\": \"DotAsia\"\n  },\n  \"datePublished\": \"2026-04-30\",\n  \"prepTime\": \"PT30M\",\n  \"cookTime\": \"PT0M\",\n  \"totalTime\": \"PT30M\",\n  \"keywords\": \"새우젓, 깍두기, 한국 발효 음식, Korean fermented radish kimchi, salted shrimp kimchi, 동백하 새우젓, 한국 슈퍼마켓, Korean side dish, gluten free Korean recipe, naturally fermented\",\n  \"recipeYield\": \"4\",\n  \"recipeCategory\": \"Side dish\",\n  \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n  \"recipeIngredient\": [\n    \"흰 무(daikon\/white radish) 1개 (약 800g — 유럽 아시안 마트 또는 일반 마트에서 구입 가능)\",\n    \"동백하 새우젓(Dongbaekha Salted Shrimp) 2큰술\",\n    \"고운 고춧가루(Korean red pepper flakes, gochugaru) 3큰술 — 한국 슈퍼마켓 또는 DotAsia에서 구입\",\n    \"다진 마늘 1큰술\",\n    \"다진 생강 1\/2작은술\",\n    \"쪽파 또는 실파(spring onion) 3~4대\",\n    \"설탕 1작은술\",\n    \"소금 1작은술 (절임용)\"\n  ],\n  \"recipeInstructions\": [\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"무를 약 2cm 정육면체 크기로 깍둑썰기 합니다. 볼에 담고 소금 1작은술을 뿌려 15분간 절인 후, 손으로 살짝 짜서 물기를 제거합니다.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"쪽파는 3cm 길이로 썰어 준비합니다.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"큰 볼에 고춧가루, 다진 마늘, 다진 생강, 설탕을 넣고 고루 섞습니다.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"동백하 새우젓 2큰술을 양념에 추가합니다. 새우젓은 발효된 짠맛이 강하므로 추가 소금은 맛을 보고 조절하세요.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"절인 무와 쪽파를 양념 볼에 넣고 손(또는 위생장갑 착용)으로 고루 버무립니다.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"깨끗한 밀폐 유리 용기에 담고, 실온(18~22°C)에서 12~24시간 두어 발효를 시작합니다. 이후 냉장 보관하면 3~4일 후부터 최상의 발효 풍미를 즐길 수 있습니다.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"갓 지은 쌀밥과 함께 반찬으로 즐기거나, 구운 고기 곁들임으로 서빙합니다.\"\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"새우젓이 정확히 무엇인가요? 어떤 맛이 나나요?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"새우젓(Saeujeot)은 생새우를 굵은 소금에 절여 전통 방식으로 발효시킨 한국의 대표적인 발효 조미료입니다. 성분은 새우와 소금 단 두 가지뿐이지만, 발효 과정을 거치면서 치즈나 앤초비처럼 깊고 복합적인 감칠맛(umami)이 만들어집니다. 맛은 짭조름하고 풍미가 진하며, 약간의 바다 향이 납니다. 직접 먹기보다는 소량을 조리에 사용하여 요리 전체의 풍미를 끌어올리는 천연 조미료로 활용됩니다.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"이 제품은 글루텐 프리(Gluten-Free)인가요? 알러지 정보를 알려주세요.\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"네, 동백하 새우젓은 글루텐 프리(Gluten-Free) 제품입니다. 성분이 새우와 소금으로만 구성되어 있어 밀, 보리, 호밀 등 글루텐 함유 성분이 들어 있지 않습니다. 단, EU 식품 표시법(Regulation 1169\/2011) Annex II에 따라 반드시 고지해야 할 주요 알러지 성분이 포함되어 있습니다: ⚠️ 갑각류(Crustaceans\/새우) 함유. 갑각류 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\"text\": \"동백하 새우젓은 냉동(-18°C 이하) 상태로 보관하세요. 사용 시에는 필요한 양만큼 냉장실로 옮겨 천천히 해동하거나, 깨끗한 숟가락으로 필요한 만큼만 덜어 사용하는 것이 좋습니다. 해동 후에는 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하며, 냉장 보관 시에는 약 2~4주 이내에 사용하는 것을 권장합니다. 새우젓은 소금 함량이 매우 높아 자연적으로 보존성이 뛰어난 발효 식품입니다.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 끝 --\u003e\n","brand":"Wang","offers":[{"title":"17\/11\/2026","offer_id":56523597119813,"sku":"DOT-PROD-29415912-ITZ","price":9.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dongbaekha-salted-shrimp-500g-frozen-kr-badged-1777986679163.png?v=1777989253","url":"https:\/\/dotasia.eu\/products\/dongbaekha-salted-shrimp-500g-frozen-kr","provider":"DotAsia","version":"1.0","type":"link"}