{"product_id":"오뚜기-미향-900ml","title":"Ottogi Naturally Fermented Korean Cooking Rice Wine - Mihyang 900ml","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; background: #ffffff !important; color: #1a1a1a !important; }\n#dotasia-product-content * { all: unset; display: revert; box-sizing: border-box !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-container { max-width: 960px !important; margin: 0 auto !important; padding: 0 20px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section { padding: 32px 0 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section + .dotasia-section { border-top: 1px solid #f0f0f0 !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-hero { background: linear-gradient(135deg, #faf6f1 0%, #ffffff 100%) !important; padding: 56px 20px 40px !important; text-align: center !important; 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Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eOttogi Mihyang Naturally Fermented Cooking Wine 900ml\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003e本格韓国食品 · 韓国家庭に欠かせない調味料\u003c\/p\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eMihyangは、韓国の家庭料理で最も広く使われている調理用みりん風調味料です。肉や魚の臭みをやさしく取り除き、韓国料理特有の深いうまみとほのかな甘みを加える万能調味料です。アルコール含有量は1%未満と非常に低く、安心してお使いいただけます。韓国ではBulgogi・Galbi-jjim・Saengseon-jorim・Japchaeなど、ほぼすべての韓国料理の隠し味として親しまれています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a 다이어트\/발효 아이콘 + 국기 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" 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\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. 영양성분 + 함유 성분 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003e製品情報 (EU 1169\/2011)\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n      \u003csummary\u003e栄養成分表 (Nutrition Facts)\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n          \u003cthead\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e栄養素\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003e100ml あたり\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003e総量 (900ml)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/thead\u003e\n          \u003ctbody\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eエネルギー\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e736 kJ \/ 176 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e6624 kJ \/ 1584 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e脂質\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e　飽和脂肪酸\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e炭水化物\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e44 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e396 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e　糖類\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e44 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e396 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eたんぱく質\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e食塩相当量\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e1.4 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e12.6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/tbody\u003e\n        \u003c\/table\u003e\n        \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important; margin-top:10px !important;\"\u003e※ 実際の使用量は料理1人前あたり大さじ約1杯（15ml）程度です。上記の数値は100ml基準の表示値です。\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n      \u003csummary\u003e原材料 (Ingredients)\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003e\n          精製水、液状果糖、ブドウ糖、レモン酢、精製塩、酒精（アルコール1ml\/100g）、麦芽エキス、酵母エキス、風味増強剤（E631、E627）、チアミンラウリル硫酸塩。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n          \u003cspan style=\"color:#757575 !important; font-size:12px !important;\"\u003eWater, High-Fructose Corn Syrup, Glucose, Lemon Vinegar, Salt, Spirits (alcohol \u0026lt;1%), Malt Extract, Yeast Extract, Flavour Enhancers (E631, E627), Thiamine Dilaurylsulfate.\u003c\/span\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. 알러지 정보 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ アレルギー情報 · Información sobre alérgenos\u003c\/span\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:13px !important; color:#2c2c2c !important; line-height:1.6 !important; margin:0 !important;\"\u003e製造元の公式情報によると、本製品はEUが義務表示とする14種類のアレルゲンを含みません。ただし、麦芽エキス（穀物由来）が一部含まれているため、グルテンに敏感な方は必ず最新のパッケージラベルをご確認ください。\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. 풍미 프로파일 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003e風味プロファイル · Tasting Notes\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eFlavor Profile (0–10)\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eうまみ Umami\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003e甘み Sweetness\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:75% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7.5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003e辛み Spice\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:0% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e0\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003e発酵香 Fermented\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:55% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e5.5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003e塩味 Salt\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:30% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e3\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. 한국 전통 발효 방법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003e韓国伝統の発酵製法\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n      \u003cstrong\u003e韓国の台所に伝わる、ひとさじの秘密。\u003c\/strong\u003e Mihyangは、韓国の家庭で数十年にわたり受け継がれてきた調理用みりん風調味料です。穀物から抽出した麦芽と酵母を使ってやさしく発酵させたベースに、ほのかな甘みとレモン酢の酸味を絶妙に調和させた韓国式調味料です。アルコール含有量が1%未満と非常に低いため、お子様がいるご家庭でも安心してお使いいただけます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n      \u003cstrong\u003e発酵の科学。\u003c\/strong\u003e 麦芽エキスと酵母エキスは、穀物がゆっくりと分解される過程で生まれる天然の風味成分であり、深いうまみ（Umami）の源となります。韓国では、このみりん風調味料をひとさじ加えることで肉や魚の臭みを取り除き、料理に丸みのあるやさしい甘みを加えるのが長年の調理の伝統です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n      \u003cstrong\u003eヨーロッパの食文化との共通点。\u003c\/strong\u003e ホワイトワインがフランス料理でソースに深みを与え、シェリー酒がスペイン料理の仕上げを担うように、韓国の家庭ではMihyangが同じ役割を果たします。発酵した穀物ベースが生み出すやわらかな風味は、よく熟成されたホワイトワインとザワークラウトの酸味を一本に凝縮したような印象を与えます。\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. 한국식 활용법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003e韓国式の使い方 · Recetas Coreanas\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003e韓国の家庭でMihyangが使われる代表的な6つの料理 — 本格韓国の風味をそのままお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBulgogi\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e불고기\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003e薄切り牛肉に醤油・砂糖・にんにく・梨のすりおろしとともにMihyangを大さじ1〜2杯加え、30分以上漬け込みます。Mihyangが肉の臭みを取り除き、やわらかな甘みを加えることで、韓国の家庭で最も愛されるBulgogiの秘訣となります。\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eGalbi-jjim\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e갈비찜\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003e韓国の祝祭や宴席に欠かせないGalbi-jjimは、牛カルビを醤油ベースのたれでじっくり煮込んだ料理です。Mihyangをたっぷり加えて血抜きをし、たれとともに煮込むことで、肉がより柔らかくなり、つやのある深い味わいが完成します。\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJjimdak\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e찜닭\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eAndongの名物として知られる韓国の代表的な鶏料理。鶏肉・春雨・じゃがいも・にんじんを醤油ベースのソースで煮込む際にMihyangを大さじ1〜2杯加えると、鶏肉特有の臭みが消え、ほのかな甘みがたれ全体に染み渡ります。\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eSaengseon-jorim\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e생선조림\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eサバやタチウオなどの魚を大根・玉ねぎとともに辛めのたれで煮込む料理。韓国の家庭では魚の臭みを取る最も確実な方法としてMihyangを活用し、たれが煮詰まるにつれて魚の身の奥深くまでうまみが染み込みます。\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJapchae\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e잡채\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003e透明な春雨に牛肉・ほうれん草・にんじん・しいたけを炒め和えた韓国の代表的な宴席料理。肉と野菜を炒める際にMihyangを少し回しかけると、臭みが消えて醤油だれとなじみ、よりすっきりとした味わいになります。\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJeyuk-bokkeum\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e제육볶음\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003e韓国のランチで最も人気の高い辛口豚肉炒め。Gochujang・醤油・にんにくのたれにMihyangを加えて豚肉を漬け込むと、肉特有の臭みが消えてたれがやわらかく染み込み、ご飯が進む深い風味が完成します。\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. 제품 정보 표 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003e詳細情報\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003e容量\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e900 ml\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003e原産地\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e大韓民国 (Made in Korea 🇰🇷)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003e製造元\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eOttogi (Ottogi Co., Ltd.)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003e保管方法\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e直射日光を避け、涼しい場所に保管してください。開封後は冷蔵保管を推奨します。\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eアルコール含有量\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e1%未満（調理用みりん風調味料）\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003e食事適合性\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eヴィーガン · 植物性 · 乳製品不使用 · 低脂肪\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. 브랜드 마무리 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eOttogiは1969年の創業以来、韓国の家庭の食卓を支えてきた代表的な食品メーカーです。Mihyang一本で、あらゆる韓国料理が本場の味に近づきます。dotAsiaは正規品を韓国から直接EUへお届けします。\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eHACCP認証\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eEU直送\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e正規品保証\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e韓国直輸入\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n  \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eよくある質問 (FAQ)\u003c\/span\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eOttogi Mihyangとは何ですか？一般的な料理用ワインとどう違いますか？\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eOttogi Mihyangは、韓国の代表的な調味料ブランドOttogiが製造するみりん風（mirin-style）調味料です。日本のみりん（mirin）からインスピレーションを受けた製品で、甘みとうまみを同時に持つ液体調味料です。ヨーロッパの料理用ホワイトワイン（cooking white wine）と同様に、肉や魚の臭みを取り除き、料理につやと深い風味を加えるために使用します。ただし、一般的なドライホワイトワインよりもはるかに甘みが強く（100mlあたり糖類44g）、アルコール含有量は約1%（v\/v）と低くなっています。韓国の家庭ではBulgogi・Galbi・炒め物・煮物など、ほぼすべての料理に活用される欠かせない調味料です。\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eこの製品にアルコールは含まれていますか？アルコールに敏感な方でも使用できますか？\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eはい、Ottogi Mihyangにはアルコール（spirits）が含まれています。アルコール含有量は約1ml\/100ml（約1% v\/v）です。そのため、この製品はアルコール不使用（alcohol-free）製品ではありません。調理中に加熱するとアルコールの大部分は揮発しますが、完全には除去されない場合があります。アルコールに敏感な方や、宗教上の理由でアルコールを避ける必要がある方（例：ハラール食を実践している方）は、使用前にこの点をご考慮ください。なお、この製品はハラール認証を取得していません。\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eこの製品はヴィーガン（vegan）やベジタリアン（vegetarian）に適していますか？\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003e製造元Ottogiの製品情報によると、この製品はヴィーガン（Vegan）およびベジタリアン（Vegetarian）食に適した製品として分類されています。ただし、一点重要なことをお知らせします。成分中に風味増強剤（Flavour Enhancers）E631（ジソジウムイノシネート）とE627（ジソジウムグアニレート）が含まれています。これらの添加物は一般的に動物性または魚類由来で製造されることが多いですが、酵母（yeast）などの植物性原料からも生産されることがあります。厳格なヴィーガンまたはベジタリアン食を実践している場合は、購入前にOttogi製造元へE631・E627の原料出所を直接ご確認されることをお勧めします。\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eこの製品にグルテンは含まれていますか？セリアック病（celiac disease）の方でも使用できますか？\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eこの製品はグルテンフリー（gluten-free）製品ではありません。成分中に麦芽エキス（Malt Extract）が含まれており、麦芽エキスは一般的にグルテンを含む穀物である大麦（barley）から抽出されます。EU食品表示規則（1169\/2011）によると、グルテンが20ppm以上含まれる場合は必ずアレルゲン成分として表示しなければなりません。現在、EU輸出用ラベルにおいて麦芽エキスのグルテンアレルギー有無が明確に確認されていない状態です。セリアック病（celiac disease）、非セリアックグルテン過敏症（non-celiac gluten sensitivity）、または小麦・大麦アレルギーをお持ちの方は、この製品の使用を避けるか、購入前に必ず製造元にグルテン含有量をご確認ください。\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eOttogi Mihyangはどのように保管し、開封後はどのくらい使用できますか？\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eOttogi Mihyangは直射日光を避け、涼しく乾燥した場所に保管してください。開封前は常温保管が可能です。開封後はふたをしっかり閉めて冷蔵保管することをお勧めします。この製品は糖類含有量が高く（100mlあたり44g）、塩とアルコールが含まれているため天然の防腐効果があり、比較的長期間保管できます。開封後は製品ラベルに記載された賞味期限内にご使用いただき、においや色が変化した場合は使用を中止してください。1回の使用量が少ない調味料ですので、900mlの大容量は韓国料理を頻繁に作る方にとって経済的です。\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n  \"@type\": \"Recipe\",\n  \"name\": \"DotAsiaおすすめ Ottogi Mihyangで作るDakgalbi\",\n  \"description\": \"Ottogi Mihyang（みりん風調味料）を活用して鶏肉の臭みを取り除き、深い甘みとつやを加えた韓国伝統の炒め料理です。ヨーロッパの地元スーパーマーケットで手に入る食材で簡単に作ることができ、Mihyang特有の甘くうまみのある風味がソースに深みを加えます。韓国系スーパーやアジア系食料品店で購入したGochujangと醤油を合わせて使うと、より本格的な味に仕上がります。\",\n  \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/ottogi-mihyang-900ml\",\n  \"author\": {\n    \"@type\": \"Organization\",\n    \"name\": \"DotAsia\"\n  },\n  \"datePublished\": \"2026-06-22\",\n  \"prepTime\": \"PT15M\",\n  \"cookTime\": \"PT20M\",\n  \"totalTime\": \"PT35M\",\n  \"keywords\": \"Dakgalbi, Ottogi Mihyang, mirin, Korean cuisine, Korean stir-fry, Korean stir-fry, mirin cooking wine, gochujang chicken, Korean supermarket, Asian grocery\",\n  \"recipeYield\": \"2\",\n  \"recipeCategory\": \"Main course\",\n  \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n  \"recipeIngredient\": [\n    \"鶏もも肉（boneless chicken thighs）500g\",\n    \"Ottogi Mihyang 大さじ3\",\n    \"Gochujang（gochujang）大さじ2\",\n    \"醤油（soy sauce）大さじ2\",\n    \"砂糖 大さじ1\",\n    \"みじん切りにんにく（minced garlic）大さじ1\",\n    \"ごま油（sesame oil）小さじ1\",\n    \"白キャベツ（white cabbage）200g — 一口大に切ったもの\",\n    \"長ねぎまたは普通のねぎ（spring onion \/ leek）1本\",\n    \"さつまいもまたはじゃがいも（sweet potato or regular potato）1個 — 薄くスライス\",\n    \"サラダ油（neutral cooking oil）大さじ1\",\n    \"白ごま（sesame seeds）少々 — 仕上げ用\"\n  ],\n  \"recipeInstructions\": [\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"鶏もも肉を一口大（約3〜4cm）に切り、Ottogi Mihyang大さじ3を振りかけて10分間漬け込みます。Mihyangが臭みを取り除き、肉をやわらかくしてくれます。\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"ボウルにGochujang大さじ2、醤油大さじ2、砂糖大さじ1、みじん切りにんにく大さじ1、ごま油小さじ1を混ぜてソースを作ります。\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"漬け込んだ鶏肉にソースをまんべんなく絡め、さらに5分間漬け込みます。\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"広めのフライパン（またはウォック）を中強火で熱し、サラダ油を引きます。薄くスライスしたさつまいも（またはじゃがいも）を先に入れ、2分間炒めます。\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"たれに漬けた鶏肉をフライパンに入れ、中強火で5〜7分間炒めます。鶏肉に完全に火が通るまで（内部温度75°C以上）かき混ぜながら調理してください。\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"キャベツとねぎを加え、2〜3分間一緒に炒めます。野菜が少ししんなりしながらも食感が残っている状態で火を止めます。\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"皿に盛り付け、白ごまを振って仕上げます。白ご飯と一緒にお召し上がりください。\"\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Ottogi Mihyangとは何ですか？一般的な料理用ワインとどう違いますか？\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ottogi Mihyangは、韓国の代表的な調味料ブランドOttogiが製造するみりん風（mirin-style）調味料です。日本のみりん（mirin）からインスピレーションを受けた製品で、甘みとうまみを同時に持つ液体調味料です。ヨーロッパの料理用ホワイトワイン（cooking white wine）と同様に、肉や魚の臭みを取り除き、料理につやと深い風味を加えるために使用します。ただし、一般的なドライホワイトワインよりもはるかに甘みが強く（100mlあたり糖類44g）、アルコール含有量は約1%（v\/v）と低くなっています。韓国の家庭ではBulgogi・Galbi・炒め物・煮物など、ほぼすべての料理に活用される欠かせない調味料です。\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"この製品にアルコールは含まれていますか？アルコールに敏感な方でも使用できますか？\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"はい、Ottogi Mihyangにはアルコール（spirits）が含まれています。アルコール含有量は約1ml\/100ml（約1% v\/v）です。そのため、この製品はアルコール不使用（alcohol-free）製品ではありません。調理中に加熱するとアルコールの大部分は揮発しますが、完全には除去されない場合があります。アルコールに敏感な方や、宗教上の理由でアルコールを避ける必要がある方（例：ハラール食を実践している方）は、使用前にこの点をご考慮ください。なお、この製品はハラール認証を取得していません。\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"この製品はヴィーガン（vegan）やベジタリアン（vegetarian）に適していますか？\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"製造元Ottogiの製品情報によると、この製品はヴィーガン（Vegan）およびベジタリアン（Vegetarian）食に適した製品として分類されています。ただし、一点重要なことをお知らせします。成分中に風味増強剤（Flavour Enhancers）E631（ジソジウムイノシネート）とE627（ジソジウムグアニレート）が含まれています。これらの添加物は一般的に動物性または魚類由来で製造されることが多いですが、酵母（yeast）などの植物性原料からも生産されることがあります。厳格なヴィーガンまたはベジタリアン食を実践している場合は、購入前にOttogi製造元へE631・E627の原料出所を直接ご確認されることをお勧めします。\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"この製品にグルテンは含まれていますか？セリアック病（celiac disease）の方でも使用できますか？\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"この製品はグルテンフリー（gluten-free）製品ではありません。成分中に麦芽エキス（Malt Extract）が含まれており、麦芽エキスは一般的にグルテンを含む穀物である大麦（barley）から抽出されます。EU食品表示規則（1169\/2011）によると、グルテンが20ppm以上含まれる場合は必ずアレルゲン成分として表示しなければなりません。現在、EU輸出用ラベルにおいて麦芽エキスのグルテンアレルギー有無が明確に確認されていない状態です。セリアック病（celiac disease）、非セリアックグルテン過敏症（non-celiac gluten 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--\u003e","brand":"Ottogi","offers":[{"title":"03\/05\/2027","offer_id":57853443572037,"sku":"DOT-PROD-88097972-CV0","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/900ml-badged-1782128574338.png?v=1782128576","url":"https:\/\/dotasia.eu\/ja\/products\/ottogi-naturally-fermented-korean-cooking-rice-wine-mihyang-900ml-jp","provider":"DotAsia","version":"1.0","type":"link"}