{"product_id":"한성-오징어젓갈-260g-냉동","title":"Hansung 自然発酵 韓国イカの塩辛 - Ojingeo Jeotgal 260g (冷凍)","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; background: #ffffff !important; color: #1a1a1a !important; }\n#dotasia-product-content * { all: unset; display: revert; box-sizing: border-box !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-container { max-width: 960px !important; margin: 0 auto !important; padding: 0 20px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section { padding: 32px 0 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section + .dotasia-section { border-top: 1px solid #f0f0f0 !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-hero { background: linear-gradient(135deg, #faf6f1 0%, #ffffff 100%) !important; padding: 56px 20px 40px !important; text-align: center !important; 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Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eHansung Ojingeo-jeotgal (Korean Fermented Squid) 260g (Frozen)\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003e本格韓国発酵おかず · Ojingeo-jeotgal\u003c\/p\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eOjingeo-jeotgal（オジンオジョッガル）は、新鮮なイカを塩漬けにしてじっくりと熟成させた韓国伝統の発酵おかずです。韓国では炊きたての白ご飯の上にひとさじのせて食べたり、サムギョプサルやソジュのお供として食卓に並ぶ定番の「ご飯泥棒」です。チーズやワインが時間によって深い風味を生み出すように、Jeotgalも塩味の奥に豊かな旨味（うまみ）が広がるのが魅力です。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a 다이어트\/발효 아이콘 + 국기 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" 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    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e高タンパク \u003cspan class=\"km-en\"\u003eAlto en Proteína · High-Protein\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003e原産地\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e韓国直輸入 \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. 영양성분 + 함유 성분 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n      \u003csummary\u003e栄養成分 (EU 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n          \u003cthead\u003e\n            \u003ctr\u003e\n              \u003cth\u003e栄養素\u003c\/th\u003e\n              \u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003e100g あたり\u003c\/th\u003e\n              \u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003e総量 (260g)\u003c\/th\u003e\n            \u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/thead\u003e\n          \u003ctbody\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eエネルギー\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e427 kJ \/ 102 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e1110 kJ \/ 265 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e脂質\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0.3 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0.78 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e　飽和脂肪酸\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e炭水化物\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e11.7 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e30.4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e　糖類\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eタンパク質\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e13.2 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e34.3 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e食塩相当量\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e9.48 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e24.6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e食物繊維\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/tbody\u003e\n        \u003c\/table\u003e\n        \u003cp style=\"font-size:11px !important; color:#999 !important; margin-top:10px !important; line-height:1.5 !important;\"\u003e※ 本製品は塩味の強い発酵おかずですので、少量（1食あたり10〜20g）をご飯と一緒にお召し上がりいただくことをお勧めします。\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n      \u003csummary\u003e原材料 (Ingredients)\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003e\n          イカ 82.87%（遠洋産）、砂糖、精製塩 5.00%（韓国産）、唐辛子粉（韓国産）、その他少量の調味成分。\n        \u003c\/div\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. 알러지 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003eアレルギー情報 · Información sobre alérgenos\u003c\/span\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#555 !important; margin-bottom:8px !important;\"\u003e本製品は以下のEU 14大義務アレルギー成分を含みます：\u003c\/p\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003e軟体動物 · Molluscs (Squid)\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. 풍미 프로파일 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eフレーバープロファイル\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eTasting Notes\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003e旨味 Umami\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:95% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9.5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003e塩味 Salt\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003e発酵香 Fermented\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:75% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7.5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003e辛味 Spice\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:55% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e5.5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eフレッシュ感 Fresh\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:60% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e6\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. 한국 전통 발효 방법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003e韓国伝統の発酵製法\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n      \u003cp style=\"margin-bottom:16px !important;\"\u003e\u003cstrong\u003eJeotgal（ジョッガル）\u003c\/strong\u003eは、韓国で最も古い発酵食品の伝統のひとつです。新鮮な海産物に天日塩をたっぷりまぶし、時間をかけてゆっくりと熟成させることで、タンパク質が自然に分解され、深い旨味と独特の風味が生まれます。Hansungは新鮮なイカを下処理し、韓国産精製塩と唐辛子粉で味付けした後、自社開発の\u003cstrong\u003e「氷温熟成（Bing-on Sukseong）」\u003c\/strong\u003e——氷点に近い低温でゆっくりと熟成させる製法によって、なめらかな食感とバランスの取れた風味を引き出しています。\u003c\/p\u003e\n      \u003cp style=\"margin-bottom:16px !important;\"\u003e発酵は魔法ではなく、時間と温度が生み出す自然の科学です。低温でゆっくりと熟成される間に、イカのタンパク質が豊富なアミノ酸へと変化し、塩味の奥に隠れた深くまろやかな旨味（うまみ）が目覚めます。一般的な塩漬けとはまったく異なる次元の複雑な風味が魅力です。\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003eヨーロッパの\u003cstrong\u003eアンチョビ（anchovy）・塩漬けタラ（bacalao）・ザワークラウト\u003c\/strong\u003eが時間の力でシンプルな食材を珍味へと変えるように、Ojingeo-jeotgalも韓国人の食卓で同じ役割を果たしています。チーズのように、ワインのように——慣れるほどに深みにはまる味わいです。\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. 한국식 활용법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003e韓国流の楽しみ方 · Recetas Coreanas\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important; margin-bottom:20px !important;\"\u003e韓国の家庭でOjingeo-jeotgalを楽しむ最も本格的な方法——塩味の強い発酵おかずですので、常に\u003cstrong\u003e少量（ひとさじ程度）\u003c\/strong\u003eずつ添えてお召し上がりください。\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBap-doduk\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e밥도둑 (흰쌀밥과 함께)\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003e韓国人が「Bap-doduk（ご飯泥棒）」と呼ぶ最も本格的な食べ方です。炊きたての温かい白ご飯の上にJeotgalをひとさじのせて一緒に食べると、塩味と旨味がご飯の甘みを引き立て、あっという間に一杯を平らげてしまいます。\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBanchan\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e반찬 (한식 한 상)\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003e韓国の食卓に欠かせない小さな副菜（Banchan）として並べます。Kimchi・ナムル・卵焼きの隣に小皿に盛り付ければ、食欲のない日でもご飯が進みます。\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eSamgyeopsal\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e삼겹살 곁들임\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003e焼いたSamgyeopsal（豚バラ肉）をレタスで包んで食べる際に、ニンニク・Ssamjangと一緒にJeotgalを少し添えてみてください。脂ののった豚肉と塩辛い発酵の旨味が合わさり、韓国で最も愛されるクラシックな組み合わせが完成します。\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBibimbap\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e비빔밥 토핑\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eBibimbap（ビビンバ）のさまざまなナムルやGochujangと一緒にJeotgalをひとさじ加えて混ぜると、塩味が調味料のバランスを整え、一層深い風味が生まれます。Gochujangを少し減らしてJeotgalで塩味を代わりに加えるのもおすすめです。\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJuk\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e죽·흰죽과 함께\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eあっさりとした白粥やコンナムル粥にJeotgalを添えると、淡白な粥に深い旨味が加わり、しっかりとした朝食になります。韓国人が胃の調子が悪いときによく好む組み合わせでもあります。\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eSoju Anju\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e소주 안주\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003e韓国でSoju（焼酎）と最も相性の良いおつまみ（Anju）のひとつです。ピリ辛で塩辛い発酵の旨味がすっきりとしたSojuの後味を引き締め、韓国式の酒席の真髄を体現する組み合わせです。\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. 제품 정보 표 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003e詳細情報\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003e内容量\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e260 g\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003e原産地\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e大韓民国 (Republic of Korea) 🇰🇷\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003e製品タイプ\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e冷凍発酵おかず (Frozen fermented banchan)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003e保存方法\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e−18°C以下で冷凍保存。解凍後は0〜5°Cで冷蔵保存し、できるだけ早めにお召し上がりください。再冷凍はお勧めしません。\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eお召し上がり方\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e冷蔵庫または流水で解凍後、そのままご飯・副菜としてお召し上がりください。加熱調理は不要です。\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003e製造者\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eHansung Enterprise Co., Ltd. (Korea)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. 브랜드 마무리 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003e1985年から韓国の食卓を支えてきたHansungの本格発酵おかず。韓国から直送でヨーロッパのご家庭の食卓にお届けします。\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eHACCP 認証\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e韓国直送\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eEU 1169\/2011 準拠\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eコールドチェーン配送\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, 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!important;\"\u003eOjingeo-jeotgal（オジンオジョッガル）は、イカを塩・唐辛子粉・砂糖などと一緒に伝統的な方法で自然発酵させた韓国を代表する発酵食品です。ヨーロッパの熟成チーズやアンチョビのように、発酵の過程を通じて素材本来の味が深まり、強烈な旨味（うまみ）が生まれます。味は塩辛くてピリ辛で、イカ特有の風味と発酵した深い香りが調和しています。塩分が非常に高いため、少量を調味料のように使うのが一般的です。\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eOjingeo-jeotgalはどうやって食べますか？ヨーロッパの家庭での活用方法を教えてください。\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eOjingeo-jeotgalは主にご飯のおかず（Banchan）として少量ずつ添えて食べます。温かい白ご飯の上に少しのせて一緒に食べたり、Bibimbap（ビビンバ）の具材として活用するのが最も伝統的な方法です。また、豆腐や野菜料理に旨味を加える調味料として使うこともできます。塩分が非常に高いため（100gあたり食塩約9.48g）、最初はごく少量（小さじ1\/2〜1杯）から始めて、お好みに合わせて調整することをお勧めします。強い塩味と旨味を好む方に適しています。\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eアレルギー情報：この製品にはどのようなアレルギー誘発成分が含まれていますか？\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eこの製品はEU 14大義務アレルギー項目のうち軟体動物（Molluscs）を含みます——主原料のイカが軟体動物に該当します。軟体動物アレルギーのある方は摂取をお避けください。また、製品原材料表示に一部少量成分が完全に開示されていないため、ごま（sesame）および亜硫酸塩（sulphites）の含有有無は現時点で確認されていません。同じ製造ラインでSaeujot（エビの塩辛）も製造されているため、甲殻類（crustaceans）の交差汚染の可能性も排除できません。甲殻類・ごま・亜硫酸塩アレルギーのある方は、ご購入前に必ずご注意ください。\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eこの製品はベジタリアンやビーガンでも食べられますか？\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eいいえ。この製品はイカ（軟体動物）を主原料とする動物性発酵食品です。ベジタリアンおよびビーガンのどちらにも適していません。ハラール認証もありません。\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003e冷凍製品ですが、どのように保存し、解凍後はどのくらい使えますか？\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eこの製品は冷凍状態（−18°C以下）で保存する必要があります。使用時は冷蔵室（4°C以下）でゆっくりと解凍することをお勧めします。解凍後は冷蔵保存し、できるだけ早めにご使用ください。再冷凍はお避けください。発酵食品の特性上、塩分が非常に高く（100gあたり食塩約9.48g）自然な保存性がありますが、解凍後は衛生的に管理し、蓋付きの密閉容器に保存してください。\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n  \"@type\": \"Recipe\",\n  \"name\": \"DotAsia おすすめ Ojingeo-jeotgal Bibimbap\",\n  \"description\": \"Hansung Ojingeo-jeotgalを使った本格韓国式Bibimbapです。自然発酵されたOjingeo-jeotgal特有の深くて塩辛い旨味（うまみ）がご飯と野菜に絡み合い、複雑な風味を生み出します。ヨーロッパの地元スーパーで手に入る食材で手軽に仕上げることができ、韓国伝統の発酵食文化を自宅で直接体験できるレシピです。韓国スーパーやアジア系食料品店で購入したごま油とGochujangを一緒に使うと、より本格的な味に近づけることができます。\",\n  \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/hansung-ojingeo-jeotgal-260g-frozen\",\n  \"author\": {\n    \"@type\": \"Organization\",\n    \"name\": \"DotAsia\"\n  },\n  \"datePublished\": \"2026-06-22\",\n  \"prepTime\": \"PT10M\",\n  \"cookTime\": \"PT15M\",\n  \"totalTime\": \"PT25M\",\n  \"keywords\": \"Ojingeo-jeotgal Bibimbap, 韓国発酵食品, Ojingeo-jeotgalレシピ, Hansung Ojingeo-jeotgal, 韓国伝統料理, Bibimbap, Korean fermented squid, jeotgal bibimbap, dotasia 韓国食品\",\n  \"recipeYield\": \"2\",\n  \"recipeCategory\": \"Main course\",\n  \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n  \"recipeIngredient\": [\n    \"Hansung Ojingeo-jeotgal 40〜50g（約大さじ2〜3杯、塩味が強いので少量使用）\",\n    \"ご飯 2杯分（日本式短粒米または普通の白ご飯）\",\n    \"にんじん 1\/2本（千切り）\",\n    \"ズッキーニ 1\/2本（千切り）\",\n    \"ほうれん草 ひとつかみ（約80g）\",\n    \"卵 2個\",\n    \"ごま油 大さじ1（韓国スーパーまたはアジア系マートでの購入推奨）\",\n    \"Gochujang 大さじ1〜2（お好みで調整）\",\n    \"食用油 少量\",\n    \"白ごま 少量（お好みで）\"\n  ],\n  \"recipeInstructions\": [\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"ほうれん草を沸騰したお湯で30秒茹でた後、冷水で洗い水気をしっかり絞り、ごま油小さじ1\/2を加えて軽く和えます。\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"熱したフライパンに食用油をひき、千切りにしたにんじんを中火で2〜3分炒めて柔らかく火を通します。\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"同じフライパンで千切りにしたズッキーニを1〜2分炒めます。塩で味付けはしません——Ojingeo-jeotgalの塩分で十分です。\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"卵を半熟の目玉焼きにして置いておきます。\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"広めの器に温かいご飯を盛り、炒めたにんじん・ズッキーニ・茹でたほうれん草をご飯の上に色別に分けて並べます。\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Ojingeo-jeotgal 40〜50gをご飯の中央に少量のせます。塩分が非常に高いため、最初は少量（大さじ1杯）から始めてお好みに合わせて調整してください。\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"目玉焼きを上にのせ、GochujangとGoma-abuら（ごま油）をかけます。\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"食べる直前にすべての具材をよく混ぜ合わせます。白ごまをふりかけると香ばしさが増します。\"\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Ojingeo-jeotgalとは何ですか？どんな味か教えてください。\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n    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--\u003e","brand":"Hansung","offers":[{"title":"14\/12\/2026","offer_id":58336107921733,"sku":"DOT-PROD-23908520-AT9","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/Hansung-Naturally-Fermented-Korean-Squid-Jeotgal-Ojingeo-Jeotgal-260g-_Frozen.png?v=1782134880","url":"https:\/\/dotasia.eu\/ja\/products\/hansung-naturally-fermented-korean-squid-jeotgal-ojingeo-jeotgal-260g-frozen-jp","provider":"DotAsia","version":"1.0","type":"link"}