{"product_id":"dot-prod-89625973-l0g","title":"Chungjeongone Authentic Korean Braising Soy Sauce - Jorim Ganjang 500ml","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; background: #ffffff !important; color: #1a1a1a !important; }\n#dotasia-product-content * { all: unset; display: revert; box-sizing: border-box !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-container { max-width: 960px !important; margin: 0 auto !important; padding: 0 20px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section { padding: 32px 0 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section + .dotasia-section { border-top: 1px solid #f0f0f0 !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-hero { background: linear-gradient(135deg, #faf6f1 0%, #ffffff 100%) !important; padding: 56px 20px 40px !important; 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Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eChungjungone 自然熟成 韓国醤油ソース (Jorim Ganjang) 500ml\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003e本格韓国発酵食品 · 100% 醸造醤油\u003c\/p\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003e韓国の家庭の食卓に欠かせない、煮物専用の醸造醤油です。大豆・小麦・塩を太陽の光のもとで自然発酵・熟成させることで、深みのある旨味（うまみ）とほのかな甘みが絶妙に調和しています。肉・豆腐・野菜をつやよく煮上げる韓国煮物料理の仕上げ調味料として最適です。チーズやワインが時間をかけて風味を増すように、韓国の醤油も長い発酵を経て深い味わいを持ちます。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a 다이어트\/발효 아이콘 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" alt=\"Fermented\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eFermented\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-korea.png?v=1777379724\" alt=\"Korea\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eKorea\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003e一目でわかる · Highlights\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003e発酵方式\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e自然発酵 \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNaturally Fermented\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003e乳製品不使用\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e乳製品無添加 \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSin Lactosa · Dairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003e低脂肪\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e低脂肪食品 \u003cspan class=\"km-en\"\u003eBajo en Grasa · Low-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003e原産地\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e韓国直輸入 \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. 영양성분 + 함유 성분 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n      \u003csummary\u003e栄養成分 (EU 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003cdiv style=\"background:#fff8e1 !important; border:1px solid #ffe0a3 !important; border-radius:8px !important; padding:14px 16px !important; font-size:13px !important; color:#5d4037 !important; line-height:1.6 !important;\"\u003e\n          🔬 栄養成分表 — メーカー公式資料確認後、更新予定（EU規則 1169\/2011 準拠）\n        \u003c\/div\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n      \u003csummary\u003e含有成分 · Ingredients\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003e\n          醸造醤油（大豆・小麦を含む）、牛肉、椎茸、昆布エキス、にんにく濃縮液、オリゴ糖\n        \u003c\/div\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. 알러지 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ アレルギー情報 · Información sobre alérgenos\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eグルテン (Gluten)\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003e大豆 (Soybeans)\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. 풍미 프로파일 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003e風味プロファイル\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eTasting Notes\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003e旨味 Umami\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003e塩味 Salt\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:70% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003e発酵香 Fermented\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003e甘味 Sweet\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:50% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003e辛味 Spice\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:5% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e0\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. 한국 전통 발효 방법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003e韓国伝統の発酵製法\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n      韓国において醤油は単なる調味料を超え、数百年にわたって受け継がれてきた発酵文化の象徴です。Chungjungone の Jorim Ganjang は、大豆・小麦・塩を原料に、太陽と風のもとで自然熟成させる韓国伝統の醸造方式で作られています。人工的に風味を出す酸分解醤油とは異なり、100% 醸造醤油は時間が生み出す自然の発酵プロセスをそのまま経ています。\n      \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n      醸造の過程では、酵母と麹菌が大豆のタンパク質をゆっくりと分解し、深い旨味（うまみ）成分を生み出します。一定の温度と時間のなかで行われるこの自然熟成プロセスが、醤油特有の深い褐色とほのかな香り、そして口の中に長く残る風味を完成させます。\n      \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n      ヨーロッパの食文化に例えるなら、パルミジャーノ・レッジャーノチーズが長い熟成を経て深い味わいを得るように、ワインが樽の中で時間の風味をまとうように、ザワークラウトが自然発酵で新たな味を持つように——韓国の醤油もまた、自然が育む時間の中でその価値を完成させます。\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. 한국식 활용법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003e韓国式の使い方 · Recetas Coreanas\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003e韓国の家庭で Chungjungone の Jorim Ganjang を使って楽しむ代表的な料理をご紹介します。本場韓国の風味をぜひご体験ください。\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJangjorim\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e장조림\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eJorim Ganjang の最も代表的な使い方。牛肉を柔らかく茹でた後、Jorim Ganjang とにんにく、Kkwari-gochu（シシトウ）を加えて煮詰める韓国家庭の伝統的なおかずです。温かい白ご飯と一緒にいただくと、塩気と深みのある味わいが格別です。\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBulgogi\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e불고기\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003e薄切りの牛肉を Jorim Ganjang・梨果汁・にんにく・ごま油に漬け込んで焼き上げる韓国の代表料理。Jorim Ganjang が肉の甘みを引き出し、つやのある豊かな旨味を生み出します。\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eGalbi-jjim\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e갈비찜\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003e牛カルビを Jorim Ganjang のたれでじっくり煮込む韓国のお祝い料理。名節や家族の集まりに欠かせない一品で、Jorim Ganjang が肉を柔らかくつやよく仕上げます。\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eDubu-jorim\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e두부조림\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003e豆腐をこんがり焼いて、Jorim Ganjang・刻みネギ・Gochugaru（唐辛子フレーク）で作ったたれをかけて煮絡める、野菜中心のおかず。淡白な豆腐に深い旨味がしみ込み、ご飯のお供として最高です。\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eGyeran-jorim\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e계란장조림\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eゆで卵を Jorim Ganjang で煮詰めて作る人気のお弁当おかず。醤油のほどよい塩気が卵の中までしみ込み、食事の満足感を高めてくれます。韓国の家庭でよく作られる手軽な一品です。\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJapchae\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e잡채\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eさつまいも澱粉で作った春雨に野菜と肉を炒め合わせ、Jorim Ganjang とごま油で味付けする韓国の宴会料理。Jorim Ganjang の深い旨味が春雨につやよくしみ込みます。\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. 제품 정보 표 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003e詳細情報\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003e容量\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e500ml\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003e原産地\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e大韓民国 (Made in Korea)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003e保管方法\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e直射日光を避け、涼しい場所に保管。開封後は冷蔵保管を推奨\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003e製造元\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eChungjungone · Daesang Corporation\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. 브랜드 마무리 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003e韓国の家庭の食卓に深みを与え続けてきた Chungjungone の自然熟成醸造醤油。韓国から直送で、新鮮なままお届けします。\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eHACCP 認証\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eEU 直送\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e韓国伝統醸造\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e品質保証\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n  \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eよくある質問 (FAQ)\u003c\/span\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eChungjungone の Jorim Ganjang は通常の醤油とどう違いますか？\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eChungjungone の Jorim Ganjang は単なる醤油ではありません。伝統的な方法で発酵させた醸造醤油（naturally fermented soy sauce）をベースに、牛肉・椎茸・昆布エキス・にんにく濃縮液・オリゴ糖を加えて作られた複合調味醤油です。通常の醤油が塩味中心であるのに対し、Jorim Ganjang は旨味（umami）・甘み・深い風味がバランスよく配合されており、肉や野菜を煮る際に別途の調味料なしでも本格的な韓国の味を出すことができます。ヨーロッパのウスターソース（Worcestershire sauce）のように、複数の素材が発酵・熟成を経て複雑な味を形成するのと似た概念です。\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eこの製品はビーガンや菜食主義者でも使用できますか？\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eいいえ、Chungjungone の Jorim Ganjang はビーガン（vegan）・菜食主義者（vegetarian）ともに使用できません。実際の成分に牛肉（beef）が含まれているためです。また、醸造醤油の発酵過程で使用される原料（大豆・小麦）も含まれています。菜食の食事を続けている方は、必ず別の製品をお選びください。\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eアレルギーがありますが、この製品を摂取しても安全ですか？\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eこの製品には EU 14 大主要アレルゲンのうち、グルテン（小麦を含む）と大豆（soybeans）が含まれています。小麦または大豆アレルギーをお持ちの方は摂取をお控えください。さらに重要な注意事項があります：製造過程でカニ・エビなどの甲殻類（crustaceans）や牡蠣などの軟体動物（molluscs）との交差汚染の可能性があります。該当成分にアレルギーをお持ちの方は摂取前にご注意ください。また、醸造醤油の発酵過程で亜硫酸塩（sulphites）が微量生成される可能性があるため、亜硫酸塩に敏感な方はメーカーへの追加確認をお勧めします。\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eハラール（Halal）またはコーシャー（Kosher）認証製品ですか？\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eいいえ、Chungjungone の Jorim Ganjang は現在ハラール（Halal）認証を取得していない製品です。牛肉が成分として含まれていますが、原産地および屠畜方法がハラール基準に適合しているかどうかは公式に確認されていません。コーシャー（Kosher）認証もありません。宗教的な食事規定に従っている方はこの点にご注意ください。\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eこの製品はどのように保管し、開封後はどのくらい使用できますか？\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003e開封前は直射日光を避け、涼しく乾燥した場所に保管してください。開封後は必ず冷蔵保管（4°C 以下）し、蓋をしっかり閉めてできるだけ早めにお使いになることをお勧めします。発酵醤油の特性上、冷蔵保管で数ヶ月間品質が保たれますが、開封後は製品ラベルの推奨期間に従ってください。使用後は容器の口をきれいに拭いて衛生的に保管してください。なお、この製品は発酵食品（fermented product）であるため、時間の経過とともに色がやや濃くなったり風味が変化したりすることがありますが、これは発酵食品の自然な特性です。\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n  \"@type\": \"Recipe\",\n  \"name\": \"DotAsia おすすめ Chungjungone Jorim Ganjang で作る韓国伝統牛肉 Jangjorim\",\n  \"description\": \"Chungjungone の Jorim Ganjang は、醸造醤油に牛肉・椎茸・昆布エキス・にんにく濃縮液を加えて深い旨味を引き出した韓国伝統の発酵醤油ソースです。このレシピでは Jorim Ganjang を活用し、ヨーロッパでも手に入りやすい食材で本格的な韓国式牛肉 Jangjorim を仕上げます。Jangjorim は韓国で数百年にわたって受け継がれてきた伝統的なおかず（banchan）で、ヨーロッパのブレイズドミートのように低温でじっくり煮込んで風味を最大限に引き出した料理です。Jorim Ganjang が一本あれば、自宅でも本格的な韓国の食卓を再現できます。\",\n  \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/dot-prod-89625973-l0g\",\n  \"author\": {\n    \"@type\": \"Organization\",\n    \"name\": \"DotAsia\"\n  },\n  \"datePublished\": \"2026-05-04\",\n  \"prepTime\": \"PT10M\",\n  \"cookTime\": \"PT40M\",\n  \"totalTime\": \"PT50M\",\n  \"keywords\": \"Jangjorim, 牛肉Jangjorim, Jorim Ganjang, Chungjungone, 韓国伝統おかず, Korean braised beef, banchan, Korean soy sauce braised egg, Korean supermarket, dotasia\",\n  \"recipeYield\": \"2\",\n  \"recipeCategory\": \"Side dish\",\n  \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n  \"recipeIngredient\": [\n    \"Chungjungone Jorim Ganjang 大さじ5（約75ml）\",\n    \"牛もも肉またはランプ肉 300g（ヨーロッパのスーパーの beef topside または silverside でも可）\",\n    \"卵 4個\",\n    \"水 300ml\",\n    \"砂糖 大さじ1\",\n    \"にんにく 3片（薄切り）\",\n    \"青唐辛子またはグリーンチリ 1本（お好みで、辛みが欲しい場合）\",\n    \"ごま油 小さじ1（仕上げ用、お好みで）\"\n  ],\n  \"recipeInstructions\": [\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"牛肉を冷水に30分浸して血抜きをした後、沸騰したお湯で5分間下茹でして不純物を取り除きます。取り出した肉は塊のまま準備します。\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"卵は固茹で（約10分）にして殻をむいて準備します。\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"鍋に水 300ml・Chungjungone Jorim Ganjang 大さじ5・砂糖 大さじ1・薄切りにんにくを入れ、中火で煮立てます。\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"煮立ったら下茹でした牛肉の塊と固茹で卵を加え、蓋を少し開けた状態で中弱火で25〜30分煮込みます。途中で一度ひっくり返し、全体に均一に色が染みるようにします。\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"煮汁が半分以下に減り、肉につやが出たら火を止めます。肉は冷ましてから繊維に沿って手で裂くか、薄切りにして盛り付けます。\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"卵は半分に切り、肉と一緒に皿に盛り、残った煮汁をかけます。お好みでごま油を一滴垂らして仕上げます。\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"温かい白ご飯と一緒におかず（banchan）としてお召し上がりください。冷蔵保管で3〜4日間保存でき、冷蔵後もさらに風味が深まります。\"\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Chungjungone の Jorim Ganjang は通常の醤油とどう違いますか？\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Chungjungone の Jorim Ganjang は単なる醤油ではありません。伝統的な方法で発酵させた醸造醤油（naturally fermented soy sauce）をベースに、牛肉・椎茸・昆布エキス・にんにく濃縮液・オリゴ糖を加えて作られた複合調味醤油です。通常の醤油が塩味中心であるのに対し、Jorim Ganjang は旨味（umami）・甘み・深い風味がバランスよく配合されており、肉や野菜を煮る際に別途の調味料なしでも本格的な韓国の味を出すことができます。ヨーロッパのウスターソース（Worcestershire sauce）のように、複数の素材が発酵・熟成を経て複雑な味を形成するのと似た概念です。\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"この製品はビーガンや菜食主義者でも使用できますか？\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"いいえ、Chungjungone の Jorim Ganjang はビーガン（vegan）・菜食主義者（vegetarian）ともに使用できません。実際の成分に牛肉（beef）が含まれているためです。また、醸造醤油の発酵過程で使用される原料（大豆・小麦）も含まれています。菜食の食事を続けている方は、必ず別の製品をお選びください。\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"アレルギーがありますが、この製品を摂取しても安全ですか？\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"この製品には EU 14 大主要アレルゲンのうち、グルテン（小麦を含む）と大豆（soybeans）が含まれています。小麦または大豆アレルギーをお持ちの方は摂取をお控えください。さらに重要な注意事項があります：製造過程でカニ・エビなどの甲殻類（crustaceans）や牡蠣などの軟体動物（molluscs）との交差汚染の可能性があります。該当成分にアレルギーをお持ちの方は摂取前にご注意ください。また、醸造醤油の発酵過程で亜硫酸塩（sulphites）が微量生成される可能性があるため、亜硫酸塩に敏感な方はメーカーへの追加確認をお勧めします。\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"ハラール（Halal）またはコーシャー（Kosher）認証製品ですか？\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"いいえ、Chungjungone の Jorim Ganjang は現在ハラール（Halal）認証を取得していない製品です。牛肉が成分として含まれていますが、原産地および屠畜方法がハラール基準に適合しているかどうかは公式に確認されていません。コーシャー（Kosher）認証もありません。宗教的な食事規定に従っている方はこの点にご注意ください。\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"この製品はどのように保管し、開封後はどのくらい使用できますか？\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"開封前は直射日光を避け、涼しく乾燥した場所に保管してください。開封後は必ず冷蔵保管（4°C 以下）し、蓋をしっかり閉めてできるだけ早めにお使いになることをお勧めします。発酵醤油の特性上、冷蔵保管で数ヶ月間品質が保たれますが、開封後は製品ラベルの推奨期間に従ってください。使用後は容器の口をきれいに拭いて衛生的に保管してください。なお、この製品は発酵食品（fermented product）であるため、時間の経過とともに色がやや濃くなったり風味が変化したりすることがありますが、これは発酵食品の自然な特性です。\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 끝 --\u003e","brand":"Chungjungone","offers":[{"title":"19\/05\/2027","offer_id":57853437378885,"sku":"DOT-PROD-89625973-L03","price":3.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dot-prod-89625973-l0g-badged-1777914311879.png?v=1777963279","url":"https:\/\/dotasia.eu\/ja\/products\/chungjungone-naturally-fermented-korean-braising-soy-sauce-jorim-ganjang-500ml-jp","provider":"DotAsia","version":"1.0","type":"link"}