{"product_id":"dot-prod-45977616-975","title":"Bibigo 自然発酵 韓国キムチ - Authentic Mat Kimchi 150g","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; background: #ffffff !important; color: #1a1a1a !important; }\n#dotasia-product-content * { all: unset; display: revert; box-sizing: border-box !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-container { max-width: 960px !important; margin: 0 auto !important; padding: 0 20px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section { padding: 32px 0 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section + .dotasia-section { border-top: 1px solid #f0f0f0 !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-hero { background: linear-gradient(135deg, #faf6f1 0%, #ffffff 100%) !important; padding: 56px 20px 40px !important; text-align: center !important; 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Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eBibigo Authentic Korean Fermented Kimchi 150g\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003e韓国伝統発酵食品 · Authentic Korean Fermented Kimchi\u003c\/p\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eKimchiは韓国で毎食の食卓に欠かせない代表的な発酵おかずです。白菜を塩漬けにした後、唐辛子粉・にんにく・生姜・魚醤で和えて自然発酵させた食品で、ザワークラウトや熟成チーズのように時間をかけて深いうま味が生まれます。本製品は韓国を代表するブランドCJ CheilJedangのBibigoが、一口サイズにカットしてそのまま食べられるよう仕上げた150gの小分けパッケージです。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a 다이어트\/발효 아이콘 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" 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class=\"km-en\"\u003eSin Alcohol · Alcohol-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003e低脂肪\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e低脂肪食品 \u003cspan class=\"km-en\"\u003eBajo en Grasa · Low-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003e原産地\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e韓国直輸入 \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. 영양성분 + 함유 성분 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003e製品情報 · 栄養成分\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n      \u003csummary\u003e栄養成分表示（EU規則 1169\/2011）\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n          \u003cthead\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e栄養素\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003e100g あたり\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003e総量（150g）\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/thead\u003e\n          \u003ctbody\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eエネルギー\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e243 kJ \/ 58 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e364.5 kJ \/ 87 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e脂質\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0.8 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e1.2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e　飽和脂肪酸\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0.1 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0.15 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e炭水化物\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e12 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e18 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e　糖類\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e更新予定\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eたんぱく質\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e更新予定\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e食塩相当量\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e更新予定\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/tbody\u003e\n        \u003c\/table\u003e\n        \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important; margin-top:10px !important;\"\u003e※ 一部の項目はEU輸出ラベル更新時に反映予定です。詳細は実際の製品ラベルをご確認ください。\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n      \u003csummary\u003e原材料 · Ingredients\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003e\n          塩漬け白菜 69.4%（白菜、食塩）、大根、変性タピオカデンプン混合物［タピオカデンプン、増粘剤（E412）、変性デンプン（E1442）］、発酵魚醤［アンチョビエキス、エビエキス、昆布エキス、風味増強剤（E621）、甘味料（E420）］、唐辛子粉 2.7%、にんにく、ニラ、長ねぎ、玉ねぎ、生姜、スターターカルチャー（加水分解大豆たんぱく）、増粘剤（E415 キサンタンガム）、酸味料（E327 乳酸カルシウム）、シーズニングパウダー（酸味料：E327、E575、E330）、食塩。\n        \u003c\/div\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. 알러지 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ アレルギー情報 · Información sobre alérgenos\u003c\/span\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#555 !important; margin-bottom:8px !important;\"\u003eEU規則 1169\/2011に基づく義務表示アレルゲンのうち、本製品に含まれる成分です。\u003c\/p\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003e甲殻類 · Crustáceos · Crustaceans\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003e魚類 · Pescado · Fish\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003e大豆 · Soja · Soybeans\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. 풍미 프로파일 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eフレーバープロファイル · Tasting Notes\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:14px !important;\"\u003eワインのテイスティングノートのように、よく熟成されたKimchiの5つの味わいのバランスをまとめました。\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eFlavor Balance\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eうま味 Umami\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:85% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8.5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eフレッシュ Fresh\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:70% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003e辛味 Spice\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:60% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e6\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003e発酵香 Fermented\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:75% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7.5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003e塩味 Salt\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:55% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e5.5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. 한국 전통 발효 방법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003e韓国伝統の発酵製法\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n      \u003cp style=\"margin-bottom:14px !important;\"\u003eKimchiは韓国最古の発酵食品のひとつであり、2013年にユネスコ無形文化遺産に登録された韓国食文化の象徴です。Bibigo Kimchiは韓国の家庭に代々伝わる伝統的な製法そのままに、白菜を粗塩で漬けて水分を抜いた後、唐辛子粉・にんにく・生姜・長ねぎ・玉ねぎ、そしてアンチョビとエビで作った魚醤を丁寧に和えて自然発酵させた製品です。\u003c\/p\u003e\n      \u003cp style=\"margin-bottom:14px !important;\"\u003e発酵は、薬味の中の乳酸菌（Lactobacillus）が白菜の天然糖分をゆっくりと酸に変えていく自然なプロセスです。時間が経つにつれて酸味と深いうま味が共に育まれ、韓国ではこの過程を「익다（熟れる）」と表現します。作りたてのKimchiはフレッシュでシャキシャキとした風味が強く、数日さらに熟成させたKimchiは酸味と濃厚なうま味が際立ちます。\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003eヨーロッパの方に馴染みのある例えで言えば、ザワークラウトが自然発酵して酸味を帯びるように、またカマンベールチーズや赤ワインが時間をかけて深みを増すように、Kimchiもまた小さな発酵の世界です。ザワークラウトよりも薬味が豊かで、香りに奥行きがある点が最大の違いです。\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. 한국식 활용법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003e韓国流の楽しみ方 · Recetas Coreanas\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003e韓国の家庭でBibigo Kimchi 150gを楽しむ最も代表的な6つの方法 — 本場韓国の食卓をそのまま体験してみてください。\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBanchan\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e반찬\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003e韓国ではご飯とスープ、メイン料理の隣に必ず小皿のKimchiが添えられます。調理不要でそのまま一口ずつ添えて食べるのが最も基本的で正統な楽しみ方です。白米との相性が抜群です。\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eKimchi-jjigae\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e김치찌개\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eよく熟成したKimchiを豚肉またはツナと一緒に煮込む、韓国を代表する家庭料理のチゲです。Kimchi一袋で2人分が十分作れ、豆腐と長ねぎを加えてご飯と一緒に食べれば満足感のある一食が完成します。\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eKimchi-bokkeumbap\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e김치볶음밥\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eフライパンにKimchiと冷やご飯、少量のごま油を入れて炒めると、韓国人が最も愛する一皿料理になります。半熟目玉焼きをのせて刻み海苔を散らせば、カフェで出てくるようなビジュアルそのままで楽しめます。\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eSamgyeopsal Pairing\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e삼겹살 곁들임\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003e韓国式バーベキューのSamgyeopsal（焼き豚バラ肉）にKimchiは欠かせない組み合わせです。サンチュで焼いた肉・にんにく・Kimchiを一緒に包んで食べると、脂っこさをKimchiの酸味がすっきりと中和してくれます。\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eRamyeon Topping\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e라면 토핑\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003e韓国人の夜食の定番 — 煮立ったRamyeonの上によく熟成したKimchiをひとつかみのせる方法です。Ramyeonの濃いスープにKimchiの酸味とうま味が加わり、シンプルなインスタント麺がまったく別次元の一食に変わります。\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eKimchi-jeon\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e김치전\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eKimchiを細かく刻んでチヂミ粉と水で混ぜ、フライパンで焼くとサクサクの韓国式パンケーキになります。雨の日に韓国の家庭でよく作られるおやつ兼おつまみで、Makgeolli（韓国の濁り酒）と一緒に食べるのが最も韓国らしい楽しみ方です。\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. 상세 정보 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003e製品詳細\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003e内容量\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e150 g（小分け・1人用）\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003e原産地\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e大韓民国 · Made in Korea 🇰🇷\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003e保存方法\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e0〜10°C で冷蔵保存。開封後は密閉してなるべく早めにお召し上がりください。時間が経つほど発酵が進み、味わいが深まります。\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003e製造元\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eCJ CheilJedang · Bibigo\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003e製品タイプ\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e韓国伝統自然発酵白菜Kimchi（一口サイズカット）\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. 브랜드 마무리 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eBibigoはCJ CheilJedangの代表的な韓国食品グローバルブランドで、韓国の家庭の正統レシピを世界の食卓にそのままお届けします。dotAsiaは韓国から正規品を直輸入し、ヨーロッパ全域へ安全にお届けします。\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eHACCP認証\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eEU直送\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e韓国正規品100%\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eコールドチェーン管理\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eユネスコ登録食文化\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n  \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eよくある質問（FAQ）\u003c\/span\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eBibigo Kimchiとは何ですか？初めて食べるのですが、どんな味か教えてください。\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eKimchiは韓国を代表する伝統的な発酵野菜料理です。Bibigo Kimchiは白菜を塩漬けにした後、唐辛子粉・にんにく・生姜・魚醤などさまざまな材料と共に自然発酵させた製品です。味は酸味があってピリ辛で、発酵過程で生まれる深く複雑なうま味（umami）が特徴です。ヨーロッパのザワークラウト（Sauerkraut）やピクルスのような発酵野菜料理ですが、韓国固有のスパイスのおかげでより強烈で豊かな風味を持っています。そのままおかずとして食べたり、チゲや炒め飯などさまざまな料理に活用できます。\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eこの製品はビーガン（vegan）やベジタリアン（vegetarian）でも食べられますか？\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eいいえ、Bibigo Kimchi 150gはビーガンおよびベジタリアンの食事には適していません。この製品には発酵魚醤（アンチョビエキス、エビエキス）が含まれており、動物性成分が入っています。ビーガンまたはベジタリアン向けの別のKimchi製品（例：Bibigo Ambient Vegan Kimchi）も市販されていますので、購入前に製品SKUおよび原材料表示を必ずご確認ください。本製品（SKU：8801392107504）は魚醤を含む通常のKimchiです。\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eアレルギーがあるのですが、この製品にはどんなアレルゲンが含まれていますか？\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eBibigo Kimchi 150gには、EU規則（EU Regulation 1169\/2011）に基づき必ず表示しなければならないアレルゲンが3種類含まれています。①魚類（Fish）：アンチョビエキスが発酵魚醤に含まれています。②甲殻類（Crustaceans）：エビエキスが含まれています。③大豆（Soybeans）：スターターカルチャー（starter culture）に加水分解大豆たんぱくが含まれています。魚類・エビ・大豆アレルギーをお持ちの方は摂取をお控えください。購入前に実際のパッケージの原材料表示を必ずご確認ください。\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eグルテン不耐症（gluten intolerance）があっても食べられますか？\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eはい、Bibigo Kimchi 150gはグルテンフリー（Gluten-Free）製品です。小麦・大麦・ライ麦などグルテンを含む穀物は原材料に含まれていません。グルテン不耐症やセリアック病（Coeliac disease）をお持ちの方も安心してお召し上がりいただけます。ただし、個人の感受性によって異なる場合がありますので、重篤なアレルギーをお持ちの方は実際のパッケージの原材料表示を追加でご確認されることをお勧めします。\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003e発酵食品ですが、どのように保存すればよいですか？開封後も長く食べられますか？\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eBibigo Kimchiは自然発酵食品であり、適切な保存が風味の維持に重要です。未開封の状態ではパッケージに表示された賞味期限内に冷蔵保存してください。開封後は必ず密閉容器に移して冷蔵（0〜5°C）保存し、できるだけ早めにお召し上がりになることをお勧めします。発酵食品の特性上、時間が経つほど酸味が増しますが、これは自然な現象です。ワインやチーズのように熟成が進むにつれて風味が変化していきます。新鮮なうちはおかずとして、さらに発酵が進んだ後はKimchi-jjigaeやKimchi-bokkeumbapの材料として活用するのがおすすめです。\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n  \"@type\": \"Recipe\",\n  \"name\": \"DotAsia おすすめ Bibigo Kimchiで作る本格Kimchi-jjigae\",\n  \"description\": \"Bibigo Kimchiの深い発酵風味を活かした本格韓国式Kimchi-jjigaeのレシピです。ヨーロッパの地元スーパーで手に入る食材で手軽に作ることができ、韓国伝統発酵食品ならではの濃厚でうま味たっぷりのスープを体験できます。チーズやワインのように時間をかけて深まる発酵の風味がこの料理の核心です。韓国系スーパーやdotAsiaで購入したKimchiを使って、自宅でも手軽に本格韓国料理をお楽しみください。\",\n  \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/dot-prod-45977616-975\",\n  \"author\": {\n    \"@type\": \"Organization\",\n    \"name\": \"DotAsia\"\n  },\n  \"datePublished\": \"2026-06-22\",\n  \"prepTime\": \"PT10M\",\n  \"cookTime\": \"PT25M\",\n  \"totalTime\": \"PT35M\",\n  \"keywords\": \"Kimchi-jjigae, Bibigo Kimchi, 韓国伝統発酵食品, kimchi jjigae, Korean fermented food, 韓国料理レシピ, Korean stew, dotAsiaおすすめレシピ, ヨーロッパで作る韓国料理\",\n  \"recipeYield\": \"2\",\n  \"recipeCategory\": \"Main course\",\n  \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n  \"recipeIngredient\": [\n    \"Bibigo Kimchi 150g（全量）\",\n    \"豚肩ロースまたは豚バラ肉 150g（ヨーロッパのスーパーのpork bellyまたはpork shoulder使用可）\",\n    \"豆腐 200g（firm tofu — ヨーロッパのスーパーのアジアンコーナーまたは健康食品コーナー）\",\n    \"水またはとぎ汁 400ml\",\n    \"唐辛子粉 小さじ1（任意 — 辛さ調整用）\",\n    \"ごま油 小さじ1\",\n    \"食用油 大さじ1\",\n    \"長ねぎまたはleek 1\/2本（斜め切り）\",\n    \"にんにく 2片（みじん切り）\",\n    \"塩 少々（味の調整用）\",\n    \"ご飯 2杯分（白米または玄米）\"\n  ],\n  \"recipeInstructions\": [\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"1. 豚肉は一口大（約3cm）に切り、豆腐は2cm厚の長方形に切って準備します。\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"2. 鍋に食用油をひき、中強火で豚肉を入れて表面が軽く焼けるまで2〜3分炒めます。\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"3. みじん切りにしたにんにくを加えて30秒間一緒に炒め、香りを出します。\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"4. Bibigo Kimchiをそのまま入れ、豚肉と一緒に2分間さらに炒めて、Kimchiの発酵香が十分に引き出されるようにします。\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"5. 水（またはとぎ汁）400mlを注いで強火で煮立てます。とぎ汁を使うとスープがよりまろやかでとろみが出ます。\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"6. 沸騰したら中火に落として豆腐を加えます。蓋を少し開けたまま15分間煮込みます。\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"7. 斜め切りにした長ねぎ（またはleek）を加えてさらに2分間煮込みます。\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"8. 火を止める直前にごま油小さじ1を加えて仕上げます。塩で味を調整してください。\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"9. 熱いご飯と一緒に鍋ごと食卓に出してサーブします。チゲは鍋のまま食卓に出すのが韓国の伝統的なスタイルです。\"\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Bibigo Kimchiとは何ですか？初めて食べるのですが、どんな味か教えてください。\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Kimchiは韓国を代表する伝統的な発酵野菜料理です。Bibigo Kimchiは白菜を塩漬けにした後、唐辛子粉・にんにく・生姜・魚醤などさまざまな材料と共に自然発酵させた製品です。味は酸味があってピリ辛で、発酵過程で生まれる深く複雑なうま味（umami）が特徴です。ヨーロッパのザワークラウト（Sauerkraut）やピクルスのような発酵野菜料理ですが、韓国固有のスパイスのおかげでより強烈で豊かな風味を持っています。そのままおかずとして食べたり、チゲや炒め飯などさまざまな料理に活用できます。\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"この製品はビーガン（vegan）やベジタリアン（vegetarian）でも食べられますか？\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"いいえ、Bibigo Kimchi 150gはビーガンおよびベジタリアンの食事には適していません。この製品には発酵魚醤（アンチョビエキス、エビエキス）が含まれており、動物性成分が入っています。ビーガンまたはベジタリアン向けの別のKimchi製品（例：Bibigo Ambient Vegan Kimchi）も市販されていますので、購入前に製品SKUおよび原材料表示を必ずご確認ください。本製品（SKU：8801392107504）は魚醤を含む通常のKimchiです。\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"アレルギーがあるのですが、この製品にはどんなアレルゲンが含まれていますか？\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Bibigo Kimchi 150gには、EU規則（EU Regulation 1169\/2011）に基づき必ず表示しなければならないアレルゲンが3種類含まれています。①魚類（Fish）：アンチョビエキスが発酵魚醤に含まれています。②甲殻類（Crustaceans）：エビエキスが含まれています。③大豆（Soybeans）：スターターカルチャー（starter culture）に加水分解大豆たんぱくが含まれています。魚類・エビ・大豆アレルギーをお持ちの方は摂取をお控えください。購入前に実際のパッケージの原材料表示を必ずご確認ください。\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"グルテン不耐症（gluten intolerance）があっても食べられますか？\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"はい、Bibigo Kimchi 150gはグルテンフリー（Gluten-Free）製品です。小麦・大麦・ライ麦などグルテンを含む穀物は原材料に含まれていません。グルテン不耐症やセリアック病（Coeliac disease）をお持ちの方も安心してお召し上がりいただけます。ただし、個人の感受性によって異なる場合がありますので、重篤なアレルギーをお持ちの方は実際のパッケージの原材料表示を追加でご確認されることをお勧めします。\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"発酵食品ですが、どのように保存すればよいですか？開封後も長く食べられますか？\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Bibigo Kimchiは自然発酵食品であり、適切な保存が風味の維持に重要です。未開封の状態ではパッケージに表示された賞味期限内に冷蔵保存してください。開封後は必ず密閉容器に移して冷蔵（0〜5°C）保存し、できるだけ早めにお召し上がりになることをお勧めします。発酵食品の特性上、時間が経つほど酸味が増しますが、これは自然な現象です。ワインやチーズのように熟成が進むにつれて風味が変化していきます。新鮮なうちはおかずとして、さらに発酵が進んだ後はKimchi-jjigaeやKimchi-bokkeumbapの材料として活用するのがおすすめです。\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 끝 --\u003e","brand":"Bibigo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54954212000069,"sku":"DOT-PROD-45977616-975","price":2.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/default-title-150g-76498427969861.webp?v=1758108822","url":"https:\/\/dotasia.eu\/ja\/products\/bibigo-naturally-fermented-korean-kimchi-mat-kimchi-150g-jp","provider":"DotAsia","version":"1.0","type":"link"}