{"product_id":"sweet-spicy-fried-chicken-sauce-1kg-kr","title":"Salsa Coreana per Pollo Fritto - Autentica Dakgangjeong Sauce 1kg","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; background: #ffffff !important; color: #1a1a1a !important; }\n#dotasia-product-content * { all: unset; display: revert; box-sizing: border-box !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-container { max-width: 960px !important; margin: 0 auto !important; padding: 0 20px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section { padding: 32px 0 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section + .dotasia-section { border-top: 1px solid #f0f0f0 !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-hero { background: linear-gradient(135deg, #fff0ee 0%, #ffffff 100%) !important; padding: 56px 20px 40px !important; 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Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eSempio Salsa Glaze per Pollo Coreano Stile Sokcho Dakgangjeong 1kg\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eAutentico Prodotto Coreano · Authentic Korean Sauce\u003c\/p\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eLa salsa autentica per il Dakgangjeong, il piatto tipico di Sokcho, città costiera sulla costa orientale della Corea. Una glaze dolce e piccante da spalmare su pollo fritto croccante in stile coreano, con una profonda nota umami grazie alla base di Gochujang, la pasta di peperoncino fermentata tradizionale coreana. Formato da 1kg per uso domestico — basta versarla sul fritto per ritrovare il sapore autentico dello street food coreano.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a 다이어트\/발효 아이콘 + 국기 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" alt=\"Fermented\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eFermented\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-vegan.png?v=1777377588\" alt=\"Vegan\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan 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class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eIn sintesi · Highlights\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eMetodo di fermentazione\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eFermentazione naturale \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNaturally Fermented\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eVegan\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e100% vegetale \u003cspan class=\"km-en\"\u003eVegano · Vegan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSenza latticini\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSenza ingredienti lattiero-caseari \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSin Lactosa · Dairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eA basso contenuto di grassi\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eAlimento a basso contenuto di grassi \u003cspan class=\"km-en\"\u003eBajo en Grasa · Low-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eImportato direttamente dalla Corea \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. 영양성분 + 함유 성분 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformazioni sul prodotto\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n      \u003csummary\u003eValori nutrizionali (EU 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n          \u003cthead\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNutriente\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003ePer 100g\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003eTotale (1000g)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/thead\u003e\n          \u003ctbody\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergia\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e230 kcal \/ 962 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e2300 kcal \/ 9620 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrassi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e   - di cui saturi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCarboidrati\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e57 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e570 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e   - di cui zuccheri\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003emax 57 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003emax 570 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFibre alimentari\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e2,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e22 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e1 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e10 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSale\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e4,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e45 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/tbody\u003e\n        \u003c\/table\u003e\n        \u003cp style=\"font-size:11px !important; color:#999 !important; margin-top:10px !important;\"\u003e* I valori indicati sono valori medi. Fare sempre riferimento all'etichetta del prodotto. Dichiarazione nutrizionale ai sensi del Regolamento UE 1169\/2011.\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n      \u003csummary\u003eIngredienti · Ingredients\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003cp class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003eSciroppo di malto, sciroppo di fruttosio-glucosio, ketchup (acqua, purea di pomodoro, sciroppo di fruttosio-glucosio, aceto, sale, zucchero, amido modificato, condimento per ketchup [noce moscata, polvere di Vienna]), zucchero, acqua purificata, \u003cstrong\u003eGochujang\u003c\/strong\u003e (sciroppo di malto, acqua purificata, \u003cstrong\u003efarina di frumento\u003c\/strong\u003e, condimento al peperoncino [peperoncino in polvere, sale, aglio, cipolla], \u003cstrong\u003efrumento\u003c\/strong\u003e, farina di frumento alfa, sale, alcol, estratto di frumento, \u003cstrong\u003esoia\u003c\/strong\u003e, koji), aglio, cipolla, amido modificato, sale, peperoncino in polvere, estratto di peperoncino (concentrato di estratto di peperoncino, sciroppo di malto, zucchero, sale), pepe in polvere, gomma di xantano (E415), cannella in polvere, alloro in polvere.\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important; margin-top:10px !important;\"\u003e※ Gli ingredienti in grassetto sono allergeni soggetti a dichiarazione obbligatoria ai sensi della normativa UE.\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. 알러지 정보 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Informazioni sugli allergeni · Informazioni sugli allergeni\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eGlutine · Gluten\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eSoia · Soja · Soybeans\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eSesamo · Sésamo · Sesame\u003c\/span\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important; margin-top:10px !important; line-height:1.5 !important;\"\u003eIl prodotto contiene frumento (glutine) e soia presenti nel Gochujang, nonché sesamo presente nel condimento. Tra i 14 allergeni a dichiarazione obbligatoria secondo la normativa UE, sono presenti le voci sopra indicate.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. 풍미 프로파일 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProfilo aromatico · Tasting Notes\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:14px !important; margin-bottom:8px !important;\"\u003eCome le note di degustazione di un vino, il sapore di questa salsa si declina su cinque assi — dolcezza e piccantezza si fondono, sostenute dalla profonda nota umami del Gochujang fermentato.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eFlavor Profile\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eDolcezza Sweet\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003ePiccantezza Spice\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:60% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e6\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFermentato Fermented\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:65% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e6.5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSapidità Salt\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:50% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. 한국 전통 발효 (고추장 베이스) --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eGochujang — Il sapore della fermentazione tradizionale coreana\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n      Il segreto del profondo sapore di questa salsa risiede nella base di \u003cstrong\u003eGochujang\u003c\/strong\u003e, la pasta di peperoncino fermentata tradizionale coreana tramandata da secoli. Il Gochujang si prepara mescolando meju (panetti di soia fermentata) e koji (cereali fermentati con muffe) con peperoncino in polvere, riso glutinoso e sale, lasciandoli fermentare e maturare naturalmente. Nel corso delle quattro stagioni coreane — con le variazioni di temperatura tra primavera, estate, autunno e inverno — si sviluppa una complessità aromatica che va ben oltre la semplice piccantezza, dando vita a un profondo umami.\n      \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n      \u003cstrong\u003eLa scienza della fermentazione.\u003c\/strong\u003e Le muffe koji scompongono l'amido dei cereali producendo una dolcezza naturale, mentre le proteine della soia vengono trasformate in aminoacidi che generano un ricco sapore umami. Questo processo è simile a quello del miso e della salsa di soia europei, ma con l'aggiunta del peperoncino si ottiene un profilo aromatico unico coreano in cui dolce, piccante e sapido si fondono in un'unica nota.\n      \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n      \u003cstrong\u003eIl legame con la cultura alimentare europea.\u003c\/strong\u003e Come il formaggio acquista complessità maturando nel tempo, come il vino sviluppa il suo bouquet affinandosi in botti di rovere, come i crauti ottengono un nuovo sapore attraverso la fermentazione naturale — anche il Gochujang coreano è un alimento fermentato che si completa grazie all'azione del tempo e della natura. Questa salsa utilizza tale Gochujang tradizionalmente fermentato come base, arricchito con ketchup di pomodoro, aglio e spezie, per creare una glaze coreana per pollo pronta all'uso.\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n  \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#999 !important; text-align:center !important; max-width:680px !important; margin:0 auto !important;\"\u003e※ Questa salsa in sé non è un alimento fermentato ma una salsa pronta all'uso; è il Gochujang, ingrediente di base, a essere un alimento fermentato secondo la tradizione coreana.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. 한국식 활용법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eUtilizzi in cucina coreana · Ricette Coreane\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eRicette tradizionali coreane con la salsa Sokcho Dakgangjeong — non solo per il Dakgangjeong, ma versatile in molti piatti coreani.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eDakgangjeong\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e닭강정\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eIl piatto tipico di Sokcho, sulla costa orientale della Corea. Si versa questa salsa riscaldata su pezzi di pollo fritti due volte fino a renderli croccanti, ricoprendoli uniformemente. Il risultato è un esterno lucido e appiccicoso con un interno croccante: il piatto simbolo dello street food coreano.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eYangnyeom Chicken\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e양념치킨\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eL'essenza del pollo fritto in stile coreano. Il Yangnyeom Chicken, preparato rivestendo il pollo fritto con questa salsa dolce e piccante, è il piatto più amato nelle case e nelle friggitorie coreane, protagonista della cultura \"chimaek\" — pollo e birra insieme.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eTteokbokki\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e떡볶이\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eIl simbolo dello street food coreano. Aggiungendo acqua a questa salsa come base e facendola bollire con garaetteok (cilindri di riso) e fishcake, si ottiene un Tteokbokki dolce e piccante. Uno spuntino pomeridiano per gli studenti e un sapore di ricordi per gli adulti.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJeyuk Bokkeum\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e제육볶음\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eIl saltato di maiale piccante più frequente nella cucina domestica coreana. Marinando fettine sottili di maiale e cipolla in questa salsa e saltandole a fuoco vivo, si ottiene un piatto da servire su riso bianco: un pranzo popolarissimo.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eDak-galbi\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e닭갈비\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eIl saltato di pollo piccante tipico di Chuncheon, nella provincia del Gangwon. Mescolando pollo, cavolo, patate dolci e tteok con questa salsa e saltando il tutto su una grande piastra, si ottiene un piatto conviviale che i coreani amano condividere con gli amici.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eOjingeo Bokkeum\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e오징어볶음\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eSaltato di calamari piccante. Saltando rapidamente calamari puliti, cipolla e cipollotto con questa salsa, si ottiene un piatto di mare coreano dalla consistenza gommosa e dal sapore dolce-piccante. Si abbina perfettamente al riso bianco.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. 제품 정보 표 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformazioni dettagliate\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eQuantità\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e1 kg (formato grande per uso domestico e professionale)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRepubblica di Corea (Korea) 🇰🇷\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eProduttore\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eSempio Foods (Sempio Foods)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservazione\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003ePrima dell'apertura conservare in luogo fresco e lontano dalla luce diretta del sole. Dopo l'apertura conservare obbligatoriamente in frigorifero e consumare il prima possibile.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eModalità d'uso\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eAgitare bene prima dell'uso. Versare direttamente su pollo fritto o saltati e mescolare uniformemente, oppure utilizzare come base per marinature e condimenti.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. 브랜드 마무리 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eSempio è il principale brand coreano di alimenti fermentati, fondato nel 1946. dotAsia importa direttamente dalla Corea ingredienti autentici della cucina coreana e li consegna freschi in tutta l'UE.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eCertificazione HACCP\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eSpedizione diretta in UE\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eProdotto originale coreano\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eQualità garantita\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n  \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eDomande frequenti (FAQ)\u003c\/span\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eCos'è esattamente la salsa per Dakgangjeong? Che sapore ha?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLa salsa Dakgangjeong è una glaze utilizzata per il Dakgangjeong, uno dei più celebri street food coreani. È una salsa preparata con Gochujang (pasta di peperoncino fermentata tradizionale coreana), ketchup, aglio, cipolla e peperoncino, caratterizzata da un sapore complesso in cui dolcezza e piccantezza si percepiscono simultaneamente. Ha un utilizzo simile alla salsa barbecue o alla salsa sweet chili europee, ma con una nota umami più profonda e ricca derivante dagli ingredienti fermentati della tradizione coreana. Il livello di piccantezza è medio, accessibile anche a chi si avvicina per la prima volta alla cucina coreana.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eQuesta salsa è adatta a vegani e vegetariani?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eSì, questo prodotto è adatto sia ai vegani che ai vegetariani. Non contiene ingredienti di origine animale (carne, latticini, uova, frutti di mare, ecc.). Tuttavia, contiene una piccola quantità di alcol (presente nel Gochujang) e glutine (frumento), pertanto non è adatto a una dieta priva di glutine. Non è inoltre certificato halal, quindi chi segue una dieta halal è invitato a prestare attenzione.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eQuali allergeni contiene questa salsa? Esiste anche il rischio di contaminazione crociata?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eTra i 14 principali allergeni a dichiarazione obbligatoria secondo la normativa UE, questo prodotto contiene: glutine (farina di frumento e derivati del frumento in varie forme), soia, sesamo. In particolare, il sesamo è indicato come allergene confermato sull'etichetta per l'esportazione UE; chi è allergico al sesamo deve evitare il consumo. Nell'ambiente di produzione possono inoltre verificarsi contaminazioni crociate con arachidi, frutta a guscio, latte, uova, pesce, crostacei, molluschi, sedano, senape e solfiti. Chi soffre di allergie gravi è invitato a verificare l'etichetta originale del prodotto prima del consumo.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eQuesta salsa contiene ingredienti fermentati? Cosa si intende per alimento fermentato?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eQuesta salsa contiene Gochujang, una pasta di peperoncino fermentata tradizionale coreana. Il Gochujang è un ingrediente preparato fermentando naturalmente peperoncino, cereali e sale secondo metodi tradizionali; come il formaggio o il vino europei, attraverso il processo di fermentazione sviluppa un profondo sapore umami e un profilo aromatico complesso. Tuttavia, la salsa in sé è una salsa da cucina già pronta e non viene classificata come salsa fermentata. Come salsa contenente ingredienti fermentati, offre una ricchezza e una profondità di sapore particolari.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eCome si usa questa salsa? Si può utilizzare anche per piatti diversi dal pollo?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eL'utilizzo più comune è rivestire pollo fritto o arrosto, ma le possibilità di impiego sono molto ampie. Può essere spalmata su tofu o tempeh cotti al forno per preparazioni vegane, usata come glaze per gamberi o pesce alla griglia, come salsa per saltati di verdure, in sostituzione della salsa per pizza, oppure come condimento per panini e burger. Essendo un prodotto da 1kg, è ideale per uso domestico in più occasioni o per ristoranti e catering. Dopo l'apertura conservare in frigorifero e consumare entro la data di scadenza indicata sull'etichetta del prodotto.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n  \"@type\": \"Recipe\",\n  \"name\": \"DotAsia consiglia: Ali di pollo glassate in stile Dakgangjeong — facili da preparare al forno\",\n  \"description\": \"Ricetta di ali di pollo glassate in stile coreano, facilmente realizzabile nelle cucine europee utilizzando la salsa Sempio per Dakgangjeong. La salsa dolce e piccante a base di Gochujang riveste le ali di pollo croccanti, permettendo di riprodurre in casa il Dakgangjeong, il piatto simbolo dello street food coreano. Il vantaggio è che basta questa salsa, senza dover visitare negozi di alimentari coreani.\",\n  \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/sweet-spicy-fried-chicken-sauce-1kg-kr\",\n  \"author\": {\n    \"@type\": \"Organization\",\n    \"name\": \"DotAsia\"\n  },\n  \"datePublished\": \"2026-05-05\",\n  \"prepTime\": \"PT10M\",\n  \"cookTime\": \"PT35M\",\n  \"totalTime\": \"PT45M\",\n  \"keywords\": \"Dakgangjeong, pollo coreano, Yangnyeom Chicken, Korean fried chicken, sweet spicy chicken, Sempio sauce, salsa coreana, Korean BBQ sauce, pollo al forno, DotAsia\",\n  \"recipeYield\": \"3\",\n  \"recipeCategory\": \"Piatto principale\",\n  \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n  \"recipeIngredient\": [\n    \"1 kg di ali o fusi di pollo (disponibili nei supermercati europei)\",\n    \"120 ml di salsa Sempio per Dakgangjeong (circa 8 cucchiai)\",\n    \"4 cucchiai di fecola di patate o amido di mais\",\n    \"1\/2 cucchiaino di sale\",\n    \"Pepe q.b.\",\n    \"Olio da cucina (spray o da spennellare)\",\n    \"Semi di sesamo (facoltativi, per decorazione) — ⚠️ attenzione all'allergia al sesamo\",\n    \"Cipollotto o erba cipollina q.b. (per decorazione, facoltativo)\"\n  ],\n  \"recipeInstructions\": [\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Preriscaldare il forno a 220°C (modalità ventilata 200°C).\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Tamponare le ali di pollo con carta da cucina per eliminare completamente l'umidità. L'assenza di umidità è fondamentale per ottenere una cottura croccante.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"In una ciotola unire le ali di pollo, sale, pepe e amido, mescolando uniformemente. L'amido deve rivestire sottilmente la superficie del pollo.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Rivestire una teglia con carta da forno e disporre le ali senza sovrapporle. Spruzzare o spennellare leggermente la superficie con olio da cucina.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Cuocere nel forno preriscaldato per 25 minuti. Girare a metà cottura per una doratura uniforme su entrambi i lati.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Quando il pollo è quasi cotto, estrarlo dal forno e rivestire abbondantemente tutte le ali con la salsa Sempio per Dakgangjeong.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Rimettere le ali glassate in forno e cuocere per altri 8-10 minuti. La salsa si caramellerà formando una glaze lucida e brillante.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Sfornare e, se desiderato, completare con semi di sesamo e cipollotto (o erba cipollina). Servire immediatamente.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Suggerimento per l'accompagnamento: servire con riso bianco, coleslaw o patatine fritte surgelate per un pasto completo ed equilibrato.\"\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Cos'è esattamente la salsa per Dakgangjeong? Che sapore ha?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"La salsa Dakgangjeong è una glaze utilizzata per il Dakgangjeong, uno dei più celebri street food coreani. È una salsa preparata con Gochujang (pasta di peperoncino fermentata tradizionale coreana), ketchup, aglio, cipolla e peperoncino, caratterizzata da un sapore complesso in cui dolcezza e piccantezza si percepiscono simultaneamente. 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