{"product_id":"오뚜기-미향-900ml","title":"Ottogi Mihyang Vino di Riso Coreano Naturalmente Fermentato - Mihyang 900ml","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; background: #ffffff !important; color: #1a1a1a !important; }\n#dotasia-product-content * { all: unset; display: revert; box-sizing: border-box !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-container { max-width: 960px !important; margin: 0 auto !important; padding: 0 20px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section { padding: 32px 0 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section + .dotasia-section { border-top: 1px solid #f0f0f0 !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-hero { background: linear-gradient(135deg, #faf6f1 0%, #ffffff 100%) !important; padding: 56px 20px 40px !important; text-align: center !important; 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Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eOttogi Mihyang Condimento da Cucina Fermentato 900ml\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eAutentico Prodotto Coreano · Condimento Indispensabile nelle Cucine Coreane\u003c\/p\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eIl Mihyang è il condimento da cucina più diffuso nelle cucine domestiche coreane. Elimina delicatamente i cattivi odori di carne e pesce, aggiungendo il caratteristico umami profondo e una dolcezza delicata tipici della cucina coreana. Con un contenuto alcolico inferiore all'1%, è estremamente versatile e facile da usare. In Corea è considerato il segreto di quasi tutti i piatti tradizionali: Bulgogi, Galbi-jjim, Saengseon-jorim, Japchae e molti altri ancora.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a 다이어트\/발효 아이콘 + 국기 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" alt=\"Fermented\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eFermented\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-vegan.png?v=1777377588\" alt=\"Vegan\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan 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class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eIn Sintesi · Highlights\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eMetodo di Fermentazione\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eFermentazione naturale \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNaturally Fermented\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eVegano\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e100% vegetale \u003cspan class=\"km-en\"\u003eVegano · Vegan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSenza Latticini\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSenza latticini aggiunti \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSenza Lattosio · Dairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eA Basso Contenuto di Grassi\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eAlimento a basso contenuto di grassi \u003cspan class=\"km-en\"\u003eBasso in Grassi · Low-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eImportato direttamente dalla Corea \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. 영양성분 + 함유 성분 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformazioni sul Prodotto (EU 1169\/2011)\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n      \u003csummary\u003eTabella Nutrizionale (Nutrition Facts)\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n          \u003cthead\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNutriente\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003ePer 100ml\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003eTotale (900ml)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/thead\u003e\n          \u003ctbody\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergia\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e736 kJ \/ 176 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e6624 kJ \/ 1584 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrassi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e   di cui saturi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCarboidrati\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e44 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e396 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e   di cui zuccheri\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e44 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e396 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSale\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e1,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e12,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/tbody\u003e\n        \u003c\/table\u003e\n        \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important; margin-top:10px !important;\"\u003e※ La quantità utilizzata per porzione è di circa 1 cucchiaio (15ml). I valori sopra indicati sono riferiti a 100ml di prodotto.\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n      \u003csummary\u003eIngredienti (Ingredients)\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003e\n          Acqua purificata, sciroppo di fruttosio, glucosio, aceto di limone, sale raffinato, alcol (1ml\/100g), estratto di malto, estratto di lievito, esaltatori di sapidità (E631, E627), tiamina dilaurilsolfato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n          \u003cspan style=\"color:#757575 !important; font-size:12px !important;\"\u003eWater, High-Fructose Corn Syrup, Glucose, Lemon Vinegar, Salt, Spirits (alcohol \u0026lt;1%), Malt Extract, Yeast Extract, Flavour Enhancers (E631, E627), Thiamine Dilaurylsulfate.\u003c\/span\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. 알러지 정보 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Informazioni sugli Allergeni · Allergen Information\u003c\/span\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:13px !important; color:#2c2c2c !important; line-height:1.6 !important; margin:0 !important;\"\u003eSecondo le informazioni ufficiali del produttore, questo prodotto non contiene nessuno dei 14 allergeni a dichiarazione obbligatoria previsti dalla normativa EU. Tuttavia, poiché contiene estratto di malto (derivato da cereali), si raccomanda alle persone sensibili al glutine di verificare sempre l'etichetta aggiornata sulla confezione prima del consumo.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. 풍미 프로파일 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProfilo Aromatico · Tasting Notes\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eFlavor Profile (0–10)\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eDolcezza\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:75% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7,5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003ePiccante\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:0% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e0\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eAroma Fermentato\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:55% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e5,5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSapidità\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:30% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e3\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. 한국 전통 발효 방법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eIl Metodo di Fermentazione Tradizionale Coreano\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n      \u003cstrong\u003eUn cucchiaio che racchiude il segreto della cucina coreana.\u003c\/strong\u003e Il Mihyang è un condimento da cucina tramandato nelle famiglie coreane da decenni. Si tratta di un vino da cucina in stile coreano, ottenuto da una base delicatamente fermentata con malto e lievito estratti da cereali, armoniosamente bilanciata con una dolcezza delicata e la leggera acidità dell'aceto di limone. Con un contenuto alcolico inferiore all'1%, può essere utilizzato tranquillamente anche nelle famiglie con bambini.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n      \u003cstrong\u003eLa scienza della fermentazione.\u003c\/strong\u003e L'estratto di malto e l'estratto di lievito sono sostanze aromatiche naturali prodotte dalla lenta decomposizione dei cereali, e rappresentano la fonte del profondo umami. In Corea, è tradizione consolidata utilizzare un cucchiaio di questo condimento per eliminare i cattivi odori di carne e pesce, aggiungendo al contempo una dolcezza rotonda e morbida ai piatti.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n      \u003cstrong\u003eUn collegamento con la cultura gastronomica europea.\u003c\/strong\u003e Proprio come il vino bianco aggiunge profondità alle salse della cucina francese e lo sherry completa i piatti spagnoli, nelle cucine coreane il Mihyang svolge lo stesso ruolo. La morbida complessità aromatica creata dalla base di cereali fermentati ricorda la sensazione di avere in un'unica bottiglia la delicatezza di un buon vino bianco invecchiato e l'acidità dei crauti ben fermentati.\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. 한국식 활용법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eUtilizzi nella Cucina Coreana · Ricette Coreane\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eI 6 utilizzi più rappresentativi del Mihyang nelle cucine coreane — scoprite i sapori autentici della tradizione culinaria coreana.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBulgogi\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e불고기\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eAggiungete 1-2 cucchiai di Mihyang alla marinatura di manzo affettato sottilmente insieme a salsa di soia, zucchero, aglio e succo di pera, e lasciate marinare per almeno 30 minuti. Il Mihyang elimina i cattivi odori della carne e aggiunge una dolcezza morbida, rendendolo il segreto del Bulgogi più amato nelle famiglie coreane.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eGalbi-jjim\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e갈비찜\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eIl Galbi-jjim è un piatto immancabile nelle festività e nei banchetti coreani: costine di manzo brasate a lungo in una marinatura di salsa di soia. Aggiungendo abbondante Mihyang per eliminare il sangue residuo e brasando insieme alla marinatura, la carne diventa ancora più tenera e si ottiene un sapore profondo con una bella lucentezza.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJjimdak\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e찜닭\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eIl famoso piatto di pollo di Andong, uno dei piatti di pollo più rappresentativi della Corea. Quando si brasano pollo, vermicelli di patate dolci, patate e carote in una salsa a base di salsa di soia, aggiungere 1-2 cucchiai di Mihyang elimina il caratteristico odore del pollo e fa sì che una dolcezza delicata si diffonda in tutta la marinatura.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eSaengseon-jorim\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e생선조림\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003ePesce come sgombro o pesce sciabola brasato con daikon e cipolla in una salsa piccante. Nelle famiglie coreane il Mihyang è il metodo più efficace per eliminare l'odore di pesce: mentre la salsa si riduce, l'umami penetra in profondità nella polpa del pesce.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJapchae\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e잡채\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eUn piatto festivo coreano per eccellenza: vermicelli trasparenti di patate dolci saltati e conditi con manzo, spinaci, carote e funghi shiitake. Aggiungendo un filo di Mihyang durante la cottura di carne e verdure, i cattivi odori scompaiono e, combinandosi con la marinatura di salsa di soia, si ottiene un sapore ancora più pulito e raffinato.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJeyuk-bokkeum\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e제육볶음\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eIl saltato di maiale piccante preferito dai lavoratori coreani a pranzo. Marinando il maiale con Gochujang, salsa di soia, aglio e Mihyang, i cattivi odori tipici del maiale scompaiono e la marinatura si impregna morbidamente nella carne, creando un sapore profondo che invita a finire tutto il riso nel piatto.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. 제품 정보 표 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformazioni Dettagliate\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eContenuto\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e900 ml\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRepubblica di Corea (Made in Korea 🇰🇷)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eProduttore\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eOttogi (Ottogi Co., Ltd.)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservazione\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eConservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta del sole. Dopo l'apertura, si consiglia la conservazione in frigorifero.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eContenuto Alcolico\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eInferiore all'1% (condimento da cucina)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eIdoneità Dietetica\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eVegano · 100% vegetale · Senza latticini · A basso contenuto di grassi\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. 브랜드 마무리 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eOttogi è un'azienda alimentare leader in Corea, che porta sulle tavole delle famiglie coreane prodotti di qualità sin dalla sua fondazione nel 1969. Con una bottiglia di Mihyang, ogni piatto coreano si avvicina al sapore autentico delle cucine domestiche coreane. dotAsia spedisce direttamente dalla Corea all'UE prodotti originali e garantiti.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eCertificazione HACCP\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eSpedizione diretta in UE\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eProdotto Originale Garantito\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eImportato direttamente dalla Corea\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n  \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eDomande Frequenti (FAQ)\u003c\/span\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eCos'è il Mihyang di Ottogi? In cosa si differenzia dal comune vino da cucina?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eIl Mihyang di Ottogi è un condimento liquido in stile mirin prodotto da Ottogi, uno dei principali marchi di condimenti coreani. Ispirato al mirin giapponese, è un condimento liquido che combina dolcezza e umami. Viene utilizzato in modo simile al vino bianco da cucina europeo per eliminare i cattivi odori di carne e pesce e aggiungere lucentezza e profondità di sapore ai piatti. Tuttavia, è molto più dolce del comune vino bianco secco (44g di zuccheri per 100ml) e ha un contenuto alcolico basso, di circa l'1% (v\/v). Nelle famiglie coreane è un condimento essenziale utilizzato in quasi tutti i piatti: Bulgogi, Galbi, saltati, brasati e molto altro.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eQuesto prodotto contiene alcol? Può essere utilizzato da persone sensibili all'alcol?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eSì, il Mihyang di Ottogi contiene alcol (spirits). Il contenuto alcolico è di circa 1ml\/100ml (circa 1% v\/v). Pertanto, questo prodotto non è privo di alcol (alcohol-free). Durante la cottura, gran parte dell'alcol evapora con il calore, ma potrebbe non essere eliminato completamente. Le persone sensibili all'alcol o che devono evitarlo per motivi religiosi (ad esempio, chi segue una dieta halal) sono invitate a tenere conto di questo aspetto prima dell'uso. Si precisa che questo prodotto non è certificato halal.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eQuesto prodotto è adatto a vegani o vegetariani?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eSecondo le informazioni sul prodotto fornite dal produttore Ottogi, questo prodotto è classificato come adatto a diete vegane (Vegan) e vegetariane (Vegetarian). Tuttavia, è importante segnalare un aspetto rilevante. Tra gli ingredienti sono presenti gli esaltatori di sapidità (Flavour Enhancers) E631 (disodioinosinato) ed E627 (disodioguanilato). Questi additivi sono spesso estratti da fonti animali o ittiche, ma possono essere prodotti anche da materie prime vegetali come il lievito (yeast). Chi segue una dieta vegana o vegetariana rigorosa è invitato a verificare direttamente con il produttore Ottogi l'origine delle materie prime di E631 ed E627 prima dell'acquisto.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eQuesto prodotto contiene glutine? Può essere utilizzato da persone con celiachia?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eQuesto prodotto non è privo di glutine (gluten-free). Tra gli ingredienti è presente l'estratto di malto (Malt Extract), che viene generalmente estratto dall'orzo (barley), un cereale contenente glutine. Secondo il Regolamento UE sull'etichettatura alimentare (1169\/2011), la presenza di glutine in quantità superiore a 20ppm deve essere obbligatoriamente dichiarata come allergene. Allo stato attuale, non è stata confermata con certezza la dichiarazione dell'allergene glutine relativa all'estratto di malto sull'etichetta per l'esportazione nell'UE. Le persone affette da celiachia, sensibilità al glutine non celiaca o allergia al frumento e all'orzo sono invitate a evitare questo prodotto o a verificarne il contenuto di glutine presso il produttore prima dell'acquisto.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eCome si conserva il Mihyang di Ottogi e per quanto tempo può essere utilizzato dopo l'apertura?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eConservare il Mihyang di Ottogi lontano dalla luce diretta del sole, in un luogo fresco e asciutto. Prima dell'apertura può essere conservato a temperatura ambiente. Dopo l'apertura, si consiglia di chiudere bene il tappo e conservare in frigorifero. Questo prodotto ha un effetto conservante naturale grazie all'elevato contenuto di zuccheri (44g per 100ml), al sale e all'alcol, il che ne garantisce una conservazione relativamente lunga. Dopo l'apertura, utilizzare entro la data di scadenza indicata sull'etichetta del prodotto e interrompere l'uso in caso di variazioni di odore o colore. Poiché la quantità utilizzata per ogni preparazione è ridotta, il formato da 900ml è particolarmente conveniente per chi cucina spesso piatti coreani.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n  \"@type\": \"Recipe\",\n  \"name\": \"DotAsia consiglia: Dak-galbi preparato con Mihyang di Ottogi\",\n  \"description\": \"Un piatto tradizionale coreano saltato in padella che utilizza il Mihyang di Ottogi (condimento in stile mirin) per eliminare i cattivi odori del pollo e aggiungere una dolcezza profonda e una bella lucentezza. Può essere preparato facilmente con ingredienti reperibili nei supermercati locali europei, e il sapore dolce e ricco di umami tipico del Mihyang aggiunge profondità alla salsa. Utilizzando insieme Gochujang e salsa di soia acquistati in un supermercato coreano o in un negozio di alimentari asiatici, si ottiene un sapore ancora più vicino all'originale.\",\n  \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/ottogi-mihyang-900ml\",\n  \"author\": {\n    \"@type\": \"Organization\",\n    \"name\": \"DotAsia\"\n  },\n  \"datePublished\": \"2026-06-22\",\n  \"prepTime\": \"PT15M\",\n  \"cookTime\": \"PT20M\",\n  \"totalTime\": \"PT35M\",\n  \"keywords\": \"Dak-galbi, Ottogi Mihyang, mirin, cucina coreana, saltato coreano, Korean stir-fry, mirin cooking wine, gochujang chicken, supermercato coreano, Asian grocery\",\n  \"recipeYield\": \"2\",\n  \"recipeCategory\": \"Piatto principale\",\n  \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n  \"recipeIngredient\": [\n    \"Cosce di pollo disossate (boneless chicken thighs) 500g\",\n    \"Ottogi Mihyang 3 cucchiai\",\n    \"Gochujang 2 cucchiai\",\n    \"Salsa di soia (soy sauce) 2 cucchiai\",\n    \"Zucchero 1 cucchiaio\",\n    \"Aglio tritato (minced garlic) 1 cucchiaio\",\n    \"Olio di sesamo (sesame oil) 1 cucchiaino\",\n    \"Cavolo bianco (white cabbage) 200g — tagliato a pezzi\",\n    \"Cipollotto o porro (spring onion \/ leek) 1 gambo\",\n    \"Patata dolce o patata comune (sweet potato or regular potato) 1 — affettata sottilmente\",\n    \"Olio da cucina neutro (neutral cooking oil) 1 cucchiaio\",\n    \"Semi di sesamo (sesame seeds) q.b. — per guarnire\"\n  ],\n  \"recipeInstructions\": [\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Tagliare le cosce di pollo a pezzi di circa 3-4cm, versarvi sopra 3 cucchiai di Mihyang di Ottogi e lasciare marinare per 10 minuti. Il Mihyang elimina i cattivi odori della carne e la rende più tenera.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"In una ciotola, mescolare 2 cucchiai di Gochujang, 2 cucchiai di salsa di soia, 1 cucchiaio di zucchero, 1 cucchiaio di aglio tritato e 1 cucchiaino di olio di sesamo per preparare la salsa.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Condire il pollo marinato con la salsa in modo uniforme e lasciare marinare per altri 5 minuti.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Scaldare una padella larga (o un wok) a fuoco medio-alto e aggiungere l'olio da cucina. Aggiungere prima le fettine di patata dolce (o patata comune) e saltare per 2 minuti.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Aggiungere il pollo marinato nella padella e saltare a fuoco medio-alto per 5-7 minuti, mescolando continuamente fino a cottura completa del pollo (temperatura interna superiore a 75°C).\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Aggiungere il cavolo e il cipollotto e saltare insieme per altri 2-3 minuti. Spegnere il fuoco quando le verdure sono leggermente appassite ma ancora croccanti.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Impiattare e guarnire con semi di sesamo. Servire con riso bianco al vapore.\"\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Cos'è il Mihyang di Ottogi? 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