{"product_id":"ottogi-beef-short-rib-marinade-480g-kr","title":"Ottogi Autentica Salsa Marinata Coreana per Costine di Manzo - Sogalbi Yangnyeom 480g","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; background: #ffffff !important; color: #1a1a1a !important; }\n#dotasia-product-content * { all: unset; display: revert; box-sizing: border-box !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-container { max-width: 960px !important; margin: 0 auto !important; padding: 0 20px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section { padding: 32px 0 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section + .dotasia-section { border-top: 1px solid #f0f0f0 !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-hero { background: linear-gradient(135deg, #fff0ee 0%, #ffffff 100%) !important; padding: 56px 20px 40px !important; 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Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eOttogi Marinata Coreana per Costine di Manzo 480g\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eAutentico Prodotto Coreano · Authentic Korean Marinade\u003c\/p\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eLa marinata autentica di Ottogi per ricreare a casa il classico barbecue coreano \"Galbi\". La profonda sapidità della salsa di soia si unisce alla dolcezza naturale di puree di frutta come pera, ananas e mango, con l'aroma di aglio e pepe nero, per completare il tipico profilo di sapore coreano dolce-salato. Con la ricetta del marchio Ottogi, il più amato nelle famiglie coreane, basta marinare la carne per ritrovare il gusto autentico dei ristoranti coreani.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a 다이어트\/발효 아이콘 + 원산지 국기 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-korea.png?v=1777379724\" alt=\"Korea\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eKorea\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eIn sintesi · Highlights\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eBasso contenuto di grassi\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eAlimento a basso contenuto di grassi \u003cspan class=\"km-en\"\u003eBasso in Grassi · Low-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eImportato direttamente dalla Corea \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. 영양성분 + 함유 성분 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformazioni sul Prodotto · Informazioni sul Prodotto\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n      \u003csummary\u003eValori nutrizionali (EU 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n          \u003cthead\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNutriente\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003ePer 100g\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003eTotale (480g)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/thead\u003e\n          \u003ctbody\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergia\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e280 kJ \/ 66 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e1344 kJ \/ 316,8 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrassi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0,48 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e  - di cui saturi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCarboidrati\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e15 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e72 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e  - di cui zuccheri\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e14 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e67,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e1 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e4,8 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSale\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e1,83 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e8,78 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/tbody\u003e\n        \u003c\/table\u003e\n        \u003cp style=\"font-size:11px !important; color:#888 !important; margin-top:10px !important;\"\u003e※ Valori nutrizionali dichiarati ai sensi del Regolamento UE 1169\/2011. Trattandosi di una salsa da marinatura, la quantità utilizzata per porzione è ridotta (di norma circa 50–80g per 500g di carne).\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n      \u003csummary\u003eIngredienti · Ingredienti\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003cp class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003eSalsa di soia (Soy Sauce), acqua purificata, zucchero, sciroppo di fruttosio (High Fructose Corn Syrup), purea di frutta tropicale (mango, banana, ananas), aglio, mix di verdure (cipolla, aglio, cipollotto), concentrato di pera, concentrato di ananas, chutney (mela, pera), proteine vegetali idrolizzate (soia), pepe nero, estratto di funghi, condimento umami (estratto di alga kombu, destrina, sale raffinato), esaltatori di sapidità (E627, E631), addensante (E415), antiossidante (E330), colorante (E150c).\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. 알러지 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Informazioni sugli allergeni · Informazioni sugli allergeni\u003c\/span\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#555 !important; margin-bottom:8px !important;\"\u003eAllergeni a dichiarazione obbligatoria presenti in questo prodotto ai sensi della normativa UE.\u003c\/p\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eGlutine · Gluten\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eSoia · Soybeans \/ Soja\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. 풍미 프로파일 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProfilo Aromatico · Profilo di Sapore\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eTasting Notes — Marinata coreana dolce-salata (Dandan)\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eDolce\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSalato\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:70% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003ePiccante\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:10% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e1\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFruttato\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:60% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e6\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:14px !important; color:#666 !important;\"\u003ePraticamente privo di piccante, adatto anche ai bambini. La dolcezza naturale della pera e dell'ananas è la caratteristica distintiva di questa marinata.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. 한국식 활용법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eUsi in Cucina Coreana · Ricette Coreane\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eScopri i diversi piatti della cucina coreana che le famiglie preparano con la marinata Ottogi per costine di manzo — un'esperienza di sapori autenticamente coreani.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eGalbi\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e소갈비구이\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eL'utilizzo classico per eccellenza di questo prodotto. Aggiungere circa 200g di marinata per 1kg di costine di manzo (short rib), mescolare bene e lasciare marinare in frigorifero per almeno 4 ore (preferibilmente una notte intera), poi cuocere su griglia o padella. Il sapore è esattamente quello del Galbi servito nei ristoranti coreani.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBulgogi\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e불고기\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eMarinare fettine sottili di manzo (controfiletto o girello) per 30 minuti–1 ora, poi saltare in padella a fuoco vivo insieme a cipolla, carota e cipollotto tagliati a julienne. Uno dei piatti casalinghi più amati in Corea, ottimo anche servito sopra il riso come donburi.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eGalbi-jjim\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e갈비찜\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eIl piatto simbolo delle festività coreane (Seollal e Chuseok). Marinare le costine di manzo, poi cuocere a fuoco lento per oltre un'ora insieme a daikon, carota, funghi shiitake, castagne e datteri rossi. Uno stufato coreano di costine dal sapore morbido e profondo.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJeyuk-bokkeum\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e제육볶음 (순한맛)\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eTradizionalmente preparato con Gochujang come saltato di maiale piccante, utilizzando questa marinata si ottiene invece una versione dolce e saporita senza piccante. Ideale per chi non ama i sapori forti o per i bambini — un saltato di maiale in stile coreano accessibile a tutti.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJapchae\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e잡채\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eIl piatto tipico dei banchetti coreani: glass noodles di amido di patata dolce saltate con spinaci, carota, cipolla e manzo. Utilizzando questa marinata al posto della salsa di soia, si ottiene un ricco profilo dolce-salato senza necessità di ulteriori condimenti.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eDeopbap\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e소고기 덮밥\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eUn pasto veloce molto popolare tra i lavoratori coreani. Saltare il manzo marinato con la cipolla e servirlo sopra riso bianco, guarnendo con tuorlo d'uovo o erba cipollina. Un piatto unico in stile coreano pronto in soli 15 minuti.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. 제품 정보 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformazioni Dettagliate · Dettagli\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eContenuto\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e480 g\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRepubblica di Corea (Made in Korea)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eProduttore\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eOttogi (Ottogi Co., Ltd.)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservazione\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eConservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta del sole. Dopo l'apertura, conservare obbligatoriamente in frigorifero e consumare il prima possibile.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eGuida al dosaggio\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eSi consiglia circa 50–80g di marinata per 500g di carne. Marinare per almeno 4 ore per ottenere il massimo del sapore.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. 브랜드 마무리 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eOttogi è un marchio alimentare coreano di riferimento fondato nel 1969, sinonimo di fiducia sulle tavole delle famiglie coreane da generazioni. dotAsia importa direttamente dalla Corea prodotti originali e li consegna in tutta l'UE in modo sicuro e affidabile.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eImportato dalla Corea\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eConsegna in tutta l'UE\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eProdotto Originale\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eCertificazione HACCP\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n  \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eDomande Frequenti (FAQ)\u003c\/span\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eCos'è la marinata Ottogi per costine di manzo e come si usa?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLa marinata Ottogi per costine di manzo è una salsa da marinatura dedicata alle costine di manzo (beef short rib), prodotta da Ottogi, uno dei marchi alimentari più rappresentativi della Corea. La combinazione di salsa di soia, aglio, cipolla, succo di pera, succo di ananas, purea di mango, banana e ananas, e chutney di mela e pera crea un equilibrio armonioso tra la sapidità, la dolcezza naturale della frutta e l'umami. L'utilizzo è semplice: distribuire uniformemente la marinata sulla carne (costine o qualsiasi taglio di manzo desiderato), lasciare marinare in frigorifero per almeno 30 minuti–2 ore, poi cuocere in forno, su griglia o in pentola secondo preferenza. I componenti della frutta aiutano a intenerire naturalmente le fibre della carne.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eQuesto prodotto contiene allergeni? Contiene glutine?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eSì, verificare attentamente. Questo prodotto contiene glutine (Gluten) e soia (Soybeans), tra i 14 allergeni a dichiarazione obbligatoria secondo la normativa UE. Il glutine è presente perché la salsa di soia (soy sauce), ingrediente principale, è prodotta con frumento (wheat). Pertanto questo prodotto non è privo di glutine (gluten-free). Le persone affette da celiachia o sensibilità al glutine\/frumento devono evitarne il consumo. Inoltre, sull'etichetta per l'esportazione UE è indicata la possibile presenza di tracce di latte (Milk) e pollo (Chicken) da contaminazione crociata. Il pollo non rientra tra i 14 allergeni obbligatori UE, ma viene segnalato per la sicurezza del consumatore. Si raccomanda attenzione anche a chi è allergico al latte.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eQuesto prodotto è adatto a vegani o vegetariani?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eNo, questo prodotto non è adatto a vegani o vegetariani. Tra gli ingredienti, E627 (guanilato disodico) ed E631 (inosinato disodico) sono esaltatori di sapidità di origine animale o da lievito, e sull'etichetta per l'esportazione UE è indicata la possibile presenza di tracce di pollo da contaminazione crociata. Inoltre il prodotto stesso è una salsa da marinatura progettata per la cottura di carne bovina (beef), quindi destinata alla preparazione di alimenti di origine animale. Non è consigliato a chi segue una dieta vegana o vegetariana rigorosa.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eChe sapore ha questa marinata? Come si confronta con i sapori familiari ai consumatori europei?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLa marinata Ottogi per costine di manzo è una salsa complessa che unisce la sapidità della salsa di soia, l'aroma dell'aglio, la dolcezza naturale della frutta (mango, ananas, pera, mela) e il profondo umami derivato da estratto di funghi e alga kombu. Per fare un paragone con la cultura gastronomica europea, è simile a una salsa teriyaki dolce-salata abbinata a un chutney di frutta, ma con una profondità di aglio e salsa di soia molto più ricca. Non è piccante, quindi anche i consumatori europei non abituati ai sapori forti possono gustarla senza difficoltà. Una nota speziata delicata di pepe nero completa il profilo aromatico.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eCome si conserva dopo l'apertura e qual è la scadenza?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003ePrima dell'apertura, conservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta del sole. Dopo l'apertura, conservare obbligatoriamente in frigorifero (sotto i 4°C) e consumare il prima possibile. In generale, si raccomanda di consumare il prodotto entro 1–2 settimane dall'apertura se conservato in frigorifero. Per la data di scadenza esatta, fare sempre riferimento alla data indicata sulla confezione. Utilizzare sempre utensili puliti per evitare contaminazioni e fare attenzione a non mettere a contatto la salsa avanzata con carne cruda.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n  \"@type\": \"Recipe\",\n  \"name\": \"Ricetta DotAsia: Galbi-jjim autentico coreano con la marinata Ottogi per costine di manzo\",\n  \"description\": \"Ricetta autentica di Galbi-jjim coreano realizzabile facilmente nelle case europee con la marinata Ottogi per costine di manzo. La marinata a base di puree di mango, ananas e pera intenerisce la carne e aggiunge un profondo umami. Con ingredienti reperibili nei supermercati europei è possibile riprodurre il sapore autentico della cucina coreana.\",\n  \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/ottogi-beef-short-rib-marinade-480g-kr\",\n  \"author\": {\n    \"@type\": \"Organization\",\n    \"name\": \"DotAsia\"\n  },\n  \"datePublished\": \"2026-05-04\",\n  \"prepTime\": \"PT15M\",\n  \"cookTime\": \"PT1H30M\",\n  \"totalTime\": \"PT1H45M\",\n  \"keywords\": \"Galbi-jjim, ricetta costine coreane, marinata Ottogi per costine di manzo, Korean braised short ribs, cucina coreana in Europa, beef short rib marinade recipe, cucina coreana autentica, supermercato coreano, DotAsia ricette\",\n  \"recipeYield\": \"4\",\n  \"recipeCategory\": \"Piatto principale\",\n  \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n  \"recipeIngredient\": [\n    \"Costine di manzo (beef short ribs) 1,2 kg — disponibili presso macellerie o grandi supermercati europei\",\n    \"Marinata Ottogi per costine di manzo 200ml (circa mezza bottiglia)\",\n    \"1 carota (tagliata a cubetti grandi)\",\n    \"2 patate (tagliate a cubetti grandi)\",\n    \"1 cipolla (tagliata grossolanamente a julienne)\",\n    \"300ml di acqua\",\n    \"1 cucchiaino di olio di sesamo (per finire, disponibile presso negozi asiatici o DotAsia)\",\n    \"Semi di sesamo q.b. (facoltativi, per decorazione finale)\"\n  ],\n  \"recipeInstructions\": [\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"1. Immergere le costine di manzo in acqua fredda per 30 minuti per eliminare il sangue residuo. Questo passaggio è importante per rimuovere i cattivi odori.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"2. Sbollentare le costine in acqua bollente per 3 minuti, poi sciacquarle accuratamente con acqua fredda. In questo modo si eliminano le impurità e si ottiene un sapore più pulito.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"3. Mettere le costine pulite in una ciotola con 200ml di marinata Ottogi, mescolare bene e lasciare marinare in frigorifero per almeno 30 minuti (preferibilmente 2 ore). I componenti della frutta nella marinata inteneriscono naturalmente la carne.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"4. Trasferire le costine marinate in una pentola capiente (o in una dutch oven) e aggiungere 300ml di acqua.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"5. Portare a ebollizione a fuoco alto, poi abbassare a fuoco medio-basso, coprire con il coperchio e cuocere per 40 minuti.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"6. Aggiungere carota e patate, coprire e continuare la cottura per altri 20 minuti.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"7. Aggiungere la cipolla, togliere il coperchio e alzare la fiamma per far ridurre il fondo di cottura per 10 minuti fino a ottenere una glassa lucida.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"8. Spegnere il fuoco, aggiungere un filo di olio di sesamo per profumare e cospargere con semi di sesamo per completare.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"9. Servire con riso bianco caldo per gustare un autentico Galbi-jjim coreano.\"\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Cos'è la marinata Ottogi per costine di manzo e come si usa?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"La marinata Ottogi per costine di manzo è una salsa da marinatura dedicata alle costine di manzo (beef short rib), prodotta da Ottogi, uno dei marchi alimentari più rappresentativi della Corea. La combinazione di salsa di soia, aglio, cipolla, succo di pera, succo di ananas, purea di mango, banana e ananas, e chutney di mela e pera crea un equilibrio armonioso tra sapidità, dolcezza naturale della frutta e umami. L'utilizzo è semplice: distribuire uniformemente la marinata sulla carne, lasciare marinare in frigorifero per almeno 30 minuti–2 ore, poi cuocere in forno, su griglia o in pentola. I componenti della frutta aiutano a intenerire naturalmente le fibre della carne.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Questo prodotto contiene allergeni? Contiene glutine?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Sì, verificare attentamente. Questo prodotto contiene glutine (Gluten) e soia (Soybeans), tra i 14 allergeni a dichiarazione obbligatoria secondo la normativa UE. Il glutine è presente perché la salsa di soia, ingrediente principale, è prodotta con frumento. Pertanto questo prodotto non è privo di glutine (gluten-free). Le persone affette da celiachia o sensibilità al glutine\/frumento devono evitarne il consumo. 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